Redhotchiliprepper

Misschien niet helemaal ontopic omdat het niet over vlees inblikken/ inmaken gaat, maar wel over drogen van vis en vlees, bouwen van rookhuizen, inmaken van andere voedingsmiddelen en vooral verschillende worsten maken. Ik vind het een hele interessante en leerzame site: http://www.wedlinydomowe.com/sausage-making

Een voedingsmiddel wat schijnbaar erg lang houdbaar is ( volgens sommigen zelfs eeuwig, maar daar geloof ik niet zo in) en gezonde toevoeging kan zijn is marmite. Zit veel vitamine b12 en b3 in. Je kunt het als beleg gebruiken maar ook vooer soep, saus of ipv zout . Het werd zelfs aan soldaten meegegeven. Enige waar je rekening mee moet houden is de grote hoeveelheid natrium die erin zit wat nadelige gevolgen kan hebben voor de gezondheid en de nogal bijzondere smaak.

Ik had m al in een ander topic gepost maar zal de link nog eens plaatsen: http://wildplukwijzer.nl/ Nog niet alle plaatsen hebben input gehad en staan er in, maar wel erg interessant om te bekijken!

Wat dan te denken van chocolade? Ik zou zorgen dat je daar veeeeeeeel van hebt liggen. Handig als ruilmiddel, verslavend en het belangrijkste: vrouwen worden ook tijdens en na SHTF ongesteld.....wie wil er nu tijdens de periode in een kelder opgesloten zitten met 1 of meerdere vrouwen die aan het menstrueren zijn zonder chocolade?!

Wij preppen net als een hoop anderen hier vooral om zelfredzaam te zijn. We zijn het beu om afhankelijk te zijn van een maatschappij waar wij ons niet in thuisvoelen en waar we steeds minder van gaan begrijpen. Waar we vroeger vaak verbaasd waren als we de zaken zagen die in het journaal voorbij komen, merken we nu dat we de laatste tijd alleen nog maar boos en verdrietig worden en de meeste dingen ons niet eens meer verbazen. We hopen onze kinderen bij te kunnen brengen dat alle luxe die we hebben niet vanzelfsprekend is en dat je moet weten wat voor moeite er nodig is om bijvoorbeeld alleen al in de basis levensbehoeftes ( eten, drinken, dak boven je hoofd etc.) te kunnen voorzien. Daarnaast willen we ze dingen leren om zelf kritisch na te denken, te onderzoeken hoe dingen werken etc zodat ze altijd hun eigen boontjes kunnen doppen( en telen:p) mocht er om wat voor reden dan ook een shtf situatie komen.

Wat ik een geweldig boek vind omdat het en humoristisch is en tegelijkertijd stiekem vol met nuttige dingen staat is het Handboek voor de vinexjager. Sowieso staat de site van meneer Wateetons vol met leuke blogs over het experimenteren met het zelf maken van allerlei soorten voedsel: http://wateetons.com/ Hij heeft nu ook een wildplukwijzer voor nederland gemaakt die zelfs als app op je telefoon te krijgen is. Misschien handig om alvast te oefenen in de omgeving http://www.wildplukwijzer.nl/

Een goede vriendin van ons is fanatiek bezig met permacultuur. Ze is ook bezig om een permacultuurtuin aan te leggen. Ze heeft ook de startpagina over permacultuur in beheer. Misschien overbodig, maar zal de link plaatsen want er staan wel een aantal interessante links op: http://permacultuur.startpagina.nl/

Als je geld teveel hebt kun je ook altijd voor zoiets gaan: http://www.de12ambachten.nl/nonolet.html

Wij hebben zelf ook een zeer uitgebreide verzameling e-books met name ook over het vervaardigen van spullen, zelfvoorziening en koken. Het vrouwelijke deel van het gezin heeft ook veel oude e-books verzameld over het maken van kleding. Voorbeeld van een boek wat oud is maar nog wel praktisch kan zijn: http://archive.org/details/designingcutting00hatf En nog een klassieker: http://archive.org/details/thebookofhouseho10136gut Overigens is de laatste link niet de meest leesbare. Er zijn vast betere versies van te vinden, maar i heb er nog niet de tijd voor genomen om die te zoeken:o

Volgens mij heb ik ook weckpotten bij de Xenos gezien. Weckketel heb ik ooit bij de Lidl gekocht, die hebben regelmatig hier een aanbieding van.Sowieso wordt het wecken nog veel in Duitsland gedaan. Ik heb een hele uitzet aan weckbenodigdheden voor weinig geld bij een Duitse supermarkt gekocht, o.a. Rubber, dus een keer over de rens boodschappen doen kan zeker de moeite waard zijn.. Het is idd ook zo dat je weckpotten vaak gratis op kunt halen, bijvoorbeeld bij oude boerderijen waar er vaak nog veel op zolder of in de schuur staan. Via Marktplaats of op rommelmarkten kun je vaak goedkoop receptenboeken vinden voor de inmaak. Sowieso vind je in oude kookboeken uit de jaren '40 en '50 vaak een hoofdstuk over inmaken. Je moet bij het inmaken alleen er echt heel goed opletten dat de rubberen ringen goed aanlsuiten en geen scheurtjes vertonen ( kan door uitdrogen komen, als je de ringen al wat langer hebt liggen). Zodra er ook maar een beetje zuurstof bij je ingemaakte spullen kan komen loop je al kans om botulisme op te lopen en dat is echt nasty!

@niki: Ik ben het met je eens en in mijn beleving hoef je ook niet de allernieuwste technieken te kennen. Het is in mijn ogen veel belangrijker om de elementaire kennis te bezitten over hoe je jezelf in leven kunt houden door land te bewerken, dan dat je weet hoe de nieuwste snufjes werken. Stel dat je je veilige plaats uiteindelijk toch moet verlaten neem je de oeroude degelijke kennis mee om ergens anders opnieuw te kunnen beginnen. Hoewel ik nieuwe ontwikkelingen interessant vind heb ook chronische technofear ;-)