Houdbare melk, 5 jaar over de datum.

[Invictus]

Ik was gisteren mijn caravan aan het uitruimen die ik in 2009 voor het laatst gebruikt heb.

Net toen ik dacht dat hij leeg was komt mijn vrouw nog aanzetten met een pak houdbare melk (tht september 2009).

 

Je zou denken dat zo'n pak helemaal bol staat als het al niet ontploft is. Niets was minder waar, nagenoeg net zo strak als in de winkel en eerder nog ietsje ingedeukt.

Als je er mee schud hoor je het een klein beetje klotsen en het voelt alsof er bezinksel op de bodem ligt.

 

Ik was druk dus mikte het pak snel in de container maar later op de avond bedacht ik me met het oog op de vele draadjes over houdbaarheid alhier.

Ik heb beslist niet de illusie dat het nog consumeerbaar is maar ben wel razend nieuwsgierig wat ik aantref

 

Wie heeft er een idee wat ik aantref als ik het pak open maak?

[wodan]

Stinkende smurrie zoals kwark.

[Stuudje]

Doe de test, ruik wat, proef wat, drink wat, warm en koud, en vertel het ons.

Ik denk wat waterig geworden melk met wat bezinksel inderdaad.

[Enki]

Geen idee, maar ik zou 't buiten doen, voor 't geval dat

[lewieke]

Ik ben niet zeker wat ik moet begrijpen onder 'houdbare melk'. Is dat gecondenseerde melk of eerder melk in een brik ? Als dat het geval is, dan is de melk gepasteuriseerd, wat betekent dat de meeste levende wezens met een warmtebehandeling werden gedood. Melk die zo lang over datum is zou ik in geen geval proeven. Met water zou ik het eventueel overwegen. Het lijkt me een experiment met meer dan redelijke gezondheidsrisico's. Niet doen dus.

[Zefanja]

Het zou me niets verbazen als je een laag gele vloeistof bovenop te drijven hebt en daaronder een klompje lobbig stremsel oid. Tenminste; dat is wat ik mij kan herinneren van vroeger toen ik wel eens een pakje melk te lang in m'n schooltas had laten zitten. Maar goed, weet niet zeker of dat ook bij dat soort pakken zo is.

 

Zou gewoon even kijken als je het echt wilt weten.

[wodan]

Ik ben niet zeker wat ik moet begrijpen onder 'houdbare melk'. Is dat gecondenseerde melk of eerder melk in een brik ? Als dat het geval is, dan is de melk gepasteuriseerd, wat betekent dat de meeste levende wezens met een warmtebehandeling werden gedood. Melk die zo lang over datum is zou ik in geen geval proeven. Met water zou ik het eventueel overwegen. Het lijkt me een experiment met meer dan redelijke gezondheidsrisico's. Niet doen dus.

 

 

Voor de niet Nederlanders onder ons: http://www.goeievraag.nl/vraag/eten-drinken/dranken/verschil-tussen-houdbare-melk-verse.92863

[Communicator]

Laat vrouwlief klaar staan met de camera als je het opent, proeft, probeert etc,...

 

Alleen zo kunnen wij een eerlijk oordeel vellen of iets wel of niet meer door de beugel kan!

[Raycoupe]

Terug naar de container! Pak eruit vissen!

 

Dat willen we weten.

[FincaInSpanje]

Inderdaad schudden, even laten staan. Openen en vooral ruiken. Ruik je niets geks, dan voorzichtig proeven.

 

Persoonlijk zou ik het pak ook even in de ijskast zetten, ik hou alleen van koude melk.

[contact combat]

Ik ben benieuwd! Testen!

[Pathfinder]

Ik heb een scherpe en gevoelige neus dus ik zou eerst ruiken. Melk die 'goed' ruikt en er ook uitziet zoals melk er uit zou moeten zien zou ik wel durven proeven. Voor de zekerheid zou ik een klein slokje nemen ...

[Molonneke]

No guts, no glory man. Opentrekken en atten. Dat weet je het zeker.

[Invictus]

De THT van het pak melk is oktober 2009.

 

Aan de buitenkant zie je er niets aan, hooguit ietsje ingedeukt maar zeker niet bol.

Om te kijken of er niets uit verdampt is heb ik het pak samen met een vers exemplaar op de weegschaal gezet en vervolgens het nieuwe pak er weer afgehaald.

 

Een kartonnen verpakking is dus gedurende lange tijd potdicht is mijn conclusie.

 

Na openen van het pak bleek dat er geen bijzonder geur af kwam.

Vervolgens heb ik het leeggeschonken. Ook niets bijzonders, gewoon melk met klonten.

Zure melk dus maar geen rare kleuren of stinkende dampen. Ik heb het wel eens erger gezien bij een aangebroken pak dat te lang in de koelkast had gestaan.

 

 

De smaakproef heb ik achterwege gelaten maar ik kijk wederom iets genuanceerder aan tegen de uiterste gebruiksdatum op levensmiddelen.