[Vraag] Gevriesdroogd voedsel: verkrijgbaarheid/tips? (Freeze dried food)

[Tanfana]

Afgelopen jaar was ik op de Biovak. Daar heb ik met de droogmeester gesproken van de nog redelijk nieuwe drogerij. Op de beurs hadden ze vooral paddestoelen bij zich. In grote zakken. De smaak was prima.

De man vertelde dat ze voorlopig voor de horeca wilde gaan produceren. Helaas heb ik geen idee meer hoe het bedrijf heet. Wat ik nog wel weet is dat ze in de eerste hal stonden.

Als iemand dit bedrijf kan vinden is dat misschien wel interessant.

[Invictus]

Vroeger had je hier summer season. Perfect spul, ik heb het vaak mee gehad op vakantie. Maar helaas niet meer te koop.

Ik ben nu op zoek naar verpakkingen gedroogde groente, snijboontjes, rode kool, broccoli etc.

 

De produkten van thrive lijken mij in dat opzicht ideaal. Voldoende aanbod en 25 jaar houdbaar. Als het eenmaal aangebroken is is de houdbaarheid nog 1 jaar maar dat lijkt mij geen enkel probleem. Bijvoorbeel een aangebroken blik broccoli waar je met zijn vieren van eet betekent dat je daarna een jaar de tijd hebt om nog 9x broccoli te eten, geen grote opgave dus.

 

Ook qua kosten vind ik het overbrugbaar. Voor een paar honderd dollar leg je een voorrraad aan waar je een jaar mee vooruit kunt en dat geeft je mooi de tijd om zelf groenten te gaan verbouwen. Helaas niet te koop in NL of Europa.

[Orchidius]

Hey iedereen,

 

Ben best geïnteresseerd in gevriesdroogd voedsel om mee te nemen op zeilvakanties, maar heb het moeilijk om zulke dingen te vinden in BE/NL.

 

Waar halen jullie het meestal?

 

Alvast bedankt!

 

Even ter verduidelijking misschien:

 

Ik ben van plan een rondje Atlantische te varen, dat duurt ongeveer een jaar met als langste etappe ongeveer een maandje. Gewicht en volume zijn heel belangrijk op de boot, en ook prijs is heel belangrijk. Inkopen doen onderweg is vaak heel duur, en gezien ik geen diepvries/koelkast heb aan boord moet ik slim nadenken over de proviand. Ik dacht daarom aan een deel gewoon gedroogd, een deel gevriesdroogd, een deel blikvoer en een paar inmaakbokalen (zijn herbruikbaar met een drukketel aan boord, en zo kan ik de gevangen tonijn die ik niet meteen op krijg ook mooi weer inmaken).

[FincaInSpanje]

http://prepshop.nl/buitenleven/noodvoeding

 

Gewoon in de prepshop. Dan kun je ook nog andere artikelen bestellen zoals waterfilters en dergelijke.

[Gast Peerke]

http://prepshop.nl/buitenleven/noodvoeding

 

Gewoon in de prepshop. Dan kun je ook nog andere artikelen bestellen zoals waterfilters en dergelijke.

 

Heeft iemand hier ervaring met die maaltijden die aangeboden worden ?

 

Ik had eens wat van Adventure Food (10 jaar geleden), maar echt kapot was ik er niet van (of ik ben een verwend kreng ). Misschien dat ze inmiddels beter zijn geworden.

[Dreutel]

Hey iedereen,

 

Ben best geïnteresseerd in gevriesdroogd voedsel om mee te nemen op zeilvakanties, maar heb het moeilijk om zulke dingen te vinden in BE/NL.

 

Waar halen jullie het meestal?

 

Alvast bedankt!

 

Ze schijnen ook in supermarkten te koop te zijn, maar dan heb ik altijd met m'n neus gekeken. Maar waarom zou je gevriesdroogd eten meenemen op zeilvakantie? Wij maakten vroeger zelf simpele maaltijden als een gezonde macaroni (met verse groenten) of nasi (desnoods uit blik, met wat verse groentes en een gebakken ei). Op zo'n campinggasstelletje, of een primus. Daar bakten we ook zelfgevangen paling op (maar dat mag niet meer).

Op een zeilboot hoef je niet op een paar grammen te kijken, en wat groentes, wat rijst, en wat blikvoer (en een fles wijn oid) nemen echt niet zo heel veel plaats in.

 

Bovendien: dat gevriesdroogde eten (als MRI's enzo) is lang niet altijd lekker, en zorgt in de loop der tijd (ik weet niet hoelang je vakantie duurt) voor darmproblemen.

 

[Orchidius]

Vakantie duurt een jaar... Ga rondje Atlantische zeilen, langste etappe moet je toch een maandje voor rekenen. Bootje is 29ft, en nog zo'n smalle klassieker ipv een brede kont en tonnen ruimte binnen. Verder is proviand inslaan onderweg heel vaak heel wat duurder als thuis, en ik zoek oplossingen om zo goedkoop mogelijk rond te geraken op vlak van proviand.

 

Een deel gewoon gedroogd, een deel gevriesdroogd, een deel blikvoer en een paar inmaakbokalen (zijn herbruikbaar met een drukketel aan boord, en zo kan ik de gevangen tonijn die ik niet meteen op krijg ook mooi weer inmaken).

[Dreutel]

Vakantie duurt een jaar... Ga rondje Atlantische zeilen, langste etappe moet je toch een maandje voor rekenen. Bootje is 29ft, en nog zo'n smalle klassieker ipv een brede kont en tonnen ruimte binnen. Verder is proviand inslaan onderweg heel vaak heel wat duurder als thuis, en ik zoek oplossingen om zo goedkoop mogelijk rond te geraken op vlak van proviand.

 

Een deel gewoon gedroogd, een deel gevriesdroogd, een deel blikvoer en een paar inmaakbokalen (zijn herbruikbaar met een drukketel aan boord, en zo kan ik de gevangen tonijn die ik niet meteen op krijg ook mooi weer inmaken).

 

OK das andere scheepsbeschuit!

[FincaInSpanje]

Vakantie duurt een jaar... Ga rondje Atlantische zeilen, langste etappe moet je toch een maandje voor rekenen. Bootje is 29ft, en nog zo'n smalle klassieker ipv een brede kont en tonnen ruimte binnen. Verder is proviand inslaan onderweg heel vaak heel wat duurder als thuis, en ik zoek oplossingen om zo goedkoop mogelijk rond te geraken op vlak van proviand.

 

Een deel gewoon gedroogd, een deel gevriesdroogd, een deel blikvoer en een paar inmaakbokalen (zijn herbruikbaar met een drukketel aan boord, en zo kan ik de gevangen tonijn die ik niet meteen op krijg ook mooi weer inmaken).

 

Wecken zou ik zeker doen Qua smaak toch een van de beste opties. Daarnaast is vriesdrogen er duur, dus daar kun je heel wat stoofschotels mee wecken.

 

Leuke tocht, alleen zou ik er niet aan moeten denken (zeeziek). Ik heb veel gevaren met motorboten en ben altijd ziek als ik de zee op ga.

[Orchidius]

Zeilboten rollen over het algemeen minder als motorboten

 

Wecken is top (dat bedoel ik met inmaken), maar je zit met glazen potten op een boot... Een boot die rolt en die door de loop van dat jaar heel wat door elkaar geschud zal worden. Ik moet er niet aan dénken wat een boeltje het wordt in de bilge als zo'n pot komt te breken. Letterlijk héél de boot moet dan bijna leeggehaald worden, en dat is nog niet eens mogelijk als je onderweg bent. Dat is mijn grote probleem ermee... Moesten er plastic weck-potten bestaan was het makkelijk zat...

 

Gevriesdroogd eten is inderdaad verschrikkelijk duur in de supermarkt of in de prepshop, maar als je bvb http://www.thrivelife.com/ bekijkt valt dat reuze mee...

[Stuudje]

Je kan je eigen bereide maaltijden ook laten inblikken. Scheelt kapotte weckflessen, je sleept wel wat meer afval met je mee.

[FincaInSpanje]

Je kan je eigen bereide maaltijden ook laten inblikken. Scheelt kapotte weckflessen, je sleept wel wat meer afval met je mee.

 

Dat wilde ik net aangeven. Er zijn nog slagerijen die dit voor je kunnen doen. Ook waar je kant en klaar maaltijden ingeblikt of ingeblikt vlees kunt kopen, zgn. vakantievlees. Zeker als je een grote hoeveelheid nodig hebt, kun je over de prijs onderhandelen.

[Orchidius]

Heb ik ook overwogen, maar je moet dan je vlees bij de keurslager zelf inkopen. Dit op zich is al een zéér grote meerprijs. Reken dan nog eens een paar euro per blik om het te laten inblikken en je komt weer uit op een zeer hoge kost/maaltijd.

[Floshtf]

Zoekfunctie forum --> gevriesdroogd. Knipoog is al redelijk wat over geschreven.

http://preppers.nl/forum/threads/5414-Gevriesdroogd-voedsel-verkrijgbaar-in-Nederland

http://preppers.nl/forum/threads/7259-Vraag-Gevriesdroogd-voedsel-tips

http://preppers.nl/forum/threads/5030-Freeze-dried-food-%28gevriesdroogd-eten%29?highlight=Gevriesdroogd

@Kungfufox ?

 

[MOD] Bij deze alle vier de topics voor jullie samengevoegd en in de juiste categorie gezet. Tevens de titel ter verduidelijking uitgebreid .

[Simurgh]

Via de prepshop kunnen ze ook alle gangbare groenten etc gedroogd leveren, scheelt veel in gewicht en als lang houdbaar (1 jaar vind ik niet lang) geen probleem is, is dat wel een lichtgewicht en compacte oplossing. En je kunt gewoon zelf je gerechten samenstellen en koken dus

[Orchidius]

Een jaar is lang genoeg hoor .

 

Drogen kan ik zelf ook en ik neem zeker een heel aantal groenten/fruit/vlees gedroogd mee, maar gevriesdroogd heeft ook zijn voordelen en je kan zaken vriesdrogen die je niet gewoon kan drogen.

[Stuudje]

Owjajoh, en wat kan je vriesdrogen wat je niet kan drogen dan...daar ben ik wel benieuwd naar.

[eva1986]

Knorr heeft pasta's en nasi kant er klaar, alleen water toevoegen! Maar, weinig gezond! (en heel erg zout)

 

Het goedkoopst ben je uit wanneer je zelf vooraf in een droogmachine groenten en fruit droogt en het vacuum sealt. Ook vlees is makkelijk te drogen daarin. Mountainhouse kijk je imo snel op uit hoor...

[Stuudje]

Je kan op zee natuurlijk ook kiemen eten.

Er is net een topic met uitleg over gemaakt.

[eva1986]

Kiemen bevatten weliswaar veel vitamine en mineralen, maar helaas bijna geen calorieën! Dus prima aanvulling, maar als je aan de bak moet (nooit gezeild, maar neem aan dat het ook lichamelijk arbeid bevat) heb je ook iets nodig om de motor gaande te houden...

[Stuudje]

Onderschat niet de waarde van vitamine en mineralen

Inderdaad kan je er niet je calorieën mee binnenhalen, goed dat je dat noemt @eva1986

Maar voor de aanvulling van vers, en gezond wordt het door zeilers gewaardeerd, las ik oa op de site van de Peuleschil.

[Mrsjones]

Harmony house heeft goede kwaliteit gedrogvriesgroenten.ik Koop ze in the us, je heb ze in zak, makkelijk te stapellen en in plastic dozen. De soep mix is echt geweldig.restje vis erin,handvol rijst, prima soep. Wij zeilen ook graag.

[Emmy]

http://www.naturalspices.eu heeft prima gevriesdroogde groente e.d. voor een redelijke prijs. Te gebruiken door de rijst, macaroni en bij puree.

[Mrsjones]

http://www.naturalspices.eu heeft prima gevriesdroogde groente e.d. voor een redelijke prijs. Te gebruiken door de rijst, macaroni en bij puree.

 

Zelfde soort als harmony house, dit zijn Hele handig aanvulling.dit met div binnen, rijst ,Mais en je Ben een heel eind op weg.ik maak vaak die soort mix en dan bewaar ik het in Mylar bags. Heb jij een soort van Kant en klaar mix.makkelijk om mee te nemen.goed dat het ook in Nederland te bestellen is.

[Emmy]

Zelfde soort als harmony house, dit zijn Hele handig aanvulling.dit met div binnen, rijst ,Mais en je Ben een heel eind op weg.ik maak vaak die soort mix en dan bewaar ik het in Mylar bags. Heb jij een soort van Kant en klaar mix.makkelijk om mee te nemen.goed dat het ook in Nederland te bestellen is.

 

Ja, dat klopt, ik heb een paar verschillende groentemixen en die bewaar ik in Mylar zakken, ook. Ze zijn nog lekker ook, ik denk dat natural spices aan restaurants levert. Ook hun kruiden/specerijen zijn nogal lekker.

Ik wil nog eens proberen of een pannetje aan de kook gebrachte rijst (zonder afgieten) samen met de gedroogde groente in de hooikist kan en of er dan iets eetbaars uit komt :-)