Egels

[luna1988]

Hallo allemaal,

 

Zelf zat ik te denken aan het bereiden van een makkelijk te vangen diertje wat veel voorkomt, namelijk de egel.

Weet iemand hier een lekker receptje voor en een manier om ze te bereiden?

[vdwalle]

ik ken geen recepten,

Je weet wel dan egels vaak onder de parasieten zitten, met name teken.

dus pas een beetje op al het eenmaal zo ver is

[luna1988]

Ik weet dat het bij de Zigeuners een delicatesse is.

[XytraS]

Hmmm, ik vraag me af of de egel wel zoveel voorkomt als hier wordt gedacht en verder is het nog steeds een beschermde diersoort^^.

Ik kan het (hopelijk) hypothetische hier wel van in zien, maar om nu meteen de egel te gaan uitroeien... (veel geluk met die teken btw)

[CrossbowClan]

En van de stekels kun je naalden maken... of mss een spijkermat om op te slapen.

[Sofie]

Ik weet dat het bij de Zigeuners een delicatesse is.

 

Ze worden ook in Schotland gegeten, misschien dat je daar iets vind.

[frank1964]

Egels kun je het beste klaarmaken door ze in een bol klei te rollen en dan in een sintelvuur te gooien. Ze worden dan gaar en wanneer je de klei wegneemt, blijven de stekels en alles daartussen, in de klei zitten.

Ergens gelezen in het SAS boek ( oude versie geloof ik)

[lewieke]

Ik weet dat het bij de Zigeuners een delicatesse is.

 

Heb ik nog nooit gegeten, zigeuner.

[Flos]

Als je ze kan villen en schoon maken . Klaar maken als konijn .

 

Geert

[Kans]

Ik zie meer egels die zijn aangereden dan dat ik ze in de natuur zie helaas.

Egels zijn vrij nuttig, eten bv je slakken uit je tuin op.

 

Zou zelf niet snel een egel op het menu zetten om die redenen.

Tja als het moet...

 

K a n s

[Johnny BravoNL]

Ooooh! Dus dat is JOUW SCHULD!?

 

Tegen de tijd dat ik aan egels moet gaan beginnen heb ik alle duiven van de buurman al opgegeten, mijn konijnen geslacht, ben ik door een maand of 8 aan preps heen en staat er geen koe meer in de wei. Egels staan niet erg hoog op het lijstje.

 

Alhoewel het een van de oudste recepten ter wereld schijnt te zijn:

 

Roasted meats (Hedgehog)

 

"Hedgehog should have its throat cut, be singed and gutted, then trussed like a pullet, then pressed in a towel until very dry; and then roast it and eat with cameline sauce, or in pastry with wild duck sauce. Note that if the hedgehog refuses to unroll, put it in hot water, and then it will straighten itself."

 

BRON: medievalcookery.com/oddities

[Wonderland]

Egels zijn een beschermd diersoort !

 

WTSHTF moet je het zelf weten

[lewieke]

Walvissen vangen is misschien niet eenvoudiger maar je hebt er vast een vettere kluif aan.

[Flos]

Ik zie meer egels die zijn aangereden dan dat ik ze in de natuur zie helaas.

Egels zijn vrij nuttig, eten bv je slakken uit je tuin op.

 

Zou zelf niet snel een egel op het menu zetten om die redenen.

Tja als het moet...

 

K a n s

 

Egels eten ook eieren , kuikens enz.

 

 

Geert

[Bandoeng]

Heeel voorzichtig

 

 

 

 

[Wafels]

Als je een egel vangt krijg je er in ieder geval er een hoop vlooien gratis bij

gr will

[Crisis]

Als je een egel vangt krijg je er in ieder geval er een hoop vlooien gratis bij

gr will

 

Insecten zijn een zeer goede bron van proteïnen(?).

[lewieke]

Tsjonge jonge, ben je echt van plan om insecten te eten als het niet moet ? Als we nu eerst groen eten, dan andere zoogdieren, ons blikvoer, dat moet toch wel lukken he.

[Wafels]

@Crisis je zegt insecten , dan denk ik krekels en sprinkhanen (meelwormen etc ) maar vlooien ??

voordat je het weet zit je zelf onder de vlooien Als ik een egel op de weg tegen kom zet ik hem altijd aan de kant

als dat nodig is , maar ik ben er wel alert op dat ik geen meelifters krijg ik geloof ook niet dat ik egels zou gaan eten

dan zal eerst de rest (alles) opgegeten moeten zijn , ik dan wel voor zeefruit

gr will

[luna1988]

Laat ik voorop stellen dat ik ze alleen zou eten als het echt nodig is.

 

Op de late ronde vind mijn hond in dit jaargetijde bijna iedere dag een egel soms zelfs 3 of 4. Ze zitten vlak bij mijn huis zijn makkelijk te vangen waardoor je nauwelijks calorieën verbrand.

Verder zullen er niet veel mensen zijn die deze zullen gaan eten.

Zelf ben ik niet kieskeurig en zou ik alles eten waar vlees aan zit, aan een flinke egel zit genoeg vlees om mijn gezin te voeden.

alhoewel ik eerst zou beginnen aan de katten in de buurt.

Het gaat tenslotte om te overleven niet om de schoonheidsprijs.

[Raycoupe]

De preperateur die ik ken heeft een bloedhekel aan egels opzetten. Zelfs met handschoenen aan zijn die diertjes een ramp om te villen. @frank1964 noemt de makkelijkste methode om een egel te eten.

 

De egel populatie is in Nederland sterk gedaald, sinds halverwege de jaren negentig ongeveer gehalveerd. Prognose ziet er niet goed uit.

'k Heb ze regelmatig opgevangen, de stinkertjes en door de winter heen geholpen.

 

Een egel weegt zelden meer dan 1,5 kg en dat is al gigantisch. Omdat ze tegenwoordig moeite hebben om genoeg voedsel te vinden, zie je ze meestal van tussen de 500 en 1000 gram. Als je het beestje vilt en schoonmaakt, hou je dus verdomd weinig over, het meeste is stekels, botten en ingewanden.

 

Zoals @Johnny BravoNL zegt, voordat je aan egels begint, is er al heel wat ander gedierte op het bord beland!!

[Gast Heksenboot]

Laat ik voorop stellen dat ik ze alleen zou eten als het echt nodig is.

 

Op de late ronde vind mijn hond in dit jaargetijde bijna iedere dag een egel soms zelfs 3 of 4. Ze zitten vlak bij mijn huis zijn makkelijk te vangen waardoor je nauwelijks calorieën verbrand.

Verder zullen er niet veel mensen zijn die deze zullen gaan eten.

Zelf ben ik niet kieskeurig en zou ik alles eten waar vlees aan zit, aan een flinke egel zit genoeg vlees om mijn gezin te voeden.

alhoewel ik eerst zou beginnen aan de katten in de buurt.

Het gaat tenslotte om te overleven niet om de schoonheidsprijs.

 

Goed dat je in Limburg woont.

Als je katten gaat eten om te overleven, gaat dat je niet lukken met mijn katten.

[Wafels]

@Heksenboot

Goed dat je in Limburg woont.

Als je katten gaat eten om te overleven, gaat dat je niet lukken met mijn katten.

Noch met de mijne @Raycoupe als je ziet wat er dood wordt gereden , en dan zeker egeltjes dan verwondert me dat niets

gr will

[dR3]

Hoe kun je dit nou willen opeten?

 

[ATTACH=CONFIG]5243[/ATTACH]

[CrossbowClan]

Hoe kun je dit nou willen opeten?

 

[ATTACH=CONFIG]5243[/ATTACH]

 

 

Ja lief hè, dan moet je van goede huize komen om zo'n schatje koelbloedig het keeltje door te snijden.

Of... vréselijk veel honger hebben.