Ga naar inhoud

lewieke

Lid niveau 2
  • Items

    5765
  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

  • Dagen gewonnen

    21

Alles dat geplaatst werd door lewieke

  1. Steenkoolbriketten stoken. Dat zijn in werkelijkheid bruinkoolbriketten. 2.89€/10 kg. Een kg bevat 5.7kwh aan energie. Het voordeel is dat het stapelbaar is, traag zijn warmte afgeeft. Je bewaart ze droog. Die kan je nu al inkopen. Voor 289€ heb je'r een ton. of 57000 kwh. Nadeel is de geur. Zorg ook dat je schouw goed trekt. Persoonlijk zou ik in de haard een inbouwhaard plaatsen. Dat heb ik hier ook.
  2. Eieren met vaseline insmeren is geen goed idee vrees ik. Met olie, daar kan ik inkomen. Er staat in mijn tuin letterlijk een grote winkel, 100m verder de grootste groothandel van bakkerijbenodigdheden van Vlaanderen. Ik kom in beide zaken geregeld. In geval van nood ga ik naar de groothandel met cash. Met minder dan 200€kan ik mijn hele gezin voor maanden voeden.
  3. Je kan ook gewoon ruilen, zonder dat je hoeft te plunderen. Je vraagt om problemen door je houding.
  4. Kwaliteitsbloem in zakken van 25 kg kost 21€, eerlijk gezegd lig ik daar niet echt wakker van. Ik heb nu wel wat staan. Als het verkeerd gaat, ga ik gelijk een voorraad bijhalen, ik heb daarvoor minstens 4 winkels binnen een straal van 5 km. Ik geloof ook niet dat bloem het eerste zal zijn wat uitverkocht zal zijn. Veel mensen gaan alleen naar de bakker om brood te kopen en weten geeneens hoe ze moeten bakken. Als je'r snel bij bent, heb je binnen de kortste keren 100€ aan bloem gekocht. Daarmee kan je echt wel een end verder.
  5. Dat is het plan. We bakken elke dag brood. We zijn voor een tijdje goed nu. De bewaardatum op de zak is mei 2015, dus we hebben nog wel even.
  6. Of blikken eigeel ? Die belandt niet zo snel in de pan van de buurman.
  7. Ik heb net besloten dat ik bij SHTF zo snel mogelijk extra bloem ga inslaan. Dat kost bijna niets, is lang houdbaar, erg voedzaam en gemakkelijk te verwerken in allerlei gerechten. Nog wat extra droge gist inslaan, wat chocolade, eieren, suiker, melkpoeder en alles is mogelijk. - Wafels - Pannenkoeken - klaaskoeken - brood - gebakjes - éclairs - ... Met 1 kg bloem heb je voor 4 personen voor een hele dag te eten. Momenteel heb ik 70 kg op voorraad. Genoeg voor 2 à 3 maand. De houdbaarheid op de bloemzak staat op 16.05.2015
  8. lewieke

    De ooievaar

    Dat is het enige beest waar ik echt bang van ben. Bij de buren is ie al vijftien keer langs geweest. Voor de zekerheid komt de buurman ook niet over de vloer als ik niet thuis ben.
  9. Het is een echt Vlaamse traditie rond Sinterklaas. Ze worden hier massaal gegeten. Het is een feestelijke koek die inderdaad ietwat zoetig is met een smaakje van kaneel. De koeken die je ziet smaken nog niet helemaal perfect zoals het hoort. Ik probeer morgen nog eens opnieuw en vervang de bakboter door echte boter en voeg wat extra suiker toe, dan komt het wel goed.
  10. Volgens mij is het zo dat er een veiligheid op de omvormer zit. Die zorgt er voor dat je omvormer uit gaat zodra de stroom van het net wegvalt. Dit om de werknemers van het elektriciteitsbedrijf te beschermen bij stroomuitval. Er bestaan alternatieven zoals SMA sunny backup maar die zijn vrij prijzig.
  11. In dat geval nemen de burgers het voortouw en krijg je burgermilities die zelf gaan instaan voor de veiligheid of is onveiligheid een beter woord. Een machtsvacuüm blijft nooit lang bestaan. Dat wordt onmiddellijk ingevuld. http://www.gva.be/nieuws/video/buitenland/extern-burgermilities-gaan-jongeren-in-londen-zelf-te-lijf.aspx [ATTACH=CONFIG]6793[/ATTACH] Naar dit voorbeeld misschien ?
  12. @JanH Ik koop de briketten tegen 2.89€ voor 10 kg. In de lokale doe het zelf. Het betreft een niet erg bekend merk, maar voor die prijs maal ik er niet om. Ik probeer uit milieu-oogpunt mijn verbruik minimaal te houden maar het is een leuke oplossing voor het doorkomen van de nacht in een kachel die daarvoor eigenlijk niet geschikt is en dat normaal gezien niet haalt. De assen recupereer ik en wil ik later als meststof gaan gebruiken in mijn tuintje. Afval en meststof gespaard. Ik ben benieuwd of het werkt.
  13. Kwam de rattenvanger niet uit Hameln ? Ik geef alleen een tip, de mensen zoeken het dan maar verder zelf weer uit.
  14. Ik gooi er ook klein hout op. Dat kaarsje wat ik er bij kieper is om het een beetje sneller te laten gaan. Tot nog toe is de cv nog niet aan gegaan. Het voordeel van een klein beetje vuur op een heel laag pitje is dat de temperatuur in huis niet te ver zakt én je 's morgens heel snel weer warm krijgt. Binnen het kwartier is alles weer op temperatuur.
  15. http://www.lightinthebox.com
  16. Hetzelfde probleem speelt thuis. Ik heb een inbouwhaard. Die is al enkele jaren oud en werd heel intensief gebruikt. Ik moet het deurtje eens dringend aanpassen want de haard sluit niet meer helemaal. Om de nacht door te komen, leg ik er 2 blokken steenkoolbriket in, wat in realiteit bruinkool is. 's Morgens ligt er nog wat vuur in, waar ik een theelichtje op gooi. Het smeltende was steek ik aan met een aansteker. Binnen de minuut brandt mijn haard weer, zonder moeite. En zo brand ik mijn voorraad brandhout op zonder de cv te moeten gebruiken.
  17. Nee, dat is geen enkele windmolen. Ik heb daarover enkele jaren geleden uitgebreide berekeningen gemaakt. Alleen de echt grote windturbines zijn rendabel te krijgen op een redelijke termijn. Bovendien is het regelgevend kader in elk geval in Vlaanderen niet gunstig. Daarnaast zijn er door de bewegende onderdelen ook onderhoudskosten. ... Wil je zelf beperkt stroom maken, koop dan een kleine generator en een zwik brandstof.
  18. Het kan beslist met kneden. Ik zocht even een gelijkaardig receptje op, dat is afkomstig van Piet Husentruyt, een Vlaamse kok. In tegenstelling tot veel andere koks geeft hij recepten zonder fouten in. Hier beschrijft hij de beste procedure om te kneden. Het proberen waard lijkt me. Een vriend van mij kneedt ze ook zelf. Klaaskoeken zijn een typsich Vlaams gebruik. En lekker met een kop chocolademelk ! Piet heeft het water en melkpoeder vervangen door melk, niets van aantrekken.Dat gefilterd water is ook flauwekul. 5cl gewoon water bij doen. Werkwijze Maak de melk lauw, doe er de eitjes bij, de helft van de bloem en de gist. Kneed zachtjes gedurende 5 minuten. Stop met kneden, Zorg dat de boter op kamertemperatuur is en doe ze er in nootjes bij, ook de rest van de bloem, de suiker, en het zout. Kneed opnieuw 10 minuten tot het deeg niet meer kleeft, zeker geen bloem meer bijvoegen. Het deeg is nu 1 geheel. Strooi een beetje bloem op het aanrecht en bol het deeg even op. Leg het in een schaal, een nat doekje erover en 20 minuten laten rijzen in een oven van 40 graden. Strooi een beetje bloem op het aanrecht, haal het deeg uit de kom en rol het uit tot op een 1,5 cm met een deegrol. Maak vormpjes, leg deze op een bakplaat met boterpapier en zet opnieuw in de oven van 40 graden. Laat rijzen gedurende 20 minuten. Meng eigeel met een beetje gefilterd water, haal de koeken uit de oven, zet de oven op 225 graden en smeer de koeken in met het dooier / water mengsel, voorzichtig. Wanneer de oven heet is bak je ze gedurende 15 minuten. TIPS 1. Start met de bloem. 2. Maak het in 2 keer. 3. Laat 2 keer rijzen, maar ... slechts 1 keer kneden. - See more at: http://www.kookeiland.be/recepten/Piet-Huysentruyt/KLAASKOEKEN/2011#sthash.8SUJlgU1.dpuf
  19. Als je die éne Vlaamse hebt mag de rest mee met de papierslag. Wil j nu lekker eten of niet ? Elk huisgezin in Vlaanderen heeft deze.
  20. De Sint mét zwarte pieten was wee in het land. Een gepaste traditie zijn hierbij klaaskoeken. Om het een beetje comfortabel te houden, wil ik die maken met de broodmachine. Momenteel ben ik aan het experimenteren met volgend recept : 5 theelepels droge gist water 200 g melkpoeder 4 theelepels een snuifje kaneel 80 gr boter + 5 gram 1 ei 70 gr suiker + 5 gram 1 zakje vanillesuiker 500 gr bloem Alle ingrediënten in de bakmachine doen, de machine haar werk laten doen op het programma deeg maken. Daarna 30 min laten rusten en rijzen. Daarna 15 min op 50 graden laten rijzen in de oven. Instrijken met lauwe melk (of eigeel?) en 14 minuten afbakken op 220°. Zodra ze klaar zijn, post ik een foto. Het is mogelijk dat het recept nog moet aangepast worden. Ik schat dat de kostprijs ongeveer 1.5€ is tov 10€ in de winkel. Een besparing van 85% [ATTACH=CONFIG]6780[/ATTACH] En het resultaat. Ook de smaaktest bevalt goed. Ik heb kaneelstokjes gebruikt, wat geen goed idee is, dus dat maar vervangen door kaneelpoeder. Ook mag er een ietsepietsie meer suiker in en iets meer boter.(daar doen we dus 5 gram bij). Het werkt prima met eigeel. Dat doe ik er volgende keer op zodra ik de broodjes laat rijzen in de oven, geen idee of dat even goed werkt. Het recept kan je zonder kaneel gebruiken voor sandwiches.
  21. Ik heb er eigenlijk zelden bij stilgestaan, alleen op momenten dat je niet goed weet van welk hout pijlen maken, of als je niet weet welk recept best past bij welk product dat je net op de kop kon tikken voor een zacht prijsje. Het staat in elke Vlaamse -zichzelf respecterende- keuken. Het was het eerste boek wat ik kocht nadat ik alleen ging wonen, intussen 20 jaar geleden. Je krijgt pagina's leesplezier, tips over inmaken, over gelei, confituur, bakken, koken, slaatjes, ijs, ... alles wat eet- en drinkbaar is én gangbaar is in Vlaanderen. Misschien willen Nederlanders ook wel eens kennis maken met de Vlaamse keuken. Het gaat om het énige echte kookboek van de landelijke vrouwen (boerinnenbond). Het kookboek staat vol recepten, tips, stappenplannen, zelfs al ben je een kluns in de keuken, dan nog kan je daarmee aan de slag. Zowel voor een feestmaal als het gewone dagelijkse eten kan je bij dat éne boek terecht. Zelf gebruik ik het minimaal wekelijks. Al jarenlang. No nonsen, correcte recepten, eenvoudig geschreven en niet duur voor zo een boekwerk. Misschien is dit wat voor onder de kerstboom. Dan krijgen jullie in Nederland ook eens fatsoenlijk eten. Vraag maar aan alle Vlamingen op het forum hier, wie het in huis heeft. Het kookboek van de boerinnenbond, de bijbel voor de keuken.[ATTACH=CONFIG]6778[/ATTACH] Mijn exemplaar. http://www.kvlv.be/NL/Nieuws/tabid/4320/articleType/ArticleView/articleId/309/Nieuw-Ons-Kookboek.aspx
  22. Dan heb je nog enkele mogelijkheden. Je negeert feestelijk het bevel dat je krijgt. Ik neem aan dat een burger nog altijd niet zomaar wordt neergeschoten voor zijn eigen veiligheid. Je kan doen alsof je er mee akkoord gaat en op je stappen terugkeren. Of je biedt weerstand.
  23. In Vlaanderen kan je aangeraden worden om je huis te verlaten, volgens mij kan je niet verplicht worden. Kom je achteraf in de problemen, dan kan het gebeuren dat jouw redding geen prioriteit krijgt.
  24. Ligt hier al jaar en dag in de koelkast. Altijd bij de hand.
×
×
  • Nieuwe aanmaken...