Ga naar inhoud

JohnVonSchutz

Lid niveau 2
  • Items

    2333
  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

  • Dagen gewonnen

    6

Alles dat geplaatst werd door JohnVonSchutz

  1. WhoOoooooooooooe lol thx Ik zal dr. prepper eens vragen of die @ functie hier gemaakt kan worden.
  2. Ik heb deze ook thuis staan en een paar keer gedronken. Ik neem zo af en toe eens een glas.
  3. Helemaal mee eens. Koop zeker een bitje een tok en gebruik ze. Ik heb niet echt veel blessures hoewel een hamstring al een tijd gevoelig is. Wat blauwe plekken betreft zijn het voornamelijk rond mijn polsen waar je een hoop mee blocked. Die zijn van tijd tot tijd wel blauw. En ja zo af en toe zit er een trap of stoot bij die een beetje te hard aan komt, maar ja ... dat hoort erbij. Ik heb ook begrepen dat het soms locatie afhankelijk is wat de mentalitiet is onder de leerlingen. De ene locatie lopen ook wat meer rauwdouwers rond dan op de andere. Maar zoek je een blessure vrij sport, ga dan voor denksport of zo iets
  4. @Jager Ben aan het kijken op groep shelter. Ziet er druk en interessant uit. Maar ik ben al in een hoop groepen actief en heb eigenlijk geen behoefte aan een nieuwe groep. Hoewel in het camping idee leuk vind zie ik mezelf niet gaan. Ik ben meer een lone wolf dan een echt groeps dier (wolfen zijn natuurlijk wel ook echte groepsdieren). Dus voor het moment haak ik even af om me aan te melden maar ik hou het in de gaten. Thx voor de tip. Hebben meer mensen moeite om alle groepen en posts in het forum te volgen?
  5. Goed verwoord. Had het zelf nog niet zo gezien maar lijkt me een denkbaar mogelijk senario.
  6. Waarom niet gewoon een aantal dingen in je tuin of huis oefenen? Je kan makkelijk buiten je huis spullen zoeken die je gaat gebruiken om bv een vuurboog te maken.
  7. Ja, ik wou al zeggen. Ik denk er zelfs aan om een hond te halen als er een sirieuze shtfs dreigt. De dieren zijn dan goud waard.
  8. Volgens mij zijn er meer kweeksetjes voor diverser soorten paddestoelen. Lijkt mij een goed idee om meer kennis over paddestoelen en welke je kunt eten te krijgen.
  9. Mooier had ik het niet kunnen dromen. Zo zie ik het ook, thx Willieman. Dus het programma is er, de datum, nu nog de locatie....
  10. Ik doe Krav Maga, hoewel het inderdaad een verdedingssport is leer je ook wel aanvallen. Je moet immers met een partner sparren waardoor er 1 verdedigd en 1 aanvalt. Natuurlijk ligt de nadruk op verdedigen maar je leert ook een beetje aanvallen. Veel mensen die bij ons trainen hebben andere vechtsporten gedaan maar over het algemeen vinden ze Krav het leukst.
  11. Hardhout brandt heter dan zachthout. Ik zou dus proberen alleen het zelfde hout te gebruiken omdat je anders de hele tijd met temperatuur verschil zit.
  12. Ja, ik heb er ook 1. Helaas zitten er een paar gaatjes in dus die moeten eerst dicht.
  13. Ja ik hoop dat nvd hem ook post. Dan kunnen we een vergelijkingstest doen.
  14. Er zijn veel recepten voor Beef Jerky maar hier is de mijne. Het volgende recept is voor een dehydrator, maar je kunt ook beef jerky in een oven maken, op de laagste temperatuur (meestal 55 ° - 65 °). Houd de deur open op een kier, alsof je braadt, om de convectieve looping maken. Hieronder is een lijst van essentiële methoden / ingrediënten om echt goed beef jerky, gebaseerd op mijn eigen bevindingen en voorkeuren te maken: rundvlees: schouder/rostbeef. Het kan natuurlijk met meer vleessoorten maar wat je wil is zoveel mogelijk vetvrij vlees want dat kan gaan rotten. Ik gebruik ook vaak runderstoofvlees en snij zelf het vet weg omdat het goedkoper vlees is en vaker in de aanbieding. Snijmethode: dwars op de vezel of met de vezel mee. Dwars door de vezel betekent snijden langs de lengte van het vlees. Ik meestal snijd het vlees in de helft zodat de stukken niet te lang zijn. Snijden met de nerf geeft je een kruimelig soort Jerky. Je kan altijd een stukje zo snijden zodat je ziet wat het verschil is. Ik snij mijn strips 4 a 5 mm dik. MARINADE: Ik speel met verschillende marinades de hele tijd. Ze zijn echt allemaal erg goed. Marinade is eigenlijk het minst belangrijk element om de Beef Jerky proces. Je moet gewoon je basis te hebben: zout, zoet, zuur .... maar geen vet of olie. Ik hou van Kikkoman Lite sojasaus, honing, ahornsiroop, of melasse (bruine suiker is prima, ook), misschien een beetje sherry of marsala, en nu dit is echt, echt belangrijk .... mijn geheime ingrediënt. Balsamico azijn. VEEL balsamico azijn. Het is het meest essentiële onderdeel van een Jerky marinade. De enige kruiden ik toevoegen aan de vloeistof is veel knoflook poeder (maar dat kan altijd later worden toegevoegd, ook). Ik meestal voeg wat water op mijn mengsel, om het zoutgehalte / soyness van de marinade te verminderen, zelfs met lite sojasaus. Roer goed. Laat de reepjes een nacht weken, ongeveer 12-14 uur. Pal een handvol, en leg ze op keukenpapier. Plaats op droger rek of scherm. Plaats ze dicht bij elkaar. Ze kunnen raken, maar niet over elkaar heen. Bestrooi het vlees strips met je favoriete droge kruiden. Ik hou van gemalen peper, knoflook poeder en in het bijzonder de twee volgende ingrediënten: gemberpoeder en chili uit de molen. Ik maak vaak ze allebei, een partij Jerky met chili en gember. Maar die twee zijn de twee belangrijkste dominante smaken voor Jerky, en je moet ze niet door elkaar samen (tenzij je weet wat je doet). Je kan ze aan het oven roosterrek hangen of ik gebruik ook vaak een bakblik met erin een rooster. Ik draai dan het rooster om zodat naar boven staat. DROOGTIJD: Hier is het moeilijkste deel. Het hangt allemaal af van wat voor soort droger of oven. In de oven duurt het ongeveer 7 uur. Om te testen, wil je in staat zijn om de strip in een plooibare manier te breken. Als het volledig in 2en breekt was de droog tijd te lang.Je kan het nog wel eten. Bewaren in een papieren zak, zelfs een beetje meer te drogen . Als het overgedroogd, dan is de jerky in een plastic zak. Helaas heb ik het nog nooit bij een open vuur gemaakt maar dat wil graag nog eens proberen.
  15. Anders ik graag. Ik heb redelijk wat boeken gelezen met dat onderwerp.
  16. http://www.accudienst.nl/h/354-hoe-schakel-je-accus-parallel-in-serie-of-serie-parallel.html Of is dit fout? Als ik meet dan meet ik 12,96 volt op de laatste accu. Ik laad de accu's alleen op om straks daarmee een stroomvoorziening te kunnen hebben. Ik kan ze altijd nog serieël of combinatie schakelen.
  17. Bedankt voor alle info zover. Inmiddels het ik 6 accu parallel geschakeld en die worden op geladen door middel van een acculader. Mijn volgende stap moet zijn dat ik zonnecellen ga kopen. Ik dacht aan http://www.zonnepanelen.nl/panelen.html en dan de 200 (piek) watt. Lijkt mij de beste prijs/watt verhouding. Met de aanbieding van het totaal pakket duurt het ongeveer 5 jaar voordat ik het terugverdien.
  18. Ik heb een recept voor je gevonden. Wilde zwarte zwaan met honing. Ingrediënten: wilde zwaan, 5 el. honing, 3 el. citroensap, 1½ dl. witte wijn, 1 ui, 2 tl. tijm, 1 tl. rozemarijn, 150 gr. boter of margarine, zout en peper. Of het te eten is weet ik niet. Nog 1 http://www.coquinaria.nl/recepten/07.3histrecept.htm
  19. Ik vind een beefburger die 1 1/2 jaarbaar is langhoudbaar. Ik heb er dan ook geen moeite mee om deze pas na 2 jaar op te eten. Voor groente kan je gewoon een blikje of potje openmaken. Dit kan natuurlijk ook http://www.globetrotter.nl/bestellijstgroente.html maar ik vind het nogal prijzig. Dan kan je beter een dehydrator kopen denk ik.
×
×
  • Nieuwe aanmaken...