Havermout

[Alex]

Geen idee of jullie het een eigen onderwerp waardig vinden, maar ik wil hier een lans breken voor Havermout.

 

DIt vanwege de uitstekende voedingswaarde en lage kosten:

 

Een pak havermout (oatmeal/rolled oats) kost bij AH (basic) 41 cent, een vergelijkbare verpakking kost bij concurrende supermarkten 38 cent (merk mij onbekend)

 

Wat krijg je voor die 41 cent? 500 gram havermout, houdbaarheid exact 1 jaar (op de verpakking, misschien in de praktijk langer). Een pak is ongeveer net zo groot als een kg pak suiker.

 

En het heeft de volgende voedingswaarde per 100 gram

375 kcal (dus 1875 kcal per pak)

7 gram vet (1,5g verzadigd, 3g enkelvoudig onverzadigd, 2,5g meevoudig onverzadigd)

59 gram Koolhydraten (waarvan suikers 0,7g). Dit zijn voor een groot gedeelte ook nog eens complexe koolhydraten, deze verteren langzaam.

10 gram vezels (erg veel)

14 gram eiwitten (erg veel).

 

Het grote voordeel is dat je voor de bereiding alleen melk, water of sap nodig hebt (hoeft niet verhit te worden) Eventueel iets om het lekkerder maken; kaneel, gedroogde vruchten of ingeblikt fruit. Er zitten veel vezels in dus het vult goed. Het hoge gehalte eiwitten (14 gramx5= 70 gram per verpakking).

 

 

 

Vanzelfsprekend is eenzijdige voeding niet goed; maar door de goede voedingswaarde en lage prijs beschouw ik dit als ideaal preppervoedsel/basisvoedsel.

 

 

[Dreutel]

*bump* voor havermout! Het is volgens mij wel langer dan een jaar houdbaar.

[houthe]

ik heb het al jaren niet meer gegeten maar wat ik me nog van vroeger kan herinneren is dat ik er niks aan vond, ik verwacht niet dat dat veel veranderd is, en daarbij vind ik 1 jaar houdbaar ook erg weinig voor prepvoer.

[f150]

Goede tip @Alex. Havermout is uitstekend voedsel. Op onze trekkings gaat er altijd havermout mee: erg compact, voedzaam en smakelijk. Voor ruim een liter pap:

- 65 gram volle melkpoeder

- 150 gram havermout

- ca 60 gram suiker

- beetje zout en kaneel

- optioneel: gedroogd fruit

 

Qua prijs/kwaliteit/voedingswaarde staat het m.i. zeker in de top 10.

[Alex]

Geen idee hoe lang het echt houdbaar is. Op de verpakking staat een jaar, maar in mylar zakken en met oxygen absorbers zal het veel langer zijn.

Volgens deze site: http://www.eatbydate.com/grains/cereal/how-long-does-oatmeal-last-shelf-life-expiration-date-storage/

Gaat het om 2-3 jaar na de houdbaarheidsdatum.

 

Ik eet het geregeld, dus wissel om de aantal maanden de pakken om. (rouleren).

 

 

@f150 heerlijk

[Stuudje]

Ik ben ook havermout fan, al jaren. Alleen ik eet het zonder melk, dat vind ik plakkerig. Ik eet het dus zoals de Schotten, met water.

En inderdaad optioneel kaneel, of kaneel en kardemom, en gesneden stukjes gedroogd fruit bekend als tutti frutti.

Geen trektocht zonder dit ontbijt en tussendoortje wat me weer een energykick geeft.

 

Maaaar er is meeeeer.

Over een paar dagen is het weer Hogmanay. Hogmanay is het Schotse woord voor oud en nieuw.

Net als bij ons met veel vuurwerk, vrienden en drank, en omdat het Schotten zijn ook met steeds weer zingen van "Auld Lang Syne".URL]

Maar geen champagne.

Hogmanay heeft zijn eigen feestelijke drankje Atholl Brose.

En dat is gemaakt van haver of havermout.

 

Recepten genoeg op internet, ga ik niet overtypen.

 

Happy Hogmanay, to all of you!

[Stuudje]

Ik ben ook havermout fan, al jaren. Alleen ik eet het zonder melk, dat vind ik plakkerig. Ik eet het dus zoals de Schotten, met water.

En inderdaad optioneel kaneel, of kaneel en kardemom, en gesneden stukjes gedroogd fruit bekend als tutti frutti.

Geen trektocht zonder dit ontbijt en tussendoortje wat me weer een energykick geeft.

 

Maaaar er is meeeeer.

Over een paar dagen is het weer Hogmanay. Hogmanay is het Schotse woord voor oud en nieuw.

Net als bij ons met veel vuurwerk, vrienden en drank, en omdat het Schotten zijn ook met steeds weer zingen van "Auld Lang Syne".

Maar geen champagne.

Hogmanay heeft zijn eigen feestelijke drankje Atholl Brose.

En dat is gemaakt van haver of havermout.

 

Recepten genoeg op internet, ga ik niet overtypen.

 

Happy Hogmanay, to all of you!

[prepass]

Havermout is heerlijk en perfect voor onderweg! Hier wordt het wekelijks gegeten door groot én klein.

[Davena]

Nu verkrijgbaar in kleine verpakkingen, Quaker Oats Expresw, wel wat duurder (1,80 per doos/12 porties), maar wellicht wel een idee om mee te nemen in je BOB?

 

http://www.healthyandhandsome.nl/tips/tip-quaker-oats-express/

 

Handig met bijv. een zakje melkpoeder.

[Stuudje]

Ik heb het zelf in een nalgene container zitten. Of op kleine tochten in een loksak (waterdichte zak)

[wodan]

Ik vermaal de havervlokken eerst (spaart plaats en maakt dat het sneller vloeistof opneemt) en eet dat als milk shake met een banaan en whey eiwit. Super eten.

[Tanfana]

Als je havermout ( net als andere geplette granen) lang wilt bewaren, vries het dan 24 uur in. Dan gaan alle meelbeestjeseitjes dood.

 

Havervlokken zijn ook lekker. Ze zijn steviger als mout. Ik maak er altijd muesli van.

 

Mijn recept is:

200 gr havervlokken

200 gr zonnebloempitten

100 gr sesamzaad

100 gr lijnzaad

Beetje rietsuiker.

 

Evt rozijnen, kokos of andere zaden/ noten

 

Rooster de havervlokken en zonnebloempitten in een droge koekenpan. Schud de pan regelmatig. Als de pitjes goudbruin beginnen te worden voeg dan het sesam en lijnzaad toe. Doe de suiker er bij. Blijf nu omscheppen. De suiker caramelliseerd. Als alle suiker gesmolten is de muesli in een andere bak doen om af te koelen. Ik was de koekenpan altijd gelijk af omdat het anders zo plakt.

Als de muesli afgekoeld is, is het weken houdbaar. Maar dat lukt bij ons niet. Dan is het allang weer op.

[wodan]

Klopt niets van, men zegt dat, maar zelfs -24°C gedurende een maand en nog heb je meelwormen en andere beetjes in je granen hoor...

Het helpt, maar is GEEN garantie.

[Lovetea]

Ik heb het bewaard zonder het papier eromheen in een frietsaus emmer met deksel.

En ik heb er eentje open gemaakt van 3 jaar terug,mijn man eet het heel graag en die zegt dat het nog steeds goed smaakt.

Ik zelf bak er graag koeken mee.

Wij zijn thuis best havermout liefhebbers.

[Nonkel Jones]

Geen idee of jullie het een eigen onderwerp waardig vinden, maar ik wil hier een lans breken voor Havermout.

 

 

Goed spul. Smaakt mij nu niet al te best, maar als de nood aan de man komt is het toch hoogwaardig voedsel en het kost, zoals Alex al opmerkte, amper iets. Ik heb er volgens mij zo'n twintig kilo van (Euroshopper, de voorloper van Basic) in een jerrycan met vochtabsorbers én zuurstofopnemers. Beetje dubbelop, ik weet het, maar ik durf te wedden dat het over tientallen jaren nog eetbaar is. Albert Heijn verkoopt ook havenmout met rozijnen en nootjes, die zal veel minder lang houdbaar zijn.

 

Goeie tip!