Lion

Ik maak altijd broden in de broodbakmachine zonder gist, maar met baking soda. Hieronder een recept. Brood bakken 500 g volkoren speltmeel - 360 ml lauwwarm water - 4 el olijfolie - 1 tl baksoda (baking soda) - 1 tl zeezout - 1 el honing, karnemelk of yoghurt Bereiding: Doe alle ingrediënten in de broodbakmachine. Druk op het menu en kies voor een kort programma ‘snel bakken’. Omdat dit brood zonder gist wordt bereid kan je het korte programma gebruiken. Variatie: Gebruik je eigen inspiratie wanneer je andere ingrediënten wil toevoegen aan je deeg. De ingrediënten voeg je direct in het begin toe, als je wilt dat ze gemengd worden door het hele brood, of je kan ze later toevoegen wanneer de machine klaar is met het kneden van het deeg, je hoort meestal een signaal. Dan blijven de toegevoegde ingrediënten bovenop je brood. Variatie tips: havermoutvlokken of quinoa walnoten, hazelnoten, amandelen etc. zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad, chiazaad, lijnzaad etc. rozijnen, abrikozen, pruimen, dadels, vijgen etc.

Ja, voor walnoot heb je echt veel plek nodig, ik heb 1 ha en er staan 3 grote walnoten op. En inderdaad bessen, ander klein fruit, vijg, vlierbes en hazelnoot gaat ook, die kan je wel klein houden.

Voor walnoten heb je heel veel plaats nodig, uitgegroeide bomen hebben een kroon van wel 10 meter doorsnee en meer. Walnoten zijn echte bomen, terwijl hazelnoten struiken zijn. Wanneer je plek genoeg hebt kan ik je wel een walnoot zaailing meebrengen, kom vaker naar Maastricht.

http://www.autarka.de/f-100-compri-milchpulver hier is nog meer informatie en er staat hier ook bij welke vitaminen en mineralen toegevoegd zijn. Hier is de prijs € 7,-- zonder verzendkosten, alleen zie ik net dat die behoorlijk duur zijn.

Prima dan doe ik graag mee, heb nog wel een paar vochtige plekken in de schaduw.

@Greener, dit is een leuke post. Ben erg geïnteresseerd. Wanneer je nog een beetje broed over hebt doe ik graag mee. Wanneer ik dit zou meenemen naar Hongarije hoe kan ik dat het beste transporteren? Overleven die schimmels wel een dag of twee?

Dan zou je $ 8 meer moeten betalen

Nee, gratis alleen binnen de VS. Ik heb even snel geprobeerd meer informatie te krijgen van Amazon. Bij verzenden staat: Standard Shipping Note: The above rates apply to all European countries listed in Shipping Times to Europe, except for the United Kingdom and Turkey. Product Category Per Shipment Per Item Kitchen, $4.99 $1.99/lb Nu weet ik natuurlijk niet hoe zwaar die pan is, maar ik heb 4 kilo aangehouden, is ongeveer 8 lb even naar boven afgerond: de pan 89,-- verzenden 5,-- gewicht 8x2 16,-- is ongeveer $ 110,-- = ongeveer € 99,-- zelf hoop ik natuurlijk dat ik er niet al te ver naast zit met deze berekening. Wat ik niet weet is of er douanekosten op het pakje zijn, of misschien wel bezorgkosten door de post, DHL of iets dergelijks. Dit wil ik nog verder uitzoeken, daarom heb ik nog niet besteld.

je was me net voor

http://www.amazon.com/gp/product/B0000BYCFU?redirect=true&ref_=s9_simh_gw_p79_d0_i1 Ik ga deze bestellen via Amazon

Ik zie in Hongarije altijd de pepers aan de lijn hangen om te drogen

Ik ben eind volgende week weer terug in Hongarije, ik zal @Piroska eens vragen of ze een gedeelte van haar slacht varkens ook inpekelt. @Geert is trouwens ook aanwezig bij de slacht, misschien weet hij dit ook.

zoutvlees maken, gaat dat alleen met rundvlees of ook met varkensvlees? Ik ken bijvoorbeeld wel zoutvis.

wow, die ziet er mooi uit

@Simurgh over welke waterfilter gaat het hier? Een leuk bericht trouwens