Piroska

Nou dan nu even een update-je na lange tijd niets van mij te hebben laten horen. Zoals sommigen al weten hebben mijn man en ik 7 jaar terug een boerderijtje gekocht in Hongarije, hebben we 7 jaar in de vakanties opgeknapt en flink geprept op van alles en nog wat en zijn we 3 weken geleden verhuisd. De verhuizing liep zoals vele verhuizingen lopen: chaotisch en druk, maar we zijn veilig aangekomen met een krot van een caravan (diende als vervoer voor alle zaailingen voor de moestuin tobe, hoewel de helft van de planten uit hun bakjes is gehotseflotst op de geweldige Hongaarse wegen) Verder namen we mee onze 3 katten en 2 honden en 8 Brahma-kippen. deze laatsten moesten ook een paar dagen bijkomen met hoofdpijn van alle kuilen in de weg en de deksel van hun vervoersbox, maar nu gaat het goed met ze. Het huis is nog lang niet af maar wel bewoonbaar. Momenteel is het allerbelangrijkst de moestuin, daar zullen we deze zomer en winter van moeten eten. Dus ik werk er dagelijks enkele uren aan. Ik heb vrij snel na aankomst een zaden en stekken-ruildag georganiseerd hier in de buurt zodat mijn planten voorraad behoorlijk gegroeid is, ook heb ik meteen een deal gemaakt met vrienden uit een volgend dorp dat we moestuinplanten die teveel gezaaid zijn met elkaar uitwisselen en elke week elkaar helpen met klussen die gedaan moeten worden, dus wieden ,oogsten, slachten, wecken. bomen zagen etc dit doen we allemaal samen, als in vele handen maken licht werk, en je hoeft niet alles dubbel te doen: zij broeden nu parelhoenders uit ,met mijn machine, zo hebben we allemaal hoenders, met maar 1x broeden, dit alles op basis van ruilen, zonder geld, werkt tot nog toe uitstekend! Bij het uitpakken van de dozen kwam ik er toch achter dat ik hier en daar een tikkie veel geprept had, 20 dekbedden is best veul, en 300 weckpotten ook best wel. De 15 emmers daarentegen lijken weer wel allemaal goed van pas te komen: voor stekken, onkruid wieden, gisten van fruit, water voor de kippen, honden. In de badkamer gaat de afvoer van de wasmachine naar een groot vat, hier staat weer een emmer naast en hier spoelen we de wc mee door. Ruikt lekker naar wasmiddel :-) (niet te lang laten staan natuurlijk, dan ruikt het naar iets anders) We moeten nog werken aan onze warmwatervoorziening, we hebben nu een houtboiler, 3 blokjes hout, 1 uurtje zacht stoken en er is 5 uur warm water, maar met de hoge temperaturen en de vele zonuren moet het nog beter kunnen natuurlijk. Genoeg plannen maar nu nog de uitvoering. We doen 1x per maand wat boodschappen, de rest komt uit voorraden (gedroogde paddenstoelen van vorig jaar, bonen, rijst etc) Onze drank maken we zelf: tot nog toe niet veel, het is het begin van het seizoen , brandnetelbier, paardenbloembier en paardenbloemwijn, de laatste moet nog een jaar staan, maar na een jaar wijn maken van van alles stroomt de kelder vanzelf vol. Nu nog 2 weken wachten op de bloeiende vlier dan wordt er siroop, champagne en wijn gemaakt. Het stookvat is bijna klaar dus de sterke drank kan ook gemaakt. Mest voor de moestuin maak ik zelf met smeerwortel en brandnetel, de laatste werkt ook anti-luis. De katten zorgen dat het huis en de tuin muis en mollenvrij is, de honden houden indringers buiten de deur en beschermen de kippen. Koken doen we buiten op valhout uit het bos en (onbehandeld) afval hout, hiervoor hebben we een lemen oven (pizza, brood en schotels) een rookton, waar we vorige week vis, worst en kaas mee gerookt hebben, een 3-poot met hangketel, een buitenkachel en een afrikaanse kookhoek met 3 grote keien. Afhankelijk van de omstandigheden (hoeveelheid voedsel, windrichting, regen etc) kiezen we welk "fornuis" we gebruiken. Als het licht wordt (half 6 momenteel) staan we op en niet lang nadat het donker wordt gaan we naar bed, zodoende gebruiken we nauwelijks elektra voor verlichting, die overigens uitsluitend uit led-en spaarlampen bestaat. Problemen die we tegenkomen, nahja problemen... vliegen, teken, muggen en mieren. Met dieren en buitenleven komen al snel heul veel vliegen aan, niet erg maar wel hinderlijk. Het stikt hier van de teken, dus iedere dag controleren, weinig kleren aan zodat je ze voelt kriebelen en ziet en meteen eraf plukken, gaat goed, maar niet bij de dieren, die plukken ze er niet af :-) we geven ze nu veel knoflook en dat lijkt wel wat te helpen. Het is hier erg nat geweest, sneeuw en regen in maart/april, dus het stikt van de agressieve muggen, we gebruiken geen middelen hier tegen, maar als het echt niet vol te houden is doen we wat zaagsel op een vuurtje, door de rook blijven ze wel weg. De mieren hebben onze kaasvoorraad (4 wielen) gevonden, we moeten deze nu elke dag verplaatsen, een soort verstoppertje spelen voor de mieren dus. Onze poezen, 2 ervan speciaal geselecteerd op "wild gedrag" vangen alles wat beweegt, mbt muizen erg fijn, maar er zijn al 3 zwaluwen opgegeten, das wat minder, voordeel is wel dat ze ze echt met huid en haar opeten dus dat scheelt kattenvoer.. De moestuin: om een beetje het jaar rond te kunnen eten moet je best een flink lapje aanleggen, het is hier heel erg vruchtbaar en groen dus alles groeit 2x zo snel als in Nederland, dus in 3 weken tijd al 3x gras moeten maaien en iedere dag staat het onkruid 3 cm hoog, maaien is op 5000 m best veel werk, en de moestuin wieden ook, dus hier gaan UREN per dag in zitten. Voordeel is dat we veel gras/hooi hebben voor mulchen, vulling hondenhok, hooikist, kippen, en het schaap van vrienden waar wij aan het einde van het jaar weer een lekker boutje voor terugkrijgen! internet is interNOT, hier is nauwelijks bereik, soms wel, soms niet, contact met de buitenwereld is summier. Vies: We zijn de hele dag smerig, dat gewroet in de tuin, eten en kruiden verzamelen, eten roken in de rookton, de leemoven gebruiken, vuurtjes maken, je wordt er niet frisser op. Meestal zet ik op het gebruikte vuurtje buiten nog een ketel water om ons te wassen voor het slapen gaan, maar dan moet je wel naar binnen rennen na het wassen en niet meer bewegen anders ben je weer zwart :-) Water: Er is nu nog voldoende water in de put door veel water in maart en begin april, maar als het weer een droge zomer wordt (afgelopen 3 weken viel er 2mm regen) raakt hij uitgeput dus er moet ergens een goedwerkende nieuwe geslagen of gespoten. Nah al met al, lekker veel werk, Piroska is lekker bezig! Ik verheug mij op de workshop hier in september, mensen die zich aangemeld hebben, laten jullie nog weten of je definitief komt? Jammer dat ik de shelter-camping mis, ik wens ieder die daar heen gaat erg veel prep-plezier! Wil je weten hoe het hier verder gaat dan is dat te volgen via: http://piroskainpaprikaland.blogspot.hu/ waar ik zo nu en dan wat op schrijf. Als internet meewerkt zal ik ook echt echt wat vaker hier op het forum aanwezig zijn!

@Geert heeft gelijk, het is hier een landklimaat, in de winter is het koud, soms heel erg koud en vaak met sneeuw, soms heel erg veel. Dit jaar was het extreem lang winter zoals in vrijwel heel Europa, wij kwamen aan op 16 april en er was geen blad nog aan de bomen, dat hebben we nog nooit meegemaakt. De lente duurde 1 week, 16-20 graden en nu is het zomer, gister 30 graden, en dat duurt door tot oktober, dus geen warm land maar wel een fijn klimaat met weinig neerslag. @Heksenboot: hmzz dat bos voor de deur is gekapt, het was mijn paddenstoelenbos, veel beuken en eiken nu moet ik wat verder zoeken helaas, er is wel meteen nieuw aangeplant maar dat duurt wat jaartjes. Vooralsnog veel groen hier natuurlijk :-)

Ja dat koelen hebben wij ook aan gedacht, maar vooralsnog wordt het zon dure kwestie bij elkaar en met ons lage stroomverbruik totaal niet rendabel. Ook de windmolen die al bij windkracht 2 oplevert heb ik gezien, niet zo duur als panelen, maar hoewel er deze week een stevige windkracht 3 waait, is windkracht 0 en 1 hier echt heel normaal, dus leek het mij weer niet constant genoeg. Daarna wilde ik zelf een molen bouwen, die op nog minder wind kan draaien maar we staan ook op een heuvel met de wind alleen benedenaan en daar staat weer bomen dus inderdaad wat je zegt, het hangt van de locatie af. Maar misschien als ik mij eens verveel, je weet het nooit, komt die molen er nog! :-)

Hahaha, nou uh.... sommige dozen STAAN hier al 4 jaar .. die ben ik nu aan het uitpakken omdat we nu pas kasten hebben :-) we hebben de helft gewoon op zolder gezet, luik dicht klaarrr, gaat best snel zo!

Uh dit is in Hongarije niet bijzonder aan te raden, het waait hier namelijk vrijwel nooit, behalve soms een storm met extreme wind maar dan ligt je molen ook meteen op de grond :-) edit: en zonnepanelen moet je ook erg goed uitzoeken, het is hier in de zomer zo verschrikkelijk heet de laatste jaren (40 gr en meer in de schaduw komt voor, dus in de zon VELE graden hoger) dat zelfs zonnepanelen hier niet blij mee zijn, wij nemen ze niet, we gebruiken de zon voor warm water, vrijwel niets in huis heeft elektra nodig, de lampen zijn spaar en led-lampen de vrieskist is ongeveer de zuinigste die bestaat, de kelder is koelkast ec...en de elektra-rekening is hier belachelijk laag, 15 eu per maand ongeveer. Ga dan maar eens rekenen.. Eerst wilden wij ook panelen, maar nu denken we er anders over ..

Haai! Piroska is verhuisd inmiddels, pff wat een bende hier! We moeten nog even op adem komen en dan zal ik weer wat actiever posten op het forum, al is het internet traag als dikke poep... @Flow ik weet niet of ik je mijn adres al gegeven heb? Maar we zijn altijd thuis en anders wacht je even en dan komen we vanzelf thuis :-) Maar niet over het hek klimmen want dan wordt de witte hond erg boos.. @Heksenboot : ja indeed, de drank staat alweer te borrelen! Gister 24 liter brandnetelbier weggezet en 9 liter paardenbloembier, het gaat de goede kant op! Wolf is bijna klaar met zijn stookketel dus over een paar weken wordt er nog 20 liter palinka gestookt, hips! PS sheltercamping ga ik helaas niet halen, ik stuur je nog een pb hierover

@200m² ik hoop dat je meer dan 200m2 hebt :-) want met deze hoeveelheid planten zet je een flink veld vol :-)

Leuk Geert! Ik moest de mijne opnieuw zaaien, de poes had een hap aarde genomen en daar zaten ze volgens mij in.. ach ze deden het toch al niet zo, maar de nieuwe lijken beter te gaan, ze staan in de keuken voor het raam, heb je fotoos? Ben wel benieuwd..

Ik heb met google-earth een aantal prints gemaakt van de omgeving van ons BOL-letje.. grote overzichts-shoot en kleinere van de bossen en de velden, je kan daar haast alles opzien, de huizen, bossen, zandpaden, open plekken etc.. (kaarten van de omgeving zijn niet te verkrijgen of 100 jaar oud) Google earth is bij ons 6 maanden geleden geupdate, dus lekker recent en ach.. het is ook gratis!

Super! Dank! Die ga ik zoeken, staat nog niet in mijn bibliotheek maar past er goed in..

Nou daar zeg je zo wat.. Ik werd dus 3 weken geleden aangevallen door iemand die mij bij de haren pakte, en nou daar zitten nogal wat klitten in, je hebt houvast alsof je een hengsel van een tas beetpakt.. dussss goed argument van je! (of ik het ga doen weet ik nog niet helemaal, ik wil mijn klitten nog niet echt kwijt)

hihi, OK, wil jij er ook 1? met vikinghoorns en oranje snor?

goed gezegd! Ik doe het zelf al jaren omdat ik elke winter in een sneeuwgebied zit, die sporen volgen is superleuk! Ook om te leren van welke dieren welke sporen zijn . Dit kan overigens ook goed in de zomer, in de blubber staan ook veel sporen, dan kan je 2x per jaar oefenen Ook kook ik in de winter nog af en toe buiten, het kan alleen berekoud zijn, vandaar mijn enorme lijst met kleding, want zonder deze kleding kan je ook echt niet je skills buiten oefenen.

Nou die zitten wel snor! Ik ga er meteen 1 breien!

Wegens de koude sneeuwige winters in Hongarije heb ik vast geprept: Thermo ondergoed voor been en lijf skibroeken skioverall skiwanten skijassen donsen jassen schapenbont onderlegger 2-persoons 8 schapenvachten geitenwollensokken, jaja schapenleren boots gevoerd met bont 2x gevoerde rubberlaarzen moonboots 2x 2x gebreide gevoerde sloffen dubbeldikke dekbedden schaatsen (supersnel vervoer, als je kan schaatsen tenminste) slee om hout te halen/zoeken grote voorraad hout grote voorraad weckgroente (in de zomer gemaakt) palinka 52% (schnapps) veel kruiden voor thee sneeuwschuif 2x waxinelichten zand/zout/houtas (as ook voor moestuin gespaard) nee geen muts en oorwarmers

Ik heb waterkefir, dat is ook erg lekker! En mega-gezond..

Ach die 2 uurtjes graven gaat prima, en ik heb niet veel zin om mijn plas en poep te scheiden, dan moet ik van de ene plek naar de andere rennen sóchtends komt bij dat wij gezegend zijn met megavruchtbaar land en heul veul kompost

valt in een enorm gat in de grond, as erover en klaarrrr..... duurt een paar jaar voor hij vol is. (ermz, we zitten nu aan een paar jaar, dus dat wordt weer graven, vrijwilligers hier? )

gedaan! uh nouja... heb mijn zoon 2 uur aant graven gezet

uhh ja.. tijd.. :-) nu heel even niet maar ik zal er proberen aan te denken binnenkort, over en paar weekjes als ik verhuisd ben.

een opwindradio.. we hebben helemaal geen ontvangst daar dus totaal nutteloos :-(

Hoi Lion, ik heb niet echt een hogedruk weckketel, ik heb een wasketel als weckketel en een gewone grote hogedrukpan als hogedrukketel. Ik doe er gewone glazen in, dat kan gewoon. Het lastige is alleen dat er niet veel inpast, een stuk of 4 glazen en dan is hij wel vol. Ik gebruik hem alleen voor de niet-zure producten, dus om botulisme te doden. Verder gaat alles goed, dankje, en ja druk aan het inpakken, we zijn al haast aan het kamperen hier zo leeg is het huis :-) jammer dat we nog niet in Hongarije zijn, er ligt op dit moment 2 meter sneeuw in ons dorp! Dat is pas lollig, je kan geen kant op en moet echt op je prep-kelder leven dan.. maargoed, volgende winter nieuwe kansen

Een pincet of metalen tekentang in je vriezer bewaren werkt erg goed, Toen ik nog bij een dierenarts werkte deden we dat altijd, de tang wordt steenkoud en de teek schrikt van de kou en laat eigenlijk meteen al los..

Leuk dankje, ik ga het ook proberen! Maar die vitamine C nog even, 2x wat? Hoeveel mg? Ik heb tabletten van 1000, ik neem aan dat ik er daar geen 3 van in moet gooien?

@Blik(voer) op oneindig Ik vind die paprikastukjes in de wc juist altijd erg vrolijk! vooral die rooie;)