Flos

Villen of stropen van ganzen op zijn geheel . Indien je een gans wenst te stropen doe je het best zo snel mogelijk na het doden . De gans wordt aan de poten opgehangen op een geschikte werk hoogte. Ter hoogte van het knie gewricht snijd je het vel met een mes rondom de poten door . Vervolgens maak je de billen vrij door per poot het vel naar het bekken toe los te maken van het vlees . Snij dan het vel onder de aars (dus in de richting van de borst ) van poot tot poot door . Let er hier bij op dat je de darmen niet raakt . Nu kan je het vel naar beneden toe af stropen tot aan het borstbeen . Om het dier langs de rug zijde te villen zal je het vel boven de aars (in de richting van de staart ) moeten losmaken . Hiervoor moet je de staartwortel doorsnijden , waarna je het vel over de rug naar beneden kan trekken tot het ongeveer tot de hoogte van het buikvel is . Omdat er minder vet aan de rug is , zal het stropen van de rug iets moeilijker gaan .trek daarna gelijktijdig het buik en het rug vel naar beneden tot de vleugels . De vleugels worden verwijderd door ze door te snijden ter hoogt van het schoudergewricht . Eenmaal de vleugels verwijderd zijn , kan je de gans verder naar beneden toe stropen tot aan de kop . Zo vil of stroop je een gans . Straks leg ik eens uit hoe je de ingewanden verwijderd .

Dat zal voor velen het probleem zijn de lengte . Voor mij lukt dat nog , maar de gemiddelde Nederlander is toch langer . Geert

Ik durf tot jaren over de verval datum gaan . Vandaag nog een stuk ham aangesneden die al 6 maand over datum was lekker . Geert

Bij mij staat de voorraad voor het grootste deel in mijn kelder . En daar is het fris . Ook heb ik 4 koelkasten dus voor het dagelijks gebruik ook geen probleem . Geert

Doet alleen proximus dat of andere operators ook ? Geert

Ik zou hem nu goed onderhouden als de shtf komt heb je er dan nog iets aan met of zonder B rijbewijs . Geert

Je mag het me niet kwalijk nemen maar op de foto zijn dat geen duiven . Maar volgens mij patrijs of een of andere kwartel soort . Geert

Er staan en paar bunkers te koop in België . Ook forten . Google maar eens naar bunkers te koop in België .er is er onlangs weer een van de hand gegaan voor 350€. Maar er zijn ook veel duurdere bij . Geert

Voor een EDC zou ik voor iets kleiner gaan . En voor een BOB voor iets groter . Mijn ongezouten mening . Geert

@zilver mooi maar als ik een fazant weet te verschalken op welke manier ook wil ik hem dan ook opeten en niet de helft of meer weg gooien . De billen en de vleugels zijn best lekker als je weet hoe je ze moet klaar maken . Ook sommige in gewaanden zijn lekker hart lever maag . Maar dan moet je ze wel weten klaar te maken . Geert

@stijn ga je die kleine vogels dan bakken met de ingewanden ? Of ga je ze toch eerst schoonmaken . Een merel plukken duurt 3a4 min. en een spreeuw doe je de volledig jas uit in minder dan 2 min. Voor een maaltje van die vogels heb je er al gauw 10 nodig per persoon . Geert

Heel interessant heb laatst ook staan kijken naar van die dingen . En bij kwam ook de vraag zou ik dit nu meenemen . Geert

Harde tante die Mrsjones . Zelf heb ik er nu ook geen problemen mee . Er zijn anderen . @Simurgh als ik u goed begrijp lopen er 2 hanen bij al uw kuikens . Waarvan je er een wil houden voor verdere week . Zijn dit kippen eenden ganzen of nog iets anders . Een raad van ome kaat doe bijde hanen weg en koop een andere of ruil er een voor een andere om insect te voor komen . Geert

@Chinaka graag gedaan ik loop al heel mijn leven tussen het pluimvee . Als ik u verder ergens mee kan helpen hoor ik het wel . Geert

Als je machinaal plukt mag het water maar 64 graden zijn anders trek je het vel stuk . Eenden en ganzen pluk ik met de hand dan mag het water tegen het kook punt komen . Eenden en ganzen veren zijn vettig (water af stotend ) daarom doe ik soda zout in het water om de veren beter los te komen . Wilde eenden plukken moeilijker dan gekweekte eenden . Geert

Klopt door dat een ei bederft of is bebroed vergroot de lucht kamer en gaan ze drijven . Geert

Vandaag hadden ze het er over op de radio (Belgische zendpost ) dus is het niet verzonnen . Ook in een stripverhaal komt dit voor . Misschien komt de inspiratie daar van . Geert

De vraag wat er het eerst was is al veel gesteld . Maar ik wilde wat wijsheden over het ei kwijt . Stel u houdt kippen op een vrij groot neerhof . En op een zekere dag vind u een nest kippe eieren . Dit kan gebeuren want niet alle kippen leggen netjes in de daar voorzien legbakken . Hoe weet men of die eieren nog eetbaar zijn en of die bebroed zijn . Het zelfde geld ook voor een nest fazanten eieren die je in het wild vindt . Zonder hen er bij . A) bij de kippen eieren zou ik eerst een open breken en als het stinkt (naar rotte eieren ) is de kans groot dat de rest ook oud en rot is . B) de test zonder er een open te breken . Je neemt een badje emmer of teiltje en je vult het met lauw water (lichaam temperatuur) min . 15cm. Blijft het ei of de eieren gewoon liggen is er niets aan de hand . Richt het ei zich op zonder dat je het helpt dan pas is er een probleem . Als het heel recht op gaat staan is het al zeker een week bebroed . Als het om hoog komt en zelf gaat drijven is het sterk bebroed . Die test kan men ook gebruiken om in het wild gevonden eieren te controleren of ze al dan niet bebroed zijn . Ik hoop dat je er wat aan heeft Geert

Ook ik heb naar de film gekeken deze nacht . Een arm bij jou amputeren zou ik nog kunnen denk ik . Maar bij mezelf , mmm ik weet het niet . Geert

@Charlie je heeft er min. een nodig van 100 vrijeslag met schoolslag kom je er niet . Geert

@Flow dat is een mooi filmpje . Zo zie ie maar hoe moeilijk het is een vis te vangen of een vogel neer te halen . Op een muis na niets gevangen . Er is toch enige ervaring nodig zelf in een wild rijk gebied als Alaska . Als het daar niet lukt gaat het op de veluwe ook niet lukken . Blijven trainen . Geert

Mooi review . Ga nog effen wachten met de aanschaffing heb nu drie radio's met zwendel waar van een met een zonnepaneel . Die het overs niet doet . Toch blij met de review . Geert

Als je iets meer wil weten over postduiven http://www.wereldoorlog1418.nl/duiven/ Geert

Het systeem met de postduif valt volledig weg . Een duif vliegt enkel naar haar eigen hok terug . Je kan een duif niet naar een onbekende plaats doen vliegen . Dus je moet een duif eerst brengen naar punt B om terug te kunnen vliegen naar punt A . Duiven moeten ook getraind worden . Geert

Een paar jaar terug was ik in Polen in een zoutmijn de naam van de plaats ben ik vergeten . Maar de zoutmijn is gigantisch slechts 1%toegankelijk voor toeristen en je loopt er uren in rond met een gids . Ze hebben er zelf een kathedraal in .en ooit is het wereld kampioenschap balonvaren onder de grond er georganiseerd en nog meer van die stunts onder de grond . Dit even terzijde . Heb je al eens berekend hoeveel zout je verbruikt op jaar basis in de keuken ?wel als je er 25 kg prept kom je een heel eind . Geert