Erelijst

Appel Habanero White Bhut Hot Sauce Gezien ik aardig wat peperplanten heb moeten die natuurlijk ook verwerkt worden. Deze saus is een eigen improvisatie met wat ik op dat moment in huis had. En... is erg lekker geworden, al zeg ik het zelf, maar de familie vond hem ook erg lekker. Mijn huis lag vol heerlijke appeloogst dus heb die als basis genomen (variatie op de ananas van vorig jaar). De hoeveelheden gingen uit de losse hand dus vooral veel proeven en eventueel aanpassen en toevoegen. Heb ik ook gedaan, zelfs nóg een keer zoveel knoflook en ui toegevoegd omdat de smaak mij niet diep genoeg was. Ingrediënten: - stevige zuurdere en zoete appels - rode ui - witte ui (veel) - sjalotjes (meekoken met schil, later leegdrukken voor het de blender in gaat) - knoflook (heel veel) - beetje suiker - appelazijn (zelf gemaakt) - citroensap - water (ter verdunning) - zout en peper - olie - beetje kerriepoeder - beetje turmeriek/geelwortelpoeder/kurkuma voor de kleur - Kardamomzaad, geplet - Lime leaves (ipv limoensap wat ik niet in huis had) - Curry leaves - en diverse pepers waaronder een aantal White Bhut Jolokia, Lemon Drop, Habanero, Oro Del Equador en Pimenta da Neyde. Pepers in stukjes snijden, uien ook. Knoflook pellen en in stukken. Olie verwarmen, ui en knoflook kort verwarmen, pepers erbij (pas op de dampen). Kruiden toevoegen en kort bakken. Appels in stukjes erbij doen. Azijn erbij, sjalotten erbij alsmede de Lime en Curry leaves. Roeren en ff laten pruttelen. Citroensap, z+p, suiker en eventueel water erbij. Sjalotjes uitdrukken als ze zacht zijn, Curry en Limeleaves verwijderen, Kardamom verwijderen indien mogelijk. Alles in de blender en fijnmalen. Terug in de pan, proeven, opwarmen en eventueel nog verder op smaak brengen. (zoeter, zuurder, zouter, heter, meer umami, etc). De mooie diepgele saus heet in schoongemaakte potjes doen en deksels erop. Ik vond deze heel bijzonder van smaak zeker door het aroma van de Lime/Curry-leaves. Vooral lekker bij vlees maar ook als dipsaus bij van alles. ==================================================================== White Bhut'tjes:

Mijn dochter zei toen ze mijn voorraad zag:"Leuk idee, maar als de honger grootschalig toeslaat, dan heb je zo groepen plunderaars die deur na deur de mensen beroven en erger. In een rijtjes huis maak je geen kans, hoor!" Tja, best nuchter hoor. Er zijn wel wat maatregelen voor te treffen denk ik. Goed om over na te denken. @!EVA! Carbid? spectaculaire oplossing!

Als ik het goed begrijp heeft de topic starter het over 'Mollen' mensen die (hier op het forum) lief en aardig tegen je doen om maar éen enkele reden: je in het geval van een shtf situatie te beroven van jouw met moeite bijeen gespaarde prep materialen, voedsel en water. ja, dat is mogelijk....daarom is het handig dat je nergens aangeeft wát en hoeveel spullen je hebt. Als ik eerlijk moet zijn moet ik vertellen dat ik nooit over zo'n optie nagedacht had. ik ben wel eens naief en zie graag het goede in mensen. Waar ik wél eens over nagedacht heb is hoe ver ik zou kunnen gaan om te overleven. Als ik er eerlijk over na denk dan ja, ik zou bereid zijn om heel wat normen en waarden over boord te gooien. plunderen is dus een optie. maar dat zal psychologisch een heel stuk moeilijker zijn bij 'die aardige meneer van het forum' want daar heb je een band mee. daar vraag je eerder om hulp dan hem meteen te beroven... dit zou dus een héle goede reden zijn om aardig te zijn tegen je mede forum leden;) het enige wat helpt tegen die miserabele mollen is carbid of een buks. daar rekende mijn vader ze vroeger mee af.

Hij leek mij heel handig omdat deze dus voor het vuur kan of een zibro (zal wel iets langer duren met zibro denk ik). Vervolg filmpjes gaan nog komen. Hij ging muffins en biscuitjes maken haha. Die wegwerp dingen zou je misschien niet zo goed aan elkaar kunnen krijgen. Vraag mij af of je misschien bij de action hele goedkope bakplaten kunt krijgen?

Dit artikel pluk ik even van je!

Ik betwijfel sterk of die 10 klopt; ik denk dat 't een stuk minder is om tijdelijk chaos te veroorzaken. Nederland is netto importeur van stroom, er zijn zo'n 8 interconnects naar andere landen, die hoeven echt niet allemaal stuk om de boel op tilt te krijgen. Zie ook http://www.tennet.eu/nl/grid-projects/gridmap.html voor een simpele kaart. De lijnen naar Belgie zijn export lijnen; die kan je dus al negeren (Nederland is een doorvoerland, Belgie importeert flink via NL). De lijn naar de UK en die naar NO zijn ondergronds; kom je dus lastig bij; dit zijn zover ik weet ook HVDC lijnen, die hebben geen last van frequentie schommelingen e.d. en schakelen veel minder snel af dan normale centrales. Gaan er nog 3 naar DE; duw die omver en de vraag aan het net is direct veel groter dan het aanbod; de centrales zijn dan gelijk overbelast, de netfrequentie en voltage vallen omlaag, het net zal dan zichzelf (en de consument) beschermen en centrales zullen automatisch van het net afschakelen om schade te voorkomen. Hierdoor krijgt de rest van 't net het nog zwaarder en binnen enkele minuten ligt het geheel plat. Dat is overigens een goede zaak; zou het net zichzelf in stand proberen te houden krijg je frequentie schommelingen; desynchronisatie van centrales en voltages die ipv netjes 230V, ergens tussen de 0 en zo'n 400V heen en weer stuiteren. Ook de 50 Hz gaat er dan aan, met als gevolg dat bijna alle apparatuur kaduuk is. Afschakelen van het net is dus een zeer veilig systeem! Dit alles dus zonder dat er grote permanente schade aan het net is; op die 3 omgeduwde interconnects na dan. Vervolgens zal de spanning op het net opnieuw opgebouwd moeten worden; hiervoor heeft Nederland sinds enkele jaren een aantal dark-start facilities. Deze centrales zijn specifiek voor dit doel gebouwd. Normale centrales kunnen zichzelf NIET opstarten, deze gebruiken een grote hoeveelheid netstroom om te starten voordat ze energie kunnen leveren en moeten synchroniseren met het net (50Hz) voordat ze kunnen leveren. De dark-start facilities kunnen echter wel zichzelf starten, deze zullen dus stap voor stap het stamnet weer onder spanning brengen, waarna de base-load centrales weer gestart kunnen worden en delen van de afnemers weer bijgeschakeld kunnen worden. Vervolgens zal er waarschijnlijk een rolling-blackouts plan in werking treden, waarbij gebieden dus tijdelijk stroom krijgen (zeg 1 uur wel, dan een aantal uur niet, steeds een ander gebied). Een echte langdurige en volledige uitval zal niet gebeuren, daar is het Europese net veel te geavanceerd voor. In het ergste geval zitten we dus enkele weken met rolling blackouts. Maar ik geloof niet dat 't meer dan een week zal duren voordat de interconnects gerepareerd zijn (tenzij je echt vele kilometers aan masten omduwt). Daarnaast zullen de interconnects naar de UK en NO een heel groot deel van de vraag kunnen leveren; Noorwegen importeert een hoop uit Zweden en hier is capaciteit genoeg. De UK heeft ook zat nucleaire centrales om een flinke capaciteit te leveren; via Belgie kan Frankrijk misschien zelfs ook flink leveren als 't echt nodig is, al is dat twijfelachtig. Dus ugh, nee, het stroomnet langdurig platleggen kan je (gelukkig) vergeten. Belangrijke infrastructuur zal als eerste weer voorzien worden van spanning; industrie en woonwijken enkele uren per dag, afhankelijk van de capaciteit. Dagen lang totaal geen stroom is niet iets wat landelijk zal gebeuren. Hooguit lokaal, op plaatsen waar het net niet redundant gevoed is; en daar worden dan generators geplaatst (er is echt wel geleerd van dat grapje met die helicopter die een zooitje van die hoogspanningskabels stuk sloeg).

Ja, daar was ik eerst ook bang voor, maar nu gebruik ik gewoon het heliplatform van de buren.