Een lowtech koelkast voor groenten en fruit

[Rodin]

Een lowtech koelkast voor groenten en fruit

 

 

Veel voedsel dat we in de koelkast bewaren, hoort er eigenlijk niet in thuis. Dat geldt voornamelijk voor verschillende soorten fruit en groenten. Jihyun Ryou, een Koreaanse die afstudeerde aan de Nederlandse Design Academy in Eindhoven, ging luisteren naar oudere mensen en vertaalde hun kennis over het bewaren van voedsel in een hedendaags design dat zowat de helft van de koelkast overbodig maakt.

 

Nogal wat soorten fruit en een aantal groenten produceren het gas ethyleen: appels, tomaten, advocado's, bananen, honingmeloenen, peren, pruimen en perziken. Deze stof veroorzaakt een snellere rijping van fruit en groenten die vlakbij worden bewaard. Daarom is het raadzaam om ethyleen producerend fruit apart te bewaren. Maar in combinatie met aardappelen, zo stelt Jihyun Ryou, heeft ethyleen een positieve invloed. Het gas verhindert immers dat de aardappelen gaan kiemen. Het ontwerp hierboven is dan ook bedoeld voor het bewaren van appels én aardappelen.

 

http://www.lowtechmagazine.be/2012/03/leven-zonder-koel-en-vrieskast-2-jihyun-ryou.html

[Simurgh]

Rodin, ik kan je wel zoenen, ik wist hiervan, had het ooit gezien op tv maar kon het nergens meer vinden. Topper

 

Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk

[Rodin]

Rodin, ik kan je wel zoenen

 

Ik kan zaterdag a.s. wel een uurtje vrijmaken.

[Dutchprepper]

Ik kan zaterdag a.s. wel een uurtje vrijmaken.

 

doe dan toch maar die datingsectie erop zetten drprepper:p

kunnen ze het in de privegedeelte houden van het forum.

[Simurgh]

Haha, wist niet dat je zo enthousiast zou zijn. Maar on topic, het staat leuk en is erg handig deze manier van bewaren

 

Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk

[Vlinder]

Wat zijn jullie schattig, Rodin en Simurgh!

 

Maar wat een leuke methode, daar ga ik meer over lezen! Thanks!

[Chinook]

HAHA I like this topic!

Interessante link die ga ik n's doorlezen

[Rodin]

Die low tech site is helemaal wel interessant: http://www.lowtechmagazine.be/

 

Onderaan staat een link om via email op de hoogte te blijven van nieuwe berichten. Aanrader.

[offgrid]

Nice one ....had hier nog nooit van gehoord.