Piroska

Geweldig! Hier gaan we het binnenkort ook proberen zelf te maken. Ik gebruik regelmatig zilverwater, omdat we redelijk afgelegen wonen is dokter of zelfs dierenarts niet altijd een optie. Ook ben ik niet zo weg van antibiotica. Bij oogontstekingen, uitslag, zweren etc, juist de dingen die je hier als je de hele dag buiten bezig bent wel vaak oploopt, werkt het uitstekend. Kort geleden heb ik er zelfs mijn hond mee behandeld die een abces aan zijn poot had, binnen 2 dagen kon hij al weer op zijn poot staan en niet snel daarna is het genezen. Ik gebruik het om te spoelen, deppen en inwendig ( volgens de juiste dosering) als ik ziek ben. Echt een aanrader om in huis te hebben.

helemaal fijn!

Ik ben een peperfreak, heb 150 verschillende soorten zaden en zou graag hier ook wel een paar van willen, wil je wat voor mij bewaren? Geef maar aan Raycoupe of Highway mee als het lukt :-)

Ik heb elk jaar heel veel pepers. Meestal maak ik pepperoil: de pepers drogen en hakken en dan een fles volproppen en olie erbij. Elke dag een beetje schudden en na een paar weken/maanden zeven. Je kan verse pepers niet zomaar op olie zetten ivm botulisme gevaar en schimmelgevaar ( ook giftig) Ze moeten eerst echt kurk en kurk droog zijn. Pepperoil kan je heel lang bewaren en naar smaak een scheut of wat drupjes gebruiken.

Welkom @Waterval, zowel op het forum als ( binnenkort) in Hongarije. Zoals genoemd, ik woon hier al een paar jaar en weet wel het een en ander. Je vraag over water: vrijwel elk huis in Hongarije heeft een waterput, let bij aankoop erop dat er inderdaad water in staat en zo niet, dan graaf je hem uit of sla je een nieuwe, of laat je dat doen. Zodoende heb je altijd grondwater. Als je heel hoog gaat wonen kan het wel duur zijn een nieuwe put te boren, koop dan beslist een huis met werkende waterput. Over het regenwater: het regent inderdaad niet zoveel, al was dat vorig jaar wel anders, toen zijn we verzopen hier. Dit jaar is het extreem droog maar toch valt er af en toe een onweersbui, meestal is dat flink wat water. Wij hebben kuub-vaten onder de regenpijp staan en die zijn met zoon bui binnen een kwartier vol en je hebt ( met 1 vat ) dus meteen 1000liter. Als je hier een paar van neerzet kom je dus een heel eind. Ook zijn er op heel veel plekken beekjes te vinden, wij hebben er ook 1 die over ons land stroomt. Water is hier echt niet zon groot probleem als je de juiste locatie uitzoekt. Spullen verhuizen is inderdaad tamelijk prijzig, de vraag is dan of dat je inboedel waard is. Veel huizen hier staan leeg met de ( antieke) inboedel erin. Zo kocht ik in december nog een huisje erbij waar ALLES aanwezig was. Normaal moet de verkoper het leeg maken maar als je er specifiek bi jzegt dat dat niet hoeft, hou je na alle rotzooi weggooien nog een leuk meubilairtje over. Dit als je een authentiek, oud huis koopt, koop je een opgeknapt huis van buitenlanders dan is het meestal leeg. Er zijn vele markten en ook 2e hands winkels voor meubels, al moet het natuurlijk allemaal maar net je smaak zijn. Mocht je nog andere dingen willen weten, vraag maar, wie weet kan ik je helpen. Ik heb je ook geantwoord in het diernoppas-topic van mijzelf. groetjes Piroska edit, wat @Flex ook zegt, het is niet altijd drama hier met de gezondheidzorg hoor, ieder zijn ervaring. Ik moest op 2e paasdag notabene naar het ziekenhuis, ben geweldig geholpen, Engels sprekende artsen, snel ( zover dat mogelijk was) en uitstekende nazorg. Geen kosten. ( verzekering)

Ahhhh dat verklaart die hoofdpijn van laatst! Super! als je wat mee wilt nemen, mijn eigen Piroska uitjes!

Hier ook een bloemenzee, ik kan niet wachten op de eerste aardbei!

Nu bloemetjes krijgen is het juiste moment voor een aardbei, je hoeft ze er dan dus ook niet uit te halen.

Ze gaan goed! Kom je oogsten en vlechten volgende maand?

Ik heb 4 sterren gegeven, ik hou het wel een tijdje vol Alleen op medisch gebied ben ik er nog niet helemaal, dat merk ik goed nu ik ziek ben.. Ik ben geen @Keyser Suze

Zat zonder internet met heel af en toe een vleugje verbinding :-) @ MyronPrps Die Piroska-uitjes wil ik uiteraard ook! ( zijn vast rode)

Lief? Ze bijten die krengen! Ik gebruik altijd brandnetelgier tegen luizen. Een emmer vullen met brandnetels en aanvullen met water, 3 weken laten staan met doek erover en dagelijks even roeren. Gaat heerlijk stinken ! Dit zeven en verdunnen met wat water en op de planten/bomen spuiten.

Het is niet echt van belang hoe bootvernis omgaat met hitte van een oven want de buitenkant van mijn oven blijft gewoon koel tijdens het stoken. Alsnog ga ik voor de lijnolie met terpentine, maar het zal nog even duren want de oven moet door en door droog zijn.

Eigenlijk hebben de meeste grote pizza-ovens de schoorsteen aan de voorkant, als je dan tijdens het bakken een vuurtje achterin of aan de zijkant laat branden wat je doet als je veel pizza;s achter elkaar bakt, dan gaat de warmte van achter naar voren, dus OVER de pizza heen, dat zorgt voor een snelle garing, ook van de topping. De vorige oven was gebouwd naar een oermodel voor een pizza/brood oven maar dan een kleintje, daar haalde je al het hout en de kooltjes uit en bleef de oven zelf warm hierdoor maakte het niet/nauwelijks uit of de schoorsteen van achteren of van voren zit. Ik vond van achter wel erg mooi dus dat heb ik gedaan toen. De hoogte van de schoorsteen bouw ik op 1/3 van de hoogte van de binnenoven, (minimaal, hoger mag) Mijn laatste oven heb ik relatief heel laag en heel breed ( van binnen) gemaakt, hierdoor hoeft de schoorsteen niet zo hoog. Ennuh, ik gebruik als schoorsteen een kachelpijp, bij de eerst had ik toevallig een lange liggen en bij de 2e vond ik een mooi kort stukje op zolder

We zijn bijna 3 weken zoet geweest maar hebben het heel langzaam gedaan en meerdere dagen overgeslagen omdat het steen en steenkoud was en dan met je handen in leem en water zitten hou je niet langer dan een uurtje vol. Ook moest de cementen plaat 2 dagen drogen voor we verder konden. Ik denk als je onze uren bij elkaar op telt dat we 8 uur in het fundament hebben zitten en 12 uur in de oven. Dit met 2 personen dus 40 manuren. plusminus

Voor de isolatie met organisch materiaal heb ik stro gebruikt, dat moet je natuurlijk niet in de eerste laag doen, in de kleibolletjes, maar later pas zodat er een massief stuk oven flink heet wordt om later weer uit te stralen. Verderop in de dikke wand doe je pas de isolatielaag zodat de buitenwand koel blijft met stoken en er dus geen warmteverlies is. Ik ga er van uit dat de leem de lijnolie voor een groot deel absorbeert, dit zal dan door weer en wind niet verwijderen, de toplaag misschien wel maar of dat erg is? Maar nogmaals, ik ga het meemaken, dan pas weten we het.

Voor de gehele oven heb ik de leem vermengd met zand, bij de kleibollen niet anders. Dat impregneren met lijnolie heb ik nooit eerder gedaan, het is een probeersel, ik zal moeten zien hoe dat uitpakt. In principe hoef je het maar eenmalig te doen maar ik kan mij voorstellen dat er soms stukjes van de oven afbreken door stoten of hagel oid dus dat de kale plekken dan opnieuw gedaan moeten worden. Ik ga het nog merken.

Zoals ik in mijn post schreef: ik ga hem impregneren.

Het bleek niet helemaal handig zoals wij het deden, we moesten uiteindelijk de vorm van het frame aanpassen voor de gemetselde opening, veel gepiel en gepruts. We hebben later nog een mal van zand gemaakt voor de stevigheid. Volgende oven wordt eerst de deuropening en DAN pas de wilgenmal of meteen een mal van zand, afhankelijk van wat er aanwezig is. Mijn vorige oven heb ik zonder mal gemaakt. Kan ook goed maar dan moet je tussentijds eerst wachten tot alles droog is voor je verder kan. Deze is van 3 jaar geleden, een paar maten kleiner, goed voor 1 pizza, de nieuwe moet 2 of 3 te gelijk kunnen bakken.

Deuropening gemetseld met vuurvaste stenen, afgesmeerd met leem Kleien, kleien kleien, tussendoor een laag met luchtig stro Na de stro weer een laag leem, daarover repen oude jute zakken Oven klaar om te drogen, kleine vuurtjes maken om de binnenkant droog te krijgen en de zon droogt de buitenkant. Deze week moet hij nog helemaal glad gemaakt en geïmpregneerd met lijnolie en terpentine. Het uiteindelijke eindresultaat laat nog even op zich wachten maar zal ik posten tzt.

Afgelopen weken heb ik met een vriendin die langskwam samen mijn 2e leemoven gebouwd, hier het verslagje. Een slechte lemen muur die vervangen moest uitgebroken Leem voor hergebruik opgeslagen in kuupzak Leem laten weken in badkuip randje uitgegraven voor fundament oude stenen erin, restje bitumen erop met overschot van bouwstenen voor de nieuwe muur randje gemetseld fundament volgestort met puin betonnen plaat erop Lemen plaat erop, bodem van pizzaoven, hier worden de pizza;s op gebakken ( en brood etc) Mal van wilgentenen gemaakt, kleiballen gemaakt en kleien maar Sorry voor gedraaide fotoos, eeuwig probleem hier, ze staan recht op de PC.. vervolg in volgend bericht.

Ik gebruik hem wel regelmatig. Het is wel erg veel werk voor weinig olie maar als je de tijd hebt is het een prima ding. Je zou hem kunnen automatiseren maar je moet uitkijken dat je niet te snel draait, dus alleen automatiseren voor het gemak maar niet voor de snelheid. Punt is wel dat je vaak moet ingrijpen, even wat residu wegkrabben , even wat olie afgieten, ook loopt de doorvoer vooral bij walnoten niet even makkelijk en moet je ook regelmatig even handmatig helpen. Ik zou het persoonlijk gewoon met de hand doen.

Je kan ook gratis zaadjes krijgen: http://www.eo-acties.nl/zadenpakket

Mee eens, je weet niet wat je krijgt, veel mensen weten niet hoe je het zaad moet winnen zodat het rasecht is. Nu hoef je het niet alleen maar te kopen denk ik, als je betrouwbare mensen weet kan je best ruilen.

Ik vind die krulharen erg leuk, als je ze wil komen brengen, graag!