Oei oei oei, lieverd toch, wat een vooroordelen hoe je dit bericht opstelt en wat komt het onaardig hier binnen bij mij. Dat ik vrouwlief aankijk om zoiets te bakken, heeft ermee te maken dat het haar hobby is om glutenvrije producten te bakken, en ik ervan geniet hoeveel plezier ze daarin heeft.
Je denkt dat ik niet zelf kan bakken, maar dat heb je mis. Ik heb jaren voor mezelf brood gebakken, zelf gekneden, later broodbakmachine gebruikt, taarten gebakken en nog veel meer. Ik ben een van de coeliakie patiënten die zonder hulp zijn eigen weg heeft moeten zoeken. Mijn dokter zei alleen, je hebt een coeliakie allergie. Je mag geen tarwe meer, that's it. Ik was toen net 20 jaar (zonder ouders meer). Sta je dan voor de schappen in de AH, huilend omdat je inziet dat je meerendeels van de producten niet meer mag. Ik heb er een hele studie van gemaakt om mezelf op te peppen. Ik heb me als geen ander er goed doorheen geslagen en vooral mijn kennis gedeeld op fora's, want ik hou er nou eenmaal van anderen mensen te helpen.
Maar iets wat ik heb geleerd van het bakken van brood e.d. is dat ik het helemaal niet zo lekker kan maken als vrouwlief, en misschien komt dat alleen al door de liefde die ze erin stopt.