lewieke

Ik neem tegenwoordig van die flexibele verbindingen, dan heb je minder kans op lekken maar is meestal wat duurder. Mijn ervaring met koppelstukken is dat je altijd de verkeerde hebt liggen.

Na 17 jaar in onze woning beginnen verschillende delen van onze woning slijtage te vertonen. Onze garagepoort heeft looptwieltjes die versleten zijn. Navraag bij de leverancier leerde me dat voor die dingen (er zitten er 10 op) 25€/stuk wordt gevraagd. Een plaatselijke handelaar wilde me een nieuwe poort verkopen. Uiteindelijk heb ik de wieltjes met lager gevonden in Duitsland. 10 stuks voor 40€, verzending inbegrepen. De herstelling nam een half uurtje in beslag. De wastafelkraantjes lekken. Valt wel mee dacht ik. Niet dus. De kraantjes bedienen evengoed het dopje van de afvoer (of hoe heet zo'n ding) onderin de wastafel en zit met een stangetje verbonden. Niet alleen zijn de kraantjes wat duurder maar het moet ook allemaal redelijk goed passen want water is nu eenmaal erg dun en heeft de eigenschap gemakkelijk te lekken. Bij het verwijderen van het afvoer kreeg ik een lek. Alle verbindingen waren verlijmd en die krijg je met de beste wil van de wereld niet meer dicht. Dus heb ik de verbinding met de afvoer ook nog eens vervangen. Omdat we een dubbele wastafel hebben, heb ik beide kraantjes vervangen (uit estetisch en praktisch oogpunt). Al bij al is het een nette herstelling geworden. Kostprijs kraantjes 2x45€ Afvoerset 2x21€ Extra dichting 2x3.75€ Adater 2x3.25€ Stuk pvc buis 3€ Hersteltijd : 5 uur

Vandaag goedkoop chocolade gekocht. Paasfiguren en -eieren met 50% korting.

PV installatie is er al. We produceren op jaarbasis meer stroom dan we verbruiken. 75% van alle warm water wordt geproduceerd door de zonneboiler. maar een maîtresse, een zeiljacht, een Tesla en wat leuke schilderijen zouden me wel kunnen bekoren.

Als Evy voor me loopt, dan weet ik wel zeker dat ik het én lang volhoud én wat sneller loop. :-)

Je moet eerst wat gezondheidsproblemen gehad hebben om te weten wat een goede gezondheid en conditie waard is. Ruim twee jaar was ik op de sukken en voelde ik mijn conditie zienderogen achteruit gaan. Bij het minste het geringste kreeg ik last met mijn longen die na een paar dagen gingen ontsteken. 36 antibioticumkuren heb ik gehad gedurende mijn zoektocht. Uiteindelijk heb ik nu een afspraak met een longspecialist dat ik voorrang krijg op alle patiënten als er een probleem is mag ik onmiddellijk langsgaan. Om de problemen onder controle te krijgen heb ik een aantal maatregelen genomen : - een verstelbaar matras dat toelaat het rugeinde wat hoger te plaatsen - niet meer eten tot 2 u voor het slapen - minder alcohol en koffie 's avonds Er werd ook een kleine maar noodzakelijke operatie uitgevoerd. Die bleek uiteindelijk succes te hebben. De frequentie van longontstekingen verminderde om nu, na ongeveer een jaar , volledig onder controle te zijn. Een obstructie van mijn neusgaten bleek er voor te zorgen dat neusvocht in mijn longen terecht kwam en zorgde voor ontstekingen. Het heeft wel even geduurd voor we daar achter waren. Vandaag is er alleen maar een probleem als ik een verkoudheid krijg. Dan moet ik zorgen dat mijn neusgaten vrij blijven door het gebruik van sprays, spuitbusjes met gesteriliseerd zoutwater, ... . Het afgelopen jaar heb ik maar 1 dosis antibioticum nodig gehad om mijn weerstand te verhogen én heb ik daarnaast gedurende 2 dagen een kuur moeten starten. Sinds januari ben ik nu helemaal vrij van problemen. Wat ik er wel bij ingeschoten heb de laatste paar jaar is mijn conditie. Voordien was ik behoorlijk in vorm maar op bepaalde momenten was ik zo uitgeput na het werk, 's avonds in het weekend, dat er geen fut meer was om nog veel te ondernemen. In combinatie met medicijnen en ontstekingen is sporten ook al niet zo'n briljant idee. Deze week, het wordt zomer, de gezondheid is goed, ben ik voor het eerst weer wat aan mijn conditie aan het werken. Ze is behoorlijk bedroevend stelde ik vast. Ik ben met mijn dochter voorzichtig gaan joggen. Ik wil stilaan opbouwen om tot een aanvaardbare basisconditie te komen. Eergisteren zijn we voor het eerst gestart met een conditieprogramma. 's Morgens gaan we een kilometer of 5 stappen, 's avonds gaan we kort even lopen. We zijn gestart met 1 kilometer. Na een minuut of zes klink ik als een amechtige stoomlocomotief. Het is de bedoeling om de spieren eerst wat te laten wennen. Dit regime willen we een weekje volhouden. Daarna willen we per week het iets langer lopen. Een minuutje of zo. Als het goed is lopen we binnen 9 weken een kwartiertje. Dat zou goed zijn voor een drietal kilometer. Zijn er mensen die hierover kunnen adviseren, is dat realistisch ?

Bende mietjes. Dat doe je toch niet elkaar uitschelden voor homo.

Ik heb ooit zelf de berekening gemaakt. Een brood kost bij de bakker tussen 2.00€ en 2.5€, de kostprijs ligt om en bij de 60 cent, zonder de loonkost mee te rekenen. Dit betekent een brutomarge van 1.4-1.9€ per brood. In een gemiddeld dorp verkoop je vlot 500 broden per dag. Dit is zonder andere bakkerijproducten, taartjes, ... mee te rekenen. Een beetje draaiende bakkerij levert tussen 150 en 250.000€ per jaar op.

Cool, is dat weer uitgeklaard. En mijn observatie ligt dus inderdaad niet aan mijn interpretatie maar blijkt te kloppen met de feiten. De hoeveelheid ascorbinezuur in het brood halveer ik nog een keertje tot wat jij aangeeft, dat komt ook ongeveer overeen met mijn eigen bevindingen. Het brood is vlotjes twee dagen houdbaar al krijgt het daartoe zelden de kans. Zeker als het vers uit de broodoven komt, ligt de consumptie een stuk hoger :-) Voor het bewaren van het brood hebben we een eenvoudige en tegelijk ingenieuze oplossing. We gebruiken gewoon broodzakken. Die zijn te verkrijgen bij groothandels voor bakkerijbenodigheden. In de kleinhandel zijn ze zo goed als onbetaalbaar. We kochten enkele jaren geleden een doos met 1000 stuks. Intussen hebben we er ongeveer 200 van verbruikt. Elke broodzak wordt gebruikt tot hij te veel kreuken vertoont en de waslaag niet meer afdoende beschermt om het brood goed te houden. Nadien recupereren we de broodzak en vullen die met steenkool. Op die manier kunnen we de inbouwhaard stoken met steenkool zonder last te hebben van kolenstof. Ook de zak zelf wordt omgezet in warmte. Alleen de rook van de zak gaat door de schouw ... :-)

Daar zeg je wat. Toen ik pas de middelbare school verliet was er een feestje. Een van de jongens (Wim Delaere) die er was sliep even uit terwijl de rest van de familie al naar het werk was. Er is een MIG op zijn hoofd gevallen en de arme kerel was dood. http://www.standaard.be/cnt/dmf20120302_207 In vredestijd nog wel, dat gelooft geen mens.

Ik had 't staan omdat ik 't vorige week gebruikte als anti-oxidant bij het persen van appelsap. Ik had ook ooit (vraag me niet waar) gelezen dat 't ook wel als meelverbeteraar kon gebruikt worden. Ik heb vanavond weer een broodje gebakken, ik heb een halve theelepel (ong 2.5 à 3g) gebruikt en het broodje is net wat hoger opgekomen dan normaal. Dat maakt dat het wat luchtiger is op een aanvaardbare manier. Morgen bak ik een broodje met nog wat minder ascorbinzuur. Het is altijd een beetje zoeken om tot ideale verhoudingen te komen. Ik denk dat het nog wel wat minder kan.Iedereen die mijn brood proeft is er gek van. Elk broodje kost ongeveer 0.6€. De kinderen lusten geen brood meer van de bakker. Het is helemaal gebakken met eerlijke ingrediënten. Nog een vondst van me is het gebruik van zuivere soya. Dat is heel volumineus, energierijk en smaakvol. Met 30g per broodje krijg je krachtig voer dat tegelijk licht is qua structuur. 4 jaar ben ik nu aan het experimenteren, en nu staan mijn recepten ongeveer op punt. Ik geef het nog even 413 ml water 690 g meel waarvan 30g soya, 150 à 200 g volkoren, spelt, 7 granen, ... en het saldo wit meel 20 g maïsolie 1 theelepel jodiumverrijkt zout (6g) 1 eetlepel suiker (15g) 1/2 theelepel (2.5g) ascorbinezuur bij wit brood komt er ook nog 2 eetlepels melkpoeder bij, voor de kleur. Dit recept is geschikt voor wit, volkoren, ... . We bakken ongeveer 7 varianten met de verschillende meelsoorten die we hebben staan. We houden altijd minstens een zak va 25kg achter de hand terwijl we een zak van 25 kg verwerken. Daarnaast hebben we nog 6 andere soorten meel in zakken van 5 kg. Soya gaat lang mee (30g per brood).

We houden ten huize Lewieke rekening met diverse scenario's. Zonder paniekerig te doen redden we het in de meeste situaties wel even. Een nucleair ongeval lijkt het moeilijkste. Een oorlog heb je niet onder controle. De rest krijgen we min of meer geregeld. Een Bob hebben we niet klaarstaan. Wel een noodplan. Er liggen 2 rugzakken klaar en enkele laptoprugzakjes. In geval van nood willen we niet veel meenemen. Enkel het hoogst nodige. We hebben een half uur nodig om te pakken als het moet. Maar dan kunnen we ook nemen wat we nodig hebben. De belangrijkste dingen kunnen in twee laptoptassen.

De kwaliteit van de lampen die ik heb is top. Ongeveer 4€ per stuk. Warm licht. Laat even weten wat je zoekt en ik informeer je wel.

Vandaag de laaste halogeens in onze woning vervangen door led-spots. Er was een kleine aanpassing aan de sockets nodig. Die kocht ik van een eindereeks voor 10€. Wie interesse heeft in led-lampen, op vandaag kan ik ze aanbieden aan niet te kloppen prijzen.

Het is niet zo dat het véél luchtiger is maar over het algemeen heb ik de indruk dat het wel luchtiger is. Vergis ik me ? De enige manier om dit te testen is door twee broden te bakken met dezelde samenstelling, dezelfde bakduur, dezelfde machine, het ene mét en het ander zonder ascorbinezuur. Dat moet ik dan maar eens doen, het lijkt me in elk geval wel de moeite waard. De luchtigheid en langere houdbaarheid had ik al bewaard door het gebruik van : 30 g soyameel per brood 20 g maïsolie per brood Nu dus ook nog 2.5 à 3 g ascorbinezuur. Ik hou je op de hoogte.

Al een tijd probeer ik mijn brood luchtiger te maken zonder gebruik te maken van de klassieke broodverbeteraar op basis van L-cysteïne. Ik ben al een hele tijd aan het experimenteren door het aanpassen van de samenstelling. Deze week heb ik voor het eerst een half koffielepeltje ascorbinezuur gebruikt (vitamine c). Dit is een zuiver product dat geschikt is voor voedingsdoeleinden. Nu blijkt het brood wat luchtiger te zijn. @vheeswijk Is het mogelijk dat ascorbinezuur een invloed heeft op de werking van broodgist ? Hoe weet ik wat de ideale hoeveelheid is ? Blijft de vitamine C behouden bij het bakken ? Is er risico op een overdosis ascorbinezuur ? Zou je dit aanbevelen of eerder afraden als techniek ? Ik voeg ongeveer 3 gram toe aan een brood. Dat eten we dagelijks op met 4 personen, dus nemen we ongeveer 1 g per persoon op. Wat kunnen de positieve of negatieve gezondheidseffecten hiervan zijn ? Ook de eerdere toevoeging van twee eetlepels maïsolie heeft mijn inziens een invloed op de luchtigheid van brood.

Los de problemen op als ze er zijn. Het heeft weinig zin om tijd en energie te stoppen in een fata morgana. Het zal al een prestatie zijn als je een job vindt waarvan je kan leven en daarna een eerste woning. Als je dan net als ik 20 jaar lang 80uur per week werkt, dan kan je misschien denken aan een tweede woning.

Er zijn wel meer dingen die ik zou willen. Als dat niet lukt kan je kiezen voor het meest haalbare. Bij fraude is er een realistische pakkans en grote boetes. Bij ontwijking is er nagenoeg geen risico en pakkans. Zie het als een spel dat je speelt. Met dat verschil dat je bij een spel kan verliezen. Zorg voor een goed plan, denk goed na, zorg dat je een en ander kan verantwoorden en je komt bijna overal mee weg. En anders geef ik je wel een keer les tegen een leuke prijs.

Met de integratie van Europa, het koppelen van informaticasystemen, uitwisseling van informatie is het risico gewoon te groot. Als je het verzwijgt pleeg je fraude. Dat kan je duur te staan komen. Als je opgeeft dat je een buitenlands bezit hebt, is het aan jou om een redelijke maatstaf te voorzien waarop je belast wordt. Als je het aangeeft en je hebt een normaal inkomensniveau, dan kom je er volgens mij wel mee weg tegen een redelijke prijs. Ik alvast wel. Ik heb er ook voor gekozen om met enige gemoedsrust naar bed te kunnen in de wetenschap dat ik niet van mijn bed zal worden gelicht omwille van fiscale fraude. Die gemoedsrust mag me een paar euro kosten.

Hoe de situatie in Nederland precies in elkaar zit, daar ben ik niet van op de hoogte. In Vlaanderen is het zo dat er belastingen geheven worden op het kadastraal inkomen. Bij ontbreken daarvan gebruik je de huurwaarde. Precies zo doe ik het in Hongarije maar omdat communiceren in het Hongaars voor de Vlaamse belastingdienst niet zo eenvoudig is en omdat ik ook niet graag belastingen betaal, heb ik weliswaar het pand aangegeven maar tegen een huurwaarde die in overeenstemming is met wat ik wil betalen. Met andere woorden ik heb er een slag in geslagen en die verantwoord door : - te verwijzen naar het gemiddelde inkomen in Hongarije - te vergelijken met andere (goedkope) panden Als de belastingdienst niet akkoord gaat met de door mij opgegeven waarde moeten ze maar een procedure voeren of bewijzen dat het aangegeven bedrag niet klopt. Ze weten net zo goed als ikzelf dat dit onbegonnen werk is. Veel hangt ook af van het land waar je iets wil kopen. Volgens mij zijn er binnekort koopjes te doen in de Krim. En de kans dat de EU daar belastingen zal kunnen heffen of informatie zal krijgen lijkt mij voor de eerstvolgende decennia minimaal. Ik hou ook nog een slag om de arm. Als er inderdaad veel belastingen zouden worden geheven, dan wil ik het pand onderbrengen in een (Hongaarse) vennootschap. In dat geval wordt het voor de diensten moeilijk om nog het verband te bewijzen tussen mijzelf als natuurlijk persoon als rechtspersoon. Desnoods zijn er nog wel een paar andere oplossingen zoals schenken aan familieleden (kinderen, ...). Laat ons stellen dat belastingontduiking niet toegelaten is maar belastingontwijking je verdomde plicht is.

Vanaf vandaag gaat de gaskraan dicht. De zonneboiler zal instaan voor het warm water en is groot genoeg om een dagje zonder zon te overbruggen. Vandaag werd overigens 600l opgewarmd naar 42°C. Bij koudere dagen gaat de inbouwhaard aan, bij matig koude dagen wordt bijverwarmd met olieradiatoren waarmee we onze overproductie aan elektriciteit opsouperen. Yes !

Ook in België, geen probleem. Het spul kost overigens bijna niets. De reden is eenvoudig. Het risico dat gebruikers dezelfde spuit gaan gebruiken is te groot en dat kan HIV of andere ongein doorgeven. Ik vind het wel zo veilig om wat spuiten en naalden klaar te hebben voor noodgevallen. Je zal maar een blaar hebben, altijd handig om die leeg te zuigen met een naald en spuit. Ik zeg niets. Ik vraag gewoon of hij ze wil verkopen of niet. Sinds wanneer moet ik uitleg geven aan de apotheker. Ik krijg overigens wel meer spullen die andere mensen niet halen of krijgen zonder voorschrift. Als je het netjes vraagt en ze kennen je een beetje, rommelen ze wel wat met de papieren.

Gewoon bij een wijnhandelaar. 250g is al een gigantische hoeveelheid hoor.Ik lees net dat het ook als meelverbeteraar kan gebruikt worden, dat moet ik ook maar een keer proberen. Correctie. De totale rekening was 14€, ik bracht nog wat ander spul mee. Ik betaalde 6.5€ voor 250g wat in de lijn ligt van de prijs die @Stuudje vermeldt.

Tijdens de laatste drie weken heb ik 25 kwh meer verbruikt dan ik momenteel produceer. Dit terwijl we heel veel koken, bakken en elektrische verwarming gebruiken om onze stroomproductie op te maken. Dit komt ten goede van onze gasrekening en zorgt voor een aangename warmte in huis. Zodra het zomer wordt is er weer een grote overproductie aan stroom.

Je koopt 250g ascorbinezuur (vitamine c) voor 14€. Dat kocht ik deze week om toe te voegen aan mijn appelsap (tegen verkleuring).