Ga naar inhoud

Aeron

Lid
  • Aantal items

    91
  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

Alles dat geplaatst werd door Aeron

  1. Mooie docu hierover waarin een 50 jarige man alleen de wildernis intrekt en zijn eigen blokhut bouwt
  2. Ik kwam gisteren deze lijst met pdf's tegen met enorm veel info over bunkers en schuilkelders. Misschien heb je er iets aan http://www.patriotrising.com/PDF/Shelters%20-%20Bunkers%20-%20Power/
  3. Hoi Molonneke, Bij het verhitten van groenten en vlees gaan inderdaad vitamines verloren ja, maar lang niet alle! Dat er vitamines verloren gaan komt door de hitte en ook door blootstelling aan de lucht. De vitamines verdwijnen meestal echter niet maar trekken bij verhitting in het kookvocht. Dit geld natuurlijk niet alleen bij het wecken maar ook bij het normale koken van groente. Gebruik daarom altijd zo min mogelijk water en vul je potten zo veel mogelijk met de groente of het vlees en vul het af met wat kookvocht. Producten met een vaste structuur zoals aardappelen en vlees verliezen trouwens weer minder snel vitamines dan bladgroenten. Wat wel weer een voordeel is van het koken is dat de vitamines die over zijn beter kunnen worden opgenomen in het lichaam. Daardoor kunnen er misschien in totaal wel minder inzitten maar kan je lichaam er naar verhouding meer opnemen. En ook kun je door goed gebruik te maken van het kookvocht de opgeloste vitamines alsnog binnen krijgen. Maak een lekker sausje voor over de bloemkool en gebruik in plaats van water gewoon het kookvocht van je geweckte bloemkool. Zo hoef je geen nieuw water te pakken en krijg je wel mooi alle vitamines binnen. De conserven van HAK in de welbekende potjes worden ook geconserveerd door hitte. Op hun website staat dit ook netjes aangegeven. Ook de voedingswaarden kan je er vinden. http://www.hak.nl/assortiment/ Wat natuurlijk ook handig is is dat er veel groenten geconserveerd kunnen worden zonder dat je ze hoeft te wecken (of invriezen etc.). Aardekelders, inkuilen er is heel veel mogelijk en dan blijft de voedingswaarde zeker weten behouden.
  4. Deze sites hebben een groot en goedkoop aanbod van (zeld)zame bekende en onbekende rassen: http://www.zaadhandelvanderwal.nl/ (geen verzendkosten boven de €15, anders €3 verzendkosten). http://www.seedspro.com/ (geen verzendkosten boven de €10) Je hebt ook nog http://www.vreeken.nl met een mooi groot aanbod van mooie zaden maar helaas is de levering en service slecht. Daarnaast rekenen ze tot een bestelling van €50 maarliefst 6,75 verzendkosten + 3,50 pak en administratiekosten veel duurder dan de concurrentie dus.
  5. Kan prima met een gewone weckpan hoor. Zo doen wij het ook. Een elecktrische pan zou ik echter niet nemen. Een gewone pan is misschien ietsje meer werk omdat je af en toe op de thermostaat moet kijken maar dat is ook het enige. Echter kan je na een eventuele SHTF een elecktrische pan niet meer gebruiken (tenzij je je eigen offgrid stroomvoorziening hebt) terwijl je een gewone pan op een vuurtje kunt zetten.
  6. Ik heb zelf een rocketstove gemaakt van een groot koffieblik. Deze zijn bij veel bedrijven wel gratis te krijgen nadat ze de koffie hebben gebruikt voor in de koffie automaten. Mijn blik lijkt op de onderstaande (is enkel ander merk): http://www.makro.nl/shop/nl/office/product/2251886001001/Rioba-Rood-Grove-Maling-blik-3,5-kilo Hier heb ik vervolgens een schoorsteen ingemaakt van lege soepblikken die ik heb opgestapeld en vervolgens aan elkaar heb vastgemaakt met behulp van pompnagels en stukjes metaal van een in stukken geknipt soepblik. In het onderste soepblik een gat gemaakt in de zijkant en daar weer een ander blik aan vastgemaakt als de hout/lucht aanvoer buis en vervolgens het geheel vastgepompnageld aan het koffieblik. In de aanvoer buis heb ik vervolgens in het midden een plaatje gemaakt waarop je het hout kan leggen zodat de zuurstof er onderdoor kan. Als isolatiemateriaal heb ik 2 zakken euroshopper kattengrit gebruikt. Isoleert goed en gaat niet zoals zand door alle kleine kieren van de blikken heen. Het is volgens dit principe (mijn aanvoer buis is echter korter, loopt bijna vlak met de rand van het blik, het plaatje in de buis steek ongeveer wel de zelfde lengte uit als op het plaatje): http://ttpijp.files.wordpress.com/2011/12/rocketstove_000.jpg
  7. Voor de hogedrukpan kun je wel de reguliere weckpotten gebruiken. De potten die ze vaak op youtube gebruiken zijn zogenoemde "Mason jars", dit is gewoon het Amerikaanse equivalent van de weckpot. In Amerika is wecken wat bekender doordat er veel meer preppers zijn en veel mensen door de uitgestrektheid van het land verder van supermarkten vandaan zijn ze nog een voedselvoorraad aanhouden. ---------------------------------------------------------------------------- En voor de discussie over botulisme, botulisme is naar mijn inziens een verwaarloosbaar risico bij het gewone wecken op 100 graden Celsius. Er is jarenlang massaal gebruik gemaakt van wecken als bewaarmethode en er zijn maar een paar door botulisme veroorzaakte sterfgevallen bekend. De bacterie die botulisme veroorzaakt (Clostridium Botulinum) kan alleen in een zuurstofloze omgeving welke niet zuur is ontstaan uit de relatief hitteresistente sporen. De bacterie zelf is echter niet het probleem maar het gif (botulinum) dat de bacterie produceert in het voedsel wel. Even wat feitjes op een rij: De bacterie sterft bij verhitting tot 100 graden Celsius (100 voor de zekerheid, ik kon geen exacte temperatuur vinden maar die is volgens mij heb ik wat gelezen over rond de 75 graden.) De sporen waaruit de bacterie ontstaat sterven bij verhitting op 121 graden Celsius. Het geproduceerde gif wordt onschadelijk gemaakt vanaf 80 graden Celsius. De sporen van Clostridium Botulinum komen voor in de grond en de grootste besmettingskans is dus op groente waarvan het deel dat je eet direct in de grond groeit (wortels, asperges, aardappelen etc.). Als je hygiënisch werkt en je de groenten goed wast voordat je ze gaat inmaken haal je (indien er toevallig wat sporen opzaten) het meeste al weg. Wanneer je vervolgens de groenten inmaakt in een normale (weck)pan bereik je maar een temperatuur tot 100 graden Celsius en maak je de eventueel overgebleven sporen dus inderdaad niet onschadelijk. Stel dat de super kleine kans zich dus toch mocht voordoen dat je potje wortels besmet is met sporen van Clostridium Botunilum en in die vacuümgesloten pot de sporen uit beginnen te komen dan zullen de bacteriën gaan groeien en zich vermenigvuldigen. Tijdens dit proces stoten de bacteriën gas uit met het gif erin. Door dit gas wordt het vacuüm in de pot opgeheven en zal het deksel loskomen (dat het deksel losgaat kan overigens ook door andere bacteriën dan Clostridium Botulinum komen als je de potten niet lang genoeg kookt of een hoge temperatuur). Je ziet vervolgens in je voorraadkamer dat het potje los is en gooit de inhoud weg, niks aan de hand. Controleer dus gewoon altijd of het deksel goed vast zit van de weckpot en wanneer je gebruik maakt van hakpotten controleer je of de drukknop van het deksel ingedrukt kan worden of niet. Wil je er toch helemaal zeker van zijn dat er geen botulinum in je voedsel zit kook of bak je het na het openen gedurende een aantal minuten op minimaal 80 graden celcius en het gif is alsnog weg. Wat ik vaak lees is dat mensen groenten inmaken in een normale pan en vlees in een hogedrukpan, dat zou in dat geval als je wel bang bent voor botulisme dus net andersom moeten zijn omdat de kans op botulisme bij vlees lager is dan bij groente. Overigens is het niet helemaal zeker dat als je een hogedrukpan gebruikt de sporen allemaal wel doodgaan. In de praktijk halen de meeste hogedrukpannen namelijk maar een temperatuur van 118 a 119 graden en niet de benodigde 121 graden celcius. Dus controleer de temperatuur van je pan goed. De naam botulisme komt overigens van het Latijnse woord voor worst, botulus. Hiervan werden vroeger mensen vaak ziek als dit besmet was geraakt. Nu nog zijn de meeste van de al zeer weinige gevallen van botulisme bij volwassenen veroorzaakt door onzorgvuldig geprepareerde worst en bijvoorbeeld verse knoflookteentjes die in de olijfolie worden gezet. Beide zijn luchtdichte afschermingen waar de bacterie kan voorkomen en er is geen vacuumdeksel die eraf kan springen zoals bij de weckpotten waardoor je daarbij de besmetting dus echt niet kan zien. Maar zelfs zulke besmettingen komen dus nog steeds amper voor. De meeste gevallen van botulisme zijn bij baby's. Hun darmsysteem is nog niet goed ontwikkeld waardoor de sporen zich kunnen ontwikkelen in het darmsysteem en de giftige stoffen direct in de darmen gaan produceren. Zodra het kind 1 jaar oud is is de darmflora voldoende ontwikkeld om weerstand te bieden tegen de sporen. Baby's kunnen dus botulisme krijgen van de losse sporen die op groenten en vlees kunnen zitten, dus gewoon van het eten van verse groenten uit de tuin of supermarkt. "Zuigelingenbotulisme is de meest voorkomende vorm van botulisme in de VS. Tussen 2003 en 2005 kwam het 273 keer voor. Zo'n 20% wordt veroorzaakt door het eten van honing." - Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit "In de jaren 2003 t/m 2005 zijn er in de VS 40 mensen door voedsel gerelateerd botulisme getroffen." - Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit Als je nagaat dat er in de VS 313.847.465 inwoners zijn (bijna 314 MILJOEN dus) en op die 313 miljoen mensen in 2 jaar tijd maar 273 baby's ziek werden (door verse groente, vlees en honing etc.) en 40 door ingemaakte groenten. 273 + 40 = 313. Dat is dus 1 persoon per miljoen inwoners die sterft. Kijk dus maar hoe klein de kans is dat je botulisme krijgt en hoe zo'n enorme angst er altijd om wordt veroorzaakt. Nog even ter vergelijking, in de jaren 2003 t/m 2005 zijn er in de VS 128.922 mensen gestorven door een auto ongeluk. We laten ook niet allemaal de auto staan nu toch? Je kan dus gewoon veilig inmaken met een normale weckpan. Indien je groenten gaat inmaken was die voor eerst goed (vooral de ondergronds groeiende groenten als wortels etc.), werk hygiënisch met schone handen en werkomgeving en goed schoongemaakte potten, ringen en deksels. Weck de groenten of vlees volgens de aangegeven recepten uit je weckboeken en zet ze koel en donker weg. Is er na verloop van tijd een potje open? Gewoon de groenten of vlees weggooien dan is er niks aan de hand. Wil je vervolgens toch zeker zijn wat je geweckt hebt niet besmet is dan verhit je het nog even goed voordat je het opeet en klaar, eventuele restjes gif zijn weg. De bacterie zelf sterft zodra die in contact komt met zuurstof omdat ze enkel in een anaerobe omgeving kan overleven.
  8. De houdbaarheid van de zaden verschilt enorm en hangt onder andere af van de soort zaden en de opslagomstandigheden. Zaden van de ene plant kunnen wel 5 a 6 jaar overleven (komkommer bijvoorbeeld) zonder al hun kiemkracht te verliezen en bij sommige komt er na 3 jaar bewaren nog maar de helft op en bij weer andere na 1 a 2 jaar al veel minder (Ui bijvoorbeeld). Er zijn op het internet wel tabelletjes te vinden waarin van sommige planten staat aangegeven hoelang ze houdbaar zijn maar ik ben helaas nog geen complete tabel tegengekomen. Daarnaast zullen de omstandigheden waaronder de zaden bewaard worden ook veel verschil maken. De zaden moeten goed droog, koel en donker bewaard worden voor de beste bewaarperiode. Invriezen zoals in de internationale zaadbanken gedaan wordt verlengd de houdbaarheid maar is in ons klimaat in/na een SHTF situatie moeilijk te behalen natuurlijk. Gemiddeld kun je er van uit gaan dat de meeste zaden toch wel minimaal 3 jaar meegaan zonder al te veel kiemkracht te verliezen. En ja er zijn gevallen van zaden dia na 100 jaar of 100erden jaren nog ontkiemen maar dit zijn vaak woestijnplanten of geluksgevalletjes geweest die bewaard zijn gebleven in extreem goede omstandigheden. Die woestijnplanten zijn door natuurlijke selectie zover gekomen omdat er in sommige gebieden jaren lang niet genoeg regen kan vallen waardoor de plant voor zijn overleving dus wel die enorme kiemkracht moet hebben. Onze groente zaden worden niet geteeld op kiemkracht maar worden geselecteerd op de opbrengst van de plant waardoor de kiemkracht ook enorm kan verschillen tussen de verschillende cultivars van de planten (dus de ene rode biet vs de andere rode biet). Lees dit topic anders maar eens door; http://preppers.nl/forum/threads/1078-Operation-Foxhole
  9. Ik woon boven in Drenthe, vlak bij Groningen dus. Dus toch nog iemand dichtbij
  10. Hier niks gehoord want was aan het stofzuigen Moeder die boven was hoorde hem wel
  11. Botulisme is inderdaad een risico. Maar het komt zeer weinig voor en het gif geproduceerd door de bacterie Clostridium Botulinum wordt al onschadelijk gemaakt bij een temperatuur van 75-80 graden. Wanneer je dus het geweckte wilt consumeren neem ik aan dat je dit sowieso zou verwarmen en of nog even kort koken. Daarnaast sterft de bacterie zelf pas bij vanaf 120 graden en dit is de temperatuur die de meeste hogedrukpannen maar net kunnen halen als ze in optimale staat zijn. Bij alles wat je doet is wel kleine kans dat iets mis gaat en je er aan dood gaat. Een vliegtuig ongeluk, een dakpan die van het dak op je hoofd valt, een auto ongeluk, kanker, noem maar op. Botulisme komt gewoon zo heel erg weinig en dan echt heel weinig voor dat ik er niet wakker om ga liggen. Dan kan ik overal wel om wakker gaan liggen. Net trouwens even gegoogeld en voor de hogedruk pannen vragen ze al gauw honderd euro voor een heel klein pannetje. Daar kan je maar een paar potjes in kwijt en dan enkel van de kleine soorten. We gebruiken nu een weckketel van 30 liter en daar passen alle grote weckpotten wel in. Een snelkookpan van 30L daarentegen kost al gauw een paar honderd euro. Wat je hier trouwens mee bedoelt snap ik niet. De reden om te gaan wecken is om je (zelfgekweekte) voedsel te conserveren. Niet om brandstof te besparen. En of of je dus wel of niet onder hoge druk weckt, je zal toch je eten weer moeten opwarmen?
  12. Door de hoge druk in de pot word de lucht gewoon langs het draaideksel geperst. Ik dacht eerst ook dat het vast niet zou werken maar het werkt wel. Het deksel kan die druk gewoon niet aan dus kan de lucht er langs. Je kan hakpotten dan ook niet onbeperkt blijven hergebruiken want na x aantal keren zal het deksel niet meer zo goed sluiten, je kan er echter toch prima een tijd mee wecken.
  13. Alles kan je in principe wecken in een pan met water. Wij hebben hier nog nooit een hogedrukpan gebruikt. De opa's en oma's weckten hier vroeger ook alles en deze hebben tientallen jaren alles ook altijd in grote ketels met water geweckt. Een echte weckketel hoef je niet perse te gebruiken, dat is enkel handig wanneer je veel potten tegelijk wilt wecken. Weck je snel even een paar potjes kan je gewone pannen gebruiken. Met een losse termometer erbij (tenzij je iets hebt dat op 100 graden moet, dan kun je gewoon kijken wanneer het kookt. Altijd even kijken wat voor temperatuur het recept vereist dus) en een theedoek op de bodem werkt het ook prima in plaats van een rooster. Wanneer je vlees weckt met veel jus erbij is het wel belangrijk om wat op de potten te zetten (hakpot gevuld met water of een steen) voor wat extra gewicht zodat ze op hun plek blijven staan. Vet is lichter dan water en anders gaan de potten drijven en vallen ze om en worden ze niet goed geweckt. Hogedrukpan is dus ook hierbij niet nodig. Verder zijn echte weckpotten wel ietsje veiliger dan hakpotten. Dit omdat het deksel van de echte weckpotten wordt vastgehouden door het vacuum dat ontstaat door het wecken. Wanneer het wecken mislukt doordat er bijvoorbeeld een gisting optreed (bij bonen bijvoorbeeld, leg ik zo verder uit) dan laat het glazen deksel van de echte weckpot een paar weken na het wecken los. Een hakpot blijft netjes dichtzitten. Bij het wecken met hakpotten moet je dus goed opletten of na het wecken het schroefdeksel een plop geluid maakt en naar binnen klapt. Dit doe je door na het koken de hakpotten uit de pan te halen en op het aanrecht op de kop te zetten. Na ongeveer een half uur afkoelen kan je ze omdraaien. Gedurende dit proces hoor je dan dus een plop geluid ten teken dat het deksel naar binnen klapt. Je kan controleren of dit goed gelukt is door zelf even op het deksel te drukken, kan je hem induwen en komt hij weer omhoog is het niet goed gegaan. Af en toe dus na het wecken ook even je ingemaakte voorraad controleren of de deksels van de weckpotten loszitten of niet en of je het deksel van de hak pot in kunt duwen. Verder nog een goeie tip. Als je je eigen dopertjes, boontjes of andere peulvruchten kweekt dit niet op grond te doen welke je bemest hebt met kippenstront. Het beste is om dit te kweken op grond waar het voorgaande jaren een plant gezeten heeft die de grond redelijk heeft uitgeput, bijvoorbeeld aardappelen. Kweek je wel je peulvruchten op met kippenstront bemeste grond zullen de peulvruchten er net zo eruit zien als normaal en net zo smaken maar je kunt ze niet wecken. Door stoffen in de kippenmest zullen ze namelijk doorgaan met gisten in de pot waarbij gassen vrijkomen en het vacuum verdwijnt. De peulvruchten zullen vervolgens gaan stinken en niet meer lekker smaken. De weckpot deksels zullen dan losgaan zitten en de deksel van de hakpotten zullen bol gaan staan en die kun je dan dus indrukken. Ook worden er veel verschillende dingen verteld over hoeveel water je in de weckketel moet doen. Wij zelf zorgen er altijd voor dat de potten compleet onder water staan. Ik heb al veel water hoogtes gelezen van mensen maar nog geen reden gezien waarom ze 1/4, 1/2 of 2cm onder de rand van de pot boven het water hebben terwijl ze ondertussen ook kleinere potten erbij hebben in de zelfde pan die ze wel compleet onder water hebben. Ik ben dus ook nog geen reden tegengekomen om mijn potten niet compleet onder water te zetten. Je krijgt dan een betere verdeling van de hitte dan wanneer je het deksel boven het water hebt en dus blootsteld aan koudere lucht. Water kan er verder niet in de potten komen want deze zitten of door de klem of door het schroefdeksel compleet dicht. Ze werken vervolgens als stoomkleppen waarbij ze de hete lucht uit de pot laten onder hogedruk maar niks kan er meer bij in. Wij wecken afwisselend in hakpotten en weckpotten. Ligt er net aan hoeveel we van ies weckrn rn hoe zulke porties we willen. In een hakpot past een kleinere portie dan een weckpot. Voor het wecken met hakpotten doen we het volgende: Het in te maken gerecht (of gewoon groente etc.) volgens het recept bereiden. De weckketel of grote pan met water aan de kook brengen en ondertussen (ligt aan de bereidingstijd van het recept wanneer we beginnen met de potjes schoonmaken) de hakpotjes en deksels steriel maken door ze even in een andere pan met kokend water met soda schoon te koken. Vervolgens de potjes en deksels op de kop op een schone theedoek zetten op het aanrecht. Nu het gerecht in de potjes doen, de rand van de pot goed schoonmaken in het geval er wat voedsel op komt, deksel erop vastdraaien en volgens het recept verder koken in de weckketel. Zodra het wecken klaar is de potjes eruithalen en ze op de kop zetten op de theedoek. Nu moet het deksel goed gaan vastzuigen doordat de resterende hete lucht afkoelt en weer inkrimpt en er onderdruk ontstaat. Voor wecken met gewone weckpotten is het bijna hetzelfde: Het in te maken gerecht (of gewoon groente etc.) volgens het recept bereiden. De weckketel of grote pan met water aan de kook brengen en ondertussen (ligt aan de bereidingstijd van het recept wanneer we beginnen met de potjes schoonmaken) de weckpotten, deksels en ringen steriel maken door ze even in een andere pan met kokend water met soda schoon te koken. Vervolgens de potten en deksels op de kop op een schone theedoek zetten op het aanrecht en de ringen in een bakje met schoonwater. Nu het gerecht in de potjes doen, de rand van de pot goed schoonmaken in het geval er wat voedsel op komt, ring erop (de ring moet nat zijn dus niet droogmaken) het deksel erop en de klemmen erop, vervolgens het recept verder koken in de weckketel. Zodra het wecken klaar is de potjes eruithalen en laten afkoelen op een theedoek op het aanrecht. Zodra ze afgekoeld zijn kunnen de klemmen eraf en moet het deksel vastzitten.
  14. Aeron

    Kippen kiezen

    Dat klinkt toch meer als hanen dan als hennetjes Partizan. Hennen kraaien niet, ze kunnen af en toe wel luid tokken maar doen dit vaak niet zonder aanleiding (wanneer een hen gescheiden raakt van de rest kunnen ze gaan roepen bijvoorbeeld). Vooral het feit dat ze 's ochtends de buurt wakker maken duid op hanen want die zullen dan gaan kraaien en dat ze geen eieren leggen ook... Verder zegt de kleur niet veel want er zijn veel rassen die er op elkaar lijken (en dan nog de rasloze kruisingen) en zijn vaak allemaal wel bij boeren te verkrijgen. Dat ze spitten is normaal, ze zoeken wormen, insecten, zaden en net ontkiemende plantjes etc. en woelen in de aarde om een stofbad te men, dit beschermt tegen luizen en andere beestjes. Wij vinden het prima want sinds we de kippen hebben komt er geen onkruid meer te voorschijn, dat wordt allemaal snell opgepikt. Wil je kippen die niet graven zul je dus een ras moeten kiezen die hier minder ombekend staat. Om woelen op ongewenste plekken te voorkomen kan je een stukje tuin met mul zand reserveren voor ze (liefst overdekt onder een boom of grote sruik zodat het droog en mul blijft) waardoor ze daar al gauw zullen gaan woelen. Het vechten, handtamheid etc. verschilt van ras tot ras maar ligt er ook aan hoe ze grootgebracht worden. Als ze van kuiken af aan al bij honden komen kunnen ze prima met elkaar opschieten. Hier lopen de honden ook gewoon tussen de kippen en dit zijn twee jack russels. Dat ze niet bang zijn om gevaren aan te vallen (een vreemde hond, een vos etc.) is niet vreemd want een haan wil zijn hennetjes beschermen, en 'iets' doen is beter dan niets doen. Rustig zitten en opgepeuzeld worden door een hond is niet de optie waar een trotse haan voor kiest. Als je niet wilt dat ze niet in je dakgoten zitten kan je een zwaar ras nemen dat niet goed kan vliegennof de kippen kortwieken. Met kortwieken knip je de een aantal veren voor een stukje af aan één vleugen waardoor ze uit balans raken bij het opvliegen en dus niet meer kunnen vliegen. Het doet ze geen pijn (mits je ze niet te kort knipt!!) en de veren groeien na de rui gewoon weer aan dus het is geen permanente verminking. Weet je wat voor ras het is? Niet alle rassen leggen in de winter door vanwege het verminderde aantal lichturen. Andere redenen kunnen zeer uiteenlopen: Overvoering (of te veel voer in verhouding tot de beweging die ze krijgen in de tuin/ren) is een mogelijkheid. Parasieten, deze kunnen de kippen uitputten waardoor ze ook niet meer gaan leggen. Ziekte maar dit zou je zeker aan het gedag moeten kunnen zien. Of ze voelen zich gewoon niet thuis in het nachthok, nestbakken zijn te klein, te laag of te hoog of er loopt steeds een kat of vos voor de ren langs. Maar ze kunnen ook gewoon in de rui zijn. Meest waarschijnlijke is dat je een ras hebt dat nu in de rui is / net geweest is en in de winter gewoon niet zal leggen. Van het voorjaar zodra de dagen weer langer worden zullen ze dan weer aan de slag gaan. Dat is de reden dat bakkers en anderen die eieren nodig hadden vroeger overtollige eieren in kalkwater bewaarden om de winter door te komen (zo blijven ze een paar maanden goed) totdat ze in de lente weer verse eieren kregen. Ze zullen overigens in tegenstelling tot wat Joyke beweerd eerder in het topic in hun 2e legjaar wel minder eieren gaan leggen. Het eerste jaar is het topjaar waarin de meeste eieren gelegd worden. De jaren daarop neemt de productie met elk jaar af. Dat is ook de reden dat de kippen in de bio industrie na 1 jaar afgedankt worden. Ze leggen dan niet meer genoeg om economisch verantwoord te zijn. In je eigen toom is het dan ook belangrijk als je een regelmatige stroom eieren wilt om af en toe nieuwe aanwas van jonge kippen te hebben en de oude kippen in de soep te goeien.
  15. Aeron

    Kippen kiezen

    Kippen komen oorsronkelijk uit het warme Azie en er werden zelfs in het oude Egypte al kippen gehouden. Kippen kunnen doordat ze zich snel voortplantenen en daarbij ook nog eens veel nakomelingen voortbrengen snel geselecteerd worden op bepaalde kenmerken. De rassen die dus al lange tijd in Nederland worden geteeld zullen hier dus ook al snel goed aangepast zijn aan de omstandigheden en het hier beter doen dan wanneer je een kip van het zelfde ras uit een ander klimaat hierheen haalt. Wanneer je in Spanje opzoek gaat naar wat lokale rassen zul je zien dat die vast prima aangepast zijn aan het weer daar en geen problemen hebben in de hitte. Daarnaaast zal een kip extra water drinken vanwege de extra verdamping en zullen ze in de schaduw onder struiken gaan liggen wanneer het ze echt te warm word.
  16. Aeron

    Kippen kiezen

    Hoi John, zoals op pagina 4 al kort beschreven staat: Wat toelichting erbij: Voor welke kip je wilt hebben moet je keuzes maken. Welke eigenschappen wil ik en welke niet? Een kip voor niet 1 speciaal functie maar 2 speciaal functies zul je niet vinden. Simpel gezecht omdat specialiseren inhoud dat je je maar op 1 ding richt. Wanneer een kip energie steekt in het aanleggen van vet reserves kan die energie niet meer gestoken worden in het leggen van veel en grote eieren. Dat is waarom we een legkippen en vleeskippen industrie hebben. Beide specialiseren zich op een bepaald aspect en stoppen alle energie daarin. Het is echter wel mogelijk om een ras te nemen dat veel vlees en veel eieren produceert maar deze zal niet kunnen tippen aan de gespecialiseerde rassen. Hij zal dus er langer over doen om te volgroeien voor de slacht en minderen eieren leggen dan een pure legkip of kleinere eieren. Het is dus kiezen aan welke eigenschappen je de meeste waarde hecht. Ik heb mijn kippenboeken er even bijgepakt en wat voorbeelden voor je opgezocht: Marans Zwaar ras met gemiddeld/laag aantal eieren maar met flink gewicht van de eieren Eierproductie: 150 donkerbruine eieren a 67 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 4 kilo Gewicht hen: 3 kilo Drents hoen Licht ras met gemiddelde eierproductie met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 200 witte eieren a 55 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 1,7 - 1,9 kilo Gewicht hen: 1,3 tot 1,5 kilo Australorp Zwaar ras met hoge eierproductie met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 260 lichtbruine eieren a 55 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 3,25 - 4 kilo Gewicht hen: 2,5 - 3 kilo Barnevelder Zwaar ras met gemiddelde eierproductie met gemiddeld/hoog gewicht van de eieren Eierproductie: 190 bruine eieren a 60 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 3,5 kilo Gewicht hen: 2,75 kilo Brahma Zeer zwaar ras met gemiddeld/laag aantal eieren met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 150 geelbruine eieren a 53 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 5 kilo Gewicht hen: 4 kilo Cochin Zeer zwaar ras met gemiddeld aantal aantal eieren met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 170 bruingele eieren a 53 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 5 kilo Gewicht hen: 4 kilo Langshan Zeer zwaar ras (de hennen althans) met gemiddeld aantal eieren met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 180 gele eieren a 55 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 3,75 kilo Gewicht hen: 4,25 kilo Mechels hoen Zeer zwaar ras met gemiddeld/laag aantal eieren met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 150 gele eieren a 53 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 5 kilo Gewicht hen: 4,5 kilo Wyandotte Zwaar ras met gemiddeld/laag aantal eieren met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 150 lichtbruine eieren a 55 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 4 kilo Gewicht hen: 3 kilo Bielefelder Zwaar ras met gemiddeld aantal eieren met gemiddeld/hoog gewicht van de eieren Eierproductie: 180 bruine eieren a 60 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 3 - 4 kilo gewicht hen: 2,5 - 3,25 kilo Leghorn Zwaar ras met gemiddeld aantal eieren met gemiddeld gewicht van de eieren Eierproductie: 220 witte eieren a 56 gram per stuk per jaar Gewicht haan: 3 - 3,5 kilo Gewicht hen: 2,75 - 3 kilo Dit is slechts een klein aantal van de vele tientallen rassen die er zijn maar zoals je ziet is er veel verschil en zul je dus moeten kiezen aan welke eigenschappen je de meeste waarde toekent. Het aantal eieren, het gewicht van de eieren, het gewicht van de haan, het gewicht van de hen, het aantal kippen dat je wilt houden, broedsheid etc. Als je veel ruimte hebt en meer kippen neemt krijg je dus ook meer eieren en wanneer je denkt te veel eieren te gaan krijgen kun je dus kiezen voor een zwaarder ras met lagere ei productie. Of je wilt juist minder eieren maar wel dikkere eieren. Of meer eieren en daar wil je wel een halve kilo per kip op inleveren. Of je wilt de haantjes niet inleven houden voor het vlees omdat ze geen eieren leggen maar je wilt weldegelijk vlees naast de eieren, kies dan een ras met extra zware hennen. Of gewoon een licht ras dat wel veel eieren legt (scheelt weer in het voer) maar niet veel vlees op de botten heeft. Veel keuzes dus. En dit is enkel nog met betrekking op eieren en vlees. Als je eenmaal weet wat voor combinatie van eieren / vlees je wilt heb je vaak alsnog de keuze uit verscheidene rassen met ongeveer de zelfde gewenste eigenschappen. Vervolgens kun je hieruit verder selecteren op de uiterlijke kenmerken als bevedering (kale poten, beverde poten etc.) en kleur maar ook in grote lijnen de persoonlijkheid van de kip. Worden ze handtam? Zijn ze kindvriendelijk? Worden ze snel broeds? Kunnen ze goed vliegen? Graven ze veel? Hebben ze veel ruimte nodig? Veel om op je in te nemen en uit te zoeken dus. Vandaar dat er niet één speciale 2 in 1 kip wordt aangeprezen hier. Het is een hele persoonlijke keus en de kip die voor de een ideaal is kan totaal niet bij een ander passen. Als je verder nog vragen hebt, stel ze gerust. Wijziging Voor je andere vraag. Stille hanen zijn er niet. Stembanden verwijderen zou ik, als het uberhaupt al mogelijk zou zijn, afraden. Hanen kraaien om hun gebied af te bakenen richting andere hanen en om de hennen te roepen, orde te bewaken etc. ("in toom houden", vandaar het spreekwoord dus) en zonder gekraai kan dat niet. De haan zou dan al snel tot een zielig hoopje wegkwijnen met de hennen die de baas over hem zijn (dat kan overigens ook gebeuren wanneer de haan wel kan kraaien hoor. Soms heb je dominanten hennetjes die boven de haan staan.) Ikzelf vind het gekraai van een haan mooi om te horen maar als je buren willen uitslapen is dat niet zo handig. Wat je hier tegen kan doen is zoals hier al genoemd het nachthok verduisteren. De haan zal denken dat het nog nacht is en nog niet gaan kraaien. Wanneer jij vervolgens om 9 uur op zondag ochtend het hok opendoet en licht bij de kippen naar binnen schijnt zal de haan pas licht zien en zal hij pas gaan kraaien. De buren hebben dan mooi kunnen slapen, zij blij, jij blij, Tegen het gekraai van de haan overdag is dan verder niks te doen maar het grootste heikelpunt met de buren is toch het gekraai bij zonsopgang dus met de buren overleggen en de verduister optie voorstellen kan geen kwaad.
  17. Ik moet me wel bij Jolanda en Rothbard aansluiten. Het is hier dan wel beter dan in sommige andere landen maar zoals Rothbard al zei, de minste van de kwaden is nog steeds kwaad. We leven in Nederland in de schijn van vrijheid terwijl we kettingen aan de polsen hebben. Zonder je toestemming wordt je na je geboorte verplicht ingeschreven in het bevolkingsregister en vervolgens zit je vast in het systeem. Gedurende je leven word je constant blootgesteld aan indoctrinatie en wordt je geleerd dat dit het enige juiste systeem is, dat democratie het hoogste goed is en anarchisme tot chaos leid. Veel mensen denken ook gelijk bij het woord anarchie aan chaos terwijl dit zonder gegronde redenen is. Citaat Wikipedia In Nederland ben je verplicht tot het betalen van belastingen. Dit klinkt heel logisch want immers levert de staat diensten waar jij gebruik van maakt en ik ben het ermee eens dat je daar dan ook voor moet betalen. In Nederland betaal je echter een bepaald bedrag waarna de staat bepaalt waar het geld dus heengaat en dus ook naar veel onzin en zelfs zaken waar je enorm op tegen bent (politie bij voetbalwedstrijden, vermoorden van onschuldigen in Libie, vernietigen van onschuldige wietplantjes). Daarnaast wordt het je alsnog verplicht belasting te betalen al maak je niet langer gebruik van enige dienst dan ook van de staat. Nederland moedigt daarnaast het grootste piramidespel ooit ook nog eens actief aan, fractioneel bankieren. Ze hebben een campagne tegen vele soorten drugs om deze te vernietigen, waaronder dus hennep (of wiet, cannabis hoe je het wilt noemen) terwijl deze totaal onschuldig zijn. Aangevoerd wordt dat ze schadelijk zijn en enorm verslaven terwijl dat over bijvoorbeeld hennep niet waar is. De plant is niet schadelijk (bij mensen die volgroeid zijn) en er zitten geen verslavende stoffen in. Neem nu het legale alcohol dat wel schadelijk is, zelfs bij volgroeide mensen en waarbij je bij een overdosis kunt overlijden (wat bij hennep dus niet kan). Of de legale sigaretten waar het verslavende nicotine inzit. Alcohol valt zelfs onder de harddrugs! http://www.alcoholinfo.nl/index.cfm?act=qena.antwoord&vraag=121 De enigste redenen dat ze de geestverruimende middelen verbieden is dat ze zoals de naam al aangeeft, de geest verruimen en je kunt nadenken zonder de sociale stigma's en geindoctrineerde onzin van de staat. Schadelijk en verslaven zijn ze immer niet dus dat is de enige mogelijke oorzaak. Je bent verplicht een zorgverzekering af te sluiten om voor andermands zorg te betalen. Als je dus je hele leven zo gezond mogelijk leeft, voldoende beweging, goede voeding, geen schadelijke middelen consumeert enz. Moet je verplicht meebetalen aan de hartmedicatie van je te dikke buurman die wekelijks naar de Mac Donald's gaat. Zo kan ik nog veel meer voorbeelden aanvoeren van zaken die in ons o zo geweldige Nederland aan de gang zijn. Nu komt natuurlijk jullie mooie commentaar weer dat we dan maar hier weg moeten gaan. Maar dat kan dus niet. Alle beschikbare grond is al ingenomen door andere schurkenstaten en er is dus geen andere plek om heen te gaan. Je Nederlandse nationaliteit verwerpen en vrij rondreizen is ook niet mogelijk omdat Nederland een verdrag heeft getekend waarin het onmogelijk is voor mensen om hun nationaliteit te verwerpen zonder dat ze een andere weer aannemen. Hier blijven en het oprichten van je eigen land wordt daarnaast ook nog eens onmogelijk gemaakt door de staat. Koop je legaal je eigen stuk grond en wil je daar je eigen vrije staat/gebied oprichten mag dit niet (ook al heb je de grond "legaal in bezit"). Probeer je toch je stukje grond af te scheiden krijg je vervolgens te maken met artikel 93 uit het wetboek van strafrecht en beland je in de cel. Vind je toch een maas in de wet zoals met de micronatie Hutt River op het continent Australie of de micronatie Sea Land voor de kust van Groot-Britannie dan wordt je nog niet erkend door de landen op de wereld en kun je nog niks. Ik ken veel mensen, waaronder ikzelf, die vrij en zelfvoorzienend willen leven in kleine gemeenschappen maar dit wordt dus onmogelijk gemaakt door de huidige overheden (niet alleen de Nederlandse). En waarom zouden we ook weg moeten uit het gebied waar je geboren bent? Ik vind het klimaat en de geografie hier fijn en ik heb net zo veel recht om hier mijn bestaan op te bouwen als enig ander. Het probleem is dus dat er vele jaren geleden hier mensen zijn gekomen en hebben verklaard dat dit hun gebied is en de mensen die er wonen hun onderdanen zijn. In deze "moderne" tijd hebben we dus nog steeds last van de hebzucht van de mensen van toen die al het land moesten claimen en toeëigenen.
  18. Je ziet miniscule beestjes kruipen in/rond/op de pakken of je ziet kleine puntjes liggen (poppen, afgeworpen coconnen of eitjes). Kijk hier maar voor wat meer informatie. Beste is om alles koel en droog op te slaan, een mooie kelder zou dan een oplossing zijn. Wij hebben geen kelder dus bewaren alles zo veel mogelijk vacuum en in goed afgesloten verpakkingen. http://www.goeievraag.nl/vraag/wetenschap/biologie/beestjes-oude-meel-pot-afgesloten.34751 http://www.prettyhealthy.nl/beestjes-in-bloem-meel-tegengaan-voorkomen/
  19. Leuk ontwerp maar ik stel alleen wel vraagtekens bij de zuurstof aanvoer. Volgens mij zal deze wel aardig gaan roken zo. In het filmpje stellen ze voor om een hele steen voor de halve (waar het vuur zal branden) te plaatsen en de stokjes op de hele steen te laten rusten om wat zuurstof eronder te krijgen. Het hout zal echter opbranden (want dat is immers de bedoeling) en zo dus korter worden, hierdoor komt het hout dus helemaal op de halve steen te liggen en kan er dus geen zuurstof meer onderdoor. Om de zuurstof toevoer te verbeteren zou ik aanraden om een (geperforeerde) metalen plaat op de onderste laag stenen te leggen zodat er meer zuurstof onderdoor komt. Deze plaat kan dan als hout aanvoer "lade" dienen en als zuurstofaanvoer. Geperforeerd metaal: Plaatsing van het metaal (met invoer stukje uitgeknipt): http://db.tt/iHcrph3Z (foto wou niet invoeren in forum software dus heb een linkje)
  20. @Fluitketel Ik denk dat je al snel creatief wordt met betrekking tot cadeautjes op verjaardagen. Het kan iets zijn wat je gevonden hebt, een nieuw mes waarmee je kind zich kan verdedigen (ik weet niet hou oud ze zijn maar er werd ze vroeger al vroeg geleerd hiermee omweg te gaan voor hun eigen veiligheid), een kompas, een houtsnijwerkje die je zelf gemaakt hebt wanneer je de wachthield, een vliegtuigje van tinnen blikken. Tijdens de 2e wereld oorlog werden er in Groot Britannie boekjes uitgegeven met tips en handleidingen hoe je je eigen cadeautjes kon maken voor kerst etc. Vliegtuigjes, tractoren, met een beetje creativiteit kan je van alles maken. De kinderen moeten alleen niet verwachten dat ze een superdeluxe nieuw cadeau kunnen krijgen zoals ze gewend waren (tenzij je iets vind in een verlaten Bart Smit o.i.d.). Verder is het inderdaad een slim idee om snoepjes en wat andere versnaperingen te preppen. Zo kun je ze af en toe een snoepje toestoppen wat de stress van de SHTF wat verlicht en heb je wat zakjes schips als verrassing bij een verjaardag of feestdag. Dat geeft ze toch een meer vertrouwd gevoel en kunnen ze alles even van zich afzetten. Kleding is met jonge kinderen inderdaad problematisch omdat ze nog in de groei zitten. Alhoewel ik denk dat mensen ook dan snel creatief zullen worden en kleding zullen gaan aanpassen en doorgeven aan elkaar. Een te lange broek een beetje innemen en dan past hij weer. Een broek die te kort is de pijpen eraf en je hebt een korte broek voor zomers (dit doen nu nog genoeg mensen). Kan je je handen krijgen op bolletjes wol kan je ook zelf kleding op maat maken. Voor de stoere kinderen die eigenlijk nog wat te jong zijn om actief mee te helpen tijdens de SHTF met "verdediging" etc. maar toch mee willen doen kan je een speelgoed rubberen mes en een kleine verrekijker aanschaffen. Zo hebben ze toch wat omhanden en het gevoel dat ze mee helpen met papa en mama, iets wat kan helpen zodat ze niet zo bang zijn. Gewone spelletjes en een boek met kleurplaten met een doos potloden en krijtjes is natuurlijk ook nooit weg.
  21. @carsten888 Geperst in briketvorm neemt het papier vele malen minder ruimte. Je stopt zo een hele stapel papier in een klein briket. Daarnaast kan je het dus ook veel makkelijker in het vuur gooien en het brand mooier.
  22. Ik heb zelf ook over prikkeldraad nagedacht om over de schuttingen te maken. Nadeel is dat het enkel een klein obstakel is. Wil iemand binnen dringen terwijl je s'nachts lekker slaapt dan doet die gewoon de jas even uit (of neemt een doek etc of iets dergelijks mee), gooit deze over het prikkeldraad en klimt er rustig overheen. Doorknippen kan ook natuurlijk maar als er wat spanning op staat (niet als in elecktrische spanning al kan dat ook wel) heb je kans dat de draad wegschiet en tegen je aankomt, Het is meer een afschrik en vertragingswapen dan echt iets wat mensen moet tegenhouden.
  23. Vroeger leegde de boer de emmer uit het schijthuis JUIST bij de groenten waarvan je wou eten. Mooie goeie bemesting ervoor. Mijn opa en oma hebben wel eens verteld hoe er bij hun thuis vroeger een geultje rond bijvoorbeeld de rabarber werd gemaakt waarna de emmer daarin geleegd werd.
  24. Zo'n papier/briketten pers is ideaal. We hebben er zelf vorig jaar eentje aangeschaft. Al het oud papier (niet het glanzende papier dat voor sommige folders en tijdschriften gebruikt word) en karton kun je gebruiken in de pers. Je maakt er kleine stukjes van en laat het papier een tijd weken (het is belangrijk dat het goed nat is anders vallen de briketten later uitelkaar omdat ze niet goed genoeg samengeperst zijn) vervolgens stop je het papier in de pers en pers je het water eruit. Zo houd je een vochtige klomp papier over. Deze droog je een tijdje waarna je ze prima kunt opbranden. Ze branden niet zo heel lang maar doordat de kosten bijna nihiel zijn is dit geen groot probleem. Heb je veel ruimte in een lege schuur of grote zolder oid. dan kan je al je oud papier gedurende het jaar mooi tot briketten maken en eventueel ook aan vrienden en kenissen vragen hun oude kranten langs te brengen. Scheelt je mooi in de portomonnee voor houtaanschaf.
  25. Vacumeer ze aub. Wij hadden laatst mijt in onze pakken (en in brood mix, meel etc. Alle pakken besmet!) en hebben we alle geinfecteerde pakken weggegooit. Heb het toen opgezocht en meit is een veelvoorkomend probleem. De pakken uit de winkel zitten gewoon in karton en hier vreten de meiten zich gewoon doorheen. Niet iets waar je last van wil hebben tijdens een SHTF. Nu vacumeren we alles en hebben we graan om zelf verse meel te maken.
×
×
  • Nieuwe aanmaken...