Ga naar inhoud

Het forum is weer online!

Welkom mede-preppers, zoals jullie zien is het forum na 4 jaar weer online. Tijd voor een feestje! Je kunt met je oude gebruikersnaam en wachtwoord inloggen. Als dit is gelukt, pas dan gelijk je e-mailadres aan. Deze klopt namelijk niet meer omdat we die 4 jaar geleden hebben verwijderd.

Weet je je wachtwoord niet meer? Dan kan je de wachtwoord vergeten functie NIET gebruiken, omdat we je e-mailadres dus niet meer hebben. Mail in dat geval naar forum@preppers.nl en noem je gebruikersnaam en voeg een notificatiemail bij van het oude forum als je die nog hebt.

Mocht je echt niks hebben mail ons dan sowieso je gebruikersnaam, we zullen je dan verdere instructies geven!

Doorzoek de community

Toon resultaten voor tags 'voedsel'.



Meer zoekopties

  • Zoek op tags

    Typ tags, gescheiden door komma's
  • Zoek op auteur

Inhoudstype


Forums

  • Survival
    • Survival Algemeen
    • Eten en drinken
    • Tuinieren
    • Gezondheid, medisch en verzorging
    • Vuur, verwarming en energie
    • Huisvesting
  • Survival Uitrusting
    • Survival uitrusting algemeen
    • Voertuigen
    • Reviews
  • Macro
    • Macro algemeen
    • Geld, goud en zilver
    • Binnenland
    • Europa
    • Internationaal
    • Klimaat
  • Perspectieven
    • Perspectieven algemeen
    • Voorspellingen en theorieen
    • Complotten
  • Mededelingen
    • Mededelingen Preppers.nl
    • Preppers in de Media
    • Blogs

Zoek resultaten in...

Zoek resultaten die het volgende bevatten...


Datum aangemaakt

  • Start

    Einde


Laatst geüpdate

  • Start

    Einde


Filter op aantal...

Registratiedatum

  • Start

    Einde


Groep


Introductie


Locatie


Interesses


Beroep


Nieuwsbrief


Homepage

51 resultaten gevonden

  1. E-nummers Misschien geen volledig raakvlak met de prepperscommunity, aan de andere kant toch ook weer wel: de E-nummers. De overheid blijkt veel giftige stoffen in het voedsel te stoppen en waarom? Is het om de mensheid te verzwakken/ de zwakken te elimineren? Is het om controle te houden, levens te verkorten, mensen te vergiftigen? Misschien is dat weer veel te ver gedacht, maar er gaan veel verschillende ideeën rond over het onderwerp 'E-nummers'. En ik denk dat dit toch ook wel interessant is voor ons preppers, aangezien we graag het heft in eigen hand houden. E951, Aspartaam, is zeer gevaarlijk en in veel landen verboden. In Nederland helaas niet. Hetzelfde met E621, Mononatriumglutamaat (MSG). Worden we langzaamaan vergiftigd? Dit heeft tegelijk wel een beetje te maken met de manipulatie van voedsel. E-nummers zijn dat in principe ook, maar ook qua hybride zaden. Las juist nog een artikel over bonenzaden die naar de ontwikkelingslanden werden gestuurd, en die zo waren behandeld dat ze daar zelf nooit meer mee verder konden kweken. Een gebruiker op dit forum - weet even niet meer wie - had laatst 2 filmpjes geplaatst over het manipuleren van voedsel, ik kon ze echter niet meer vinden. Hoe dan ook lijkt dit me interessant om met jullie te bespreken - en eventueel mensen bewust te maken van wat we allemaal opeten. Voor geïnteresseerden is dit boekje enorm handig, ook om eventueel je boodschappen mee te doen.
  2. Gast

    [Review] Man Kung 80 LBS crossbow

    enige tijd geleden een kruisboog aangeschaft, de Man Kung 80 ponds pistolgrip crossbow, [ATTACH=CONFIG]21416[/ATTACH] na de doos geopend te hebben en de instructies gelezen te hebben , had ik hem binnen 10 minuten in elkaar schietklaar , ha enige tijd inschieten en het afstellen op zijn maximaal bereik +/- 25 meter gekeken naar de nauwkeurigheid , en die is dik in orde . [ATTACH=CONFIG]21417[/ATTACH] op deze afstand (+/- 10 meter een blikje energy raken met een hand is geen probleem , (gelet op de ademhaling techniek en een vaste hand. [ATTACH=CONFIG]21418[/ATTACH] voor zo,n kleine kruisboog zit er behoorlijk wat kracht achter menige keren schoot ik door de houten plaat heen (hou daar rekening mee als je in een tuin gaat schieten ) mede door het geringe formaat en het gemak van in en uit elkaar halen zou ik deze kruisboog een 8 geven voor gebruiks gemak en een dikke 9 voor de prestaties , ik geef niet snel een 10 voor voor de prijs en kwaliteit verhouding een 9,9
  3. Op beterleven.nl een interessant link in een recent artikel waarvan ik dacht dat ik deze eens hier moest plaatsen; het is helaas wel in het Engels. Lees verder: http://www.nytimes.com/2013/05/26/opinion/sunday/breeding-the-nutrition-out-of-our-food.html?pagewanted=2&_r=0
  4. Goede avond allemaal, Ik ben pas net nieuw op dit forum, maar ik wil alvast een klein steentje bijdragen. Het internet heeft zo zijn voordelen en nadelen, het grootste voordeel is dat je makkelijk informatie kan uitwisselen en grote groepen mensen kan bereiken. Enkele "Preppers" maken hier gebruik van door handige tips op Youtube te zetten. Dus hier is een klein lijstje van enkele "Preppers" en "Survivalists" op Youtube: http://www.youtube.com/user/EastTennesseePrepper http://www.youtube.com/user/southernprepper1 http://www.youtube.com/user/wranglerstar http://www.youtube.com/user/thenewsurvivalist http://www.youtube.com/user/wildernessoutfitters http://www.youtube.com/user/Survive2Day http://www.youtube.com/user/engineer775 http://www.youtube.com/user/survivalistboards http://www.youtube.com/user/Dehydrate2store http://www.youtube.com/user/h2oboy1 Niet elk kanaal van deze Preppers/Survivalists zijn even nuttig en vol met informatie, maar alle kleine beetjes informatie helpen ~CGPrepper
  5. Er zijn veel recepten voor Beef Jerky maar hier is de mijne. Het volgende recept is voor een dehydrator, maar je kunt ook beef jerky in een oven maken, op de laagste temperatuur (meestal 55 ° - 65 °). Houd de deur open op een kier, alsof je braadt, om de convectieve looping maken. Hieronder is een lijst van essentiële methoden / ingrediënten om echt goed beef jerky, gebaseerd op mijn eigen bevindingen en voorkeuren te maken: rundvlees: schouder/rostbeef. Het kan natuurlijk met meer vleessoorten maar wat je wil is zoveel mogelijk vetvrij vlees want dat kan gaan rotten. Ik gebruik ook vaak runderstoofvlees en snij zelf het vet weg omdat het goedkoper vlees is en vaker in de aanbieding. Snijmethode: dwars op de vezel of met de vezel mee. Dwars door de vezel betekent snijden langs de lengte van het vlees. Ik meestal snijd het vlees in de helft zodat de stukken niet te lang zijn. Snijden met de nerf geeft je een kruimelig soort Jerky. Je kan altijd een stukje zo snijden zodat je ziet wat het verschil is. Ik snij mijn strips 4 a 5 mm dik. MARINADE: Ik speel met verschillende marinades de hele tijd. Ze zijn echt allemaal erg goed. Marinade is eigenlijk het minst belangrijk element om de Beef Jerky proces. Je moet gewoon je basis te hebben: zout, zoet, zuur .... maar geen vet of olie. Ik hou van Kikkoman Lite sojasaus, honing, ahornsiroop, of melasse (bruine suiker is prima, ook), misschien een beetje sherry of marsala, en nu dit is echt, echt belangrijk .... mijn geheime ingrediënt. Balsamico azijn. VEEL balsamico azijn. Het is het meest essentiële onderdeel van een Jerky marinade. De enige kruiden ik toevoegen aan de vloeistof is veel knoflook poeder (maar dat kan altijd later worden toegevoegd, ook). Ik meestal voeg wat water op mijn mengsel, om het zoutgehalte / soyness van de marinade te verminderen, zelfs met lite sojasaus. Roer goed. Laat de reepjes een nacht weken, ongeveer 12-14 uur. Pal een handvol, en leg ze op keukenpapier. Plaats op droger rek of scherm. Plaats ze dicht bij elkaar. Ze kunnen raken, maar niet over elkaar heen. Bestrooi het vlees strips met je favoriete droge kruiden. Ik hou van gemalen peper, knoflook poeder en in het bijzonder de twee volgende ingrediënten: gemberpoeder en chili uit de molen. Ik maak vaak ze allebei, een partij Jerky met chili en gember. Maar die twee zijn de twee belangrijkste dominante smaken voor Jerky, en je moet ze niet door elkaar samen (tenzij je weet wat je doet). Je kan ze aan het oven roosterrek hangen of ik gebruik ook vaak een bakblik met erin een rooster. Ik draai dan het rooster om zodat naar boven staat. DROOGTIJD: Hier is het moeilijkste deel. Het hangt allemaal af van wat voor soort droger of oven. In de oven duurt het ongeveer 7 uur. Om te testen, wil je in staat zijn om de strip in een plooibare manier te breken. Als het volledig in 2en breekt was de droog tijd te lang.Je kan het nog wel eten. Bewaren in een papieren zak, zelfs een beetje meer te drogen . Als het overgedroogd, dan is de jerky in een plastic zak. Helaas heb ik het nog nooit bij een open vuur gemaakt maar dat wil graag nog eens proberen.
  6. JohnVonSchutz

    Slakken

    Na aanleiding van een ander draadje, http://preppers.nl/forum/threads/1992-Eten-uit-de-natuur leek het mij weer eens leuk om wat tuinslakken op het menu te zetten. De afgelopen maanden zag ik overal slakken in mijn tuin dus leek het me allemaal niet zo moeilijk. Na een uur tussen de planten en struiken zoeken had ik 1 gevonden. Alsof ze het hadden afgesproken waren ze allemaal vertrokken. Helaas voor hun keek ik onder een boom naar boven. Blijkbaar gaan ze met een naderde winter met ze alle naar hogere plekken om te overwinteren. Niet veel later had ik 15 slakken in een potje. Deze heb ik met de deksel op een kier 4 of 5 dagen laten staan zodat ze hun ontlasting kwijt raken. Vandaag was het dus de grote dag. Helaas door tijdnoot werden het geen 3 manieren van bereiden maar 2. 1) in alu folie en in de openhaard 2) gewoon koken Na een paar dagen in het potje nog even wassen voordat we er iets mee gaan doen. [ATTACH=CONFIG]1177[/ATTACH] De slakken die in de open haard moeten heb ik folie gedaan met wat ui, olijfolie en italiaanse kruiden. [ATTACH=CONFIG]1178[/ATTACH] Het pakje heb ik ongeveer 20 minuten in de openhaard gelegd. [ATTACH=CONFIG]1179[/ATTACH] Jammer genoeg was 20 minuten veel te lang en waren ze allemaal verbrand. [ATTACH=CONFIG]1180[/ATTACH] (zou Dr. Pepper de onderstaande thumbnail weg kunnen halen, weet niet hoe het moet, thx)
  7. X-11

    Recepten met onkruid

    Ik kwam een site tegen met recepten met onkruid! Lijkt mij echt super handig wanneer je door je voedsel heen begint te raken! http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/84071-onkruid-eten-eetbare-onkruiden-uit-de-tuin-en-moestuin.html weet iemand nog een leuk recept met iets wat we langs de spreekwoordelijke kant van de weg of in de achtertuin kunnen vinden? zo schijnt karper en snoekbaars ook heerlijk te smaken.... groeten X-11
  8. Wat zijn de meest ideale levensmiddelen met een hoge THT (tenminste houdbaar tot) datum? Handig als we hier een lijst samenstellen zodat we allemaal inspiratie voor de supermarkt hebben wat we zoal nodig hebben voor de preplijst. Blikjes met 2012 of vroeg 2013 laat ik eigenlijk altijd staan, maar ik weet er onvoldoende vanaf om te weten bij wat voor soort produkten of verpakkingen je die datum kan negeren. Paar suggesties vast van mijn kant: tonijn in blik sardientjes in blik droge peulvruchten (bonen, erwten, quinoia) granen (volgens Kamut ongelimiteerd houdbaar, mits donker en goed verpakt opgeslagen) thee, liefst hele gedroogde blaadjes (volgens verkoper van Simon Levelt ongelimiteerd houdbaar, mits donker en goed - droog vanzelfsprekend - verpakt) bronwater (volgens barleduc minstens 5 jaar houdbaar) blikjes tomatenpuree gevriesdroogd vlees alle gevriesdroogde gerechten (toch?) boillonblokjes honing suiker zout MRE (meals ready-to-eat) voedingsrepen als NRG-5 en BP-5 En nu vergeet ik natuurlijk nog een heeeeele hoop Als we gezamelijk deze lijst vullen, zal ik er naderhand een gesorteerde verzamelpagina van maken, voor een zo goed mogelijk overzicht.
  9. Dreutel

    Landbouwgif

    De Europese Commissie liet tussen 2009 en 2013 een rapport met richtlijnen opstellen die zouden bepalen welke soorten landbouwgif veilig zijn om voedselgewassen mee te besproeien. Toen bleek dat volgens de richtlijnen maar liefst 31 soorten gif verboden moeten worden, hield de Commissie het rapport achter. https://europa.partijvoordedieren.nl/news/wantrouwen-over-weggemoffeld-gifrapport
  10. Wat ik nu lees in de "krant" is opmerkelijk en kan ik van harte toejuichen! Ook op het gebied van voedsel moet Nederland minder afhankelijk worden van instabiele landen, vindt Buma. "Daarom moeten we strategisch kiezen voor een Nederlandse landbouwsector die voorziet in de productie van ons dagelijkse voedsel." "De Nederlandse landbouw leunt nu sterk op innovatie en op nicheproducten", licht Buma toe op de site van de krant. "We moeten ook bulk produceren." "De graankraan uit Oekraïne of Rusland kan zomaar worden dichtgedraaid. Het kan zomaar dat de groenten uit Kenia of Tanzania ons niet meer bereiken. Daar moet je je op voorbereiden." http://nos.nl/artikel/691782-buma-nl-moet-zelfvoorzienend-zijn.html
  11. Als ik op de Nederlandse wikipedia kijk zie ik geen enkele vermelding staan over het onderwerp prepper. Op de Engelse versie staat natuurlijk wel een heel uitgebreid gedeelte over preppers. Prepper is de verzamelnaam voor mensen die zich voorbereiden (preparing) op eventuele veranderingen die zich lokaal of in de wereld zouden kunnen gebeuren op zowel politiek, sociaal of natuurkundige schaal. Mensen die zich voorbereiden door middel van het opslaan van voedsel, water, onderdak en proberen op een zelfvoorzienende manier te kunnen leven mocht een van de volgende gebeurtenissen zich voordoen: 1) Natuur rampen (bijvoorbeeld aardbevingen) 2) Ongelukken door de mensheid (denk bijvoorbeeld aan nuclear ongeluk) 3) Instorten van een maatschappij 4) Financieel ineenstorting van het systeem (bijvoorbeeld hyperinflatie) 5) Pandemie (wereldwijd) 6) Grote chaos door een onbekend fenomeen (apocalypse)
  12. Tweede kerst dag zat ik nog vol van het kerstmaal van de dag ervoor. Omdat ik geen zin had om brood te smeren heb ik maar een MRE opengetrokken. Ik heb de dozen al een aantal weken staan en ze zijn oorspronkelijk bedoeld als noodrantsoen. Maar ze zijn eenvoudig genoeg te krijgen om ze ook daadwerkelijk te gebruiken. Zo kan ik de noodvoorraad rouleren met een voorraad voor 'dagelijks gebruik'. Afijn, ik maak een dood open en pak blind een MRE. Anders blijven alle 'vieze' menu's over. Ik heb meteen de hoofdprijs, menu 11... Vegetarische Taco Pasta. Dat lijkt een tegenvaller. Het openen van de MRE is een beetje alsof ik een kerstpakket open maak. Wat een feest! Bijzonder geinig al die zwaar verpakte spulletjes. Wat me meteen opvalt is de degelijke lepel die er bij zit. Die kan je gemakkelijk hergebruiken. Ik zal niet alle onderdelen afzonderlijk opnoemen, de inhoud is te vinden op MRE Info. Als ik alles bekeken heb mis ik mijn koffie. Hoe kan ik ontbijten zonder koffie? De French Vanilla Cappuccino zal het alternatief daarvoor zijn. Omdat dat me koud niet lekker lijkt besluit ik deze met de FRH (Flameless Ration Heater) te verwarmen nadat ik de Taco heb opgewarmd. De FRH is een beetje het hoogtepunt van de MRE, FRHs vindt ik al interresant sinds ik ze in 1999 voor het eerst in Engeland in koffieblikjes heb zien zitten. Je hebt hier wel water voor nodig, een beetje. Maar omdat je dit water toch niet voor consumtie kan gebruiken kun je bij wijze van ook slootwater gebruiken. Na 10 minuten is de Taco klaar en stop ik snel de Cappuchino er in. De Taco is het best te vergelijken met chili met stukjes pasta er in. Hoewel geen delicatesse is het zeer goed te eten. Vergelijkbaar met de instant pasta's die ik in Duitsland wel eens koop. Als ik de Taco op heb zou de Cappuchino klaar moeten zijn. Maar die is niet heet. Als ik naar de FRH kijk zie ik dat één van de pockets niet nat is geworden. Ik besluit er opnieuw water op te gooien en 10 minuten later is de Cappuchino lekker heet. Cappuchino is niet mijn drankje, zeker niet met een smaakje. Maar deze is wel te drinken. De rest van de inhoud verdeel ik over de dag. Als het tijd is om te snacken dan maak ik de Candy Pack open. Het blijken twee rolletjes Tootsy Rolls te zijn. Vergelijkbaar met Chocotoff, zonder chocola en zachter. Tijdens de film is het tijd voor crackers. Twee crackers die in totaal 8 stukken gebroken kunnen worden. De Chunky Peanut Butter is een beetje een tegenvaller. Wel lekker maar helemaal niet chunky. Ook zit er nog een zakje appelmoes in. Deze is wat dunner dan we in Nederland gewend zijn en is mierzoet. De familie mag een hapje proeven en begint een beetje onder de indruk te raken van de MRE, het is helemaal niet vies! (Ze waren nogal skeptisch ^_^) Ondertussen zitten we aan de thee met koekjes en ik pak mijn Chocolate Cookie. Jaloerse blikken richten zich mijn kant uit, dit koekje is groter en dikker dan die op tafel liggen! De smaak is vergelijkbaar met de Chocolate Chip Cookies van de Aldi/Lidl. Aan het eind van de avond is mijn MRE zak bijna leeg. Uit de Accessory pack weet ik nog een zakje frisdrank poeder te vissen. Ik vul mijn Dopper (0,5l) en gooi het zakje er in. Even schudden en klaar ^_^ Het is een citroen achtige limonade. Ook weer mierzoet. Ik weet nog niet of ik het lekker vind. Alles is op. Alleen nog wat accessoires van de Accessoiry Pack zijn over. Deze heb ik opniew geseald om in de auto te bewaren. Het zijn kleinigheidjes als zout, tabasco, WC papier en Wet Wipes. Al met al een geslaagde 2e kerstdag! De vegetarische MRE was goed te eten. Ik was van plan de rantsoenen te vervangen door BP-5 of iets dergelijks. Maar een MRE is prima voedsel en beter voor het moraal dan die tabletten. Ik zal een combinatie gaan maken van BP-5 en MREs voor noodrantsoenen. Let wel, dit is voor naast de 'prepvoorraad'. De kast met blikken blijft gewoon bestaan ^_^ Daarnaast zie ik MREs wel als kampeer voedsel. Handig als ik onderweg ben naar bijvoorbeeld Hongarije. Zo kun je op een willekeurige parkeerplaats een warm hapje eten. Zelfs als ik ingesneeuwd ben in de file is een MRE een uitkomst. Achteraf bedenk ik me dat ik er best foto's van had kunnen maken. Volgende keer beter ^_~
  13. In mijn auto ligt een Get Home Bag, met oa liga´s. Welk ander eten is ook aan te raden om daar in te doen? Het moet natuurlijk tegen temperaturen van boven de 40 graden kunnen.
  14. Ik werd door een programma over gevulde koeken wakker geschud. Mijn zoons en ik zijn echt liefhebber van deze lekker zoete koeken maar er zitten kennelijk fijngestampte insecten in. Bij het zoeken vond ik deze website met nog meer info over iets wat vreemde ingrediënten in ons voedsel. http://www.womanistical.nl/culinair/8-bizarre-ingredienten-in-ons-eten/
  15. Wereldwijd stijgen de voedselprijzen. De prijzen van landbouwproducten als graan, rijst, mais, sojabonen, melk en suiker zijn de afgelopen jaren enorm gestegen, waardoor de bevolking in de armste regio's van de wereld de kosten niet meer op kan brengen. Maar ook in Nederland worden supermarkt producten duurder. 'Winkelmand wordt duurder door schaarste' De huidige grondstoffenschaarste gaat consumenten raken in de portemonnee. http://www.nu.nl/economie/2873561/winkelmand-wordt-duurder-schaarste.html 'Boodschappen duurder door stijgende grondstofprijzen' http://www.telegraaf.nl/overgeld/consument/12674673/___Boodschappen_duurder_door_stijgende_grondstofprijzen___.html Stijgende voedselprijzen http://www.europa-nu.nl/id/vhubcl2mgsus/stijgende_voedselprijzen
  16. Deze post gaat over vasten. Velen van ons hebben sinds afgelopen weekend carnaval gevierd, al zal vast niet iedereen even fanatiek zijn geweest als @Geert! Na het carnaval vieren volgt een periode van vasten, meestal 46 dagen tot aan de Eerste Paasdag. Katholieken gebruiken in deze periode op bijzondere dagen slechts één maaltijd en onthouden zich van luxe zaken zoals rookwaar en alcohol, zo heb ik begrepen. Ook vandaag zijn er nog veel mensen die af en toe vasten, op verschillende manieren en vanuit verschillende – meestal maar niet altijd religieuze - overtuigingen. Rode lijn is altijd het niet nuttigen van bepaalde zaken die men als luxe kan beschouwen cq. sober leven, met als doel om na te denken over het leven, tevredener te zijn met wat men heeft en een diepere band op te bouwen met familie, vrienden of een godsfiguur. Ikzelf zal ook dit jaar, beginnende vandaag, beginnen met vasten. Ik kies ervoor om de komende periode slechts water te drinken, en daarmee alle alcohol, frisdrank, sap en zaken als koffie en thee te laten voor wat het is. Waarom ik dit doe? En wat dit met preppen te maken heeft? 1. Het leert me te leven met minder dan gebruikelijk. Op deze manier maak ik kennis met schaarste, hoewel die zelfverkozen is. Ik denk dat het voor iedere prepper goed is om zichzelf bij tijd en wijle afzijdig te houden van zaken die misschien niet essentieel zijn, maar het leven wel aanzienlijk aangenamer maken. Hoe minder je afhankelijk bent van bepaalde zaken, hoe minder je ze zal missen als ze om wat voor reden dan ook niet meer voorhanden zijn. Preppers die bijvoorbeeld pas functioneren nadat ze hun dag begonnen zijn met twee dubbele espresso’s, zou ik dus aanraden om, afgezien van het tijdig aanvullen van hun koffievoorraad, ook eens een week zonder koffie te leven. 2. Het is gezond. Op deze manier vasten komt mijn gestel ten goede, aangezien ik dat wat ik niet neem niet op een later moment dubbel en dwars inhaal (zoals bijv. moslims tijdens de ramadan. Ook is het niet zo dat ik mijn lichaam essentiële zaken ontzeg: ik kom gewoon aan mijn eiwitten, vetten, vitamines en mineralen. Vasten op deze manier kan worden gezien als een periode van fysieke zuivering, bijdragend aan een gezonde geest in een gezond lichaam. 3. Het is goed voor mijn geest. Afgezien van de praktische effecten van het tijdelijk leven met minder, komt het mijn geestelijke gezondheid ten goede: het laat me zien dat luxe en overdaad lang niet zo belangrijk zijn als ik nog regelmatig denk, het laat me zien dat begrippen als familie en gezondheid meer waard zijn dan materiële zaken en het maakt een hele hoop zorgen opeens een stuk minder belangrijk. Hoe zit het met jullie? Vasten jullie wel eens? Zo ja, op welke manier? Of zien jullie er het nut niet van in? Ik ben benieuwd.
  17. zyxl

    Te laat?

    Hallo, Ik weet niet precies of ik het in het goede forum post, zo niet mijn excuses. Ik heb me deze week aangemeld voor de site en ben de laatste tijd veel aan het denken over het ''prepperen''. Mijn vraag is dus: Ben ik te laat hier mee ? Het is voor mij allemaal erg nieuw en vanwege mijn low-budget aangezien ik 5 dagen p/w studeer en op mezelf woon lijkt het mij niet haalbaar om voldoende mezelf te ''bewapenen'' met kennis. materiaal en een eventuele verblijfsplek. Graag zou ik dit willen maar om binnen nu en 2/3 jaar een verblijfsplaats te creëren lijkt me vrijwel onmogelijk aangezien dit financieel niet haalbaar is. En zomaar in de ''middle of no where'' iets te doen lijkt mij ook geen goed idee. Wat is jullie kijk hier op ??? Groetjes
  18. Een tweedaagse workshop over het herkennen en gebruik van wilde planten. We verzamelen deze dagen zoveel mogelijk ons eten (plantaardig) uit de natuur. De workshop vindt plaats in een afgelegen natuurgebied, waar eenvoudig gekampeerd kan worden. Voor meer info zie: http://dezelfredzamebuitenmens.blogspot.nl/2014/05/workshop-wilde-planten.html (dit bericht werd geplaatst met toestemming van Mr. Gold).
  19. Een dag op rantsoen Met dank aan @12gauge heb ik gisteren de hele dag mogen genieten van het gevechtsrantsoen. In de ochtend heb ik hem open gemaakt en ik moet zeggen ik was erg benieuwd wat er in zat met name door de rare omschrijving. Misschien is er een (ex)militair die hier iets over kan zeggen, maar in mijn 24 uur heb ik ontbijt, lunch en avondeten, niet alleen de eerste twee. De inhoud: Voor mij was het tijd voor het ontbijt: 5 crackers, vruchten jam en een glas poeder siroop. De crackers houden het midden tussen volken crackers en volkoren koekjes, zijn smakelijk, maar wel droog. De vruchten jam smaakte prima. En de poeder siroop is precies isostar. Tussen het ontbijt en de lunch heb ik een kopje tomaten soep genomen. De soep is net als de cup a soep. De lunch: 5 crackers, pruimen jam, Ardennen paté en chocomel. De jam was weer prima, het is net als in een hotel zeg maar. De paté smaakte prima. Chocomel vind ik zelf niet echt lekker, maar daar hou ik toch al niet van. Tussendoor: Oploskoffie, tja...Oploskoffie En nog een kopje thee Tenslotte het diner: Een kopje champignon soep, kopje bouillon met extra zout. 5 crackers met drie soorten paté. Er was ook nog 4 kruiden mix, maar ik heb geen idee wat ik ermee moest doen. (Konijn vangen) Tenslotte in de avond nog een potje thee met een reepje chocola: Conclusie: je komt er de dag makkelijk mee door, er zat nog meer snoep in, kauwgom, tandenstokers en melkpoeder(voor de koffie, er kan geen melk mee gemaakt worden, dit heb ik geprobeerd). Honger heb ik niet gehad, maar het zijn wel veel plonzen warm water, iets meer siroop poeder en minder thee/koffie had leuk geweest. Vooral ook omdat je constant water moet koken, dit is een heel arbeidsintensief rantsoen als je het mij vraagt.
  20. Hallo iedereen, Er zijn wat ontwikkelingen gaande in mijn omgeving waar ik op in wil gaan spelen. Één van die ontwikkelingen is dat men voedsel gaat verbouwen in de achtertuin bij een familie waar ik goed bevriend mee ben. Hoewel ik zelf nul komma nul tuin heb (appartement eh) hebben zij daar wel de ruimte en tot een zekere hoogte ook de arbeid en tijd. Ook is de tuin gericht op zuidje met een vleugje richting het oosten wat betekend dat de zon er van pakweg in de ochtend vroeg tot net voor bij 5 uur er op staat. Hartstikke bruikbaar stukkie land dus. Ik ben bereid om ze te helpen (en zij mij). De hoeveelheid gewassen die ze kunnen verbouwen overstijgt behoorlijk hun eigen behoeften. Ik woon zelf op fietsbare afstand en al met al kan ik dus wat van de oogst meenemen als die er is. Ik zit te overwegen om een BOB aan te schaffen. Dat dit nu een verhoogde prioriteit gaat krijgen moge duidelijk zijn. Ik kan ook aan de informatie komen welke voor mij geschikt zouden zijn (als all-round uiteraard). En dan nu de vraag: Hoe kan ik gemakkelijk verschillende producten van vorm, grootte, gewicht etc. gemakkelijk vervoeren in de BOB in het algemeen en heb ik met bepaalde onderwerpen nog rekening te houden die ik zo niet heb genoemd? Een korte Q&A: Q: Wat moet je er kwijt in kunnen/formaat? A: In feite alles maar zeker een formaat watermeloen moet passen door het openingsgat. Q: Hoelang ben je er mee onderweg? A: Ongekoeld niet langer dan 20 minuten. Tips/tricks en assecoires zijn allemaal welkom !
  21. Leuk en boeiend boekje te downloaden via onderstaande link. Ondertitel op omslag: wat elke huisvrouw in tijd van oorlog en distributie moet weten omtrent de voedselbereiding Op de omslag ook: Hoe bespaar ik op: koffie thee suiker en gas? http://www.geheugenvannederland.nl/?/nl/items/EVDO02:NIOD05_2769
  22. Deze dame weet hoe voedsel aan de man gebracht wordt, omdat ze zelf in de marketing werkt , al zal dat waarschijnlijk niet zo lang meer duren. Ze doet een boekje open, en windt er geen doekjes om. AANBEVOLEN! http://www.upworthy.com/no-one-applauds-this-woman-because-theyre-too-creeped-out-at-themselves-to-put-their-hands-together?g=5&c=ufb1
  23. Update na vorige post, http://preppers.nl/forum/threads/6981-Check-je-droge-voorraad-!?highlight=Droge Pas dubbel op... Blijkbaar zit er erg veel vocht in 'droge' winkelproducten. Ik denk aan rijst en pasta's. Na mijn vorige check heb ik weer een controle gedaan. Sommige zakjes waren enkel hard geworden dus nog niet verzadigd maar andere waren dus weer doorweekt. Een tonnetje had weer water op de bodem staan..... En dat was genoeg om een bodempje in een glas te maken. Conclusie, sommige droge zaken zijn gewoon erg nat. De droogzakjes werken perfect, tot gewoon te goed.... Ik maak die droogzakjes door een vierkant papiertje van een keukenrol in het midden te vullen met een hoopje calciumcloride, en dan de vier punten dicht te vouwen en met een draadje dicht te binden. Het restvocht kan blijkbaar als damp de verpakking wel verlaten maar blijven als druppels wel aan de buitenkant van dezelfde verpakking liggen. Ik heb dus weer een goede reden om de investering in een precisieweegschaal te doen, dan kan ik de verpakking wegen en zo bepalen of er nog veel restvocht in zit. Een zak van hetzelfde product uit een tonnentje waarvan de droogzakjes droog blijven is dan de referentie. Dan de check doen of de te natte producten op een paar droge dagen laten 'drogen' genoeg is of dat opsluiten met droogzakjes en die vervangen tot het product droog is de enige oplossing is... Droog ze, K a n s
  24. De meesten zullen beamen dat de kosten die we betalen voor voedsel stijgende zijn. Wat precies de oorzaak is vind ik niet ze heel belangrijk en zal waarschijnlijk met veel dingen te maken hebben: Inflatie Meer mensen dus meer vraag Klimaatwijzigingen Enz Maar wat als die lijn zich gaat doorzetten? Wat als voedsel echt een wezenlijk deel van ons budget gaat kosten? Eigenlijk alleen maar meer redenen om zelf meer voedsel te gaan verbouwen. http://www.zerohedge.com/news/2014-04-20/ready-price-food-more-double-end-decade Prep ze, K a n s
  25. Tja, daar loop je dan. Over het lege weiland, door het stille bos, in het uitgestorven stadspark, langs de verlaten weg. Wanhopig op zoek naar wat te eten, voor je hongerende kinderen, en je jammerende vrouw, of man. Geen dier te zien, niets dan gras, korstmos, en boomschors om te oogsten. Had je nu maar wat basiskennis van paddenstoelen. Want die kom je overal tegen. Sommigen zelfs het hele jaar door. Bijvoorbeeld de Judasoren. De watte? Voor al diegenen die hier afhaken, verbaast opkijken, met de mond vol tanden staan, en zich achter het (eigen) oor krabben: Het Paddenstoelenboek. Als de schrijver van een boek zegt dat het het beste is om de door hem gegeven informatie toch ook echt met een ander naslagwerk te vergelijken, dan kan dat twee dingen betekenen: – Hij vertrouwt zijn eigen kennis niet. – Hij weet donders goed waar hij het over heeft, maar wil absoluut niet dat zijn lezer(es) fouten maakt. Na het lezen van 'Het Paddenstoelenboek' ben ik overtuigd van het laatste. Dit boek is geschreven door een liefhebber, een kenner, en een lekkerbek. Dat merk je aan elke bladzijde, in veel alinea's, en in heel wat zinnen. Raak je hiervan niet overtuigd door de eerste 95 bladzijden, dan toch zeker door de heerlijke recepten in het laatste deel van het boek. Die recepten, daarover moet nog iets belangrijks vermeld worden. Ze zijn ontstaan uit een samenwerkingsverband met een meesterkok! Heerlijk! Gegrilde zeebaars op kruidenrisotto met eekhoorntjesbrood en wilde Hollandse cantharellen, verse tortellini met voorjaarspronkridderzwammen en weidekringzwammen, stoofschotel van riblappen met shiitakes en judasoren. Goed, ik stop hier even, en ren naar de koelkast. Dit boek behandeld het gehele spectrum betreffende de eetbare paddenstoel. Het vinden, determineren, de gevaren, zelf kweken, oogsten, conserveren, en het bereiden. Alles komt aan bod. Laten we beginnen bij het begin. De schrijver, Edwin Florés, heeft er bewust voor gekozen om slechts een klein aantal eetbare paddenstoelen te behandelen. Waarbij voorop staat dat deze niet of nauwelijks te verwarren zijn met giftige soorten. In hoofdstuk 1 wordt de basiskennis behandeld: Wat zijn paddenstoelen, in welke groepen worden ze verdeelt, wat doen ze, hoe leven ze. Hoofdstuk 2 geeft je alle benodigde informatie over het daadwerkelijke zoeken naar de paddenstoelen: De drie groepen die belangrijk zijn voor de zoeker, waar moet je op letten bij het determineren, wat heb je er voor nodig, waar en wanneer zijn ze te vinden, wat zijn de algemene spelregels bij het zoeken. Er wordt hier ook een klein lijstje gegeven met paddenstoelen waar je voor moet oppassen, incl. de gevaren ervan. Nu wordt het interessant, want hoofdstuk 3 bevat de lijst van 21 eetbare paddenstoelen die niet te verwarren zijn met giftige paddenstoelen, mits je je aan de regels houdt. Van elke paddenstoel wordt beschreven wat de kenmerken zijn, waar je ze kunt vinden, het seizoen, hoe ze te verwerken, waar je op moet letten bij mogelijke verwarring met een schadelijke soort. Inclusief hele duidelijke foto's. En dat vind ik wel een pre voor een boek over paddenstoelen. Ik geef een voorbeeld: Cantharel Waar te vinden Op zure zandgronden in heel Nederland, vooral op de Veluwe, in Utrecht, en in Drenthe. Ze leven in symbiose met bomen als ........ Seizoen van eind juni tot in ........ Verwerken Het lekkerst is deze paddenstoel als je hem bakt in wat boter en serveert bij ........ Let op! Je zou de gele cantharel kunnen verwarren met de valse hanenkam (Hygrophoropsis aurantiaca) ........ Hij ziet eruit als een cantharel, maar je kunt hem niet verwisselen, want cantharellen groeien niet op bomen. Kenmerken Volgt een lijstje met kenmerken. Hoofdstuk 4 gaat in op het kweken van paddenstoelen. Dat lijkt wel wat voor mensen die denken makkelijk aan paddenstoelen te komen, maar er komt het een en ander bij kijken. Vooral geduld. Maar ook wat arbeid. Nu goed, als het eenmaal groeit, komen de paddenstoelen je al snel de neus uit. Je vindt hier ook de beste adressen (in Nederland en België) voor het aanschaffen van het 'broed'. Zeg maar, de schimmel waar de paddenstoel uit groeit. Diverse soorten paddenstoelen zijn heel goed zelf te kweken. Het aanschaffen van kant en klare 'groeibaaltjes' is ook een optie. Dan, als kroonstuk op het werk, het koken met paddenstoelen in hoofdstuk 5. Zorg ervoor als je dit hoofdstuk leest dat je wat te eten bij de hand hebt. Of op z'n minst een handdoekje voor het kwijlen. Ik kreeg er in ieder geval ontzettend veel zin van om het bos in te rennen, en gelijk aan het koken te slaan. In ieder geval heb ik hiermee het boek gevonden waarmee ik als beginner aan de slag ga. Luisterend naar de tip die Edwin Florés aan zijn lezers geeft, begin ik met 1 soort. En ga ik verder met een volgende als ik wat ervaring heb opgebouwd. Na het lezen van dit boek heb ik er alle vertrouwen in dat ik het onder de knie ga krijgen zonder met paars aangelopen hoofd op de keukenvloer gevonden te worden. Natuurlijk zijn er ook wat nadelen. Ik zou dit boekje graag als pocket zien. Dan loop je er wat makkelijker het bos mee in. Op pagina 18 vroeg ik me af bij de zin "Deze twee groepen hebben een totaal verschillende vorm." wat die vormen dan wel zijn. Nu ja, ik had ook de moeite kunnen nemen om even wat verder te bladeren. Of de prijs van € 17,95 ook een nadeel is, dient een ieder voor zich uit te maken. Je krijgt een hoop kennis voor die prijs. Al met al, in mijn ogen hét ideale boek om te beginnen met het zoeken van paddenstoelen. En minstens zo belangrijk, het bereiden ervan. Het Paddenstoelenboek, € 17,95, op Bol.com. Leuker is het natuurlijk om het boek op de website van Edwin Florés zelf aan te schaffen, want: "inclusief een Koningsoesterzwam groeibaaltje" Hardcover, 128 pagina's. Schrijver: Edwin Florés, www.casaforesta.nl Becht's Uitgevers-Maatschappij, H.J.W. November 2012 ISBN10 9023013719 ISBN13 9789023013716 NUR 440 [ATTACH=CONFIG]8899[/ATTACH]
×
×
  • Nieuwe aanmaken...