Zonne-oven en zonne-droger

[Preppie]

De zomer komt eraan. Volop fruit en groenten uit de tuin of voor redelijke prijzen op de markt. De zon wil best al dat lekkers voor ons koken en drogen. Maar ook vlees kan prima gedroogd en brood gebakken worden met de warmte van de zon.

Voor de liefhebbers hier een paar sites:

 

Zonne-oven

http://solarcooker.nl/

http://www.i4at.org/surv/solarbox.htm

http://www.sunoven.com/sun-cooking-usa/why-use-it/emergency-preparedness met een lijst van recepten voor de zonne-oven

http://solarcooking.wikia.com/wiki/Solar_Cookers_World_Network_(Home)

http://solarcooking.org/PLANS/tire_eng.htm koken met autoband

 

Zonnedroger

http://www.wot.utwente.nl/nl/demonstratieterrein/zon/de-zonnedroger

http://www.wot.utwente.nl/nl/wp-content/uploads/improving-solar-food-dryers.pdf

http://solarcooking.wikia.com/wiki/Solar_food_drying Solar food drying

http://sleekfreak.ath.cx:81/3wdev/GATE_DL/ENERGY/E014E_02.PDF Solar Drying Technology

for Food Preservation

 

Voedseldroger om zelf te bouwen:

http://www.amazon.com/Food-Pantry-Hanging-Dehydrator-Dryer/dp/B001T426TE

http://www.motherearthnews.com/Do-It-Yourself/1993-02-01/How-To-Build-a-Food-Dryer.aspx

http://www.motherearthnews.com/Do-It-Yourself/2006-08-01/Build-a-Solar-Food-Dehydrator.aspx

http://picasaweb.google.com/118226676068525639078/SolarDehydrator?gsessionid=l1bVPOOZjqxfc_mboJF9ZA#

[Cyberbeer]

Zeer interessante en leerzame links Preppie:o

[Keyser Suze]

Thanx Preppie, in mijn achtertuin veel zon dus ik ga maar eens zo'n solar cooker volgens Dierkx bouwen als ik weer eens tijd heb, zal eventueel de resultaten hier melden.

[Preppie]

Fijn dat jullie, Cyberbeer en Keyser Suze, er ook enthousiast over zijn

Het is heel leuk om zo te koken en te bakken, en kost verder geen energie.

 

Om uit te proberen hoe het werkte, heb ik de eerste twee van voornamelijk afvalmateriaal gemaakt

Die kostte elk nog geen 5 eurootjes:

2 kartonnen dozen van verschillende maten

een houten plank, iets groter dan de grootste doos, en daar de grootste doos op vastgezet

proppen gemaakt van kranten

krantenproppen op de bodem van de grootste

de kleinere erin en ook daar aan de zijkant krantenproppen gepropt

de dozen met ducttape aan elkaar bevestigd

de binnenkant van de kleinste met aluminiumfolie bedekt

een plexieglasplaat (die ik ergens gevonden had) erover

een goede zwarte pan had ik voor een habbekrats op de kop getikt

 

Omdat alle kanten even hoog waren, werkte de eerste die ik maakte vooral goed tijdens hoog zomer. Bij lagere stand van de zon was de werking minder.

 

Dus:

 

bij de tweede hetzelfde materiaal gebruikt maar nu de 2 zijkanten schuin afgesneden: dat werkte beter.

 

Het duurt wel een hele tijd voordat de hitte zich heeft opgebouwd in de zonne-oven en boven de 100 C is.

Om water en voedsel erin te koken, ging makkelijk.

Om brood en cake erin te bakken, is een losse temperatuurmeter in de zonne-oven wel heel erg handig.

 

Ooit heb ik een foto gezien van mensen die aan de zuidzijde van hun huis, een kleine uitstulping zonne-oven van glas en iets hout hadden gebouwd. Iets groter dan de pan. 's Morgens de pan erin, en 's avonds bij thuiskomst was het eten gekookt.

[offgrid]

Gaat zeker een van de dingen zijn om te maken op t moment dat ik op de plek zit waar ik wezen wil....goeie link

[Preppie]

Twee boekjes waar ik al veel plezier van gehad heb:

 

Het drogen van groenten en fruit, kruiden en paddestoelen

(Een milieu vriendelijke manier van conserveren opnieuw ontdekt)

Sigri Sahlin

ISBN 90 210 0434 8

O.a. over:

voorbeelden van droogmethoden

drogen aan de lucht

voorbeelden van droogplaatsen

ophangen aan draad en rondhout

verkorten van de droogtijd

 

De beste bewaarmethoden voor uw tuinoogst

Piers Warren

ISBN 978-90-447-2665-7

 

Het tweede boek gaat ook in op andere bewaarmethoden zoals bv:

inleggen in zout

inmaken

pickles en chutneys

gisten

[CityPrepper]

Heel nuttig om brandstof te besparen!

Welke zijn aan te raden voor thuis gebruik in Nederland? (winter)

Wat is de ideale (soort) pan voor zo een cooker?

Ik ben op zoek naar een duurzamer/beter model met (bv) spiegels van glas.

[Mrsjones]

je moet een zwarte pan gebruiken.als je eentje koop krijg je 2 pannen die precies passen erbij.je heb ook een soort extra parabel voor gebruik in de winter in landen ver van de equator.ik heb eerst eentje gemakt en ik vond het matig( in de tropen) en daarna eentje cadeau gehad , en die werk geweldig. ik heb het nog nooit in nederland gebruikt maar ken mensen met eentje in upstate NY.ik zal even de merk opzoeken.

[FranZisska]

Fijn dat jullie, Cyberbeer en Keyser Suze, er ook enthousiast over zijn

Het is heel leuk om zo te koken en te bakken, en kost verder geen energie.

 

Om uit te proberen hoe het werkte, heb ik de eerste twee van voornamelijk afvalmateriaal gemaakt

Die kostte elk nog geen 5 eurootjes:

2 kartonnen dozen van verschillende maten

een houten plank, iets groter dan de grootste doos, en daar de grootste doos op vastgezet

proppen gemaakt van kranten

krantenproppen op de bodem van de grootste

de kleinere erin en ook daar aan de zijkant krantenproppen gepropt

de dozen met ducttape aan elkaar bevestigd

de binnenkant van de kleinste met aluminiumfolie bedekt

een plexieglasplaat (die ik ergens gevonden had) erover

een goede zwarte pan had ik voor een habbekrats op de kop getikt

 

Omdat alle kanten even hoog waren, werkte de eerste die ik maakte vooral goed tijdens hoog zomer. Bij lagere stand van de zon was de werking minder.

 

Dus:

 

bij de tweede hetzelfde materiaal gebruikt maar nu de 2 zijkanten schuin afgesneden: dat werkte beter.

 

Het duurt wel een hele tijd voordat de hitte zich heeft opgebouwd in de zonne-oven en boven de 100 C is.

Om water en voedsel erin te koken, ging makkelijk.

Om brood en cake erin te bakken, is een losse temperatuurmeter in de zonne-oven wel heel erg handig.

 

Ooit heb ik een foto gezien van mensen die aan de zuidzijde van hun huis, een kleine uitstulping zonne-oven van glas en iets hout hadden gebouwd. Iets groter dan de pan. 's Morgens de pan erin, en 's avonds bij thuiskomst was het eten gekookt.

 

Vraagje ik ben nogal visueel ingesteld, heb je er een foto van ?

[Preppie]

Hallo FranZisska, ik hoop dat deze link je wat duidelijkheid geeft.

http://www.i4at.org/surv/solarbox.htm

[Gast Heksenboot]

Twee boekjes waar ik al veel plezier van gehad heb:

 

Het drogen van groenten en fruit, kruiden en paddestoelen

(Een milieu vriendelijke manier van conserveren opnieuw ontdekt)

Sigri Sahlin

ISBN 90 210 0434 8

O.a. over:

voorbeelden van droogmethoden

drogen aan de lucht

voorbeelden van droogplaatsen

ophangen aan draad en rondhout

verkorten van de droogtijd

 

De beste bewaarmethoden voor uw tuinoogst

Piers Warren

ISBN 978-90-447-2665-7

 

Het tweede boek gaat ook in op andere bewaarmethoden zoals bv:

inleggen in zout

inmaken

pickles en chutneys

gisten

 

 

Ha, die eerst heb ik ook. Super boek! Binnen handbereik

[spoonzor]

http://solarcooking.org/plans/

 

Ik vind het ook interessant en heb er ook mee geëxperimenteerd. In Nederlandse winter heb je denk ik wel een goede parabool nodig, of heel veel geduld.

Met een (niet zelf gemaakte) parabool gaat het wel echt heel goed! Ook bij minder zon.

 

Door voor een simpele versie te gaan zou je in je BOB alleen een rol aluminium folie en een transparante oven-zak nodig hebben, en een zwart alu kannetje.

 

Er zijn ook systemen waarbij de solar collector met een klokje automatisch de zon volgt en vloeistof (olie) verwarmt. Die olie wordt dan gebruikt om de 'oven' te verwarmen. Op die manier heb je minder temperatuurwisseling en kan je 's avonds koken als de zon al weg is. (bron kan ik even niet vinden omdat mijn internet momenteel kuren heeft, als ik het vergeet hier later toe te voegen roep je maar even)

 

Een anders systeem is solar steamers. Die brengen water aan de kook en de stoom wordt gebruikt om het voer te verwarmen. Ook die doen het prima als de zon af en toe even weg valt / achter een wolk verdwijnt, maar in NL is het stomen van voedsel minder populair dan in andere culturen dus zal je even wat recepten moeten opzoeken om het gevarieerd te houden.

 

 

Of deze kwam ik zojuist toevallig tegen, van een oude projector tv: http://www.youtube.com/watch?v=qNbs34vDJfM

[Gast Heksenboot]

Mooie spullen @spoonzor.

 

Ik heb nog zo'n fresnel-lens, ongeveer 50 x 50 cm. Die ga ik eens gebruiken.

Leuk idee, om op zoek te gaan naar die bakbeest-t.v.'s.

 

In de stad vind je vaak ouwe antenne-schotels. Die zijn wat plat, maar wel parabolisch. Even laten glimmen met wat aluminiumfolie en je hebt een apparaat om zonnestralen mee te concentreren.

[spoonzor]

@Heksenboot zo een fresnel lens ziet er zo te zien krachtig uit! Kan je van alles mee in de fik zetten

 

Intussen doet mn internet weer wat meer.

 

Bij deze wat meer serieuze solar cookers, een paar stapjes verder dan een houten doosje met een raampje:

http://www.youtube.com/watch?v=fRGAfw4AMag

 

Ik zie een serieuze toekomst in dit soort systemen. Decentraliseren moeten we!

[Gast Heksenboot]

@Heksenboot zo een fresnel lens ziet er zo te zien krachtig uit! Kan je van alles mee in de fik zetten

 

Intussen doet mn internet weer wat meer.

 

Bij deze wat meer serieuze solar cookers, een paar stapjes verder dan een houten doosje met een raampje:

http://www.youtube.com/watch?v=fRGAfw4AMag

 

Ik zie een serieuze toekomst in dit soort systemen. Decentraliseren moeten we!

 

 

Ja, man.

 

1e filmpje is goed aangepakt, omdat er ook een "hooikist" bij zit.

2e filmpje mist dat.

 

Isoleren is een belangrijke sleutel bij energie-besparen, ook bij koken.

Een andere toepassing is kassen/kasjes heter maken.

Als je kasjes half ondergronds bouwt, maak je ook gebruik van de aarde als isolatie en warmte-opslag.

 

We hebben het wel eens over een gezamenlijke BOL in een ver land.

Een van de opties is woestijn vruchtbaar maken.

Lekker goedkoop stuk grond.

Zand voor zandzak-architectuur.

Veel zon.

Water opboren en destilleren met zonne-energie.

 

Deze man heeft dat al gedaan, een woestijn weer vruchtbaar gemaakt:

 

 

[ATTACH=CONFIG]3345[/ATTACH]

[Angela]

zijn die dingen in NL ook te koop? als ik het intik op google kom ik vooral op buitenlandse sites en filmpjes over het hoe en wat. en vooral veel sites die vinden dat ik vooral hun zonne-PANELEN moet kopen....

[spoonzor]

@Angela > ik zou eerst zelf eens wat maken / experimenteren en dan beslissen welke soort je wil en wat je er aan uit wil geven.

Ik zag in België een parabool te koop maar ben je dus wel even 250 euro kwijt: http://www.solarcooking.be/solarcooker-eco3. Kan me voorstellen dat deze het best goed doet in NL.

 

Deze lui kunnen je vast wel verder helpen: http://www.solarcooking.nl/

 

En hier is nog een Nederlandse webshop: http://metzon.nl/Solar

 

Ik heb geen ervaring met bovengenoemde sites, het zijn gewoon de eerste paar zoekresultaten. Ik denk dat er wel goedkopere sites zijn...

[Angela]

thanx @spoonzor

[Preppie]

Nog een eenvoudig zelf te maken zonneoven.Kost bijna niks.

http://www.ehow.com/how_5015535_make-simple-solar-oven-less.html

[dreezy]

Een ander concept kun je hier vinden