@Raycoupe
Veggie alternatieven voor bonen en soja zijn zijn quorn, seitan, noten, kikkererwten, erwten, mais,... als je 1 of meerdere verwerkt tot een stevige puree (kruiden naar smaak (paprikapoeder, komijn, koreander, look, peper, thijm,...) je maakt een hamburgervormje van maakt en dan een nachtje in de vriezer laten harden. zo heb je vrij simpele, onbewerkte burger (als je deze wil frituren moet je deze nog wel paneren maar dan mag er in je puree geen olie, water of melk zitten want deze zullen volledig openbarsten in de friteuse.
Het lekkerste vind ik deze simpel tussen de toasty grill met bakpapier rond dan drogen ze ook niet echt uit.