Guinan

Hogedrukketel ?

Zeer nuttige informatie, zeker omdat ik al op het internet zat te struinen naar een 'weckpan'. Bálen dat die hogedrukketels in NL niet te koop zijn zeg! Dichtste bij wat ik heb gevonden is Engeland. Dank voor deze info, bespaart me niet alleen weggegooid geld maar ook een botulisme-aanval !

WOW! Daar ga ik dan gelijk eens een bergje van inslaan! Bedankt voor je snelle antwoord & de vele recepten! Ik heb nog een goeie (Amerikaanse) link voor het zelf maken van allerlei voedingsmiddelen die we tegenwoordig meestal kant-en-klaar kopen: http://www.budget101.com/frugal/scratch-recipes-storebought-items-165/ Misschien een idee om de 'grondstoffen' in te slaan, zo ben je op meerdere dingen tegelijk voorbereid. Deze 'recepten' heb ik overigens gedownload en in .pdf om m'n HD staan. Als ik een mogelijkheid zie om het online te zetten, zal ik hier de linkt vermelden. Op diezelfde site staan ook veel 'recepten' voor huishoudelijk gebruik, schoonmaken e.d. (deze heb ik nog niet gedownload): http://www.budget101.com/frugal/household-tips-n-tricks-204/ Hopelijk heeft iemand hier iets aan.

Goudmijn!!! Hartelijk dank voor deze link! Wat is "Magic Mix"? Ik heb bij 'zoeken' geprobeerd maar daar kwam alleen deze post uit.

Mijn moeder maakte het altijd met ketchup, gebakken uitje erdoor en kerrie. Net even wat pittiger

Brood en cake mee bakken, schijfjes drogen (chips), raspen en gebruiken als spaghetti, plakken schaven voor lasagna.... kijk maar es naar Amerikaanse recepten, barst ervan!

Die heb ik een paar jaar geleden geprobeerd, vond ze nogal 'snotterig' (sorry... te grafisch?). Ze hebben ze best regelmatig hoor, dus ik zou zeggen, probeer ze eerst eens uit.

"Wij hebben nog een weekpot staan met een inhoud van rond de 50 jaar oud." Bijna net zo oud als ik, en ik zou je ook zwaar op de maag liggen

Je hebt natuurlijk helemaal gelijk, als er geen stroom meer is, valt er weinig meer te vriezen/drogen/wecken. Als jij hier ervaring in hebt, zou het wellicht een idee zijn om daar een draadje aan te wijden - ter lering ende instructie in dit geval - van ons allen. Er van uitgaande dan dat zo'n draadje er niet al is... Ik ben een hand-graanmolen op het spoor gekomen waar je ook een (extra) motortje op kunt kopen. Zo istie mét stroom makkelijker maar zónder stroom niet volkomen nutteloos. Zie http://www.getreidemuehlen.de/Handgetreidemuehlen/Komo-Handmuehle/991795.html. Zelf moet ik nog even dóórsparen hiervoor, + weckketel + ombouw van oude koelkast naar droger. Ik woon in een flat en ben voorbereidingen aan het treffen om komend voorjaar groenten en fruit op het balcon te planten. Een paar flinke bakken timmeren, kasje bouwen en een voorraadje zaden aanleggen. Hopelijk kan ik daarvan dan het e.e.a. opslaan + 'seizoen'-groenten kopen en opslaan. Ik zit met een uitkering en vanaf volgend jaar AOW, dus kan niet alles tegelijk . Vóórdeel is weer dat ik alleen voor mezelf hoef te zorgen. Ik woon op de 8e etage, dus leegroven zullen ze het niet zo gauw. Ik zit alleen tegen al die trappen aan te hikken, mocht de stroom uitvallen ! Ook zit ik uit te puzzellen wat ik het beste (meeste) kan verbouwen op de minste hoeveelheid grond. Boerenkool of spinazie is leuk, maar dan heb ik al gelijk één bak vol met 2 maaltijden, dus beter spruitjes of klimplanten zoals bonen, courgette, die leveren méér op per vierkante meter. Een aardappelton of 2 zou niet verkeerd zijn. Ik kan iedereen die hieraan denkt de site http://www.makkelijkemoestuin.nl/ aanraden. Ik heb het boek inmiddels besteld en wil ook de grond daar kopen. Compost is altijd zelf nog te maken. Pfff... ik word al weer moe van mezelf als ik dit allemaal zit te schrijven....

Owww.... doe me een lol, blijf je hier wel regelmatig even melden?

Heeft iemand hier al eens de zakken besteld van http://store.lds.org/webapp/wcs/stores/servlet/Product3_715839595_10557_21003_-1__195615? Da's nogal wat, 250 zakken. Heeft iemand enig idee hoeveel je kwijt bent aan transportkosten en evtl. invoerrechten? Misschien wel net zo veel als de prijs zelf...

Kweetniet of je daar wat aan hebt, volgens mij zijn die dan al verbruikt. Als je ze koopt moet je ze ook altijd in een Ziploc zakje of weckpot bewaren.

Hier hebben ze beef jerky: http://www.shopamerica.nl/

Ik zou inderdaad wel met iemand samen willen bestellen. Wat betreft de maat, ik denk dat je het beste de grote zakken kunt bestellen, ze zijn altijd naar behoefte door midden - of nóg kleiner - te maken door de zijnaden met een strijkijzer te bewerken. Zo hoef je maar één soort te bestellen en de grotere zijn ook goedkoper - in verhouding - dan de kleine. Waar wil jij ze dan bestellen? Op de Mormonensite zie ik alleen maar van die grote maten. 4 Ltr zakken, 250 voor € 70,50, oxygen absorber packs € 9,- voor 100 stuks. Wél veel goedkoper dan in Duitsland.

Ja, die olie van Witsenburg is heel goed, ik gebruik ook beide soorten. Ik heb even op jouw link gekeken, daar kost de Extra Virgin 31,46. Ik bestel het altijd bij "vitamientjenodig.nl", waar het 'maar' 27,96 kost. De geurloze kost daar 15,96. De geurloze is overigens NIET chemisch bewerkt, hier een citaat van de website van Vitamientjenodig: "Deze geurloze biologische kokosolie wordt gemaakt van gedroogd kokos vruchtvlees, ook wel kopra genoemd. Omdat het neutraal van smaak is kan het gebruikt worden voor de bereiding van allerlei gerechten zonder dat de geur en smaak zullen gaan overheersen. De sterke kokosgeur wordt weggenomen door het te behandelen met stoom, bij een temperatuur van minimaal 100°C. Dit procédé is officieel toegelaten bij de productie van biologische voedingsmiddelen. Er worden dus absoluut geen chemicaliën gebruikt. De kleur van de olie kan verschillen als gevolg van natuurlijke eigenschappen." Nu ik het hier zo lees, lijkt het me niet gek om een ton van 10 ltr. te bestellen en die dan te wecken. Dan moet het volgens mij véél langer houdbaar zijn dan die 2 á 3 jaar. En ook dát is natuurlijk te 'circuleren'. Alle weckpotten in de kelder, 4 (2 ltr) naar boven halen om te gebruiken en gelijk een 2 ltr emmer bestellen om weer te wecken. Het is dan wel geen roomboter, maar wél hardstikke goed om in te braden. Gelijk een goed excuus om een weckpan te kopen

http://www.peulvruchten-bestellen.nl/c-1390747/voordeelverpakking/ even googelen...

Goedkoop, en lang houdbaar: GEDROOGDE bonen en erwten (niet in blik), nachtje weken en koken, klaar.

Wow... tot de stroom uitvalt... maar dan zien we wel weer verder

Hoi! Ik ben hier nieuw en zit een beetje bij te lezen. M'n hoofd tolt van alle ideeën! Ik heb onlangs een water distileerapparaat gekocht (waar je overigens méér mee kan distileren, maar daar gaat het nu niet over), omdat ik wegens een dieet per dag zo'n 2 ltr water moet drinken en ik dan toch liever schoon water heb. Ik woon ook nog es vlak bij een rivier, dus - zolang er stroom is - heb ik goed water. Zelfs als je maar enkele uren stroom per dag zou hebben kan ik het daarmee nog wel redden. Een voorraadje Bar le Duc is natuurlijk nooit weg en zo'n 10-liter zak is ook een goed idee. Verder heb ik nog een "Steripen", geleverd met 4 oplaadbare joekels van batterijen, waarmee ik (met 1 lading) 130 kan zuiveren... glas voor glas, dát wel, maar binnen 1 minuut. Zie: http://www.steripen.com/. En als je geen waterfilter bijdehand hebt, koolstof in de filter van de koffiezetter en pruttelen maar. Ik hoor hier alleen over het ontsmetten van water met chloor. Da's nou juist één van de dingen die ik probeer d.m.v. distileren te vermijden. Heeft iemand al de mogelijkheid onderzocht om hier waterstof peroxide voor te gebruiken? Da's gewoon water met een extra zuurstofmolecuul. De "foodgrade" wordt zelfs - sterk verdund - door mensen gedronken voor hun gezondheid. Veel info op youtube in het engels, zoek op hydrogen peroxide.

Een vriend en ik hebben ooit beiden van die gas-brandertjes gekocht bij de Action, héél goedkoop, werken op blikken gas, dus gelijk een stuk of 6 daarvan ingeslagen. Daar rolt je pan tenminste niet vanaf . Ze hebben ze darna nóg eens gehad, en als ze ze weer hebben haal ik gelijk weer wat blikken erbij. Het is maar voor geval van nood, als de elektriciteit uitvalt.

Speaking of which... Ik zie op m'n pakkie Drum geen THT staan. Hoe lang zou je die gesealde pakjes kunnen roken zónder dat je longen dichtklappen ? Ge-aardappelschilde shag vind ik nou ook niet zo lekker.

Tja... sommige mensen beschouwen óns als "prepnuts", dat is wel zo... En laten we eerlijk zijn, ze doen goed werk, zónder onderscheid des persoons.

Nieuweling hier. Heb het hele draadje doorgelezen en veel informatie gevonden. Er zijn mij echter 2 dingen opgevallen: 1) Tomatenpasta - Dan neem ik aan dat je die ukkepukkerige blikjes bedoelt met concentraat. Hou er rekening mee dat die héél vaak bol gaan staan. Probeer dan voorál niet om ze toch te openen, want dan kan je de hele keuken rood gaan verven! Circuleren dus! 2) Blikken met groenten - Sta ik huiverig tegenover wat betreft de houdbaarheid járen na THT-datum, vanwege het vocht wat er meestal in zit. Het lijkt me een veel beter idee om verse groenten te kopen en ze te drogen en dan in mylar te verpakken. Ik heb nóg geen droger, maar wel een uitgerangeerde koelkast die ik al wilde laten ophalen door de vuilverwerking. Gelukkig niet gedaan want ik lees op US sites dat die prima omgebouwd kunnen worden naar drogers, en lekker gróót! Just my 2 cents... Ik ga nu even terug om alle links goed te bekijken

Instant-religion-powder??

Ik heb één sealer die vacuüm trekt, maar die snijdt het zakje gelijk af met een heel dun 'sealtje'. EN ik heb er een die niét vacuum trekt, maar wel een 3mm dikke seal maakt. Als die beiden nu werken met die mylar zakken, maak ik ze éérst aan weerszijde dicht met de dikkere naad, doe dan de opening om het slangetje van de ándere sealer heen, zuig het vacuüm en dan gelijk die opening weer onder de eerste sealer. Klinkt ingewikkeld, maar zo doe ik het ook om in te vriezen. Gewoon 2 sealers naast elkaar op het aanrecht en wisselen maar. En mocht dat niet gaan, hetzelfde systeem maar dan met de strijkbout. Ik moet overigens de mylar zakken nog bestellen, maar ik vind 1-gallon-zakken wel een beetje érg groot, ik ben n.l. alleen. Heeft iemand ervaring in het door midden hakken van die zakken? Zou moeten kunnen lijkt me. Dan heb ik er 500... gossampie, kom ik nooit doorheen, nou ja, ook goed voor in de vriezer.. toch?