Erelijst

Goedenavond, Door de leuke inkoopactie van de Prepshop ben ik verleid om een DO aan te schaffen. Na een aantal jaren vis gerookt te hebben leek het mij ook leuk om is wat nieuws te proberen. Dus de introductieactie kwam als geroepen. De aankoop en verzending verliepen zonder enig probleem. Na 4 dagen had ik dan vorige week vrijdag de Dutch Oven binnen. Ik heb gekozen voor de kleinste variant 'slechts 3 liter'. Aangezien ik in mijn eentje ben. Deze DO van Valhal outdoor komt in een kartonnen doos. Ondanks dat deze pan 3 liter inhoudt heeft weegt hij toch tegen de 5 kilo aan. Wat een kolos ! Uitgepakt Vandaag aan het begin van de middag de DO ingebrand. De oven op 150 graden voor een half uur hierna even het was laagje eraf vegen en daarna insmeren met zonnebloem olie. Dit nog een kwartier laten staan in de oven hierna was hij klaar voor gebruik. Er zat in de doos geen gebruiksaanwijzing bij; echter op internet is dit eenvoudig terug te vinden. Na het inbranden besloten om hem maar gelijk uit te proberen. Op internet had ik al wat goede recepten gezien voor het bereiden van spareribs. Zie de foto's hieronder voor een impressie: Conclusie: Wanneer je de DO in je handen hebt voelt het als een 'machtige' pan. Die wel even meegaat wanneer je hem goed onderhoudt. De extra verkrijgbare accessoires zoals een lidlifter en kolentang zijn wel erg fijn om te gebruiken. De lidlifter doet zijn werk goed en zorgt ervoor dat je het deksel netjes omhoog kan tillen en de as niet in je DO kan vallen. De kolentang is makkelijk wanneer je gebruik maakt van briketten om deze op en af het deksel te halen. Wanneer je hem voornamelijk in een oven gebruikt zal je dit niet nodig hebben. Het recept wat ik er in gemaakt hebt smaakte erg goed ! De reacties waren ook erg goed. Het is wel even goed opletten hoeveel briketten je gebruikt. Zo heb ik mij gehouden aan de tabel die op Prepshop.nl staat. Echter wanneer ik mij hieraan houdt wordt het warmer dan omschreven. Dit verkortte de gaartijd aanzienlijk. Dus pas je kolen hoeveelheid aan op het model oven wat je hebt. Het schoonmaken van de pan ging wat moeilijker dan gewend. Mijn 'normale' pannen maak ik vaak schoon met gewoon wat zeepsop terwijl dit met een DO ten zeerste wordt afgeraden. Dus ben ik aan de slag gegaan met een afwasborstel en heet water. Uiteindelijk was de pan goed schoon. Hierna de pan laten drogen en nog even met zonnebloem olie de DO ingesmeerd om roestvorming te voorkomen Al met al ben ik blij met deze aankoop. Ik heb erg veel zin om zelf te experimenteren. Een ding weet ik zeker: wanneer je het verknoeid ligt het niet aan de pan maar aan je eigen kookkunsten...

Het recept is van Gary House. Op zijn Youtube kanaal heeft hij meer dan 20 filmpjes staan over DO cooking. Het recept in de vorm van een filmpje: Het recept uitgeschreven: http://www.cooking-outdoors.com/best-dutch-oven-bbq-ribs-youll-ever-taste/ Ik moet toegeven het zijn de beste 'ribs' die ik ooit gegeten heb. Ga binnenkort zijn andere recepten uitproberen in de DO.

Bij de Aldi vanaf zaterdag 11 juli. Persoonlijk heb ik er niets aan maar voor sommigen misschien handig, ook als passieve beveiliging. http://www.aldi.nl/aldi_wildcamera_48_5_16141_26674.html

Ik zou goed controleren of die zonnelader wat voor je is. Laatst heeft Kassa er een bult getest en alle voordelige opties vielen door de mand. Deze heeft een accu van 2200mAh, veel smartphones en tablets hebben een grotere accu dus die opladen gaat problemen geven en duurt eindeloos. Zie: http://kassa.vara.nl/tv/afspeelpagina/fragment/met-welke-zonnelader-laad-je-je-smartphone-het-best-op/speel/1/ Zo'n ingebouwde accu heeft ook een nadeel. Na slechts een paar jaar is hij op terwijl de zonnecellen het nog prima zouden doen. Zelf ben ik aan het sparen voor iets als de Goalzero 10, waarbij de zonnepanelen gescheiden zijn van de 'accu' (vervangbare oplaadbare batterijen). Ook kan een goede kwaliteit zonnepaneel stroom leveren als de zon niet volop schijnt, de oude type zonnepaneeltjes werken alleen in de volle zon. Iets wat de laatste dagen zeldzaam was.