Doorzoek de community

Een dag op rantsoen Met dank aan @12gauge heb ik gisteren de hele dag mogen genieten van het gevechtsrantsoen. In de ochtend heb ik hem open gemaakt en ik moet zeggen ik was erg benieuwd wat er in zat met name door de rare omschrijving. Misschien is er een (ex)militair die hier iets over kan zeggen, maar in mijn 24 uur heb ik ontbijt, lunch en avondeten, niet alleen de eerste twee. De inhoud: Voor mij was het tijd voor het ontbijt: 5 crackers, vruchten jam en een glas poeder siroop. De crackers houden het midden tussen volken crackers en volkoren koekjes, zijn smakelijk, maar wel droog. De vruchten jam smaakte prima. En de poeder siroop is precies isostar. Tussen het ontbijt en de lunch heb ik een kopje tomaten soep genomen. De soep is net als de cup a soep. De lunch: 5 crackers, pruimen jam, Ardennen paté en chocomel. De jam was weer prima, het is net als in een hotel zeg maar. De paté smaakte prima. Chocomel vind ik zelf niet echt lekker, maar daar hou ik toch al niet van. Tussendoor: Oploskoffie, tja...Oploskoffie En nog een kopje thee Tenslotte het diner: Een kopje champignon soep, kopje bouillon met extra zout. 5 crackers met drie soorten paté. Er was ook nog 4 kruiden mix, maar ik heb geen idee wat ik ermee moest doen. (Konijn vangen) Tenslotte in de avond nog een potje thee met een reepje chocola: Conclusie: je komt er de dag makkelijk mee door, er zat nog meer snoep in, kauwgom, tandenstokers en melkpoeder(voor de koffie, er kan geen melk mee gemaakt worden, dit heb ik geprobeerd). Honger heb ik niet gehad, maar het zijn wel veel plonzen warm water, iets meer siroop poeder en minder thee/koffie had leuk geweest. Vooral ook omdat je constant water moet koken, dit is een heel arbeidsintensief rantsoen als je het mij vraagt.

Er is op dit forum al eerder gesproken over gedroogde groenten, maar ik vind het niet meer terug, dus ik begin maar een apart draadje. Mijn gedroogde groenten koop ik bij de Xenos. Ze verkopen daar nasi-groenten, bami-groenten, en gedroogde gebakken uien (Bawang goreng). Laatst heb ik mijn voorraad weer eens aangevuld. De bami-, en nasi-groenten kosten 1,15 euro per zakje van 100 gram. De gebakken uien waren volgens mij 95 cent, maar dat weet ik niet meer zeker. De bami-groenten bevatten: witte ui, prei, wortel, en rode paprika. Geen E-nummers, smaakmakers of kruiden. De nasi groenten bevatten: bruine ui, prei, wortel, en rode paprika. Het verschil zit hem dus in welke kleur ui gebruikt is. Weet iemand wat bruine of witte ui is? Ik ken uien, sjalotten en rode uien, maar bruine? Volgens de verpakking is het gebruik aldus: Wellen in warm water, 25 gram per 500 gram gekookte rijst, of 30 gram per 500 gram gekookte mie. Zelf gebruik ik dit spul al jaren, vaak in combinatie met verse groenten, en ik heb het nog nooit afgewogen, gewoon op gevoel gedaan. Tijdens kamperen heb ik het ook wel eens gewoon met de rijst meegekookt. Dat ging ook prima. Ik gebruik het niet alleen in bami/nasi, maar ook in omeletten, macaroni, soep, etcetera. Wat er zeker nog bij moet is (verse)knoflook en peper Oja, de THT is 21-04 2013, maar uit ervaring weet ik dat dit spul jarenlang goed blijft, zeker in een gesloten verpakking. Aangebroken zakjes leeg ik in een groenten- of jampotje, dat ik gewoon in het keukenkastje bewaar.

Voedsel optie: Duiven. Een methode om zonder plukken en/of schroeien elke vogel te bereiden. Overigens werkt dit ook voor egels. Verwijder de kop en de poten. (Niet nodig bij een egel). Wikkel het dier in een laag klei van zo'n 2-3 Cm. Leg hem in het vuur. Na ongeveer 2 uur bakken breek je de kleilaag weg. De veren, stekels in het geval van een egel, blijven in de klei steken. De ingewanden zijn nagenoeg verschrompeld, en van geen betekenis. Bron; Overleven in de natuur. Brian Hildrith. Uitgeverij Kosmos. ISBN 90 215 1555 5.

In de Basislijn zijn alleen producten opgenomen die we ook onder het C1000 huismerk voeren, zodat de assortimentsopbouw in stand blijft. De nadruk in het assortiment voor de Basislijn ligt op houdbare artikelen. Een greep uit het assortiment: koffie en theeproducten, koek en snoep, ontbijtproducten, conserven, sauzen, noten en zoutjes, dranken en sappen, was- en schoonmaakmiddelen, persoonlijke verzorgingsproducten, pasta’s en toebehoren, snacks en diepvriesproducten. Kortom; een behoorlijk breed assortiment, van Engelse drop tot witte bonen in tomatensaus, van allesreiniger tot borrelnootjes.karel Dus kiest u maar. Bron Ik mag mezelf fervent verzamelaar noemen van deze basisproducten van de c1000 voor mijn prepper voorraad en heb vrijwel alle eetbare producten al eens geprobeerd. Vandaag was de lunchworst aan de beurt voor een eerste test. Ik heb deze in ruime mate op voorraad staan, maar eigenlijk nooit geproefd. Omdat ik niet twijfelde aan het feit of het nu lekker is of niet. Om toch onze blijvende nieuwsgierigheid tevreden te stellen dacht ik vandaag; laat ik mijn lieverd eens verrassen met een heerlijke lunch een 4-tal kaiser broodjes afgebakken, lunchworst in plakjes gesneden, in de koekenpan gelegd met een klein klontje bakboter. 1 plak kaas in 6 stukken gedeelt en een plakje bacon voor 2 broodjes. Het andere broodje wilde ik de lunchworst zo 'kaal' mogelijk proeven. Kort gezegd; Dit was een zeer smaakvolle lunch! Deze lunchworst is heel goed te eten. lang te bewaren, en in verschillende vormen toe te passen aan je maaltijden. (kleine blokjes hakken, door de macaroni, in hele dunne plakjes op een boterham.)

Hoe kook je met je voorraad? Een uitdaging of gewoon zoals altijd? Ik persoonlijk kook het liefst zo vers mogelijk. Mijn basisvoorraad bevat dan ook veel standaard ingredienten als bloem, suiker,zout,kruiden,gist,eipoeder,melkpoeder, crisco, etc. Gezien mijn grote hobby ben ik altijd op zoek naar goede recepten. Liefst e nummer vrij! Ook recepten met houdbare -lees blik- zijn van harte welkom! Wie kan mij verblijden?

Beste Preppers, Het is misschien handig om een beetje thematisch te werk gaan, waarbij we ideeën verzamelen voor de drie belangrijkste maaltijden van de dag: ontbijt, lunch en diner (hahaha "diner" tijdens een shtf ) Ik heb mijn voedselvoorraad voor het avondeten redelijk op orde. Ik vermoed dat dit voor de meesten geldt, dat je voornamelijk voor het avondeten prept. Tenslotte kun je bij -ik noem maar iets- de LIDL heel veel houdbaar eten kopen, waardoor je daar het makkelijkste mee begint. Desalniettemin is het ontbijt eigenlijk het belangrijkste eten van de dag. Toch vind ik daar wat minder info over. Komt dat omdat het doorgaans brood betreft, wat toch relatief vers moet zijn? Ingeblikt brood heb ik althans nog nooit gezien. Ik wil graag ideeën verzamelen voor het ontbijt. Doen jullie mee? - Preppah

Dit kwam voorbij in een ander draadje. http://preppers.nl/forum/threads/542-quot-Geef-ons-heden-ons-dagelijks-brood-quot Bij deze een aantal brood recepten waarbij wel of geen boter / olie gebruikt wordt Let op: een aantal recepten zijn in het Engels of Duits. Ik heb de Amerikaanse maateenheden voor de zekerheid erbij vermeld Standaards: Cups: 250ml (1 Cup) 125ml (1/2 Cup) 80ml (1/3 Cup) 60ml (1/4 Cup) 30ml (1/8 Cup) 15ml (1 Tablespoon) 7.5ml (1/2 Tablespoon) 5ml (1 Teaspoon) 2.5ml (1/2 Teaspoon) 1.2ml (1/4 Teaspoon) 0.6ml (1/8 Teaspoon) ================================================== Fahrenheit vs Celcius: °F to °C Deduct 32, then multiply by 5, then divide by 9 °C to °F Multiply by 9, then divide by 5, then add 32 300 Fahrenheit = ca. 150 C. 350 Fahrenheit = ca. 180 C. 425 Fahrenheit = ca. 225 C. ================================================== Oatmeal = havermeel Oats = havervlokken Rolled Oats = havervlokken   Brood met boter / olie bereid het basisrecept voor brooddeeg voor wit brood: 500 gram bloem 25 gram gist 10 gram zout 350 dl water of melk 60 gram boter Bereiding Vermeng de bloem met het zout op het aanrecht en maak in het midden een kuiltje. Verwarm het water of melk tot lauwwarm (ca. 35 graden). Meng 15 gram gist aan met een deel van het vocht en schenk dit met de rest van het vocht in het kuiltje. Roer het vocht met uw vinger of een houten lepel van het midden uit door de bloem en kneed en sla het daarna tot een soepel deeg. Leg het deeg een 30 a 45 minuten op een warme plaats te rijzen en kneed het dan weer goed door. Leg het vervolgens weer 30 a 45 minuten te rijzen. Afbakken in een voorverwarmde oven op 240 in ongeveer 25 minuten. Volkorenbrood Maak deeg van 500 gram volkoren tarwemeel, 10 gram zout, 25 gram gist en 3½ dl. lauwwarme melk volgens het basisrecept en laat het de eerste keer ruim een uur rijzen. Volg het recept verder en bak het brood in 25-30 minuten bruin en gaar op 240 graden. Rozijnenbrood Vermeng 400 gram bloem met 6 gram zout en 20 gram basterdsuiker en doe in het kuiltje 30 gram aangemaakte gist met 2 dl. lauwwarme melk, een half ei en 65 gram gesmolten boter. Volg verder het basisrecept, maar doe bij de tweede keer kneden ca. 200 gram gewassen, gewelde en goed gedroogde rozijnen door het deeg. Bak het brood in 35-45 minuten bruin en gaar op 220 graden. Gemberbrood Volg het recept voor rozijnenbrood maar vervang de rozijnen door 200 gram kleingesneden, goed uitgelekte gember. Wentelteefjes Brood 3 eieren Melk Boter of olie Eventueel kaneel of suiker Klop de eieren en melk door elkaar en doop hier een boterham helemaal in onder. Bak de boterham in een pan met olie of boter aan beide zijden kort en klaar is kees. Eventueel suiker of kaneel er over en smullen maar. Bagels Recept voor tenminste 12 bagels • 450 gr. tarwebloem • 1½ theel. zout • 1 zakje instantgist • 1 eetl. basterdsuiker • 2 eetl. zonnebloemolie • 3 dl. lauwwarm water • 1 eetl. kristalsuiker • melk voor het bestrijken • evt. maan- of sesamzaad om te bestrooien. • Jam voor te serveren 1. Vet 2 bakplaten in of gebruik een siliconen matje. 2. Zeef de bloem met zout, suiker en gist. Maak in het midden een kuiltje en voeg de olie toe. Roer de olie door het deeg en voeg er zo veel water aan toe tot een zacht deeg ontstaat. 3. Kneed het deeg op een met bloem bestoven ondergrond goed door. Vorm een bal en leg deze in een kom. Laat het rijzen tot het volume verdubbeld is. 4. Sla het deeg door en verdeel het in 12 gelijke delen. Maak hier bolletjes van en prik er met een houten lepel een gat in. Maak het met de vingers iets groter( anders gaat het gat alsnog tijdens het rijzen dichtzitten). 5. Verwarm de oven voor op 200ºC. Breng een grote pan water aan de kook en voeg de kristalsuiker toe. 6. Laat de bagels voorzichtig in het kokende water glijden en pocheer ze in drie minuten. Keer ze in die tijd één keer om. 7. Haal de bagels uit het water, laat ze goed uitlekken en leg ze terug op de bakplaat. 8. Bestrijk de bagels met wat melk en bestrooi ze evt. met maan- of sesamzaad. 9. Bak de bagels in 20 minuten goudbruin. Snijd de bagels open en besmeer ze met roomkaas of jam. Wel deeg maar geen oven: What if you had all the fixin's to make bread but no oven? In the event of a natural disaster, that could be the case. Don't despair—there are lots of ways to make delicious bread without an oven. Fry it. Those indulgent raised, glazed donuts are fried. You can do the same with any dough. Serve them hot with a little butter and syrup or honey and you will have a treat that the kids will clamor for. Simply mix the bread as instructed and let the dough rise. Instead of forming loaves, roll or pat the dough on a counter until it is about 1/2-inch thick. Slice the dough into wedges, separate the pieces, and let them rise again until twice as thick. Heat a pan of oil until hot and slip the dough pieces two or three at a time into the hot oil. When one side is browned, turn the dough over. If the oil is hot enough, the dough should absorb little oil. When done, drain the fried bread on paper towels. Boil it. Bagels are boiled. Actually, they are boiled and then baked. You can form your dough into a bagel shape, let it rise, and then gently slip it into a large pan of rapidly boiling water. Once the bread is firm, remove it with a slotted spoon, let dry, and then fry each side in a lightly greased skillet to create a crust and finish the cooking. The advantage in this technique is that you can use much less oil (and less fat in your diet) than deep frying. Bake it. That's right—even without an oven you can bake bread. It's easy to do on most outdoor grills. (Be prepared. Always have extra propane or charcoal on hand but never use an outdoor grill indoors.) Baking requires heat from both above and below. If your grill doesn't have a cover, use a bucket or tub to capture the heat and direct it down onto the bread. (You want as much heat coming from above as below.) If the bread is too close to the heat—as it likely is—stick something under the bread pan to raise it—a couple empty tuna cans, an old brick—almost anything will work as long as it doesn't insulate the bread from the heat. You can use a Dutch oven to bake bread. Line the Dutch oven with aluminum foil and place the dough on the foil or lay the bread pan in the Dutch oven. Stack hot coals on the lid. You can bake bread over an open fire with two pans. Two pie tins will work for biscuits. To form a makeshift oven, put a large heavy pan on warm coals, a lid or baking sheet over the top, and stack on hot coals. Remember, you are trying to get as much heat from above as below. (The tendency is to have too much heat at the bottom.) WHOLE WHEAT BREAD 1 tablespoon yeast 1⁄4 cup warm water 21⁄2 cups hot tap water 7 cups whole wheat flour (or any combination of whole wheat and white flour) 1⁄2 tablespoon salt 1⁄3 cup oil 1⁄3 cup sugar In a small bowl, mix the yeast into the warm water (adding a half teaspoon of sugar will help it grow). In a mixing bowl, blend the hot tap water with about half of the flour. Add salt, oil, and sugar to mixture. Mix until well blended. Add prepared yeast mixture. Add the rest of the flour to make the dough just stiff enough to clean the sides of the bowl. Knead on low mixer setting for 10 minutes. On a slightly oiled counter, divide the dough into two equal ortions, cover with a damp towel, and let rise until double in size. Shape loaves and place in greased loaf pans. Cover and let rise in a warm place until dough has doubled in size again. Bake at 350o F for 30 to 35 minutes. Makes two loaves. HARDTACK (UNLEAVENED BREAD) 1 cup water 4 tablespoons oil 2 2⁄3 tablespoons sugar 1 teaspoon salt 2 1⁄3 cups whole wheat flour Mix together water, oil, sugar, and salt. Add flour. Stir well and roll out dough to 1⁄4-inch thickness. Cut into 2-inch squares and poke several holes in each square with a fork. Bake 35 minutes at 350o F. Makes approximately 20 crackers Honey Whole Wheat Bread Recipe Ingredients: 2 cups all-purpose flour 1 tsp. salt 1 package quick rise yeast ¾ c. milk (can also use powdered milk) ¾ c. water 2 T. honey 2 T. vegetable oil 2 c. whole wheat flour Directions: Combine 1 ½ cups all-purpose flour, salt, and yeast in large mixing bowl. Heat milk, water, honey and oil until hot to touch. Gradually add to dry ingredients. Beat 2 minutes at medium speed of mixer, scraping bowl occasionally. Add ½ cup all-purpose flour. Beat at high speed for 2 minutes, scraping bowl occasionally. With spoon, stir in whole wheat flour and enough additional all-purpose flour to make stiff dough. Knead on lightly floured surface until smooth and elastic, about 6-8 minutes. Place in greased bowl, turning to grease top. Cover, let rest for 10 minutes. Spray loaf pan with vegetable pan spray. Roll dough to 12×8” rectangle. Roll up from short end to make loaf. Pinch seam and ends to seal. Place, seam side down, in prepared pan. Cover, let rise in warm place until doubled in size, about 30 minutes. Bake at 375° for 35 minutes or until bread sounds hollow when tapped. Remove from pan, cool in a wire rack.

Waar ligt voor jullie de grens? Zeker als je op een gegeven moment ruimtegebrek kan krijgen en goed moet rouleren. En hoe is de opbouw van jullie voorraad? Vooral veel lang houdbaar, of ook korter houdbaar spul? Verstuurd van mijn GT-N7000 met Tapatalk

Sla jij expres ook lekkere dingen op voor WTSHTF? Ik kan mij voorstellen dat rijst met bonen je een keer de keel uit gaat hangen. Zelf heb ik nog niks lekkers opgeslagen (eerst de basics verder aanvullen), jij wel?

Volgens mij een nieuw topic; plaats hier aanbiedingen voor eten/drinken van diverse supermarkten! Zet voor het gemak even de volgende info neer; Supermarkt Geldig vanaf/tot Product Dan kunnen we met z'n allen ervoor zorgen dat we de preps goedkoper binnen hengelen