Vitamine C

[Mrsjones]

een soort diksap met vele vitamine C, en nu is het tijd om het te maken.

ga na buiten , pluk ong 2 kilo rozenbottels, niet dicht bij de grote weg ofzo.

 

was ze, droog ze, en plet ze grof .

kook een liter water met een kilo zuiker.

roer goed door tot alle zuiker is opgelost.

doe je rozenbottel erbij,kort samen koken ,ong 7 min.

haal de meste van de rozenbotle eruit met een schuimlepel.

filter het sirop door een koffie filter.

laat het afkoelen en bottle in donkere fles ( vitamine C is licht gevoelig )

verdun 1 op 7 voor een zoet drankje met veel vitamine.

ong 6 manden houdbaar .

[P_R_E_P_H_E_A_D]

 

ter aanvulling deze foto...

Ik heb er hier jam van gemaakt. het gaat zo goed al hetzelfde alleen inplaats van 1 kilo suiker een halve kilo geleisuiker.

en ik heb vanaf het begin de bottels meegekookt.

en eerst met de blender (zie foto 2 op de afbeelding)

Ook als tip neem de rimpelroos/japanseroos die zijn veel vleesiger dan de Hondsroos...

[Gast IsaBo]

een soort diksap met vele vitamine C, en nu is het tijd om het te maken.

ga na buiten , pluk ong 2 kilo rozenbottels, niet dicht bij de grote weg ofzo.

 

was ze, droog ze, en plet ze grof .

kook een liter water met een kilo suiker.

roer goed door tot alle suiker is opgelost.

doe je rozenbottel erbij,kort samen koken ,ong 7 min.

haal de meeste van de rozenbotle eruit met een schuimlepel.

filter het sirop door een koffie filter.

laat het afkoelen en bottle in donkere fles ( vitamine C is licht gevoelig )

verdun 1 op 7 voor een zoet drankje met veel vitamine.

ong 6 manden houdbaar .

 

Dit heb ik nu nooit begrepen. In het verleden stonden bij ons in het park nog veel rozenstruiken. Ooit geprobeerd hier jam van te maken maar er zaten allemaal zaadjes in die vreselijk jeuken. En pletten, moes maken oid lukte gewoon niet. Wat deed ik verkeerd?

[P_R_E_P_H_E_A_D]

Je hebt dan waarschijnlijk de hondsroos gebruikt... dat is een harde bottel met weinig vruchtvlees...

ik zou bijv. de rimpelroos gebruiken... daar zit veel meer vruchtvlees aan...

bottels in water doen en helemaal stuk koken... dan zeefen zoals op de foto hierboven...

ik heb het eerst door een vergiet gedaan en daarna door een theedoek dat sap aan de kook brengen met suiker en je hebt de siroop....

[Greener]

Top recepten, erg leuk!

Wat ik altijd geleerd heb is dat vitamine c bij koken zou afbreken.

Iemand hier meer info over?

 

Greener

[P_R_E_P_H_E_A_D]

Daar heb ik niet heel veel verstand van Greener maar wikipedia zegt zelfs vitamine C uit gekookte broccoli beter opgenomen word dan de rauwe.... http://nl.wikipedia.org/wiki/Ascorbinezuur

[Mrsjones]

daarom is de kooktijd van deze siroop vrij kort ,voor vitamine behoud.

ik heb zelf veel englese rozen in mijn tuin.

jam is ook erg lekker, ik vind de combi kweepeer en rozen bottel leuk. krijg je zon moie roze kleurig gelei.

[Greener]

Top info bedankt mensen!

 

Greener (die elke dag wijzer aan het worden is)

[Vault 101]

Top recepten, erg leuk!

Wat ik altijd geleerd heb is dat vitamine c bij koken zou afbreken.

Iemand hier meer info over?

 

Greener

 

Even schaamteloos copy pasten van Wikipedia, omdat ik het zelf niet beter kan uitleggen.

 

Vitamin C chemically decomposes under certain conditions, many of which may occur during the cooking of food. Vitamin C concentrations in various food substances decrease with time in proportion to the temperature they are stored at and cooking can reduce the Vitamin C content of vegetables by around 60% possibly partly due to increased enzymatic destruction as it may be more significant at sub-boiling temperatures. Longer cooking times also add to this effect, as will copper food vessels, which catalyse the decomposition. Zie ook: http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C#Food_preparation

[Greener]

Kijk, vandaar ook de korte kooktijden.

 

Greener

[Vault 101]

In blikvoer hoef je alleen geen (grote) hoeveelheden vitamine C te verwachten, dus ik raad aan om een pot vitamine C (poeder) aan te schaffen. Kost zo'n twee euro voor 400 stuks (à 60 mg). Zie ook dit topic.

[J.I. nurse]

@Mrsjones ,

Bedankt voor de geweldige recepten!

Ik heb de laatste dagen veel van je mogen leren!

[Lion]

een soort diksap met vele vitamine C, en nu is het tijd om het te maken.

ga na buiten , pluk ong 2 kilo rozenbottels, niet dicht bij de grote weg ofzo.

 

was ze, droog ze, en plet ze grof .

kook een liter water met een kilo zuiker.

roer goed door tot alle zuiker is opgelost.

doe je rozenbottel erbij,kort samen koken ,ong 7 min.

haal de meste van de rozenbotle eruit met een schuimlepel.

filter het sirop door een koffie filter.

laat het afkoelen en bottle in donkere fles ( vitamine C is licht gevoelig )

verdun 1 op 7 voor een zoet drankje met veel vitamine.

ong 6 manden houdbaar .

 

voor dit recept van mij kudo

[Dr.Prepper]

Voor meer Vitamine C tips in relatie tot ebola, zie o.a. http://preppers.nl/forum/threads/10406-Ebola-Virus?p=288377&viewfull=1#post288377 en http://preppers.nl/forum/threads/10406-Ebola-Virus?p=288426&viewfull=1#post288426

 

Ook nu een hele goeie aanbieding bij Etos als je Vitamine C wil kopen, omgerekend 2 cent per tablet van 1000 mg.

Zie http://preppers.nl/forum/threads/443-Aanbiedingen-van-supermarkten-(eten-en-drinken)?p=289265&viewfull=1#post289265

[preppie&kokkie]

https://www.shop-breinbauer.com/shop/article_2/1-kg-100%25-Vitamin-C-Pulver%2C-Ascorbins%C3%A4ure%2C-E300%2C-NON-GMO%2C-feingepulv..html?sessid=PlCsstPoVMnB7TOtLg7D5DZoJeUNIcGDgZlzJrsAOQlzD6kcWsvCoxAnOIv9SfvI&shop_param=cid%3D4%26aid%3D2%26

[Greener]

Etos heeft nu bruistabletten in de aanbieding van 1500mg.

Normaal 2,99 per buisje.

Nu 2 stuks voor 2,- euro

 

Greener

[houthe]

Etos heeft nu bruistabletten in de aanbieding van 1500mg.

Normaal 2,99 per buisje.

Nu 2 stuks voor 2,- euro

 

Greener

 

ik heb diverse buisjes van de Action, is echter 1000mg, 20 tabletten maar vaste prijs van €0,99

 

deze aanbieding is dan wel beter

[jobs]

Op http://zaplog.nl/zaplog/article/de_rol_van_vitamine_c_helder_uitgelegd vond ik een interessante video inzake Vitamine C en een discussie over de vorm waarin e.e.a. te gebruiken zou zijn.

Aangezien Vitamine C vrij verkrijgbaar is, is informatie over de werking ervan bijzonder welkom.

 

[jobs]

Ook: Waar scoor ik grote hoeveelheden van zeg 500 mg tabletten Vitamine C voordelig?

[prepass]

@Keyser Suze kom er eens in........

[wodan]

Ook: Waar scoor ik grote hoeveelheden van zeg 500 mg tabletten Vitamine C voordelig?

Goedkoop vitamine C is in poedervorm bij de apotheek. WIl je GEZONDE vitamine C, maw, deze uit vruchten, dan zijn acerola kersen een goede bron en worden ook in pillen (gestandaardiseerd) verwerkt.

 

EDit: Bijna vergeten, water Kefir: http://www.kombu.de/holland4.htm en dit bevat naast vitamine C ook allerlei andere leuke dingen... en je maakt het zelf, kost weinig en het is 'levend'.

[FincaInSpanje]

Waarom geen Multi vitamines, bijv van het Kruitvat.

[Gast anoniem]

Ook: Waar scoor ik grote hoeveelheden van zeg 500 mg tabletten Vitamine C voordelig?

 

Ascorbinezuur is gelijk aan Vitamine C

 

Ik heb goede ervaring bij dit bedrijf:

 

http://www.naturalspices.eu/ascorbine-zuur-e300.html

 

Het gaat dan wel gelijk om 2,5 kilo, maar het is onbeperkt houdbaar.

 

Ik heb toen overigens ook gelijk 5 kilo dextrose aangeschaft, aangezien dit erg goedkoop is, en in een mogelijke SHTF situatie een wenselijke hulpstof kan zijn.

[jobs]

Misschien weet @vheeswijk een goede vitamine C bron? (juiste vorm, voordelig, tablet, etc)

[Gast anoniem]

Misschien weet @vheeswijk een goede vitamine C bron? (juiste vorm, voordelig, tablet, etc)

 

Zover ik me kan herinneren heeft @vheeswijk hier al eerder over geschreven.

En hij melde dat "synthetische" Ascorbinezuur (E300) 100% gelijkwaardig is aan "natuurlijke" vitamine C.

Dat was voor mij de reden dat ik toen die 2,5 kilo heb aangeschaft.