Erelijst

Kom kom jongens, niet zo kieskeurig, heb maar eerst ff honger, dan wordt er wel anders gepiept... 🤣

Een een aantal dagen geleden heb ik een glas Heinz Sandwichspread geopend met de smaak Fijne Tuinkruiden. Deze variant is zoetzuur, en het zuurtje zorgt ervoor dat het langer houdbaar is. Niets mis met de inhoud uit de pot waar ik inmiddels een dag of 5 van gegeten heb. Ook geen buikklachten ondervonden. De THT was Juli. 2021, anders gezegd 3,5 jaar over de opdruk datum

Dat klinkt idd voor nu prima! En hoewel de meningen verschillen erover, kan je badkuip of misschien wel emmers/bakken vullen met water bij een mogelijke calamiteit ook helpen. Als je die een beetje schoon houd (is wel aan te raden )

Ik probeer via diverse bronnen mijn informatie te verkrijgen, vervolgens gebruik ik veel ChatGPT om de informatie te verwerken en overzichtelijk te maken. Wat ik jammer vind is dat informatie soms tegenstrijdig is en ik niet voldoende kennis heb om er dan intens diep op door te gaan, uiteraard kan ik dat wel doen maar is het een tijdsafweging van wat nuttig is. Waar ik veel nuttige informatie uit weet te halen is veelal van de overheid, soms is dat wat streng en erg strikt gebonden aan regels, maar over het algemeen blijkt het wel de beste informatie te hebben. Weer een mooie opmerking van jou en zet mij verder aan het denken, het bovenstaande lijstje is dan ook slechts onderdeel van een groter geheel en dat komt door mijn manier van beschrijven totaal niet over. Het is ook onduidelijk wat mijn doel is met deze informatie waardoor een ander er ook weinig mee kan. Ook het niet geven van bronnen is een slechte zaak bemerk ik nu, als ik dat doe dan is het inhoudelijk makkelijker om op door te gaan. Juist een stukje discussie is zeer gewenst omdat je daarvan kunt leren. Ik zou ook een aantal specifieke toepassingen moeten geven, dat maakt het een stuk aangenamer om te lezen zodat men ook voordeel uit de informatie kan halen en ik een stukje controle en feedback heb. Erg blij met je feedback en denk er nog beter over na. 👍

@JJ&A als jij door de hunza al jaren geboeid bent....waarom doe je dan zon domme opmerkingen. Volgens mij heb ik persoonlijk ,jou daar jaren geleden zelf op geattendeerd ( bushcraft forum), omdat ze geen kanker kende en groot vermoeden was dat dit te maken had met de vrijwel dagelijkse inname van abrikozen. Punt een: ze zijn duidelijk omnivoor ze staan bekend om der abrikozen en de jacht op oa de berg steenbok. Dit staat nota bene ook nog eens in je eigen verhaal. Punt twee: ze kenden geen welvaart ziektes, omdat ze een geïsoleerd bestaan hadden en dus geen contact met andere volkeren en hun ziektekiemen. Ze kennen zeker wel ziektes. Omdat wij in zon grote leefgemeenschap zitten, brengt Jan en alleman ziektes mee van over de hele wereld binnen onze gemeenschap...denk bv aan corona 😉. En tadalala; de onderzoekers in dit verhaal hadden dus zelf ook nieuwe ziektes geïntroduceerd onder de hunza.

Ik hou wel van verdieping. Ik snap intussen ook ongeveer hoe je aan het verhaal/titel komt...kwam het deels tegen op internet. Met de ranzigheid van vetten wordt dus op jou site de afbraak producten en de gevormde afbraak producten bedoeld. Die afbraak producten noemt men in het echt rans/ ranzig omdat die geur en smaak bepalend zijn ( dus het is feitelijk al eerder niet te eten dat dan het daadwerkelijk bedorven is ). Je zou die sites van voedingsmerken een beetje moeten mijden. En inderdaad met een beetje meer toelichting begrijpen anderen ook wat je wilt zeggen.😄 Ranzigheid van vetten is populistische praat, en kan dus op heel veel manieren geïnterpreteerd worden zie je wel😉

Ahum ........ Vet oxidatie is nog altijd het afbraak proces van vetten. Dus als je van vetstoffen en olie ranzigheid af wil komen.....moet je toch echt juist oxidatie stimuleren ipv remmen🤓 Of bedoeld u ten behoeve van opslag..dat is even onduidelijk in uw titel. Dat zou wel de lijst weer wat logischer maken, maar dan ontbreekt het ware conserveringsmiddel kalium of natrium nitriet of nitraat. Maar natriumchloride is ook al duizenden jaren succesvol of suiker . En die staan dan ook niet in je lijst van enkel antioxidanten. Een beetje onduidelijk allemaal