Amazing Dree

Misschien prei (wel iets bewerkelijker bij het uitplanten), of worteltjes ? Fruitbomen (hebben relatief weinig onderhoud nodig), vaak in de aanbieding in t voorjaar bij Aldi ? Rucola

Whahahahahahaha, das nou eens echt toevallig en leuk, oke, veel succes !!! Ik hoor graag de resultaten !!

Nou, hardstikke leuk, veel succes ermee. Die grote potten heb ik van de Xenos, daar waren ze het goedkoopst Ik hoor graag de resultaten !!!

Zoals ik het gedaan heb: Eerst beschikbare potten en deksels in de vaatwasser proppen en op het heetste programma laten draaien. Schil zo'n 10 kilo onrijpe peren (bij mij zijn het conferences, dus om te stoven moeten ze nog niet rijp zijn). Twee grote pannen (5 liter pannen) vullen tot zo'n 3 cm onder de rand met de geschilde peertjes. In iedere pan dan een halve zak gelei suiker, en een halve zak gewone suiker (goed conserveermiddel) In iedere pan dan een halve fles rode merlot wijn (niet zelf van drinken ) ,ook een goed conserveermiddel. Als laatste een eetlepel kaneel erbij per pan, en in iedere pan 6 kruidnagels. Dan de pan afvullen met water, totdat de peertjes net niet onderstaan. De pannen aan de kook brengen, en als het kookt, een half uur rustig laten doorkoken. Ondertussen de potten uit de vaatwasser halen, en omgekeerd op een schone theedoek zetten. Deksels afdrogen met een schone theedoek en ook op de schone theedoek leggen. Wanneer de peren gaar zijn, iedere keer een pot super heet onder de kraan afspoelen binnen en buitenkant, dan is de pot al voorverwarmd en minder kans op barsten door de hitte. Pot uit laten druppen en gelijk vullen met stoofpeertjes en sap tot 1 1/2 cm onder de rand. Rand droogwrijven met stukje schoon keukenrol, deksel erop, goed dichtschroeven, en op zijn kop wegzetten op weer een andere schone theedoek. Als het hele proces goed gebeurd, klikt het deksel bij afkoeling van de potten naar binnen, en klaar is kees. Wanneer het deksel niet in klikt, kun je die pot wel in de koelkast zetten en binnen een paar weken dan maar op eten, want die kun je niet bewaren. Succes hiermee !

Ga dan plukken, man !!!!! Recept volgt zo. Plukken als ze nog niet rijp zijn, anders kun je er geen stoofperen van maken. Misschien eerst een keer zo stoofperen van maken, kun je proeven of het wat is

Kruiden: Plukken als het droog is, op zijn kop in een schuurtje of andere droge donkere plaats hangen. na een paar weken blaadjes van de takjes halen en in een schone pot doen, etiket erop en klaar Stoofperen zet ik er zo op ff geduld

Ja, dat klopt, eerst heetste programma van vaatwasser gebruiken, potten op zijn kop op een schone theedoek, ondertussen die stoofperen opzetten, een half uur laten koken, en dan heet in de opnieuw met heel heet water uitgespoelde potten scheppen, deksel erop schroeven, op zijn kop zetten, en hopen op de klik. De klik is wanneer de pot vacuum trekt, wanneer de in de pot aanwezige lucht afkoelt, en krimpt, dan trekt de dekselnaar binnen. Wel handschoenen gebruiken, is een heet werkje !

Zo, na een zondag lekker bezig met de fruitbomen Een 10 kilo peren geschild, klaargemaakt als stoofperen en ingemaakt 2 jaar geleden hetzelfde gedaan, en daar heb ik nog 1 pot van (de rest smaakte heerlijk) als proef, hoe lang je het kunt bewaren, en ziet er goed uit. Hier nog wat fruit uit eigen tuin op de fruitschaal, behalve de bananen natuurlijk En nog wat gedroogd spul uit eigen tuin, en kamille, die @gebruikersnaam eens voor me geplukt had, toen hij langskwam. Zo een hele vruchtbare zondagmiddag gehad, waar je best blij van wordt, zeker als alle nieuwe potdeksels geklikt hebben, dat betekend dat het goed gelukt is Zo zie je maar, fruitbomen kunnen heel wat opleveren, en hebben relatief weinig onderhoud nodig.

Ja, graag @Greener, wat een leuk idee !! Daar doe ik graag aan mee, wie dan na mij komt, stuur ik een mooi stukje zelfgemaakte zeep mee.

Hoi @berry van harte welkom hier. wat ook leuk is, naast alle tips die je hier al gekregen hebt, kijk you tube filmpjes, vooral de DIY (Did it yourself), kun je vaak voor weinig geld al hele leuke dingen voor elkaar krijgen, zolas een rocket stove, solar oven, brandertjes, enz. groetjes Dree

We weten wel iemand, die alles tot op de draad heeft uitgezocht en nu via zijn eigen bedrijf levert, en plaatst. Of hij landelijk wil gaan weten we niet. Een eerlijk en integer iemand, we zullen eens vragen of hij interesse heeft.

Pas een paar Jerrycans gekocht bij een bedrijf dat van alles levert aan schepen, prijzen vielen wel mee, 10 voor een 10 liter, en ik geloof 15 voor een 25 liter, stinken niet en super stevig. Pas op voor jerrycans met een kraantje onderaan, 1 keer kraantje stoten, en lek (waren geloof ik van de boerenbond).

Leuk dat je plezier hebt van de zeep ! basisch, wat is dat ook al weer ? Ik had die partij, die ik grotendeels aan jou gegeven had, misschien niet helemaal goed gemaakt, zou kunnen ? Hij brokkelde ook enorm, terwijl de 10 partijen daarvoor dat helemaal niet hadden. Misschien een foutje gemaakt met het overnemen van de berekening van de zeep rekenmachine ? Afijn, ik ga binnenkort er weer mee aan de slag, dus als ik je tegenkom, neem ik misschien wel weer wat mee.

@Keyser Suze Bedankt voor je antwoord, nu snap ik het inderdaad beter Zal Wiki ook nog eens raadplegen. @spechtje Jij ook bedankt voor je uitleg !

Ja, dat begrijp ik, maar ik denk dat ze ooit met een penicilline stam begonnen zijn, en die verder hebben ontwikkeld tot de antibiotica die we nu hebben. Antibiotica is toch gemaakt van penicilline ? Zouden er geen andere penicilline stammen kunnen zijn, die nog helemaal niet "verder" ontwikkeld zijn door de mens, en ook te gebruiken zijn ? Ach, ik ben ook maar een leek, misschien kan dat wel helemaal niet, en waarschijnlijk snap ik er de ballen niet van. Nog werkende antibiotica preppen zal zoiezo wel het verstandigste zijn.

@Heksenboot @vheeswijk @Keyser Suze Zou het kunnen zijn, dat de "oude" penicilline, uit vroeger tijden, inmiddels beter zou kunnen werken, als de huidige antibiotica ? Of is dit inmiddels zo uitgeput en veranderd, dat er bijna niks nieuws mee gedaan kan worden ? Dit, omdat bacteriën nu al voor veel van de huidige labaratorium-antibiotica resistent zijn. Als je dan weer opnieuw vanuit de "bron" gaat zoeken naar een middel dat wel werkt, of er een "broertje" of "zusje" van zou vinden, zou dat misschien weer wel werken. Zo maar een hersenspinsel van mij, zou het leuk vinden, wanneer we weer met een puur natuur middel wel mensen beter konden maken, terwijl dat nu steeds moeilijker word met de huidige antibiotica. Misschien is wel wel iets, maar wil de farm. industrie er niet aan, moeten we het zelf gaan uitvinden. Ooit zijn onderzoekers er mee begonnen, dus moeten wij dat ook kunnen, waar een wil is, is een weg, toch ? Bedenkend, dat bacteriën muteren, kunnen de penicilline stammen toch ook wel al gemuteerd zijn vanuit de pure vorm? En dus ook nu goed kunnen werken ? Of is dit dom gedacht van mij, als leek ?

Graag gedaan Keyzer, koop het maar snel, voordat het niet meer te krijgen is.

Als ik in t boek kan lezen (Charlie heeft m nu mee), dan zal ik dat eens voor je opzoeken. Maarre, je kan m beter zelf nog ff kopen, nu het nog te krijgen is ! Zoveel info, kun je je eigen nooit aan miskopen. Ik ga eens kijken voor het vervolg, de 12 ambachten, waar Ray en Heks het al over hadden, lijkt me ook wel wat !

@Heksenboot @Communicator en @Raycoupe Leuk, jullie reacties ! Ik was er helemaal niet mee bekend, maar het was of er een heel nieuw stukje geschiedenis voorbij kwam, toen ik in het boek bladerde. 1978, toen was ik 15, en niet echt met dat soort dingen bezig. Misschien dat ik er toen wel eens iets over hoorde, maar dat was toen de ver van mijn bed show Er nu achter komen, dat dit al speelde in die tijd, was toch wel een eye opener, dus toen al........... Eye opener in die zin, dat de waarden, die ze toen wilden naleven, dus nog zo actueel zijn, betekend eigenlijk, dat er nog niet veel veranderd is, en dat is jammer. Toch ook wel hoopvol, mensen zagen het toen al, wat er allemaal niet klopte, dus wakkeren zijn er dan waarschijnlijk ook altijd al geweest. Hopelijk worden er snel veel meer mensen wakker, en kunnen we nu echt eens een ommekeer bewerkstelligen. Hoop doet leven toch

Ongelofelijk maar waar: Ik was vandaag weer eens aan t snuffelen bij een kringloopwinkel, en wat kom ik daar tegen ? Een boek van De Kleine Aarde, genaamd De Aarde je leven, uit 1978, gedrukt op kringlooppapier. Wat staat erin: Kleinschaligheid Werk Voeding Landbouw Voedselvoorziening Energieverbruik Schone energie Wonen Zachte techniek De Kleine Aarde Deze hoofdstukken zijn dan weer onderverdeeld in andere. Dit boek is gemaakt naar een idee van Sietz Leeflang, Redactie Kees Meijer. ISBN 9061390176. Omdat ik nu net zag op internet, dat er nog exemplaren te koop zijn, voor ietsjes meer (tussen 6 en 12 euro), dat dan weer wel, wilde ik dit met jullie delen. Het lijkt wel een prepperbijbel, zoveel info, en dat uit 1978, toen dachten er al velen zoals de meeste preppers nu !! Als je Googled op De Kleine Aarde, kom je een en ander tegen, met wat uitleg. Kortom een mega uitgave voor preppers, bijna 300 blz. met uitleg over van alles en nog wat, windmolens, huizenbouw, wecken, telen, voedingsadviezen en nog veel en veel meer. Veel duidelijke uitleg, veel tekeningen. Uitleg over zonne boiler, windmolens, kringloophuizen, enz. Misschien is een en ander inmiddels een beetje achterhaald, maar het meeste toch niet, zo lijkt het voor mij in ieder geval niet. Charlie en ik zijn voorlopig wel aan t lezen in dit juweeltje Groetjes Amazing Dree

@Greener Zo wat een tomaat zeg ! Zijn die paar van mij maar ukkies bij. Gooi je er speciaal mest bij ? Of is iets anders je geheim ?

Bedankt voor jullie reacties ! Zal het zeker op die manier gaan uitproberen. Gr Dree

Zo, wij zijn net terug uit Hongarije. En ik kan niet anders zeggen, het was een geweldige ervaring ! We zijn samen met een ander stel van dit forum gaan logeren bij @Piroska en dat was heel erg gezellig ! Bijzonder gastvrij zijn we ontvangen, heerlijk gegeten, en dat klaargemaakt uit de moestuin, op een houtvuurtje, zelfs frieten ! In die 2 weken hebben we veel geleerd, veel gezien, en heel veel gelachen iedere avond bij het kampvuur. We laten nu alles eerst eens een beetje bezinken, maar we zijn eventueel geïnteresseerd in meer dan alleen vakanties in Hongarije. Als vakantie land is het heel interessant, er is genoeg te doen, en de prijzen liggen zo laag, dat ik me af en toe gewoon een beetje ongemakkelijk voelde, wanneer we de rekening betaalden Voor degenen die meer willen horen over onze ervaringen, we zijn aanwezig op SC Vlaanderen, en ook op de oefening 19 en 20 oktober (weet even niet meer precies hoe het heet, maar bij het Canada meertje).

Hoi @Cyberbeer, In eerste instantie dacht ik, eeeeh getver, certificaten , klinkt een beetje eng, we leven al in een wereld waar je niks meer kan zonder het behaalde of verkregen papiertje (diploma's), waar wat je echt kan, niet eens meer meetelt, zonder dat papiertje. Maar, dat was mijn eerste reactie, en toen ik eens goed verder las, dacht, nou , misschien nog eens zo gek niet. Het schept in ieder duidelijkheid over de skills die iemand bezit. Ben benieuwd hoe het zich verder ontwikkelt

Eeeeeewk, dat lijkt me helemaal niks, traumatisch ! Was er geen whisky aanwezig ?