Overzicht van lang houdbare levensmiddelen

[Vault 101]

Bedankt voor de tips in dit topic! Ik heb net het hele topic doorgeworsteld, maar het is niet echt praktisch en overzichtelijk. Ik heb er als dwangneuroot zijnde een overzicht van gemaakt. Lijkt me ook wel makkelijk voor nieuwe leden.

 

 

• Kilocalorieën per 100 gram is op basis van de NEVO-tabel.
  
• De producten en prijs zijn gebaseerd de producten van de AH waarbij ik steeds heb gekozen voor het product met de laagste prijs én waarvan de NEVO gegevens bekend zijn.
  

 

[TABLE=class: grid, width: 700]

[TR]

[TD]Product

[/TD]

[TD]Kcal/100gram[/TD]

[TD]Prijs/kg[/TD]

[TD]Kcal/kg[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Tonijn (Statesman, in water)[/TD]

[TD]117 (water), 207 (olie)[/TD]

[TD]5,13[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Sardines (Morjon, in tomatensaus)[/TD]

[TD]238 (in olie)[/TD]

[TD]3,95[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Spliterwten (Hak, gedroogd)[/TD]

[TD]315[/TD]

[TD]1,98[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Bonen (Hak, gedroogd)[/TD]

[TD]327[/TD]

[TD]3,10[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Havermout (Euroshopper)[/TD]

[TD]377[/TD]

[TD]0,76[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Volkorentarwemeel (Brinta)[/TD]

[TD]344[/TD]

[TD]3,20[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Tomatenpuree (AH)[/TD]

[TD]75[/TD]

[TD]3,29[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Bijenhoning (Euroshopper)[/TD]

[TD]321[/TD]

[TD]2,62[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Thee (Engelse melange, AH)[/TD]

[TD]0[/TD]

[TD]19,50[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Keukenzout (met jodium)[/TD]

[TD]0[/TD]

[TD]0,31[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Suiker (AH)[/TD]

[TD]400[/TD]

[TD]0,99[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Rijst (zilvervlies, AH)[/TD]

[TD]357[/TD]

[TD]2,10[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Macaroni (Honig, volkoren)[/TD]

[TD]336[/TD]

[TD]2,72[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Knakworst (Euroshopper)[/TD]

[TD]202[/TD]

[TD]1,68[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Leverpastei (AH)[/TD]

[TD]318[/TD]

[TD]6,37[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Luncheon meat (AH)[/TD]

[TD]338[/TD]

[TD]4,38[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Noodles (Yum Yum)[/TD]

[TD]-[/TD]

[TD]6,17[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Olijfolie (AH, 1 liter)[/TD]

[TD]900[/TD]

[TD]4,61[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Pindakaas (AH)[/TD]

[TD]663[/TD]

[TD]3,48[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]Bouillonblokjes (Maggi)[/TD]

[TD]227[/TD]

[TD]7,11[/TD]

[TD][/TD]

[/TR]

[/TABLE]

 

Nu ben ik even moe, wordt vervolgd.

[Kans]

Jaren geleden heb ik een documantaire gezien van een man die werkloos was geworden. Hij leefde op duivenvoer. Hij bewaarde dat in een kliko.

Deze man zag er eigenlijk nog gezond uit ook.

 

 

Hij had de nickname....... "DUIFJE"

 

Sorrie kon het niet laten:cool:

 

Zonder humor wordt de shtf veel te serieus.....

 

Grt

Kans

[Cardhu]

@ Vault 101. Dank je wel voor het overzicht! Daar kan zelfs ik wat mee

[Redhotchiliprepper]

Jaren geleden heb ik een documantaire gezien van een man die werkloos was geworden. Hij leefde op duivenvoer. Hij bewaarde dat in een kliko.

Deze man zag er eigenlijk nog gezond uit ook.

 

Ja die heb ik toen ook gezien. Hij heeft er ongeveer 20 jaar op geleefd: http://www.rijkerleven.com/comments.php?l=NL&tipid=148&ref=4

Helaas is het met deze meneer niet goed afgelopen. Dit kwam alleen niet door het duivenvoer....hij is vermoord.

[justincase]

Dank je Vault, ik heb ook een tijdje moeten lezen, was ik maar achteraan begonnen.

 

Capsy; als er draden in je meel zitten, dat heb je er gratis extra eiwitten bij gekregen, dat is namelijk van de meelworm/meelmot. Lekker is dan anders inderdaad. Je kunt ook kleine zwarte beestjes hebben, dat is klander. Beide niet schadelijk. Meel liefst bewaren onder 15 graden en beluchten. Komt iets vaker in bio granen/ meel voor.

 

Helaas is mijn potje maar een jaar houdbaar maar ik dacht nog aan appelstroop (ik heb bio, puur appel, misschien scheelt dat?), daar zit veel ijzer in.

Verder zie ik geregeld melkpoeder voorbij komen, ik denk erover om daarvoor gewoon een paar blikken opvolgmelkpoeder te gaan halen (Bonbébé is het goedkoopst in babyvoeding).

Picallili is helaas ook maar twee jaar houdbaar volgens de datum op het potje, zou je moeten roteren.

Ik dacht ook nog aan blikjes soepballetjes (datum nog niet gecheckt in de super)

Verder houdbare zaken die ook worden gebruikt als vleesvervangers/ vegetariers. Bijvoorbeeld droge falafelmix (kun je ook zelf maken als je droge kikkererwten en kruiden hebt).

Blikken gepelde tomaat zijn ook lang houdbaar en vaak gehoord, dat dat erg gezond is. Erg handig ook, is zo gaar dus weinig brandstof nodig om te koken. Je zou pasta een paar minuten kunnen laten koken, dan het gas uit (gaart vanzelf), afgieten en dan alleen nog even fijngesneden gepelde tomaat erdoorheen warmen met groenten die je kunt krijgen.

 

Wij hebben trouwens een voordelig los tuinoventje. Als er geen gas is, kunnen we daar nog wat in maken. Valt wel op natuurlijk.

 

Iemand die aan de insecten durft? Ik heb laatst diverse gedroogde wormen geprobeert, smaakt gewoon een beetje naar nootjes maar vond het niet lekker genoeg om ze te gaan kweken. Insecten zijn wel een hele goede bron van eiwitten.

[calimero]

In uiterste nood eet ik insekten, nu maar even niet!

In sommige kookboeken staan er wel wat receptjes.

[Tante Pollewop]

Ik heb ook gepelde tomaten erbij gekocht. Had het in de folder van AH gezien, 2 blikken voor 1 euro. In de winkel bleken de blikken van euroshopper maar 29 cent te zijn, dus die zijn het geworden. Houdbaar tot december 2014!

[Carina]

Ik las ergens dat als je meel een tijdje in de vriezer bewaard, het langer houdbaar is geworden. Ik zou dan wel dit eerst in plastic verpakken voor het in de vriezer gaat. Ook las ik dat je beter witmeel kan inslaan dan volkorenmeel, omdat dit veel langer houdbaar is.

(ik hoop niet dat ik het op dit forum heb gelezen, sorry dan, maar ik ben nogal veel verschillende prepinfo aan het lezen, dus weet niet altijd meer waar ik het vandaan haal).

[YONI]

Honing en olijfolie (goede kwaliteit, in blik) \ijn defacto onbeperkt houdbaar, tarwe is verdraaid lang houdbaar, mits droog en min of meer zuurstofarm verpakt, suiker, rijst en mais idem. Denk hierbij aan een periode die een mensenleven voorbijgaat. voor wat blikken en glasconserven aangaat; er is een verschil tussen "uiterste gebruiksdatum" wat wil zeggen dat de fabrikant de veiligheid van het product na die datum niet langer garandeerd en "Tenminste houdbaar tot" wat eigenlijk niets meer betekend dat het product veel langer eetbaar kan blijven maar wellicht iets aan kwaliteit of smaakt verliest.

 

Overigens, waarom zou je langer dan 18 maanden, of voor mijn part 5 jaar iets willen opslaan? zo'n periode geeft je meer dan genoeg tijd om te gaan tuinieren/landbouwen. Alle voorraden die je kunt opslaan zijn immers eindig, je eigen voedsel verbouwen, weer opbouwen is volgens mij de enige haalbare lange-termijn oplossing. Dit betekend dat je verreweg de meeste voedsel-zaken die je nodig hebt om welke shtf/wrol/zombie-whatever/dramageddon te overleven, gewoon in je eigen supermarkt kunt vinden.

[Dispar Vulgo]

melk is goed voor Elk, grappig zojuist bij lokale appie op strooptocht geweest.Ik wist dat ze het in assortiment hebben melk poeder van campina tht 9/2014.Inhoud 4 zakjes voor een halve liter magere melk.koud en warm te gebruiken.Volgens de doos voor in de koffie,thee,pannenkoeken,ontbijtgranen en zelfs om chocolade melk mee te maken.

[ATTACH=CONFIG]1741[/ATTACH]

[Dispar Vulgo]

Wouter Klootwijk ,klootwijk aan zee over sardientjes in blik in olie.http://tvblik.nl/klootwijk-aan-zee/sardine

Ze worden alleen maar beter met de jaren kosten nagenoeg niks en zijn koud uit het blik te eten.

[Floshtf]

melk is goed voor Elk, grappig zojuist bij lokale appie op strooptocht geweest.Ik wist dat ze het in assortiment hebben melk poeder van campina tht 9/2014.Inhoud 4 zakjes voor een halve liter magere melk.koud en warm te gebruiken.Volgens de doos voor in de koffie,thee,pannenkoeken,ontbijtgranen en zelfs om chocolade melk mee te maken.

[ATTACH=CONFIG]1741[/ATTACH]

 

En hoe smaakt het tegenover melk uit een pak? Ben wel benieuwd.

[Dispar Vulgo]

Weet ik nog niet ben nog niet zover ,heb ook nog een aantal blikjes sardientjes en nasi in blik gekocht tijdens mijn strooptocht bij de Appie die ook nog wachten op een test.

Zo gauw ik duidelijk heb of het überhaupt wel iets is laat ik het hier weten.

 

Gegroet

[Floshtf]

Als het puur voor na "de drie dagen" en de winkels zijn leeg is maakt het eigenlijk niet uit. Ik ben wel eens een tijdje op reis geweest waar weinig te eten was. Na een week at ik dingen, dat ik later dacht ehhhh...

Maar ik ben wel benieuwd.

[Mandy Lifeboats]

En hoe smaakt het tegenover melk uit een pak? Ben wel benieuwd.

 

Er staat hier een review van verschillende merken melkpoeder.

[Floshtf]

Er staat hier een review van verschillende merken melkpoeder.

 

Potver daar staat ELK gewoon tussen. Ik wist van deze post.

[Mandy Lifeboats]

Potver daar staat ELK gewoon tussen. Ik wist van deze post.

 

een mens kan ook niet alles onthouden....

[Dispar Vulgo]

Ja dat kan wel zo zijn maar voor de prijs hoef ik het niet te laten ,en als ik voor nog geen 2 euro weet hoe het smaakt ......... En hoe het straks na verstrijking van de tht niet hoort te smaken.

[JJFin]

Ik ben pro-Neuroot. Dus bring on the overzichten!

[Wimiam]

Oke, als ik wat samen mag vatten dan blijkt zuurstof een grote boosdoener als het gaat om houdbaarheid. Blik en glas zijn luchtdicht en de houdbaarheid is dus afhankelijk van de kwaliteit van het totale product.

Helaas is niet alles in blik en/of glas verkrijgbaar. Ik ben net begonnen als prepper en ga denk ik snel een "dhz vacumeren-apparaat" aanschaffen. En als ik dit zo schrijf denk ik dat aluminiumachtige zakjes een betere verpakking zouden zijn dan plastic zakjes. Heeft iemand hier ervaringen mee en suggesties welke winkel een goed apparaat met alu) zakjes verkoopt?

Een constante koele maar ook droge plek als een kruipruimte(?) zou dan een goede opslagplaats zijn, of kan ik daar beter wegblijven? Ik denk er aan om alles in luchtdichte kratten te zetten.

 

Oh ja, een paar suggesties van mijn kant.

 

Honing - onbeperkt houdbaar.

Appelstroop (ijzer!)

Suiker is onbeperkt houdbaar, dus ik denk hoe meer suikergehalte hoe langer de houdbaarheidsdatum

 

Blikken zalm (heb een paar blikken al een twee jaar staan en de datum staat op juni 2015)

 

Alcoholhoudende dranken, hoe meer alcohol hoe langer houdbaar:p

Voor de niet drinkers onder ons, is een uitstekend ruilmiddel (tabakwaren ook trouwens).

 

Weet iemand overigens de houdbaarheid van medicijnen?

Ik heb daar onlangs navraag gedaan en mij is verteld dat gebuikelijke medicijnen als paracetamol, aspirientje, neusdruppels e.d. nooit bederven, maar slechts de werkzame stof terugloopt (nemen we er gewoon 2 in;) )

[Wimiam]

rijst, thee, pasta’s > zeer lang houdbaar (jaren)

* macaroni, mie e.a. > jaar of langer

Macaroni is toch ook een pasta? Of begrijpt iemand wat hier bedoeld wordt?

 

En dan ook nog: (voor alles geldt: mits de verpakking onaangebroken is), dat lijkt mij logisch, maar als je nu bijv. rijst luchtdicht wilt verpakken (met Vacumeer apparaat), om zo de houdbaarheid omhoog te krikken, is het dan geen probleem? Je maakt nl. wel de verpakking eerst open om het daarna opnieuw te verpakken.

[Fluitketel]

Zolang er op de verpakking staat ten minste houdbaar tot dan kun je het met gebruik van enig verstand best nog een hele tijd later eten.

Zodra het raar ruikt of het is van kleur veranderd, dan is het niet goed meer.

 

En over medicijnen hebben we een appart gedeelte.

 

Hier: http://www.endtimesreport.com/Prescription_longevity.html onderandere kun je dingen terug lezen over langhoudbare medicijnen

[Guinan]

WITTE- of ZILVERVLIESRIJST opslaan?

 

Hier vind je de vóór- en nádelen (Engels):

http://www.kitchenkneadsblog.com/2012/11/long-term-storage-brown-rice-vs-white.html

[jvlek89]

Voor degenen die graag willen tuinieren om aan voedsel te komen raad ik een boek aan: Mel Bartholomew - All New Square Foot Gardening. Het boek gaat onder andere over het verbouwen van gewassen in kleine tuintjes. Het is een Engelstalig boek. Of er een Nederlandstalige versie is uitgebracht weet ik niet. Het boek is voorzien van illustraties die alles een stuk duidelijker kunnen maken om je op weg te helpen. Ook staan er in het boek tips hoe je je plantenbakken kunt bouwen, welke aarde goed te gebruiken is en hoe je je gewassen tegen ongedierte kunt beschermen.

[Gast Survival]

Als je granen, bonen of lenzen uit laat kiemen in een vochtige plek kan je ze eten als verse groenten en zitten boordevol vitamine en mineralen.

ik hou me aanbevolen als iemand ooit nog eens de helft van zo een 25 KG zak gedroogde melk wil.