Erelijst

@Richa Je wilt vast weten wat ik allemaal al niet over berkensap, en de berk, op papier heb staan. Bij het schrijven van dit artikel had ik er al een hele lijst van toepassingen bij gezet. Dat werd zo uitgebreid dat ik maar besloten heb het in deze puur bij de wijn te houden. Over alle toepassingen van de berk en het sap schrijf ik binnenkort wel een artikel. (Zucht, dat worden een paar uurtjes). In dat artikel zal ik gelijk de info over de berk die hier al op het forum staat samenvoegen. (Nog een zucht). Die van de olie kende ik nog niet. Ik ken wel diverse andere methodes. Ik zal hem meenemen in het komende artikel. Dank je. En dan nu weer terug naar het komende lente feest, en de bijbehorende wijn. Aanvulling: De methode (olijf, zonnebloem, ed.) olie ergens op te gooien om het luchtdicht af te sluiten wordt wel meer gebruikt. Aangezien berkensap gaat gisten bij kamertemperatuur, lijkt het mij raadzaam het ook donker en koel te bewaren. Het schijnt zelfs dan niet langer dan 2-3 dagen, als puur berkensap, houdbaar te zijn. Olie verwijderen? Rietje.

Als je de basisprincipe herkent van Aquaponics dan kan je deze overal toepassen hoe klein de ruimte ook is om je te voorzien van natuurlijke voeding op lange termijn. En zelf als je geen eigen grond heb dan kan je met de kennis over Aquaponic heel ver komen. Hier een visuele presentatie uit Youtube: En hier wat leesvoer : Aquaponic PDF 01 Aquaponic PDF 02 Aquaponic PDF 03 Aquaponic PDF 04 De vissoort die behoorlijk resistent is in bijna elk soort klimaat is Tilapia. Ze planten zich snel voort en dus een goede keuze als je voor het eerst begint met het aanleggen van een Aquaponic systeem. Cheers, BK44

Aan alle minderjarigen. Zeker tot aan je 18de is alcohol echt niet gezond. En zelfs daarna is het oppassen. Aan alle berken door dit artikel aangetast. Sorry, en dank. Hopelijk houden de tappers rekening met jullie gezondheid en verdere welzijn. Februari, maart. Vlak na de vorst. In deze maanden wordt de Berk wakker, en begint zijn bijnaam eer aan te doen: Waterdief. Moestuiniers geven een berk geen kans om in de moestuin te groeien. Als er weer knoppen in de berk komen, en de buitenste bast gaat 'schilferen', dan weet je dat het sap in de boom omhoog komt Het is weer tijd voor berkenwijn. En voor waar het betreft alcohol, niets is eenvoudiger dan het maken van berkenwijn. Er zijn diverse recepten om een lekkere berkenwijn te brouwen, maar ik hou van eenvoud. Hier dus de meest simpele manier om berkenwijn te maken: Tap sap af. Plaats dit in open fles of blik op kamertemperatuur. Gooi er bv. een theedoek over om vliegjes en vuil tegen te gaan. Laat het 2-6 weken staan. Na 2 weken af en toe proeven. Proost. Hoe tap je het sap af? Er zijn twee methodes. De tweede verdient de voorkeur, vanwege de kleinere kans op schade voor de berk. 1. Boor een gat van 1-2 cm. diameter schuin omhoog in de stam, 2-3 cm. diep. Een gat 'prikken' met een flink mes gaat ook. Snij een kleine tap van bv. een tak van de Vlier. De vlier is hier uitstekend geschikt voor vanwege de zachte kern, die er makkelijk uit te schrapen is. Tap in het gat, fles of blik met touw eronder tegen de stam. En laat maar druppelen. Neem een berk met een diameter van minimaal 20-30 cm. Tap niet meer dan 10 Ltr. per boom. Meer kan, maar het is als met bloed geven. Wordt het sap wit, stop met tappen. Uiteraard, hoe dikker de boom, hoe meer er afgetapt kan worden. Maar laat je drankzucht niet ten koste gaan van de berk. En bedenk dat dezelfde boom het volgend jaar weer als slijterij dienst kan doen. Snij na het tappen van een tak van bv. de Hazelaar een stop, en sla die in het gat. Hazelaar is zeer geschikt vanwege het harde hout en de harde kern. De berk wordt zo beschermd tegen ziektes die anders via het gat kunnen binnendringen. En het sap gaat zo weer naar waar het zijn moet. 2. Snij een 1-1,5 cm. dikke tak schuin af op minimaal een 30-50 cm. van de stam. De tak mag niet te dik zijn, de boom kan na het tappen teveel sap verliezen. Hang er een lege fles onder, en laat maar druppelen. Je kunt er ook een fles overheen schuiven, als je de tak licht naar beneden buigt. Bind uiteraard de fles vast. Improviseren is een goede survival/prepper vaardigheid. Berkenwijn. Hier een uitgebreider recept voor berkenwijn. (Hou het ajb. on-topic).

Via deze weg wil ik aan jullie Martin Crawfords food forest / garden laten zien. Het is een bos van pak en beet 2 acres (0,8 hectare) waarin hij allerlei bomen, struiken etc laat groeien die vervolgens te gebruiken zijn voor voedsel, medicijnen, touw, bouwmateriaal etc. Food foresten zijn onderdeel van het permacultuur principe. Geoff Lawton toch wel de deskundige op dit gebied vindt het voordeel van zo'n bos dat mogelijke plunderaars niet weten wat er allemaal te eten is in zo'n bos en dat het niet allemaal tegelijk groeit en je dus ook niet alles in één keer kwijt kunt raken. Dit is het eerste deel van een 12 youtube filmpjes lange rondleiding door zijn food forest Website waarbij hij is aangesloten http://www.agroforestry.co.uk/

Wat leuk dit stukje. Van Berkenbladeren kun je ook thee zetten. Dit is goed voor de urinewegen, het helpt tegen nier- en blaasstenen. Ook stimuleert het de alvleesklier en gaat het suikerziekte tegen. En nog iets handigs, als je het pure berkensap maanden wilt bewaren, dan giet je er wat olie op.

Als prepper ben je toch aan het voorbereiden op scenario's zodat je een ramp kunt overleven. Als je jezelf afvraagt of je nog wilt doorleven na een bepaald scenario, dan kun je net zo goed niet preppen. Preppers hebben juist de drang om te overleven na doemscenario, ongeacht welke impact het heeft. De wil van overleven is dat naar mijn mening.

Goed, ik ben low-budgetprepper, dus het gaat met kleine beetjes. Ik heb nog een beperkte voorraad en dat stelt mij voor dilemma's voor het geval morgen de facade van ons schijnbaar aardige maatschappijtje valt (FVOSAMV OK, deze afkorting gebruik ik maar één keer, ik dacht, eens wat anders dan SHTF). Dus mijn probleem: Ik moet minimaal 5 maanden doorkomen met een voorraad die bij lange na niet strekkend is. Voedsel verzamelen is mischien geen optie dus Wat nu: Elke dag de dagelijkse behoefte eten tot de voorraad op is, en dan hopen op andere mogelijkheden? of gaan randsoeneren en dus minder dan behoefte eten om het zo langer uit te kunnen zingen?. En voor een situatie dat er plunderingen op winkels ontstaan: Meeplunderen om toch te pakken wat ik pakken kan om mijn voorraad te vergroten, met kans op verwondingen? of low-profile, risico op verwondingen niet nemen en hopen toe te komen met wat ik nu heb? Hier had ik al een gulden middenweg in gedachten om mischien voor winkels te gaan waar de massa niet direct aan denkt, dus niet de supermarkt, maar een bouwmarkt bijvoorbeeld (gereedschappen e.d., valt mischien nog wel te ruilen) graag hoor ik jullie ideeën hierover. alvast dank T