Erelijst

Nou dan nu even een update-je na lange tijd niets van mij te hebben laten horen. Zoals sommigen al weten hebben mijn man en ik 7 jaar terug een boerderijtje gekocht in Hongarije, hebben we 7 jaar in de vakanties opgeknapt en flink geprept op van alles en nog wat en zijn we 3 weken geleden verhuisd. De verhuizing liep zoals vele verhuizingen lopen: chaotisch en druk, maar we zijn veilig aangekomen met een krot van een caravan (diende als vervoer voor alle zaailingen voor de moestuin tobe, hoewel de helft van de planten uit hun bakjes is gehotseflotst op de geweldige Hongaarse wegen) Verder namen we mee onze 3 katten en 2 honden en 8 Brahma-kippen. deze laatsten moesten ook een paar dagen bijkomen met hoofdpijn van alle kuilen in de weg en de deksel van hun vervoersbox, maar nu gaat het goed met ze. Het huis is nog lang niet af maar wel bewoonbaar. Momenteel is het allerbelangrijkst de moestuin, daar zullen we deze zomer en winter van moeten eten. Dus ik werk er dagelijks enkele uren aan. Ik heb vrij snel na aankomst een zaden en stekken-ruildag georganiseerd hier in de buurt zodat mijn planten voorraad behoorlijk gegroeid is, ook heb ik meteen een deal gemaakt met vrienden uit een volgend dorp dat we moestuinplanten die teveel gezaaid zijn met elkaar uitwisselen en elke week elkaar helpen met klussen die gedaan moeten worden, dus wieden ,oogsten, slachten, wecken. bomen zagen etc dit doen we allemaal samen, als in vele handen maken licht werk, en je hoeft niet alles dubbel te doen: zij broeden nu parelhoenders uit ,met mijn machine, zo hebben we allemaal hoenders, met maar 1x broeden, dit alles op basis van ruilen, zonder geld, werkt tot nog toe uitstekend! Bij het uitpakken van de dozen kwam ik er toch achter dat ik hier en daar een tikkie veel geprept had, 20 dekbedden is best veul, en 300 weckpotten ook best wel. De 15 emmers daarentegen lijken weer wel allemaal goed van pas te komen: voor stekken, onkruid wieden, gisten van fruit, water voor de kippen, honden. In de badkamer gaat de afvoer van de wasmachine naar een groot vat, hier staat weer een emmer naast en hier spoelen we de wc mee door. Ruikt lekker naar wasmiddel :-) (niet te lang laten staan natuurlijk, dan ruikt het naar iets anders) We moeten nog werken aan onze warmwatervoorziening, we hebben nu een houtboiler, 3 blokjes hout, 1 uurtje zacht stoken en er is 5 uur warm water, maar met de hoge temperaturen en de vele zonuren moet het nog beter kunnen natuurlijk. Genoeg plannen maar nu nog de uitvoering. We doen 1x per maand wat boodschappen, de rest komt uit voorraden (gedroogde paddenstoelen van vorig jaar, bonen, rijst etc) Onze drank maken we zelf: tot nog toe niet veel, het is het begin van het seizoen , brandnetelbier, paardenbloembier en paardenbloemwijn, de laatste moet nog een jaar staan, maar na een jaar wijn maken van van alles stroomt de kelder vanzelf vol. Nu nog 2 weken wachten op de bloeiende vlier dan wordt er siroop, champagne en wijn gemaakt. Het stookvat is bijna klaar dus de sterke drank kan ook gemaakt. Mest voor de moestuin maak ik zelf met smeerwortel en brandnetel, de laatste werkt ook anti-luis. De katten zorgen dat het huis en de tuin muis en mollenvrij is, de honden houden indringers buiten de deur en beschermen de kippen. Koken doen we buiten op valhout uit het bos en (onbehandeld) afval hout, hiervoor hebben we een lemen oven (pizza, brood en schotels) een rookton, waar we vorige week vis, worst en kaas mee gerookt hebben, een 3-poot met hangketel, een buitenkachel en een afrikaanse kookhoek met 3 grote keien. Afhankelijk van de omstandigheden (hoeveelheid voedsel, windrichting, regen etc) kiezen we welk "fornuis" we gebruiken. Als het licht wordt (half 6 momenteel) staan we op en niet lang nadat het donker wordt gaan we naar bed, zodoende gebruiken we nauwelijks elektra voor verlichting, die overigens uitsluitend uit led-en spaarlampen bestaat. Problemen die we tegenkomen, nahja problemen... vliegen, teken, muggen en mieren. Met dieren en buitenleven komen al snel heul veel vliegen aan, niet erg maar wel hinderlijk. Het stikt hier van de teken, dus iedere dag controleren, weinig kleren aan zodat je ze voelt kriebelen en ziet en meteen eraf plukken, gaat goed, maar niet bij de dieren, die plukken ze er niet af :-) we geven ze nu veel knoflook en dat lijkt wel wat te helpen. Het is hier erg nat geweest, sneeuw en regen in maart/april, dus het stikt van de agressieve muggen, we gebruiken geen middelen hier tegen, maar als het echt niet vol te houden is doen we wat zaagsel op een vuurtje, door de rook blijven ze wel weg. De mieren hebben onze kaasvoorraad (4 wielen) gevonden, we moeten deze nu elke dag verplaatsen, een soort verstoppertje spelen voor de mieren dus. Onze poezen, 2 ervan speciaal geselecteerd op "wild gedrag" vangen alles wat beweegt, mbt muizen erg fijn, maar er zijn al 3 zwaluwen opgegeten, das wat minder, voordeel is wel dat ze ze echt met huid en haar opeten dus dat scheelt kattenvoer.. De moestuin: om een beetje het jaar rond te kunnen eten moet je best een flink lapje aanleggen, het is hier heel erg vruchtbaar en groen dus alles groeit 2x zo snel als in Nederland, dus in 3 weken tijd al 3x gras moeten maaien en iedere dag staat het onkruid 3 cm hoog, maaien is op 5000 m best veel werk, en de moestuin wieden ook, dus hier gaan UREN per dag in zitten. Voordeel is dat we veel gras/hooi hebben voor mulchen, vulling hondenhok, hooikist, kippen, en het schaap van vrienden waar wij aan het einde van het jaar weer een lekker boutje voor terugkrijgen! internet is interNOT, hier is nauwelijks bereik, soms wel, soms niet, contact met de buitenwereld is summier. Vies: We zijn de hele dag smerig, dat gewroet in de tuin, eten en kruiden verzamelen, eten roken in de rookton, de leemoven gebruiken, vuurtjes maken, je wordt er niet frisser op. Meestal zet ik op het gebruikte vuurtje buiten nog een ketel water om ons te wassen voor het slapen gaan, maar dan moet je wel naar binnen rennen na het wassen en niet meer bewegen anders ben je weer zwart :-) Water: Er is nu nog voldoende water in de put door veel water in maart en begin april, maar als het weer een droge zomer wordt (afgelopen 3 weken viel er 2mm regen) raakt hij uitgeput dus er moet ergens een goedwerkende nieuwe geslagen of gespoten. Nah al met al, lekker veel werk, Piroska is lekker bezig! Ik verheug mij op de workshop hier in september, mensen die zich aangemeld hebben, laten jullie nog weten of je definitief komt? Jammer dat ik de shelter-camping mis, ik wens ieder die daar heen gaat erg veel prep-plezier! Wil je weten hoe het hier verder gaat dan is dat te volgen via: http://piroskainpaprikaland.blogspot.hu/ waar ik zo nu en dan wat op schrijf. Als internet meewerkt zal ik ook echt echt wat vaker hier op het forum aanwezig zijn!

de beste Bbq is een winkel wagen boven op een vuur.