Ga naar inhoud

Raycoupe

Lid niveau 2
 Bekijk profiel  Bekijk hun activiteit

  • Items

    10024

  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

  • Dagen gewonnen

    58

 Inhoudstype 

Alles dat geplaatst werd door Raycoupe

  1. Raycoupe
    Zembla heeft er een leuke aflevering over: http://preppers.nl/forum/threads/2668-THT-TGT-vele-vragen-over-houdbaarheid-Zembla-geeft-antwoord?highlight=houdbaarheid Komt er kort gezegd op neer, dat als het in blik of glas zit, het nagenoeg eindeloos houdbaar is. Altijd je ogen en je neus blijven gebruiken uiteraard en met de decennia gaat de smaak wel achteruit. Die THT is er alleen maar om de fabrikant van aansprakelijkheid te ontdoen en doordat we braaf het spul weggooien verdienen die knakkers een hoop meer centen.
  2. Raycoupe
    Dank je! PDF document met inventief knoopje voor de sling: http://speedy.sh/KTT6W/Rock-Sling-1.pdf met dank aan @Wafels. (meteen test of 't werkt) Edit: Het werkt. Eigenlijk kinderlijk eenvoudig. Met IE10 kon ik niets uploaden naar speedyshare, dat geldt ook voor foto's op dit forum plaatsen. Ik moest dus even een andere browser gebruiken.
  3. Raycoupe
    Mij is het toch anders geleerd. Op het lab werd voor iedere meting gekalibreerd en uiteraard ook goed gespoeld met gedestilleerd water. Uiteraard is dit minder belangrijk als je slecht een indicatie van de zuurgraad wil.
  4. Raycoupe
    Jammer genoeg weer illegaal, want lekker klein en licht. Weet iemand of een sling illegaal is of niet? Dat is nog compacter en lichter en kun je makkelijk maken met paracord alleen. Het gebruik vergt alleen wel veel oefening. Van @Wafels heb ik een leuke PDF gekregen met de knoop die je gebruikt om het 'netje' te maken waar de steen in gaat. 'k Moet toch eens kijken hoe @hamster al die pdf's upload naar zo'n service, want dan kunnen we er allemaal bij.
  5. Raycoupe
    Dat moet met een normale pH meter kunnen. Maak een oplossing van 1% azijnzuur en meet de pH. Dit zal de streef pH moeten zijn voor de conserven.
  6. Raycoupe
    Als je de mix van azijn, water, suiker en kruiden hebt gemaakt, proef het dan. Begin met wat minder suiker, je kunt het altijd nog toevoegen om het zoeter te maken. Als je pure azijn zou gebruiken, wordt het wel erg zuur, of je moet er maar een klein beetje van bij de uitjes doen. Het eindresultaat moet minimaal 0,8% azijnzuur zijn, maar ook niet meer dan 1,3%.
  7. Raycoupe
    Bij het maken van zuurkool gebruik je melkzuurgisting, dus een zakje van de juiste gist, geen azijn! Wat je koopt als inmaakazijn, is gewoon 5% azijnzuur. Dit gebruik je dus niet puur, maar zoals in mijn openingspost.
  8. Raycoupe
    Ik heb geen ervaring met het inmaken van zuurkool. Zuurkool uit de handel zit vaak in kunststof vaatjes, maar bij het thuismaken zie je eigenlijk altijd stenen potten. Hygiëne is het sleutelwoord en overal lees je dat je minimaal potten van 5 liter of meer moet gebruiken. Deze site kan je er meer over vertellen: http://www.levenvanhetland.nl/hoemaakjezuurkool.htm
  9. Raycoupe
    Bij recepten voor het inmaken in zuur zie je vaak inmaakazijn staan. Mijn supermarkt verkoopt dat niet en ik vroeg me dus af wat het azijnzuur percentage van inmaakazijn is. Je kunt googlen tot je scheel ziet, maar je komt alleen maar andere mensen tegen met dezelfde vraag! Wat is inmaakazijn? Bij de natuurwinkels kun je het wel krijgen, maar de flessen die ik gezien heb, vermelden niet het azijnzuur percentage, terwijl juist dat zo belangrijk is voor het conserveren! Gelukkig had ik het boekje "Alles over inmaken" van Eike Linnich in de kast staan, waarin de basis wordt uitgelegd. Zure conserven waren vroeger veel zuurder dan tegenwoordig, 1,2% tot 1,3% azijnzuur. Tegenwoordig weten we dat bij een zuurpercentage van 0,8% de bacteriën het loodje leggen. Deze minimaal 0,8% azijnzuur is dus het streven bij het conserveren met zuur. Hiervoor kun je elke soort azijn gebruiken die je lekker vindt, alleen geen chemische azijnzuur, zoals bv schoonmaakazijn. Je moet alleen even opletten wat het zuurpercentage is, hoewel de meeste azijn die je in de winkel koopt 5% bevat. Als je dus een mix maakt van 1 op 1 van water (kruiden en specerijen) en azijn van 5%, krijg je een vloeistof met 2,5% azijnzuur. Gebruik je 60% groente of fruit en 40% van deze mix, dan krijg je 0,4 x 2,5% = 1% azijnzuur conserven Je kunt ook citroensap gebruiken ipv azijn. Dit is veel zuurder dan 5% azijn, voor het rekenen hanteer je 8 a 10%. Een mix van 1/4 deel citroensap met 3/4 water bevat 2 a 2,5% zuur. Oh ja, inmaakazijn bestaat dus niet, alleen als label op een fles. Zie eventueel recept voor het inmaken van courgettes: http://preppers.nl/forum/threads/6626-Wat-te-doen-met-al-die-courgette-s?highlight=courgette
  10. Raycoupe
    De truuk is, als het erg koud is, te zorgen dat je vlammetje het kaarsvet verwarmd. Toen ik in een caravan woonde en de boel vorstvrij moest houden, werkten losstaande waxinelichtjes beroerd. Ze gaan vroegtijdig uit en er brand alleen een klein kuiltje in 't kaarsvet. Zet je ze in een frisdrankblikje oid, dan wordt het kaarsvet warmer en branden ze wel goed. 'k Kan me dus wel vinden in het verhaal van @stampede
  11. Raycoupe
    Klopt, werkt handig voor bakken, je kunt zelfs koperen plakstrips kopen bij de tuinhandel. Om de hele moestuin vol te leggen is het wat lastig en prijzig.
  12. Raycoupe
    Moderne kaarsen (dus niet van bijenwas) zijn niet echt gezond. Ook moet je erg uitkijken met CO vergiftiging, je zou niet de eerste zijn die z'n tentje niet meer uitkwam. Nu geldt voor alle open vuren binnenshuis, koop een CO melder!
  13. Raycoupe
    Kleine opmerking over Brem (Cytisus scoparius L.): Voorkom verwarring met de spaanse brem (Spartium junceum L. Wimmer ex Koch.), want deze is giftig. Jammer genoeg hebben ze in NL veel spaanse brem uitgezaaid in bermen langs snelwegen. Zie hier een voorbeeld van de opgerolde stamper van de echte brem versus de bijna rechte stamper van de spaanse brem. De niet giftige brem: De giftige spaanse brem:
  14. Raycoupe
    Hertog Jan, toe maar, verwen die beesten maar! 'k Zou bijna naaktslak in jouw tuin willen zijn.
  15. Raycoupe
    @Zinzzy: Chemtrails... tja, dan blijft er alleen flessenwater over om je moestuin te bewateren. Gelukkig geloof ik daar niet in, dus ik hoef me tuin niet te overdekken en geen geld uit te geven voor een chemtrailbuster in de tuin: http://www.orgonite.info/how-to-make-chembusters.html
  16. Raycoupe
    Herhaal dat zelf maar eens, want het is eenvoudig thuis te doen. Als controle groep planten water geven wat is gekookt op de conventionele manier en weer afgekoeld. Kraanwater is al niet zo lekker voor je planten, gekookt water al helemaal niet!
  17. Raycoupe
    Dat kun je doen door dit even aan @Mr. Gold of @Dr.Prepper te vragen.
  18. Raycoupe
    De camping eigenaar zal hier ook wel een mening over hebben. Een dergelijke workshop kun je niet zomaar op elke locatie geven.
  19. Raycoupe
    Ah, een soort EDC voor in 't bos. Zie mijn post #161 hier: http://preppers.nl/forum/threads/190-Wat-zit-er-in-jouw-EDC/page3?highlight=jouw Dat draadje gaat over EDC's hoewel het in dat draadje duidelijk wordt dat de een uitgaat van een natuurlijke omgeving en de ander voor een stadsomgeving. Bv een breekijzertje kan heel nuttig zijn in de stad, maar in 't bos heb je er weinig aan.
  20. Raycoupe
    @arris: Wat heb je er zelf in? Wat bedoel je met 'possibles pouch'/personal survival kit. Een EDC? GHB? BOB? INCH bag???? Of wat het de bedoeling dat ik nu wild aan het googlen sla om die ene zin van jou te begrijpen? Beetje meer omschrijving en dus je eigen idee of uitvoering hiervan zou erg helpen en levert meer reacties op.
  21. Raycoupe
    Dit is een prima oplossing voor blondis...... Kan hij op het dak vastzetten, want zo'n ding kan tegen weer en wind. Geen omkijken meer naar en veel degelijker dan z'n luchtbedje, dat is toch zo lek.
  22. Raycoupe
    Vrijdag de workshop, zondag de barbecue... 't moet even besterven he, anders blijft het zo taai.
  23. Raycoupe
    Begrijp me goed, ik ben helemaal niet voor het onverdoofd slachten!! Juist niet. Tegenwoordig hebben we gelukkig verdovingsmethodes en schietmaskers. Jouw methode of Geert's methode (zo deed m'n opa en vader het ook), allebei zijn ze snel en pijnloos mits goed uitgevoerd. M'n vraag had alleen betrekking over het verdere slachten daarna, want leeg laten lopen is toch echt nodig.
  24. Raycoupe
    Laat jij het dier niet leegbloeden nadat je het gedood hebt?
  25. Raycoupe
    Excuses om dat je het liever goed leert doen?! Nergens voor nodig. 'k Hoop dat je een goede leermeester vindt. Kan @Kungfufox of andere mod dit onderwerp in de goede categorie zetten? (http://preppers.nl/forum/forums/52-Dieren-en-vee)
×
×
  • Nieuwe aanmaken...