Schatten in de akker

[jobs]

@Geert:

 

Zit net wat zelf geraapte en gekookte mais te eten...

Gewoon zo, zonder toevoegingen om te ervaren hoe zoiets direct van de akker smaakt.

Tips vooor simpel recept?

[Loreen]

Mijn voorraad mais is weer ingeslagen . Ik heb ongeveer 900 kg mais kolven . Als ze droog zijn en de mais is verwijderd van de kolf heb ik naar mijn berekening zo een 400kg mais over .

Meer dan vorig jaar .

 

Super!!

De laatste keer dat ik mijn mais checkte (had niet veel staan hoor) was bijna alles opgevreten door woelmuizen. Geen idee of er nog wat over is, ik kom nou niet op m'n tuin.

[Range]

@FincaInSpanje, goed punt!

 

Daarom raad ik ook iedereen aan om in het buitenland iets op te starten. NL lekker laten liggen voor wat het is. Als alles toch duur is kun je het ook nog verkopen en dan iets beginnen in een ander land (waar veel hetzelfde is maar een stuk goedkoper). Zaken doen met de overheid is alleen lucratief als je er zelf in zit en je alles naar je kan toetrekken, anders hou ze ver op afstand.

[Flos]

Hebben jullie suikermais of veevoermais?

Vandaag hebben we weer mensen in de mais betrapt op stelen van mais......schade dit jaar al tegen de 1000,- euro..

Alleen snap ik het niet waarom men dit mais steelt,je kunt koken wat je wilt maar deze mais soort blijft keihard en niet te vreten hahaha

 

Het is veevoedermais . Gebruik ik voor mijn pluimvee .

[FincaInSpanje]

Hebben jullie suikermais of veevoermais?

Vandaag hebben we weer mensen in de mais betrapt op stelen van mais......schade dit jaar al tegen de 1000,- euro..

Alleen snap ik het niet waarom men dit mais steelt,je kunt koken wat je wilt maar deze mais soort blijft keihard en niet te vreten hahaha

 

De mensen hebben waarschijnlijk vogels of dieren. Ik snap het niet als je na de oogst een boer vraagt of je de restkolven mag oprapen of je betaald een klein bedrag ter compensatie, dan kom je er toch wel uit meestal. Stelen doe je gewoon niet.

[FincaInSpanje]

het zijn bij ons vooral turken die stelen.

regelmatig betrap ik ze en hun koken ze om op te eten,en dat snap ik dus niet.

Maar volgens hun gaat het wel,maar ik kan koken wat ik wil....maar het is niet te vreten.......alhoewel mijn kippen dol zijn erop.

En ach ieder jaar is het raak,dan worden we ook zo nu en dan bedreigd en ome agent haalt alleen zijn schouders op want waar maken we druk om..(ja om die 1000 euro schade en vorig jaar was het zelfs meer dan 1500 euro)

 

Als je dat in Spanje doet zonder te vragen, wordt je van het land geschoten. Een Catalaanse buurman had een aantal jaren geleden Roemenen betrapt die liepen te stelen. Hij heeft ze van het land geschoten met zijn jachtgeweer. En hij kwam ermee weg.

 

Twee jaar geleden zelfde verhaal toen ze hem weer wilde bestelen, alleen nu had hij een vuurwapen gekocht. Wederom daders neergeknald ..... en hij is er wederom mee weggekomen. Deze man zit in de schroot\ijzer handel en laat zich niet bestelen. Rechters is Spanje kijken dus iets anders tegen diefstal aan dan hier.

[Charlie]

Naar aanleiding van een door mij zelf geplaatst postje . Ben ik terug gaan denken aan een lang geleden activiteit . Namelijk op de velden waardat de landbouwers net op geoogst hebben gaan rond snuffelen . Zo heb ik op een uienveld een dikke 10 kg uien kunnen oprapen die anders toch onder geploegd worden . Ook heb ik 3 kruiwagens maïs opgeraapt . Dit is een is een bezigheid die ik vroeger veel deed maar door de laatste jaren veel te druk te hebben is het in het niet vergaan .

 

Nu weet ik nog verschillende maïs velden liggen ook een veld met wortelen en een paar aardappel velden . Daar ga ik heen in de loop van volgende week .

 

Geert

 

Hier in Zeeland is dat ook altijd nog een geliefde bezigheid van de oudere generatie. Daartoe kunnen wij ons ook gaan rekenen, en dus willen wij daar ook een hobby van gaan maken.

De uien hebben we al binnen.

 

Charlie

[Gast tom666]

Ha

Ik deed deed dit al van kinds af aan.

Als de boeren hadden gedaan met rooien gingen we met een jute zak het veld op....Je kon makkelijk kg aardappelen van het veld halen..hetzelfde voor uien.

Hier (polders) zijn ze er ook aan begonnen ...morgen namiddag ga ik ook zien...benieuwd wat de buit zal zijn.

[rumble]

Hebben jullie suikermais of veevoermais?

Vandaag hebben we weer mensen in de mais betrapt op stelen van mais......schade dit jaar al tegen de 1000,- euro..

Alleen snap ik het niet waarom men dit mais steelt,je kunt koken wat je wilt maar deze mais soort blijft keihard en niet te vreten hahaha

 

Hoe kom je op 1000 euro? Dan moet je tonnen mais kwijt

[Mrsjones]

Ik ben geen winkelpersoneel,ik heb er een hekel aan en wil buiten staan bij mijn vee.

Waarom moet ik een winkel beginnen terwijl de consument het toch liever in de winkel haal,want dat is makkelijker te combineren met de rest van de boodschappen.

Het probleem is de tussenpersoon (de winkel,handelaren).

Ik ben boerin geworden omdat ik tussen het vee wil staan en met de natuur wil werken niet om mensen te bedienen.

Wij lopen maar te prutsen verliezen onze gewassen en vee(tijdens ruimingen) en ondertussen rukt AH vlees uit het buitenland dat boordevol troep zit.

Troep waar wij onze vee niet mee mogen enten want de EU zegt nee maar ondertussen komt het wel op de bord van de mensen.

Je moest eens weten hoeveel moeite we doen om onze kop boven water houden en nee je kunt niet roepen''nou verkoop de boel en klaar'' was de wereld en belastingdienst maar zo makkelijk.

Ik leveerd groenten en fruit pakket aan yacht,ik verkoop aan een paar restaurant en hotels.ik verwerken een flink deel van mijn oogst om te kunnen verkopen tegen een meerwaarde.je kun een koe aan vier mensen verkopen,je kun Melk en kaas abbonement op zetten.een boederij is gewoon een bedrijf ,je moet je aanpasen,andere diensten aanbieden .een pick your own can ook goed werken in Nederland.als je zelf niet met mensen will werken ,kan je partner of je kinderen dat niet.ook wij werken 12/14 uren per week,maar wij hebben genoeg personnel ,ik vind de Hele management Kant van een groot boederij soms ook lastig, maar Bon,part of the deal.

[rumble]

Oja technisch gezien is mais ongevraagd van het land halen stropen.

[Mrsjones]

Wij mallen Mais om meel van te maken,polenta,funchi, corn bread,allemaal lekker.

[Rataplan]

Hier in Zeeland is dat ook altijd nog een geliefde bezigheid van de oudere generatie. Daartoe kunnen wij ons ook gaan rekenen, en dus willen wij daar ook een hobby van gaan maken.

De uien hebben we al binnen.

 

Charlie

 

Ja dat klopt, wordt volop gedaan, zover mij bekend is nooit een probleem hier, zelfs onze zuider en oosterburen scharrelen hier voor tijdens het vakantie verblijf nog een maaltje bij elkaar en gelijk dagbesteding denk ik, het wordt allemaal geaccepteerd en verloopt in goede harmonie. Mooi om te zien.

[Charlie]

Ja dat klopt, wordt volop gedaan, zover mij bekend is nooit een probleem hier, zelfs onze zuider en oosterburen scharrelen hier voor tijdens het vakantie verblijf nog een maaltje bij elkaar en gelijk dagbesteding denk ik, het wordt allemaal geaccepteerd en verloopt in goede harmonie. Mooi om te zien.

 

We hebben het er maar druk mee straks, aardappels en junen rapen, kokkels zoeken en lamsoor oogsten....

[Rataplan]

We hebben het er maar druk mee straks, aardappels en junen rapen, kokkels zoeken en lamsoor oogsten....

 

Vooral rode juun, die is best prijzig en is daarbij ook nog gezonder dan de gewone witte (boereninfo),heb net een halve rauwe witte juun op, ben verkouden en dat schijnt goed te helpen(boerenwijsheid).

[Charlie]

Vooral rode juun, die is best prijzig en is daarbij ook nog gezonder dan de gewone witte (boereninfo),heb net een halve rauwe witte juun op, ben verkouden en dat schijnt goed te helpen(boerenwijsheid).

 

Ja...... en het houdt de vrouwen van je lijf.

 

Rode juun heb ik hier nog niet gezien, maar dat zal wel aan mij liggen.

Wat kun je trouwens met sukerpeejen?

[Stuudje]

Wat kun je trouwens met sukerpeejen?

"Hoewel suikerbieten niet te eten zijn vanwege hun hardheid, werden ze tijdens de hongerwinter in de Tweede Wereldoorlog wel gegeten, net als tulpenbollen. Men had er speciale raspen voor."

 

Zo te lezen niet zo veel...zelfs ik ken er geen recepten voor...hoewel ik nu wel even op zoek ga naar een oorlogsrecept voor suikerbiet.

[Charlie]

"Hoewel suikerbieten niet te eten zijn vanwege hun hardheid, werden ze tijdens de hongerwinter in de Tweede Wereldoorlog wel gegeten, net als tulpenbollen. Men had er speciale raspen voor."

 

Zo te lezen niet zo veel...zelfs ik ken er geen recepten voor...hoewel ik nu wel even op zoek ga naar een oorlogsrecept voor suikerbiet.

 

Nou ja, je kunt ze altijd nog vanaf het balkon op belagers gooien. Die kop je niet zo maar weg!

[Rataplan]

Ja...... en het houdt de vrouwen van je lijf.

 

Rode juun heb ik hier nog niet gezien, maar dat zal wel aan mij liggen.

Wat kun je trouwens met sukerpeejen?

http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/119929-de-geneeskracht-van-suikerbiet.html, nog nooit geprobeerd om te eten, maar deze info maakt me wel nieuwsgierig ernaar, er liggen er volop op het land en de bladeren doen ze niks mee.

[Stuudje]

Suikerbiet werd in de gaarkeukens gekookt...en ingedikte pulp kan je als je het dagenlang indikt tot een soort stroop inkoken, voor op brood. Zoals ik het lees hetzelfde proces als de appelstroop(appelstroop maken in houten ketels kan je bekijken in het Arnhems Openluchtmuseum)

 

http://www.geheugenvanoost.nl/42409/nl/over-suikerbieten-en-gaarkeukens

[Mrsjones]

Volgens mij zit jij niet in nederland,want helaas heb je hier zoveel regels dat het veel meer opbrengt om aan de fabriek de melk te leveren dan het te koken (rauwe melk is verboden) en verpakken,afnemer zoeken ect etc.

Aan huis verkoop mag je hier niet,daar gaan ook vergunnigen in zitten(en op onze locatie krijgen we dat nooit,al geprobeerd voor de melktap),je moet behoorlijk investeren in een goed gebouw of gebouw verbouwen waar je volgens regelgeving kaas,yoghurt,vla ect etc mag maken.

Men praat wel makkelijk over hoe je even een bedrijf moet runnnen met 80 melkkoeien in deze tijden in Nederland.

Ik prijs me nog gelukkig want ik ken legkiphouderijen die er echt zwaar bij liggen nu.

Ik heb al eens een koe willen verdelen door 4 a 5 mensen voor de slacht maar einde van de rekening haakte men af omdat het veel duurder is dan de supermarkt en dan had ik het nog niet verpakt.

Werkt alleen als ik vleesvee zou afzetten en dan minstens 15 stuks per jaar om de opfokkosten,pachtprijs,veeartskosten eruit te krijgen.

Nog maar te zwijgen over marketingkosten.

Nee helaas ik wil heel graag een streekproduct afzetten maar dan is het einde bedrijf.

Veel over nagedacht,veel marktonderzoek gedaan,concurentie bekeken(die in mijn omgeving heel veel is),maar advies boekhouder was en na eigen berekeningen verstandig om gewoon melk te leveren aan de fabriek plus Ik pacht en die willen onder geen bedwing dat we huisverkoop gaan doen.

 

Ik woon op domenica, geen enkel landbouw wetgeving ,behalve geen landbouw in de natuur gebied.

In America zijn er ook erg veel regel met melk ,ook verbood op rauwe melk,ik Ken mensen die dus niet verkopen maar andere lid makken van een soort Vereeniging ,je Ben koe aandeel houder en heb dus recht op een procentage van het melk.met koe voor vlees verkoop,werkt het ook zo.je kun organic melk en grass feed beef voor veel meer geld verkopen.ik weet ook bvb dat in het gooi ,een soort groenten Vereeniging is ,met mensen die gezamelijk groot inkopen bij bio boeren,het om de beurt ophalen en verdelen.ik merk ook dat in Nederland het kwaliteit van vlees vaak slecht is, ook soms gewoon tegen de draad in gesneden,alle vet weg.mischien zijn er op deze site mensen die beste een kwart koe van jou willen kopen.of locale restaurant die daar interesse in hebben.een boerderij is bijna niet rentabel zonder iets erbij.je moet verschilende cash instroom hebben.kun je geen kaas maak dagen of dat soort dingen doen.

[Rataplan]

Afgelopen weken het een en ander bij elkaar gesprokkeld, appels 3 soorten, hand en stoofperen allemaal uit een verlaten boomgaard.

Deze ga ik allemaal wecken, op sc brabant hebben we nog heerlijk genoten van een pot stoofperen van vorig jaar september, afkomstig van dezelfde boomgaard.

De hergebruikte groentepotten, staan al klaar om gevuld te worden.

Deze werken perfect en kosten niks, dus ideaal voor de budget prepperwecker.

En vandaag kwam ik een berg kalebassen en pompoenplanten tegen op een tijdelijk slibdepot van een gemeente, ff leuk in een oud fruitkistje leggen, toch leuk voor decoratie dacht ik zo.

dit soort dingen maken het leven toch mooi.

[Stuudje]

Wat kun je trouwens met sukerpeejen?

Schitterend filmpje over de uitleg van suiker maken van suikerbieten...

 

[Nomad_404]

^_^ Dit deed ik als kind vaak. Suikerbieten rapen.

Afgelopen zomer nog een zakje aardappels meegenomen.

Maar het is niet iets waar ik actief mee bezig ben. Thuis woon ik niet i n de buurt van landbouw, niey waar ik bij kan althans. Dan moet ik door/over een hek heen en dat doe ik niet.

[Raycoupe]

^_^ Dit deed ik als kind vaak. Suikerbieten rapen.

Afgelopen zomer nog een zakje aardappels meegenomen.

Maar het is niet iets waar ik actief mee bezig ben. Thuis woon ik niet i n de buurt van landbouw, niey waar ik bij kan althans. Dan moet ik door/over een hek heen en dat doe ik niet.

 

Ik ben benieuwd wat je met de suikerbieten deed. Of was het gewoon voor de suikerfabriek?

 

Het schijnt namelijk nog erg lastig te zijn om als particulier van suikerbieten suiker te maken. (centrifuge nodig, zou dat met een sapcentrifuge kunnen?)