Citrus schillen wat kun je er nog mee?

[Vempain]

De link is inmiddels gerepareerd

[Blik(voer) op oneindig]

Dat van die paarden klopt. Paarden (althans de mijne) vinden zowel bananenschillen als sinaasappelschillen heerlijk. Alledrie de dieren. Drie totaal verschillende rassen van groot naar klein, van koudbloed tot warmbloed. En nee ze zijn niet uitgehongerd en ja ze krijgen verder gewoon eten ;-)

[Pippa]

Ik gebruik al een tijdje het schoonmaakmiddel wat hier gelinkt werd door Heksenboot. Werkt geweldig en ruikt heerlijk!

 

Als je ze met kruidnagel als mottenballen wilt gebruiken, is de schil dan eerst gedroogd?

[Richa]

Citrus schillen zitten bomvol etherische olieën. Je zou ze kunnen koken, de stoom opvangen en in een andere pot laten druppelen. Dan de olie van het water afscheppen. Gewoon standaard destilleren zeg maar. Dan heb je zuivere citrusolie. Het ruikt erg lekker en de geur is opwekkend. Je kan de olie in een kaars druppelen zodat de olie door de warmte verdampt. Ze zeggen ook dat de lucht goed is voor je humeur. Altijd handig in een SADK (Stont Aan De Knikker)

[Stuudje]

 

Nu nog een paar weken wachten en kijken of de tip van @Heksenboot werkt.

 

 

Hoe is dit experiment afgelopen @Raycoupe?

 

Nog wat tips die ik vond:

Schoonmaken met citrusschillen

1. Vlekkenverwijderaar: eenvoudigweg een paar citroenschillen toevoegen in de afwasmachine om vlekken te voorkomen op glazen en bestek.

2. Citrusazijn: citrusschillen in een pot doen, aanvullen met azijn, week of zo laten staan. Dan filteren, en in een spuitfles overdoen: voilà, zelfgemaakte allesreiniger.

3. Koffiepot schoonmaakmiddel: doe een paar citroenschillen, ijsklontjes en een paar eetlepels zout in een (afgekoelde) koffiepot. Even flink schudden en ronddraaien en de pot blinkt van binnen weer als nieuw.

4. Kalkaanslag en hard water sporen: strooi een beetje zout op een citroenschil en schrob daarmee de muren en deur van de douche. Kalkaanslag verdwijnt als sneeuw voor de zon.

5. Ontsmetten van snijplanken: de antibacteriële werking van citroenschillen komt prima tot zijn recht als je je (houten) snijplank eerst met zout bestrooit en daarna met een citroenschil goed afwrijft. Daarna afspoelen en laten drogen.

6. Stank uit voedselrestenvermalers ('garbage disposal', in de VS heel gewoon, ongeveer de helft van de huishoudens heeft er eentje, maar in Europa niet toegestaan omdat het lozen van vermalen voedselresten op het riool niet mag): maal gewoon een paar citrusschillen en het is gedaan met de stank.

 

Lekkere dingen met citrusschillen

7. Rasp of schil dunne reepjes van de schil: vries ze in in ijsblokjesvormen en je bent helemaal voorzien voor een lekkere toevoeging aan toekomstige bereidingen. Vaak is in een recept maar één of twee eetlepels rasp nodig voor nét dat vleugje citrus.

8. Droog de schillen in een droogmachine of de oven. Bewaar ze heel in luchtdichte potten of maal ze fijn en gebruik ze als vitamine C poeder in smoothies en gezonde drankjes.

9. Citroen-peper-zout: maal gedroogde schillen fijn tot poeder en meng dit met zeezout en zwarte peper uit de molen. Je kunt de mix gebruiken om vlees of vis mee in te smeren, als kruiderij in salades, op groenten, ovengerechten en waar het je verder maar lekker op lijkt.

10. Zelf bakken: twee voorbeelden die citrusrasp gebruiken (en meteen een prachtige illustratie zijn van de vetarm, glutenvrij, 'organic', low-carb, veganistisch, suikervrij en wat-nog-meer-gekte in de Amerikaanse keukens): Chocolade Sinaasappel Paleo-koekjes en Chocolade Citroen Droomballetjes - zonder oven zijn twee het-water-in-de-mond-doen-lopende recepten.

 

Nog meer toepassingen voor citrusschil

11. Zelfgemaakte luchtverfrisser: laat een paar sinaasappels met wat specerijen zachtjes pruttelen op een waakvlammetje

12. Bruine suiker zacht houden: een paar sinaasappelschillen trekken het vocht aan en zorgen dat de suiker niet tot klonten verhardt.

13. Natuurlijke spons: gebruik een citrusschil als een ontvettende spons voor de oven, het aanrecht of je afzuigkap.

14. Verander een citrusschil in een kaarsje met een beetje olie.

15. Scrub: Doe een paar schillen in een zakje van kaasdoek, gaas of desnoods een panty. Stap onder de douche en wrijf lekker met de schillen over je huid om deze op te lichten en te verstevigen.

16. Maak je eigen badolie met deze instructies. Voeg een paar druppels aan je bad toe. De olie zou ontstekingsremmend zijn en je huid verstevigen.

 

Bij alle hierbovengenoemde manieren om de schillen van citrusvruchten te gebruiken, geldt dat het verreweg de voorkeur heeft biologische, onbehandelde citrusvruchten te gebruiken. In ieder geval voor de toepassingen die met ons eten of onze huid te maken hebben. Geen onbespoten citrus? Dan is het verstandig de vruchten eerst even te weken in water en daarna goed af te boenen onder de warme kraan, om de gebruikte glans- en conserveringsmiddelen eraf te krijgen. Voor je afzuigkap of douchecabine is dat natuurlijk niet zo belangrijk.

[Raycoupe]

@Stuudje: Die zijn inmiddels heeeel erg goed gemarineerd.

[Gast Repelsteeltje]

Mogelijkheid is ook om er Rasp van te maken. In bakkerijen gebruiken ze dat veel in de vorm van citroenrasp. maar sinasappelraps is ook erg lekker. Je kan het daarna gewoon in alles mee verwerken waar je normaliter ook suiker in verbruikt. Gewoon een klein gedeelte van het suiker vervangen door de rasp. Tevens kan je het dan gebruiken als een soort instant thee of gewoon een schepje in de thee. Boordevol Vitamine C en is haast een regelrechte Citrosan zonder de paracetamol.

 

Gewoon heel goed het gekleurde deel van de schil (het witte is bitter) in een 1:1 (schil/suiker) verhouding mengen met suiker in een keukenmachine.

 

Stop het in gesteriliseerde jampotjes en je hebt zeer lang houdbare sinasappelrasp.

[c.voerman]

Ik heb er weleens geur azijn van gemaakt. Je kan het dan gebruiken als wasverzachter of door schoonmaakmiddel voor een lekker geur.

Misschien dat het ook wel lekker is bij een salade niet uit geprobeerd trouwens.

[Gast Peerke]

Citroen- en sinaasappelschilletjes (zonder het wit) fijn snijden en in een fles gewone jenever doen.

Voila, zelfgemaakte citroenjenever.

[bjo1998]

limoncello ?

[Dreutel]

Gedroogde citrusschillen fikken.

[Raycoupe]

Elke dag heb ik sinasappelschillen, die ik maar in de groene kliko gooi.

 

Op de composthoop kan wel, maar in mijn ervaring duurt het erg lang voordat ze gecomposteerd zijn.

Het enige andere nut wat ik zou kunnen verzinnen, is het drogen en opstoken van de schillen, ze bevatten nogal wat olie. Nu heb ik geen allesbrander o.i.d. dus niet zo nuttig om gedroogde citrusschillen te gaan verzamelen.

 

Wat zou je nog meer kunnen met citrusschillen?

 

Gedroogde citrusschillen fikken.

 

.................................

[Dreutel]

.................................

 

OK, mijn meest overbodige bijdrage tot nu toe, al wint deze het daarvan.