Cardhu

'koken' in een hooikist is enorm brandstofbesparend en wordt al sinds jaar en dag gebruikt. Je kookt, braadt of bakt de levensmiddelen aan, doet de deksels op de pan en zet deze in een met dekens, wol of lakens gevulde kist, Doordat de warmte niet weg kan, wordt deze op en of andere manier versterkt en wordt je eten heerlijk gaar zonder dat je er iets voor hoeft te doen. Je bespaard veel brandstof. Het enige dat het je kost is tijd.

Dat is inderdaad hetzelfde boek. Wat leuk zeg. Ik wist niet eens dat dit nog 'nieuw' verkocht werd!

Beste @kees, Je vraagt zelf of een blusdeken zinvol is of niet. Als je vervolgens het commentaar erop niet zint, is dat nog geen vrijgeleide om een collega prepper aan te vallen. Je kunt een blusdeken gebruiken als afdakje, maar daarvoor kun je ook andere zaken gebruiken die minder wegen. Dat is wat @Dick Berts je ook probeerde uit te leggen. Het is zinnvol om je BOB zo licht mogelijk te maken, zodat je hem ook kun meenemen. Ik spreek uit ervaring, Onze eerste BOB's hadden alles wat we maar konden bedenken, maar was ook niet te verplaatsen zonder een heftruck! We hebben een goede afweging gemaakt van wat noodzakelijk is en wat luxe is, en hebben daarmee een goede BOB kunnen samenstellen.

Ik gebruik lege PET flessen met een wijde mond (uiteraard goed uitgespoeld, uitgelekt en luchtgedroogd) om mijn 4,5 kilo zakken rijst van de Lidl in op te slaan. Werkt super, is makkelijk doseerbaar en ik kan me voorstellen dat je KC flessen de houdbaarheid nog wat verlengen omdat er geen licht bij kan komen. Misschien een idee?

Ik heb zo'n ontzettend vrolijke tibet muts, inclusief de vele kleurtjes. Ziet er grappig uit en is ook nog eens heerlijk warm (met oorflapjes!) Mijn man heeft een simpele wollen muts en de kinderen fleece mutsen. Niemand klaagt, allemaal een warm hoofd. En natuurlijk kopietjes in de BOB's

Die van dat kokosvet is overigens ook een goede. Ik heb de Royal Green biologische kokosolie gekocht bij de plaatselijke reformzaak. Deze spat niet meer dan olijfolie en heeft geen kokossmaak. En volgens diverse Amerikaanse preppers bronnen is de houdbaarheid vele malen langer dan de op de verpakking aangegeven THT. Ik heb het product nog niet lang genoeg in huis om een review over de houdbaarheid te geven, maar mocht ons de tijd gegeven worden dan zal ik dat zeker doen

Ik heb geen idee. Sorry. Er zullen echter ongetwijfeld mensen zijn die dit (eventueel privé) aanbieden. Voor ons is ieder pakketje dat op onze naam naar onze Duitse vrienden wordt gestuurd een goede gelegenheid om een avond lekker van de Duitse gastvrijheid te genieten

Het is ongelovelijk wat een mens aan misbruik, ellende, vernederingen en mishandeling aankan als deze maar een sprankje hoop op verbetering heeft. Zolang je iets hebt om voor te leven, zul je willen overleven. Volgens mij zijn mensen daar op instinctief niveau op geprogrammeerd. @missbir wat goed dat je zelf onderkent wat je hebt en ook zelf weet wat je gelukkig maakt. Blijf een optimist! @Mrs.Lotte ik bewonder het feit dat je jezelf (wellicht instinctief?) hebt aangeleerd om je ellende de baas te komen. Dit zal je in een SHTF zeker helpen!

Nog iets: die clips moet je er altijd afhalen. Hierdoor kun je controleren of je inmaakgoed nog goed is. Zeker nadat je net hebt ingemaakt is het erg verstandig om elke paar dagen je inmaakgoed te controleren. Je pakt dan de potten (uiteraard zonder clip) bij het deksel vast en houdt ze omhoog. Als het vacuum niet goed is of is opgeheven laat het deksel los en weet je dat je inmaak niet goed is. Als je deksels hebt met een hefboom, moet je die losmaken. Anders kun je niet zien of het vacuum is opgeheven of niet.

Graag gedaan. MIsschien een goede tip: probeer het originele weck inmaakboek ergens te vinden. Hij is wel te vinden op Marktplaats Daarin staat echt een schat aan informatie!

Heb je in 'echte' weckpotten geweckt? Als je de originele weckpotten gebruikt hoef je ze namelijk niet omgekeerd te laten afkoelen. Gewoon uit het water halen met de wecktang (dan spuit er ook niets uit) en rustig laten staan. Als je potjes van HAK gebruikt en op 100 graden (kokend) weckt, hoef je de potjes ook niet op zijn kop te zetten. Door het afkoelingsproces (warm heeft meer volume dan koud) trekken de potjes zelf vacuum. Wat er nu waarschijnlijk is gebeurd, is dat doordat er vocht tussen het deksel spoot, er wat restjes tussen het deksel en het glas zijn gaan zitten. Hierdoor komt er toch lucht bij en wordt het vacuum opgeheven met als gevolg dat eea gaat rotten (gisten) Daarom is het ook altijd van groot belang dat je de potten goed afveegt met een schone (!) doek voordat je de deksels erop legt / draait. Jammer van dit verlies. Maar dit zal je de volgende keer waarschijnlijk niet meer gebeuren. Succes met je weckavonturen en verlies de moed niet

Ziet er super uit! Dank je voor de goed review! Overigens in Duitsland stukken goedkoper. http://www.ebay.de/itm/Fiskars-Freizeitbeil-X5-mit-praktischer-Canvas-Tasche-/300519645913?pt=DE_Haus_Garten_Garten_Hand_Gartenger%C3%A4te&hash=item45f85de2d9 29 euro incl verzending binnen Duitsland. (wij hebben daar goede vrienden wonen, dus voor ons geen probleem)

Je bakt dan het brood in de glazen in de oven. Gebruik dan wel de zogenaamde stortglazen (de rechte modellen), anders krijg je het brood er nooit uit. Je snijdt eventuele randen die boven het glas uitsteken eraf en vervolgens weck je het brood. Op deze manier kun je ook cake wecken: ideaal als je onverwachts gasten krijgt.

@Mrs.Lotte super en bedankt. Dit had ik nooit gevonden

Klinkt goed, maar heb geen idee hoe deze eruit zien. Zou je misschien een foto kunnen plaatsen?

Betreffende Botulisme Ik maak al jaren vlees (en vleeshoudende soepen of sauzen) middels de gewone weckmethode in. Ik leef nog steeds Om even aan te geven hoe vaak botulisme voorkomt: amper! Zie ook hier: http://www.bt.cdc.gov/agent/botulism/clinicians/epidemiology.asp In heel amerika zijn er 110 gevallen van botulisme gemeld in 1 jaar, waarvan er 29 gevallen voedsel gerelateerd zijn. Ter verduidelijking: Amerika heeft 313.232.044 inwoners (in 2011) Ik werk schoon en hygienisch en durf het risico wel te nemen.

@ Vault 101. Dank je wel voor het overzicht! Daar kan zelfs ik wat mee

Hierbij een handleiding voor een handzaam en opbergbaar systeem voor blikjes. http://foodstoragemadeeasy.net/2009/02/16/build-your-own-can-rotating-rack/

Misschien een idee: Koop opbergboxen (bv Semla van Ikea) en verpak daarin het voedsel voor 1 maand dat je denkt te zullen gebruiken in 1 grote mylar zak met oxy absorbeerder. Stapelbaar, redelijk stevig, stabiel en niet duur.

IKEA heeft ze voor weinig geld. Persoonlijk vind ik deze winkel sowieso geniaal. (Heb er al eerder reclame voor gemaakt) Opbergboxen, waxinelichtjes, (gietijzeren) pannen, fleecedekens etc en allemaal voor weinig! Preppers paradise hahaha

Heb je dat echt uitgeprobeerd of ergens gelezen? Vind het nogal heftig om eerlijk te zijn. *Verwende Cardhu, die zich momenteel afvraagt of ze gekleurd brood zou durven eten buiten een SHTF*

Dank je Isa! Had je post gemist maar zie hem nu gelukkig voorbij komen

Je kunt kaas ook wecken. Heb dat zelf zo'n anderhalf geleden ook gedaan volgens principe met een blok jonge kaas. Een maand of twee geleden zo'n pot opengemaakt en gegeten. Smaakt prima! Enige nadeel is dat het niet mooi meer smelt. Smaakt echter prima op de boterham of als blikje bij de borrel. (De kaas is overigens niet veel 'ouder' qua smaak geworden. Aanvulling: in deze video wordt de kaas in een 'pressure coocker' gesterilliseerd. Ik heb dat niet gedaan. De kaas die ik heb gewekct heb ik gewoon in een standaard weckketel geweckt: een half uur in kokend water.

vuilniszakken. dekens warme kleding brandhout kaarsen batterijen spelletjes en speelgoed voor de kinderen marseillezeep (zelf wasmiddel maken) weckpotten en ringen naaigaren en naalden shampoo en zeep tandpasta, tandenborstels, flostouw vitaminesupplementen schoonmaakmiddelen (bleek, chloor, allesreiniger)

Dank je wel Isa!