Erelijst

Duidelijk!

Ik maak altijd broden in de broodbakmachine zonder gist, maar met baking soda. Hieronder een recept. Brood bakken 500 g volkoren speltmeel - 360 ml lauwwarm water - 4 el olijfolie - 1 tl baksoda (baking soda) - 1 tl zeezout - 1 el honing, karnemelk of yoghurt Bereiding: Doe alle ingrediënten in de broodbakmachine. Druk op het menu en kies voor een kort programma ‘snel bakken’. Omdat dit brood zonder gist wordt bereid kan je het korte programma gebruiken. Variatie: Gebruik je eigen inspiratie wanneer je andere ingrediënten wil toevoegen aan je deeg. De ingrediënten voeg je direct in het begin toe, als je wilt dat ze gemengd worden door het hele brood, of je kan ze later toevoegen wanneer de machine klaar is met het kneden van het deeg, je hoort meestal een signaal. Dan blijven de toegevoegde ingrediënten bovenop je brood. Variatie tips: havermoutvlokken of quinoa walnoten, hazelnoten, amandelen etc. zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad, chiazaad, lijnzaad etc. rozijnen, abrikozen, pruimen, dadels, vijgen etc.

Wizzbit en Ik hebben dit idee destijds verder door ontwikkeld door software te ontwikkelen die middels algoritmes en andere slimme oplossingen het internet afstruinde die werdt getriggerd op kernwoorden en berichten van instanties waaronder ook p2000. We hebben toen meegedaan aan een hackaton die op gezet was door alle veiligheidsregios van Nederland. Ons idee heeft toen de hoofdprijs gewonnen! waarvan het bewijs in mijn mancave staat. een mega trofee Direct hierna is dit idee door andere vermogende partijen geïmplementeerd in hun plannen en hebben wij enkel de trofee nog. Ce'st la vie... Ik heb mezelf daarna meer afzijdig gehouden van het redacteren van deze informatiestroom, omdat het een behoorlijke impact kreeg op mijn gemoedstoestand. 24/7 alle ellende monitoren doet stiekum toch iets met je.