Ga naar inhoud

Simurgh

Admin
  • Items

    2446
  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

  • Dagen gewonnen

    20

Alles dat geplaatst werd door Simurgh

  1. Toch schreef je nadrukkelijk over het einde van het jaar toch? Preppen van nu is een moderne naam voor wat vroeger(50 jaar terug) de gewoonste zaak van de wereld was. Iets achter de hand houden voor de mindere tijden. De meeste oma's en opa's dien dit dan ook vaak vanzelf al. Preppen is maar een label. De invulling van dit label is zo divers als persoonlijkheden. Als je een idee wilt hebben, kun je je lol op het op het forum. Dus lees je in en doe er je voordeel mee. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  2. Ik heb ze ooit van eBay, maar die ik heb zie ik er nu niet op staan. Sorry Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  3. Waarvoor heb je de pillen? Hoeveel werkzame stof zit er in de pillen? Wellicht heb je iets aan dit draadje http://preppers.nl/forum/showthread.php?t=848 Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  4. Haha, ik weet wel elke radio ik heb 12! Ik bedoelde dat ik niet weet welke radio in die film zit... Ja hij bevalt erg goed, alleen niet veel om tegen te praten hier een ik ben helaas al mij portofoons kwijt geraakt(don 't ask) Dus zelf testen is nog niet van gekomen Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  5. Simurgh

    Prepper psychologie

    Er word vaak gespeculeerd over hoe een mens zich zal gedragen in een shtf. Op de prepper date kwam het ook even te sprake. In dit topic wil ik psychologische inzichten geven die ik tegen ben gekomen. Ik wil starten met een bekend experiment van Stanley Milgram. Het geeft inzicht in hoever een individu bereid is te gaan om een ander kwaad te berokkenen. http://nl.m.wikipedia.org/wiki/Experiment_van_Milgram#section_1 Een ander experiment wat ik wil aanhalen is dat van Philip Zimbardo. Waarin studenten verdeelt werden tussen bewakers en gevangenen in een gevangenis. http://nl.m.wikipedia.org/wiki/Stanford-gevangenisexperiment Voor de mensen die de Hollywood versie willen zien is er de film: the experiment. Ik wil dit topic regelmatig gaan aanvullen met nieuwe psychologische inzichten. Simurgh Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  6. Geen idee welke dat is, maar deze bevalt goed Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  7. Simurgh

    Billtong recept

    Mee helpen opeten zeker. Haha De partij van de foto's is af bij deze een foto en nog wat cijfers om een kosten indicatie te geven. Zoals je op de foto ziet is er bijna 700 gr biltong over(er staat iets minder, maar kon me niet inhouden:o). Ik ben begonnen met 1,7 kg biefstuk a 10 euro de kilo (ja ik heb de beste slager met de beste prijs en hij houd de beste stukken nog voor me apart ook). Er verdampt dus een kilo aan vocht. 17euro voor 700 gr is dus iets meer dan 24 euro de kilo. Niet goedkoop maar vergeleken met de 25 gr zakjes beef jerky a 2 euro nog iets(die niet lekker zijn), is het al veel goedkoper en lekkerder. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  8. Wat jammer, maskers zijn vaak wel te vinden ook nieuw, maar echt goede filters is heel lastig, ook ik heb ze ooit via eBay gevonden. Misschien is dat dan wel DE tip! Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  9. Dat is die van de Lidl toch, bevalt hij Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  10. De nieuwe maskers van siliconen zijn minder gevoelig voor verjaring trouwens. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  11. Simurgh

    Billtong recept

    Het kan wel in een oven, maar de temperatuur moet zo laag mogelijk zijn(schuur in de zomer? 40 graden, de drogen heb ik op 68 graden en vooral de bewegende lucht is belangrijk. Ook de oven niet dicht doen zodat het vocht weg kan. Toen ik het voor het eerst maakte heb ik het op mijn slaapkamer gedaan in een grote kartonnen doos met ventilator er in. Maar dat ruik je wel... Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  12. Simurgh

    Billtong recept

    @mr.gold In mijn beleving nergens echt mee, dat gezegd hebben zal ik een poging doen het is pittig, zout en kruidig, droog en taai met sterke vezels(niet voor een kunstgebit dus) maar tijdens het kauwen is het zacht vol van smaak en sappig. Het heeft iets weg van echte beef jerky, maar dat durf ik eigenlijk niet te zeggen omdat wat in de ah moet doorgaan voor beef jerky een schande is een daarmee niet te vergelijken. Zie het als een puur natuur product, een pittige,kruidige biefstuk ontdaan van vocht. Koop eens een goed stuk vlees bij de slager en probeer het eens zou ik zeggen, ik wil het ook wel voor je maken sinds de droog oven is het niet meer zo tijd levend, stuur dan een pm. @jolanda, succes als je vragen hebt hoor ik het graag. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  13. Simurgh

    Billtong recept

    Eerder heb ik het al even aangehaakt, maar nu een visuele handleiding voor het maken van je eigen billtong. Maar eerst een stukje geschiedenis: Nederlanders die aankwamen in de Kaap brachten het recept voor gedroogd vlees mee uit de “oude wereld”. Het conserveren van etenswaar was een echte noodzaak in deze nieuwe kolonie. De opbouw van kuddes nam te veel tijd in beslag. Het jagen op Afrikaanse wild nam veel tijd in beslag en de grote hoeveelheden vlees moesten worden geconserveerd in de pre-koelkast- en vriezertijd. Door het cureren en drogen van het vlees werd het beschermd tegen insecten en bederf in een kort tijdsbestek. De naam biltong komt oorspronkelijk niet uit het Afrikaans maar uit het Nederlands. 'Bil' duidt aan welk deel van het dier ervoor gebruikt is en tong staat voor de vorm; strip of strook. Biltong wordt gemaakt van verschillende vleessoorten. De meestgebruikte zijn rundvlees, koedoevlees, struisvogelvlees. Maar er zijn ook plaatselijke specialiteiten van ezelvlees. Het meest gebruikte deel van het dier dat gebruikt wordt is de lende. De ingrediënten en benodigde materialen - kommen - vijzel - maatbeker - weegschaal - scherp mes (kijk uit voor je vingers) - natuur azijn - basterd suiker - zout - kruiden voor smaak in dit geval peper en chili vlokken - en niet op de foto, mager vlees, zo min mogelijk vet. We gaan beginnen! Het vlees snijden in plakken van een cm dik Dan in stroken van weer een cm dik In een kom een 50/50 verhouding natuur azijn met water. Voor 2 kg vlees ongeveer 750ml azijn en 750ml water. Samen voegen en het gesneden vlees erin doen. Dit meng je 1 minuut en laat het dan 2a3 minuten staan. Hierna giet je het af. Nu neem je 25gr peper korrels en kneust deze in de vijzel. Voeg 25gr zout toe en 25gr basterd suiker en meng dit. In dit geval zit er ook 10 gram chili vlokken bij. Als je geen weegschaal hebt onthoud dat de tijd dat het vlees in het azijn mengsel ligt en de hoeveelheid zout de houdbaarheid verlengen, maar het ook veel zouter maken om te eten. De verhoudingen als hierboven zijn lekker, de houdbaarheid weet ik niet het is op voordat ik er iets zinnigs over kan zeggen. Nu kunnen de kruiden door het vlees vermengt worden. Net zo lang zodat het goed verdeelt is en het vlees lekker ingescrubt is. Hierna leg je het in een schaal om uit te lekken. Minimaal 3 uur, maar kan ook een dag of twee. Dit ligt aan de droog methode in een droog oven is 3 uur uitlekken prima maar als je het wilt ophangen is langer uitlekken beter. Zorg dat je regelmatig het bloed en vocht afgiet of op een rooster laat uitlekken als geen zin hebt er naar om te kijken. Nu test alleen het drogen nog. Dit deed ik altijd in de schuur, ophangen aan haakjes/ijzerdraad en een ventilator er over heen blazen. Dit duurt afhankelijk van de buiten temperatuur 3 tot 8 dagen. Nu met de droog oven, is dit in 24 uur klaar. Deze zitten er nu enkele uren in. Het bewaren ben ik nog niet helemaal uit omdat ik het te snel op eet, maar in een papieren zak met rijst, open aan de buitenlucht op een schaal. Misschien wel een mylar zal met O2 absorber. Dit wil ik wel wel testen, na een jaar openen om te proeven, maar op het antwoord moet je nog even op wachten:rolleyes: Succes en smullen maar. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  14. Naar aanleiding van een post over honing bij brandwonden vorige keer getest op twee verbrande vingers. Eentje met flamusil(schrijf je dat zo?) En de ergere met honing, de honing vinger deed minder pijn en was eerder over. Voortaan honing voor mij dus Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  15. Ik weet niet of we krampachtig doen of dat het echt een groot risico is, maar in mijn puberteit dronk ik uit elk water dat stroomde in de natuur, niet uit de goot. Stilstaand water niet. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  16. Haha had ook leuk geweest, maar met ratten pis. Het is een resultaat dat mijn ook verbaasde ik heb altijd geleerd dat ratten inderdaad zieke verspreiders zijn. En duiven ratten met vleugels in dit perspectief zelfs nog erger Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  17. Inderdaad prepper, daar smeerde ze de blikjes opzettelijk in met pis en nog was het niet voldoende. Misschien gewoon zekere voor het onzekere, zou een knullige dood zijn... Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  18. Ik heb deze serie ook gevolgd en snap nog steeds niet wat er met het derde seizoen is gebeurt... Maar geweld is een duidelijk onderdeel van de serie, wonen in een 'fort' constante dreiging van de buitenwereld. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  19. Dat is dan ook een duurder segment dus dat wel ik zo geloven dat die goed is. Ik zoek goedkoper, maar niet gelijk bagger. Het is lastig, iedere fabrikant gebruikt andere gegevens en sommige hebben er helemaal geen gegevens bij, lastig... Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  20. Er zijn sites die bulk ducttape verkopen, maar ik ben ook nog in twijfel, de kwaliteit loopt enorm uiteen. Iemand tips voor een gulden midden weg. Ik ben ook bekend met de super tapes als treks en gorilla, maar daar een doos is mij wat te duur Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  21. Ik heb gelukkig en broer die prept, niet zo fanatiek als wij naar toch. Een oma en tante die vanwege het meemaken van de oorlog standaard preppen. Dat is trouwens nog wel een punt, oude mensen die de oorlog nog hebben meegemaakt hebben uit gewoonte enorme voorraden, ik ben bang dat zei een doelwit vormen in shtf. Wat denken jullie? Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  22. Ik heb geen verstand van naaien, breien, haken etc. Maar wilde even inhaken op die vacuüm zakken. Die zijn zeker niet ongedierte vrij. Muizen knagen er gaten in en dan is je vacuüm ook verloren. Wij gebruiken nu plastic bakken van ikea. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  23. Goede documentaire, heel duidelijk. Zoveel visie en passie, sneu dat hij nu dan bijna alles kwijt raakt. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  24. Asjeblieft niet doen, ja kool vervangen zal helpen, maar er zijn veel filters in omloop die werken met asbest. Tevens de maskers zelf kan het rubber vergaan na zo'n lange tijd. Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
  25. Tip voor de rijst, suiker. Koude rijst met suiker, heerlijk toetje Verstuurd van mijn GT-I9100 met Tapatalk
×
×
  • Nieuwe aanmaken...