gedroogd eten (dehydrating food)

[Ulco]

Ik ben nieuw op preppers.nl en heb nog niet alle 30.000 posts gelezen. Misschien is dit al eerder gepost maar ik heb het nog niet gevonden.

 

Ik ben benieuwd of er preppers zijn die rauw eten drogen zoals beef jerky of gedroogde appels.

Het is een makkelijke manier om eten te conserveren en het scheelt ook ruimte omdat bijna al het vocht eruit is.

[zilver]

ik heb het zelf nooit gedaan maar er staan goede tutorials op youtube voor jerky en biltong

[Gast partizan]

Hoi ulco

het is best veel om 30000 posts door te spitten

maar er zit rechts boven een vakje wat zoekfunctie heet type daar eens gedroogd vlees of biltong en je vind 14 gerelateerde topics

maar ja 15 is ook een mooi getal

[Vlinder]

Haha Partizan!

Maar eh, ja wij drogen fruit, tomaten, vlees etc. We zijn echter nog zoekende hoe het goed te bewaren... Het is eigenlijk altijd al op binnen de kortste keren.

[Vantazzy]

Heb een keer kippenfilet gedroogd, best succesvol, maar toen ik het proefde was het wel zoooooo lekker, was gelijk op!

[backschless]

Kipfilet is goed te doen en erg lekker zeker met wat kruiden , zit standaard gevacumeerd in mijn GHB.

[Simurgh]

Hoi ulco

het is best veel om 30000 posts door te spitten

maar er zit rechts boven een vakje wat zoekfunctie heet type daar eens gedroogd vlees of biltong en je vind 14 gerelateerde topics

maar ja 15 is ook een mooi getal

 

Ik ben het met partizan eens, het is misschien even zoeken, maar anders is het straks helemaal niet meer te vinden. Er komen steeds meer nieuwe mensen bij en we hebben er allemaal baat bij als er elkaar naar de juiste draadjes sturen. Zo houden we met zijn allen het forum overzichtelijk en helpen we nieuwe leden op weg. Nu even het draadje zoeken.

 

Biltong(van eigen hand) http://preppers.nl/forum/showthread.php?t=880

 

Droogoven http://preppers.nl/forum/showthread.php?t=365

 

Noten http://preppers.nl/forum/showthread.php?t=575

 

Gevriesdroogd voedsel http://preppers.nl/forum/showthread.php?t=384

 

Verder valt er veel te vinden over de vriesdroog varianten van fabrikanten, het zelf maken van zonne oven/droogoven. Vlees bewaren zonder koelkast.

 

Trefwoord: gedroogd, droogoven conserveren.

 

Ps: ik vind inhoudelijk recepten of tips en triks om te drogen wel iets toevoegen, maar die discussie is al een soort gestart in het draadje elke droogoven, misschien kan dit draadje en die worden samengevoegd met een nieuwe titel, droogoven en voedsel drogen ofzo.

 

Verstuurd van mijn GT-I9300 met Tapatalk

[Ulco]

Zoals ik ergens anders al had gemeld, ik ben (nog) niet zo'n forumtijger maar ik leer wel snel

De zoekfunctie is idd heel handig en zal er nu veel gebruik van maken. Van de andere kant, een extra topic met verwijzingen naar andere draadjes maakt het zoeken ook weer meer succesvol. Bedankt voor de reacties.

[Kets_One]

Ik vind beef jerky heel erg lekker en ben aan het kijken waar ik dit in NL zou kunnen krijgen.

Ik heb gelezen dat biltong wellicht bij Lidl is te krijgen en beef jerky bij de grotere AH´s. Hoe zijn de evaringen hiermee?

Veelal is het niet geweldig van kwaliteit en erg duur. Het liefst zou ik het uit de VS importeren, maar niet alle winkels verzenden naar Europa.

 

Dit lijkt me wel lekker: http://realsteakjerky.com/

[Simurgh]

Ik vind beef jerky heel erg lekker en ben aan het kijken waar ik dit in NL zou kunnen krijgen.

Ik heb gelezen dat biltong wellicht bij Lidl is te krijgen en beef jerky bij de grotere AH´s. Hoe zijn de evaringen hiermee?

Veelal is het niet geweldig van kwaliteit en erg duur. Het liefst zou ik het uit de VS importeren, maar niet alle winkels verzenden naar Europa.

 

Dit lijkt me wel lekker: http://realsteakjerky.com/

 

Ik maak biltong, maar heb het nog nooit gezien bij de Lidl. Wel de beef jerky van de ah geprobeerd en eigenlijk elke versie die ik tegen ben gekomen in Nederland. Het is allemaal niet te vergelijken met echte jerky uit Amerika of Australië. Jerky heb ik vorige keer nog geprobeerd te maken, maar helaas vergeten op tijd uit de droog oven te halen.

[Guinan]

Ik vind beef jerky heel erg lekker en ben aan het kijken waar ik dit in NL zou kunnen krijgen.

Ik heb gelezen dat biltong wellicht bij Lidl is te krijgen en beef jerky bij de grotere AH´s. Hoe zijn de evaringen hiermee?

Veelal is het niet geweldig van kwaliteit en erg duur. Het liefst zou ik het uit de VS importeren, maar niet alle winkels verzenden naar Europa.

 

Dit lijkt me wel lekker: http://realsteakjerky.com/

 

Hier hebben ze beef jerky:

http://www.shopamerica.nl/

[Simurgh]

Hier hebben ze beef jerky:

http://www.shopamerica.nl/

 

Bedankt voor de tip, echter heb ik er wel wat aantekeningen bij.

Voor omgerekend 80 euro de kilo, van een merk wat niet echt lekker is(dit is natuurlijk persoonlijk). Dan kun je het beter laten overkomen van http://www.beefjerky.com die is tenminste echt lekker.

 

Maar voor dat geld maak ik 4a5 kilo biltong en ik moet het meer oefenen, maar dan denk ik dat ik er wel 6 kilo beef jerky voor kan maken. De prijzen zijn gewoon erg hoog, dat snap ik nog wel, maar de smaak moet dan wel goed zijn.

[Kets_One]

@Guinan thanks

[noodv]

Bedankt voor de tip, echter heb ik er wel wat aantekeningen bij.

Voor omgerekend 80 euro de kilo, van een merk wat niet echt lekker is(dit is natuurlijk persoonlijk). Dan kun je het beter laten overkomen van http://www.beefjerky.com die is tenminste echt lekker.

 

Maar voor dat geld maak ik 4a5 kilo biltong en ik moet het meer oefenen, maar dan denk ik dat ik er wel 6 kilo beef jerky voor kan maken. De prijzen zijn gewoon erg hoog, dat snap ik nog wel, maar de smaak moet dan wel goed zijn.

 

@Simurgh Op http://www.samenkopen.net staat ook regelmatig beef jerkey. Die is 59 euro de kilo en goed.

[Simurgh]

@Simurgh Op http://www.samenkopen.net staat ook regelmatig beef jerkey. Die is 59 euro de kilo en goed.

 

Kijk dat klinkt al beter. De prijs is voor mij de reden geweest het zelf te leren en zelfs als ik 20 euro per uur arbeid reken kom ik niet aan die prijzen, maar het is zeker een stuk goedkoper dan 80 euro. Bedankt voor de tip, ben namelijk ook wel eens heel lui