Slakken

[JohnVonSchutz]

Na aanleiding van een ander draadje,

http://preppers.nl/forum/threads/1992-Eten-uit-de-natuur

 

leek het mij weer eens leuk om wat tuinslakken op het menu te zetten.

De afgelopen maanden zag ik overal slakken in mijn tuin dus leek het me allemaal niet zo moeilijk. Na een uur tussen de planten en struiken zoeken had ik 1 gevonden. Alsof ze het hadden afgesproken waren ze allemaal vertrokken. Helaas voor hun keek ik onder een boom naar boven. Blijkbaar gaan ze met een naderde winter met ze alle naar hogere plekken om te overwinteren.

 

Niet veel later had ik 15 slakken in een potje. Deze heb ik met de deksel op een kier 4 of 5 dagen laten staan zodat ze hun ontlasting kwijt raken.

 

Vandaag was het dus de grote dag. Helaas door tijdnoot werden het geen 3 manieren van bereiden maar 2.

 

1) in alu folie en in de openhaard

2) gewoon koken

 

Na een paar dagen in het potje nog even wassen voordat we er iets mee gaan doen.

 

De slakken die in de open haard moeten heb ik folie gedaan met wat ui, olijfolie en italiaanse kruiden.

 

Het pakje heb ik ongeveer 20 minuten in de openhaard gelegd.

 

Jammer genoeg was 20 minuten veel te lang en waren ze allemaal verbrand.

 

(zou Dr. Pepper de onderstaande thumbnail weg kunnen halen, weet niet hoe het moet, thx)

[JohnVonSchutz]

Dan maar naar nr.2, gewoon koken dus.

 

 

Na 5 a 6 minuten uit het water gehaald, ik was verbaasd dat er nog zoveel slak in zo'n huisje zit

 

Ik moet eerlijk zeggen dat ze gekookt zonder iets erbij ECHT heel lekker waren. Maar om het toch een beetje culinair te maken heb ik

er een geroosterd wit broodje bij gedaan. Overheerlijk en echte aanrader en ga het zeker weer doen.

 

Mocht ik een lekkerder recept vinden laat ik het weten.

 

Eet smakkelijk

[wodan]

Zo zonde van ze zo in de haard te doen...

Als je dat in alu folie doet, doe er dan wat water bij, dan zie je de stoom er uit komen. Geen stoom meer, ben je ze aan het uit drogen en dus verbranden.

 

Als testcase doe je eerst een, lukt dat, dan meerdere... was het je enige eten, was je wel zuiniger geweest.

[JohnVonSchutz]

Ja, helemaal mee eens. De gedachte was dat als ik olie bij zou doen dat het vochtig genoeg zou blijven. Maar ik ga het zeker nog eens proberen maar dan waarschijnlijk met water of en stuk korter. Gelukkig was dit een situatie waarin ik een paar slakken kon verspillen maar de leercurve is enorm

[Greener]

En idd als tip aan iedereen, goed koken dan wel bakken.

Slakken kunnen parasieten bij zich dragen.

 

Greener

(Die het een verdomd stoere maaltijd vind John!)

[slakkenzout]

Misschien is dit wat? http://bijzonderspaans.nl/2222/caracoles/

[Keyser Suze]

Ik heb ze in Spanje gegeten met stukjes spek, samen met slakjes in een pan met knoflook (waarom ruiken die Spanjaarden altijd zo apart?) en the usual kruiden, geweldig!

 

Trouwens erg grappig dit onderwerp, heb gisteren een heuse wijngaardslak uit het parkje gevist, die zit nou met blaadjes sla in een glazen pot ter vermaak van mijn kinders. Morgen zal ik hem weer vrijlaten, ding is zo groot als een pingpong bal

[zippo]

hahaha geweldig..allemaal..

[Davena]

Ik griezel van slakken maar wanneer je ze met champignons maakt vallen ze niet meer zo op, bijv.:

http://www.smulweb.nl/recepten/190537/Lumache-con-funghi

[Gast]

Hmz ik word spontaan weer vegetarier van dit menu, maar t is wel een aanlokkelijk vooruitzicht om op die manier de populatie van (in mijn beleving minstens) 200.000 slakken in mijn achtertuin flink uit te dunnen. Kan dr ook in de achtertuin nog eens n kropje sla fatsoenlijk groeien. #slakkenhaat

 

Goddank ligt mijn moestuin op zandgrond..

[Vlinder]

John waanzinnig stoere actie! Fijn ook dat het dan dus gewoon smaakt!

[prepperpappa]

Na aanleiding van een ander draadje,

http://preppers.nl/forum/threads/1992-Eten-uit-de-natuur

 

leek het mij weer eens leuk om wat tuinslakken op het menu te zetten.

De afgelopen maanden zag ik overal slakken in mijn tuin dus leek het me allemaal niet zo moeilijk. Na een uur tussen de planten en struiken zoeken had ik 1 gevonden. Alsof ze het hadden afgesproken waren ze allemaal vertrokken. Helaas voor hun keek ik onder een boom naar boven. Blijkbaar gaan ze met een naderde winter met ze alle naar hogere plekken om te overwinteren.

 

Niet veel later had ik 15 slakken in een potje. Deze heb ik met de deksel op een kier 4 of 5 dagen laten staan zodat ze hun ontlasting kwijt raken.

 

Vandaag was het dus de grote dag. Helaas door tijdnoot werden het geen 3 manieren van bereiden maar 2.

 

1) in alu folie en in de openhaard

2) gewoon koken

 

Ja, dat draadje was van mij dus fantastisch dat je dit gedaan hebt.

Vond het wel zielig tijdens het lezen maar weet nu wel dat het te doen is (in geval van nood dan he )

[Gast]

@JohnVonSchutz @prepperpappa Heb heteerste draadje ook gevolgd en wat meegelezen in de links. Vroeg me af, gaat het nou alleen om de huisjesslakken of ook om de slugs, mijn dikke oranje en bruine huisloze vijanden? Meen me te herinneren wel eens gelezen te hebben dat naaktslakken niet eetbaar zijn of in elk geval heel goor. Toch handig om te weten, just in case er geen linzen en bonen meer te vinden zijn.

[offgrid]

Ik heb in Spanje regelmatig slakken gegeten,maar ik wist niet dat die huisjesslak hier ook eetbaar waren.In de tuin van t huis van mn vriendin in Lelystad zitten er wel s wat in de tuin .Ik ga t zeker eens probeeren @leidseprepper;Volgens mij zijn die naaktslakken niet eetbaar(mocht dit wel zo zijn hoor ik t graag)want dat zijn echte vijanden voor de moestuin daar.

[Gast]

@offgrid

 

http://www.ikhebeenvraag.be/vraag/15455

De eetbare slakken beschermen zich tegen hun vijanden door middel van hun huisje. Naaktslakken daarentegen beschermen zich door een zeer taaie, dikke huid. Die is beslist oneetbaar - dat is de bedoeling. Of de massa ingewanden daarbinnen eetbaar is, zal je moeten proeven om te weten...

Deze vraag werd beantwoord door: Prof. Dr. Luc Bouwens

 

Of ze giftig zijn, daar rept de professor niet over. Maar aanlokkelijk klinkt het niet. Dus toch maar weer verzuipen en doorknippen die krengen, in een poging mn eetbare plantjes te beschermen.

 

En dan dus goed handen wassen, adviseren de experts.. http://www.waarmaarraar.nl/pages/re/52690/In_levensgevaar_na_eten_rauwe_slak.html

[X-11]

dit gaan mijn vrouw en kinderen echt niet waarderen als ik dit op het menu zet... het stikt hier echt van de slakken... misschien maar een keer als mama is werken en de kinderen op school zitten. hahaha nog nooit slak gegeten, waar smaakt zoiets naar eigenlijk???

[Dreutel]

hahaha nog nooit slak gegeten, waar smaakt zoiets naar eigenlijk???

 

Kruidenboter

[X-11]

hahaha oke @Dreutel, ik ga ze binnenkort ook eens proberen...

[Hytte]

Haha... Ik geloof toch dat ze eetbaar zijn, die naakte rakkers!!!

 

http://www.youtube.com/watch?v=WIAaaCQHGzM

[JohnVonSchutz]

waar smaakt zoiets naar eigenlijk???

 

Moeilijk te vergelijken met iets wat je kent. Ik zou zeggen probeer er eerst een paar gekookt dan heb je de echte slakken smaak.

 

Ik denk dat de volgende keer dat ik ze maak het op de spaanse wijze maak en daar vrouw en kinderen van laat eten.

[JohnVonSchutz]

Haha... Ik geloof toch dat ze eetbaar zijn, die naakte rakkers!!!

 

http://www.youtube.com/watch?v=WIAaaCQHGzM

 

Hmm, blijkbaar wel dus. Ik zou ze wel 3 dagen niks te eten geven zodat ze schoon zijn van binnen. Eet smakelijk, laat je even weten hoe ze waren

[Hytte]

Hmm, blijkbaar wel dus. Ik zou ze wel 3 dagen niks te eten geven zodat ze schoon zijn van binnen. Eet smakelijk, laat je even weten hoe ze waren

 

Zal ik zeker doen, maar ook hier geldt het toverwoord: knoflook

[X-11]

Moeilijk te vergelijken met iets wat je kent. Ik zou zeggen probeer er eerst een paar gekookt dan heb je de echte slakken smaak.

 

Ik denk dat de volgende keer dat ik ze maak het op de spaanse wijze maak en daar vrouw en kinderen van laat eten.

 

ach, over kikkerbillen heb ik me ook heen gezet (die zijn trouwens lekker!!!) dus slakken moet me ook wel lukken... mijn zoontje die eet echt alles wat ik m voorzet. proeven doet ie het zowiezo hahaha, mijn dochter gaat waarschijnlijk zitten kijken alsof ik zojuist mijn gehele verstand over de schutting heb gegooid en mijn vrouw kennende zit die hoofdschuddend op de bank hahaha. maar we gaan het proberen! zitten er echt veel hier!

[JohnVonSchutz]

Zal ik zeker doen, maar ook hier geldt het toverwoord: knoflook

 

Ja héééél veel.

[JohnVonSchutz]

ach, over kikkerbillen heb ik me ook heen gezet (die zijn trouwens lekker!!!) dus slakken moet me ook wel lukken... mijn zoontje die eet echt alles wat ik m voorzet. proeven doet ie het zowiezo hahaha, mijn dochter gaat waarschijnlijk zitten kijken alsof ik zojuist mijn gehele verstand over de schutting heb gegooid en mijn vrouw kennende zit die hoofdschuddend op de bank hahaha. maar we gaan het proberen! zitten er echt veel hier!

 

LOL

 

Ja kikkerbillen zijn inderdaad best lekker alleen een beetje weinig.

 

Mijn jongste eet en proeft ook alles. Zeker als hij met mij mee is dan probeer ik juist dingen zoals planten enzo. Hij heeft alleen een rare tik en dat is dat hij altijd en eigenlijk alleen vissenogen eet. Het liefst hele grote. Als we bij een vis winkel zijn dan kiest hij altijd de vissen met de grootste ogen uit.

Je begrijpt wel dat mijn vrouw en ik de eerste keer ook zo iets hadden van; moet dat nou....

Maarja toen ook maar eens de ogen van een forel geprobeerd.