Taarten

[hobbyboerin]

vrijdag is er een puber hier jarig

 

dus wij moeten kiezen slagroom .mokka.chocolade.aardbei

 

dus vandaag proef draaien

 

 

 

 

nou dit is mijn proef chocolade

[Gast Riesie]

Ik wil ze allemaal.....krijg ineens zin in taart

[hobbyboerin]

 

 

 

en dit is proef aardbei

[Mr. Gold]

Zal ik je naam veranderen in Abel?

 

 

Krijg er ook zin in.

[Flos]

Ze zien er alle bij even lekker uit zou ook wel een punt lusten , met een bak koffie .

 

Geert

[Gast Powerbox]

brrrr krijg er honger van jammie jammie chocolade taart

[Piroska]

ohhhh... ik ben precies over een half jaar min een dag jarig... voor mij??

[Boothuisje]

Ben anderhalve maand geleden 20 geworden, maar heb mijn verjaardag nog niet gevierd.. ( Hint hint hint)

[Summ]

Nog een klein maandje ....

[Mrsjones]

zullen wij bij de volgende nunspeet, een taarten contest houden?

[Raycoupe]

zullen wij bij de volgende nunspeet, een taarten contest houden?

 

Prima idee! Zal niemand erg vinden.

 

Ik stem alleen op hartige taarten.

[hobbyboerin]

nog wat foto's

 

 

slagroom taart

 

 

mokka

 

mokka

[hobbyboerin]

Even vermelding van wat zit erin

 

voor lekkere boden 2 taarten

 

8 eieren

200 gram suiker

1 zakje vanille suiker

 

gooi dit in keuken machine en kloppen op hoogste stand *10 minuten*

 

200 gram ongebleekte bloem

 

spartel dit er luchtig door heen

gooi het in de blikken en stop ze in oven plus/min 180 graden

 

vulling is Ganache

 

30 gram roomboter

150 gram chocolade

125 ml room slagroom

 

kook de room

breek chocolande

smet boter

 

gooi alles bij elkaar en goed roeren

 

creme anglaise heb nodig voor boterroom te maken

 

!/4 stokje vanille of zakje suiker

250 ml melk

250 gram suiker 150 plus 75

60 gram eidooiers 3 stuks

 

breng melk plus 150 gram suiker aan de kook

 

laten afkoelen

klop ei los en gooi 75 gram suiker erbij

gooi alles bij elkaar ei bind bij 82.5 graden

aflaten koelen

 

boterroom

1/2 liter creme angflaise

 

550 roomboter

 

smelt boter

meng creme angflaise erbij

 

de boterroom op smaak brengen van je gemaakte gebak

 

oploskoffie = mokka

 

de rest van vulling 1 liter slagroom ijskoud opkloppen mag de pan niet uit vallen

 

ook je slagroom kun je smaak geven ik gebruik zelf alleen natuurlijke produkten

 

eet smakelijke

[hobbyboerin]

Tip voor aardbeien smaak

 

koop aardbeien hak vlaai blik *is e nummer vrij*

puree het kun door je slagroom gooien op je taart bodem smeren

 

P>s eerst slagroom bijna stijf kloppen dan smaak de laste op kloppen

[zilver]

de afwerking kan beter maar ze smaken vast goed, krijgen de baggen ook wat?

[hobbyboerin]

de afwerking kan beter maar ze smaken vast goed, krijgen de baggen ook wat?

 

wij eten niet met onze ogen

 

happen met ogen dicht en lekker

[hobbyboerin]

de afwerking kan beter maar ze smaken vast goed, krijgen de baggen ook wat?

 

de biggen krijgen ook .........................biggen zijn slacht rijp

 

daar doe ik volgende week een oproep over met foto's