Doorzoek de community
Toon resultaten voor tags 'margarine'.
1 resultaat gevonden
-
Ik ben zelf op zoek geweest naar blikjes campingboter... die kon ik dus (in deze tijd zeker niet) nu nergens vinden. Alleen nog bij die survivalwinkels waar je er enorm veel voor moet betalen. Natuurlijk heb ik een paar flessen olie op voorraad, maar voor een aantal recepten heb je toch echt boter nodig. Bovendien is olie op je brood minder lekker (tenzij het een italiaanse bruchetta is). Daar heb ik nu het volgende op gevonden: maak geklaarde boter, bij kamertemperatuur praktisch onbeperkt houdbaar volgens de kenners. Je kunt het zelf maken: ongezouten (biologische of gras) boter op het vuur zetten en zachtjes te laten smelten. Dan schep je steeds (dus een aantal keren) het schuim eraf. Ong. 30-40 min. zachtjes laten opstaan om het water te laten verdampenVoor de veganisten schijnt dit ook te werken met margarine. Ook erg geschikt voor mensen met een lactose intolerantie omdat het de eiwitten eruit haalt. Daarna laat je de boter afkoelen en giet je het via een gestreken theedoek of koffiefilter in glazen (weck)potjes. Dop erop en op kamertemperatuur bewaren (dus NIET in de koelkast)> Of koop het via internet of de toko/reformwinkel een paar potjes Ghee (of Ghi), dit is wel duurder.
