jens

Gecondoleerd en sterkte!

Dank voor de tips!

Wij wel. Ons huis gaat in de verkoop en zolang de gezondheid het toelaat gaan we in de camper wonen. Heerlijk onthechten... We zijn er al druk mee bezig.

Ik zit dit met interesse te lezen. Er is tot nu toe (misschien is het al genoemd, maar heb ik het nog niet gezien) één ding niet genoemd: een voorraadje van eventuele medicijnen, die je gebruikt. Tenzij jullie natuurlijk allemaal kerngezond zijn.

Die blikjes vind ik gaaf! Die kan je zelf ook maken, denk ik.

Hoe denken jullie over legionella? Ik heb ook zo'n zak, het werkt prima, maar ik ben toch bezorgd over dat opwarmende, stilstaande water. Hij wordt wel goed heet, dat dan weer wel.

Dank je wel voor de uitleg! Ik wist niet, dat de kaas niet verder rijpte in die waslaag. Goed bedacht.

Ik heb vacuum verpakte kaas zeven maanden goedgehouden buiten de koelkast. Daarna was het op... maar misschien kan het nog wel langer. Maar ik heb ook een vraag: waarom haal je het waslaagje eraf en doe je er zelf een andere laag overheen? Blijft de kaas niet lang goed met alleen de waslaag?

@techie Het is een Victron.

Klopt. In de winter, als we in koudere gebieden blijven (wat we meestal niet meer doen) tanken we altijd propaan. Puur omdat butaan niet meer in damp overgaat bij lagere temperaturen. En als we in min 20 graden stonden, waren we errug gesteld op de verwarming! Ach, we hadden natuurlijk best wel gewone gasflessen kunnen kopen in Marokko, maar we hebben juist geprobeerd om dat niet te doen. We zijn al voor gek uitgemaakt..., maar wij vinden dat gewoon een sport op een gegeven moment. En daarbij, we moeten het gewoon zo lang mogelijk zien te redden, met de spullen die we aan boord hebben, dat is ons uitgangspunt. Het was leuk, om dat eens uit te proberen.

Gaaf, koken op de motor! Daar ga ik eens wat verder induiken. Dingen opwarmen, dus niet koken, kan ook heel goed, als je auto in de zon staat, op het dashboard. Wordt echt loeiheet! Techie? Ik zal vanmiddag even kijken, ik weet het niet uit mijn hoofd. Wij hebben genoeg aan die 1000 watt, we hebben geen apparatuur, die meer verbruikt dan dat (rekening houden met de piekbelasting bij inschakelen). Stuudje? Ik heb geen hooikist, maar ik kook wel in mijn thermosfles. Eigenlijk hetzelfde. Dat kook ding vind ik echt heel leuk, daar ga ik zeker eens naar kijken. Over een compressor koelkast hebben we het gehad voor in de volgende camper, maar daar heb je dus altijd zon voor nodig en dat is natuurlijk niet gegarandeerd. Daarom kiezen we toch maar voor een gaskoelkast. Geert? Ja, je kunt op veel plaatsen aan water komen, maar soms ook helemaal niet. Wij staan vaak "vrij", kilometers verwijderd van de "beschaving". Daar houden we het dan best wel een hele poos uit, mits we dus zuinig aan doen. Idd, begraafplaatsen zijn vaak wel een goede bron van water, maar er zijn ook landen, waar dat helemaal niet is. Het is bij ons vaak omgekeerd: omdat we weten in gebieden te rijden/komen, waar weinig water is, maar wel brandstof, kiezen we ervoor alle watertanks helemaal te vullen. Als we overal water kunnen vinden, nemen we idd zo min mogelijk mee. Een houtkachel in een camper heb ik wel eens gezien, maar lijkt me minder praktisch. Leuk mensen, laat die tips maar komen!

Wat een leuk ding! Ik ga eens op zoek.

We zijn net terug van een 7-maandse reis, met onze BOV, de camper, door Spanje en Marokko. Daarbij hebben we gebieden aangedaan, waar het niet altijd mogelijk was, om in te slaan. Zo is er b.v. in Marokko geen LPG te koop en dat gebruiken we voor de koelkast, verwarming en koken. De koelkast heeft in dit rijtje de hoogste prioriteit. We houden ervan om "off road" of door onherbergzame gebieden te trekken, vooral omdat je daar het meest authentieke deel van een land en de bevolking kan meemaken. Voedsel. Mijn "try out" voor deze reis was 10 kilo kaas, die ik heb laten vacumeren in de winkel. Die heb ik gewoon bewaard in de banken, zonder koeling. Ik was blij verrast door de houdbaarheid: na 7 maanden was hij prima gebleven, afgezien van een paar stukken, die niet goed vacuum waren getrokken. Er was wel wat olie uit de kaas gelopen, maar dat maakte voor se smaak niet uit, gewoon afvegen. Ik heb altijd voorraden aan boord, voornamelijk gedroogd voedsel. Daarvoor heb ik dus water en gas nodig. En juist deze twee dingen waren soms lastig te krijgen. We hebben een 100 liter watertank en boord en vullen grote waterflessen (6 en 8 liter) waar we maar kunnen. We hebben zo'n levensgevaarlijk eenpits kooktoestelletje aan boord en daar hebben we een grote voorraad gasbusjes bij. Hier zijn een paar van mijn tips (voor wat het waard is) om zuinig te doen met water en gas. Water: * water voor koffie en thee eerst afpassen, dus niet zo maar een keteltje vullen. * ik heb washandjes, geïmpregneerd met reinigende lotion aan boord, kan prima een douchebeurt vervangen voor een keer. * pasta en rijst koken met zo veel water, dat er geen water meer over is, als het spul gaar is. * eieren koken in de stoom van een klein laagje water, dus niet een hele pan met water. Elektrische eierkokers werken ook met stoom. * spoelwater van de (hand)was gebruiken voor een volgende was, liever spoelen in een schone rivier, maar die heb ik soms niet bij de hand. Gas: * pasta of (snelkook)rijst aan de kook brengen, twee minuten laten koken en dan het gas uit. Deksel op de pan laten en laten staan, Wordt vanzelf gaar. * koken in een thermosfles gaat prima, zelfs met gedroogde bonen. * kachel later aan en eerder uit. Er bestaan ook kacheltjes, die werken op een gasflesje van het kooktoestelletje. Ik heb er eentje, maar nog niet gebruikt. * we hebben 4 zonnepanelen, goede accu's en een 1000 watt omvormer. Ik gebruik een elektrisch waterkokertje van 500 watt. Spaart een heleboel gas. * douchen met warm water uit een solar douchezak. Gaat prima, maar ik ben wel voorzichtig, i.v.m. Legionella. * haren (of andere dingen) wassen gaat prima met water uit een waterfles, die de hele dag in de zon op het dahsboard ligt. Pas op: wordt gloeiend heet! Dit is waar ik zo even snel aan dacht. Ik ben erg geïnteresseerd in nog veel meer tips, en daarvoor ben ik hier vast wel aan het goede adres. Overigens: als er "echt" iets zou gebeuren en we zijn afhankelijk van onze BOV, zoek ik wel gebieden uit, waar het niet koud is, dan hoeft de kachel ook niet zo vaak aan. Maar we hebben nu vaak op meer dan tweeduizend meter hoogte in de sneeuw gestaan en dat was koud! Maar toch hebben we het gered met onze gasvoorraad, het was een heel leerzame ervaring! Nog iets, wat ik tegen kwam, maar nog niet heb uitgeprobeerd: de was doen met ammoniak i.p.v. zeep wasmiddel. Het scheelt een heleboel spoelwater en schijnt superschoon te wassen. Google maar eens op: laundry + ammonia.

Hartelijk dank weer! Die ene van Stuudje, die hebben we, maar die is erg zwaar. Hij werkt overigens prima, maar we zoeken een lichtere. Die van Markov ziet er prima uit!

Dank! Gaat op mijn lijstje.

Wij zijn op zoek naar een vuurkorf, die opvouwbaar is én licht in gewicht. Ik heb er ooit eens eentje gezien, die er uitzag als zo'n opvouwbare bbq, maar dan groter. Ik had hem natuurlijk gelijk moeten kopen, maar helaas... Ik kan hem nu nergens meer vinden. Wie weet, waar ik zoiets kan zoeken?

Dat ziet er best gaaf uit! Wie kan mij vertellen, wat de diameter van de onderkant van de kegel is? Hij moet namelijk door de opening van mijn wastonnetje passen.

Ik kook mijn pasta ook op een dergelijke manier. Je moet hem alleen niet te lang in het water laten zitten, want dan wordt het een kleffe boel. Mijn vuistregel: laten koken voor de helft van de oorspronkelijke kooktijd, dan het gas uit en (met deksel uiteraard) laten staan voor de resterende kooktijd maal 2. Heb je dus 5 minuten pasta: 2,5 minuut koken en dan 2 maal 2,5 minuut laten staan. Heb je 10 minuten pasta: 5 minuten koken en 2 maal 5 minuten laten staan, enz...

Hij is leuk!

Gasten krijgen vegetarisch te eten. Dat heeft nog nooit problemen gegeven. Als we wel eens met een grote groep buiten de deur gaan eten, krijgen we vaak best wel afgunstige blikken, want ons eten ziet er eigenlijk altijd zo ontzettend lekker uit...

Caroline? De vegetarische slager bezorgt door het hele land aan huis. Ik moet alleen eerlijk zeggen, dat ik de "kip" zo echt vond, dat ik er een beetje misselijk van werd... Wij eten zelf graag quorn, in allerlei varianten. Het gehakt heb ik altijd in voorraad, deze reis had ik 36 porties in de vriezer gepropt. Ik ben toch wel erg dol op mijn macaroniprutje met gehakt.

Ik trek me er eigenlijk niets van aan, wat anderen daar over denken. Ik vind het idd wel grappig, dat men zich dan geroepen voelt om mij te vertellen, dat ze ook niet zo vaak vlees eten. Dat ze soms wel twee maal per week vegetarisch eten... Het zal mij een worst zijn... Ieder mag dat toch zelf weten? En ja, dat van die schoenen heb ik ook wel eens gehoord. Zo van: "maar je koopt zeker wel leren schoenen?" Mijn antwoord is dan: "Ja, maar die eet ik niet op...." Gezeur allemaal...

Van mij mag een ieder eten, wat hij/zij lekker vind. Ik neem zelf wel iets mee, dat op de bbq kan, indien nodig, maar heel vaak houden mensen best wel rekening met vegetariërs, heb ik gemerkt. Hoewel wij ook een keer een buffet hadden, waar we alleen een slablaadje en een stuk stokbrood konden eten...

O.a. is dat dus de reden, dat we geen vlees meer eten. Kippen met salmonella, varkens met de varkenspest, vis met hormonen, jakkes. En dan die mensen, die zeggen: ja, maar je moet je kip ook wel goed gaar laten bakken.... Ik wíl helemaal niets eten, wat ik eerst moet steriliseren, voordat het veilig is om te eten....

Ik voer onze hond vlees en botten. Ik sta er zelf wel eens bij te griezelen, maar goed, het is een vleeseter en het is goed voor haar. Vreemd genoeg is ze ook dol op broccoli en komkommer. Op reis is het soms lastig om compleet rauw te voeren, daarvoor heb ik een gevriesdroogd compleet rauw voer gevonden. Licht in gewicht en ze vindt het heerlijk.