lewieke

Wat een mooie bliksemafleiders hebben jullie.

Dat is een deel van het leven vrees ik. Iedereen maakt het mee. In tijden van nood ken je je vrienden. Ik heb aan den lijve mogen vaststellen dat het er weinig zijn. Richt je op je gezin, denk terug aan de goeie momenten. En ga door ... . Sterkte.

Wat je kan doen ? Simpel : 1/ Mijd gevaar door goed te plannen. Mijd gevaarlijke plekken, wees waakzaam en ga niet alleen op pad als het anders kan. 2/ Is er gevaar zorg dan dat je weg raakt. Als het kan. Vluchten is niet laf. 3/ Verdedig je als het moet. En niet anders kan. Je wil niet sterven voor een paar euro of een mobieltje.

Ik ging bij hem wel eens spelen in mijn jeugd. Onze ouders kenden elkaar. Pa bij de gerechterlijke, ma in het lager onderwijs. Dus ik ken 'm wel. Hij heeft flink wat last gehad maar schoot dan ook een overvaller (Poolse commando !) neer toen hij wegvluchtte. Toen was van noodweer al geen sprake meer.

Die paar cent maakt niet zo veel uit en ook Gamma heeft af en toe promo's die nog wat goedkoper zijn.

Als je je wat te hard verdedigde en er is dus twijfel van het gerecht over je intenties, dan kom je voor Assisen. Dat maakt dat je alsnog een redelijk kans hebt om er mee weg te komen. Het is alleen een kwestie van goed genoeg je best doen.

Mooi resultaat in mijn ogen. Wat je zou kunnen doen is een zak zand mengen door je grond, dat maakt het ook luchtiger. Bij gamma vind je relatief goedkope potgrond in zakken van 40l, het huismerk, voldoet voor mij prima.

4x bedoel je.

Als je dodelijk geweld gebruikt kom je voor het hof van Assisen. Het hof van Assisen werkt met een jury die is samengesteld uit burgers. Je maakt een behoorlijke kans om onder een straf uit te komen. Als mijn gezin in het gedrang komt is er geen sprake van dat ik ga lopen. Ik zal doen wat nodig is/kan. De sanctie die volgt is een probleem achteraf, niet op het moment zelf. Degene die je overvalt zit daar ook niet mee anders zou hij je niet overvallen.

@Jacob @KeyserSuze @johnnyBravo_NL Ik maak er nog een andere categorie bij die ik duidelijk uit het oog verloor. De vetzakjes. Goed lezen hoor, je behoort er toe.

Een mens is tot veel in staat als de inzet hoog genoeg is. Als je leven of je gezin er van afhangt kan je héél lang zonder slaap. Mijn (triest) persoonlijk record ligt op 72 u. Tot voor een tweetal jaar geleden sloeg ik om de week een nacht over waarbij ik dan 48 u aan één stuk wakker bleef én normaal ging werken. Niemand heeft dat ooit gemerkt. Als je twee nachten nauwelijks slaapt, dan geef ik je mee dat je de derde nacht wel slaapt. Als ik met een probleem worstel of gevaar bespeur, dan gaan bij mij de alarmbellen af waardoor ik niet kan slapen zolang het probleem niet opgelost is. In dergelijk periodes mijd ik autorijden en alcohol.

Wij gaan niet voor goedkoop. We zoeken wel een goede prijs/kwaliteitverhouding en kiezen zo veel mogelijk voor eerlijke producten. Dit betekent basisproducten die we zelf bewerken en zo weinig mogelijk bewerkt voedsel, vleeswaren, blikvoer, diepvriesvoeding. We gebruiken waarschijnlijk minder dan 20 blikken per jaar, blikjes vis inbegrepen. Vandaar dat ik de meeste preppers met hun gigantische kast blikken niet zo goed begrijp wellicht. Ook toen de kinderen heel klein waren hebben maar 1x een potje babyvoeding gebruikt. Het was een staaltje wat we kregen. Ik rook er aan en proefde er zelf van en vond het verschrikkelijk. Ook onze baby vond het niet lekker. We hebben wel 2 jaar onze voeding aangepast en ik kreeg geregeld wortelaardappeltjes, preiaardappeltjes, aardappels met tomaat, appelmoes, ... . :-) Wellicht daarom dat ik me soms nog gedraag als een kleuter. Voor de jonge ouders. Prei zorgt voor onwelriekende pampers, als je 't een beetje wil mijden ... .

@FincaInSpanje Het deeg voor de pizza zit intussen in de broodmachine. Ik koos voor het snelle programma en ik maak een halve portie wat neerkomt op 750 g deeg. Dit deeg kost me àlle ingrediënten inclusief ongeveer 0.75€, genoeg voor ongeveer 5 bodems. Wat uitkomt op 15ct per bodem, ongeveer 10x goedkoper dan de kant-en-klaar oplossing voor bodems uit de handel. Het duurt met het snelle programma 45 min voor het deeg klaar is voor verwerking. Ik kan ook grotere hoeveelheden maken, per broodmachine 1.5 kg, rekening houdend met mijn 2 broodmachines kan ik dus 3kg per 45 min geproduceerd krijgen, à 150 g per bodem, is dat voldoende voor 20 (!) pizza's. Kopen zou voor mij dus onzin zijn. Wat me interesseert is welke pizza's je maakte en welke tomatensaus je daarvoor gebruikte. Was het een gemaakte saus of een tomatenconentraat uit blik ? En heb je ooit die saus zien maken ? Misschien kan je dat even beschrijven. Daarna wil ik dan een tiental verschillende pizzasoorten gaan ontwikkelen ik denk hierbij aan onderstaand lijstje. Misschien kan je nog tips geven ? MARGHERITA basispizza : mozzarella en tomatensaus, kruiden (ligt op iedere pizza) PARMA ham VERONA champignons TOSCANA ham, champignons NAPOLI ham, paprika SAN REMO ham, ananas SORRENTO tonijn PEPERONI PALERMO spinazie, fetakaas MILANO ham, ananas, paprika SIENA ajuin, champignons, paprika BOLOGNESE bolognèsesaus, mix van emmenthal en pizzakaas Q. FORMAGGI pizzakaas, emmenthal, parmesan en gorgonzolla LIVORNO ajuin, ansjovis, kappers MODENA pestosaus ipv tomatenpulp, dubbel gegrilde groenten TACO CALZONE (dichtgevouwen) maïs, champignons, paprika, kip curry, tacokruiden GALLINA champignons, ananas, kip curry Q. STAGIONE ham, champignons, paprika, artisjok TINTO ajuin, paprika, pitavlees CAPRI ajuin, ham, champignons, paprika RAVENNA mortadella, ajuin, champignons, ei DIABOLO salami, champignons, paprika, rundsvlees, pikant ROMA ham, champignons, ansjovis, kappers, artisjok RIMINI tonijn, zeevruchten PROSC. DI PARMA MONZA BBQsaus ivp tomatenpulp, ajuin, gekruid rundsvlees, spek BRASIL Bbq saus ivp tomatensaus, ajuin, kip curry, maïs ITALIA salami, ajuin, ham, champignons, paprika, zwarte olijven BELLA ITALIA ajuin, ham, champignons, paprika, artisjok, ei, spek SCAMPI pestosaus ivp tomatenpulp, ajuin, scampi FESTA geitenkaas, gerookte zalm, ajuin

Bedankt voor de waarschuwing. Ik was niet van plan om dat ook daadwerkelijk te gaan doen. Daarnaast worden slakken op pizza blootgesteld aan hoge temperaturen waardoor de parasieten wellicht zouden overlijden. Al weet je dat natuurlijk nooit zeker.

Om te weten wat ik op mijn pizza kàn doen haalde ik er even de verpakking bij. Valt behoorlijk tegen. Pizza belegd met ananas, edammer, mozarella en gerookte ham. Elke pizza weegt 355g, dus maken we even de berekening. Tarwebloem (deeg dus) We gaan er op basis van deductie van uit dat het deeg 175g beslaat. Het belangrijkste bestanddeel is meel. De kostprijs hiervoor bedraagt op basis van mijn aankoopprijs ongeveer 15 cent. 16.7% tomatensaus 60g (in blik kost tomatenconcentraat 1.85€/kg), dus 0.12€ 13.2% ananas = 47g (blik eldorado 3.50€/kg) dus 0.16€ 7.1% edammer = 25g (vers 11.4€/kg) dus 0.28€ 7.1% mozarella = 25g (van melkserum en dus slechte kwaliteit 3.5€/kg) dus 0.10€ water 6.6% gekookte ham 23.5g (goedkoopste 9.4€/kg) dus 0.22€ Totale waarde aan ingrediënten (zonder rekening te houden met een redelijke kwaliteit) : 1,03€ De winkelprijs bedraagt 2.49€ per stuk. De brutomarge zonder rekening te houden met de kosten van distributie, transport, koeling, verpakkingen bedraagt dus 1.46€. Totaal 50.7% topping. Wat opvalt is dat er bijna evenveel tomatensaus op zit als de edammer, mozarella en ham sàmen. Niet erg logisch. Wat ook opvalt is dat de foto op de verpakking er mooier uit ziet dan de pizza zelf, al zie ik wel de ananas en de ham goed liggen. Edammer komt bij mijn weten in Italië niet voor en hoort dan ook niet op een echte pizza (ik zag ook nog nooit een pizza hawai in Italië). We kunnen er dus van uit gaan dat de bodem grotendeels 50% van de pizza beslaat. en nog wat toevoegingen die minder interessant zijn zoals : conserveermiddel, koozaadolie, suiker, ananassapconcentraat, kokosnoot ?, zout, gist, azijn, dextrose, zetmeel, tarwezetmeel, kruiden. Conclusie : Door te kiezen voor eigen gemaakte pizza kom je niet goedkoper uit mààr je kan voor het prijsverschil wel opteren voor verse, gezonde, betere voedingsmiddelen. De winst komt voor rekening van je gezondheid, beperking van de transportkost, milieu en welbevinden.

Of het moeten escargots zijn. Ik ga speciaal voor jou morgen eens op zoek.

@Stuudje Na een paar keer zijn er niet meer genoeg melkzuurbacteriën, maar allicht zou het goedkoper kunnen door inderdaad het laatste potje achter te houden. Met kinderen in huis die graag yoghurt eten komen we wel eens voor verrassingen. In het bokaaltje dat we kopen zit voor drie porties. Het is ook niet de bedoeling dat die slecht wordt. Ik zal er volgende keer aan denken. Melk tegen 0.5€ per liter heb ik hier nog nooit gezien. We betalen minimaal 0.65€. Met het volume dat wij hier consumeren zou dat nog een kleine besparing zijn. Het is ook niet de bedoeling dat we een halve tank diesel verrijden voor het bijslepen van de melk. De melk à 0.65€ vinden we op 100m. @Vladimir Ik heb nooit geweten dat het ook kon met een yoghurtplantje. Ik dacht dat je melkzuurbacteriën nodig had. Je moet me maar eens uitleggen hoe jouw systeem werkt. :-)

Ook mevrouw krijgt er zin in. Zonder morren gaat ze mee in het verhaal. Ze ziet dat alles duurder wordt en haalde bij haar moeder (mijn schoonmoeder) een bijna antieke yoghurtmaker uit de 70's. De kleur is verschrikkelijk, mijn schoonmoeder is blij dat het ding uit haar kast weg is. Er gaan 6 potjes(van 200ml schat ik) in. Het ding werkt perfect. [ATTACH=CONFIG]11382[/ATTACH] Een impressie. Voor het maken van yoghurt 6x200ml gebruiken we : 1 potje bio yoghurt à 1,64€/500g 1 liter melk à 0.65€/l [ATTACH=CONFIG]11383[/ATTACH] Van 1 potje bio maken we 3 keer yoghurt, dit kost dus 55ct/ batch en we gebruiken 155g bio yoghurt. [ATTACH=CONFIG]11384[/ATTACH] 1 l melk à 0.65€ 1 theelepel melkpoeder wordt toegevoegd aan de potjes. (6.35€/400g) of 5g/theelepel à 6 potjes = 30 g of 0.5€ Daarna wordt de yoghurt gewarmd in het dingetje hierboven*. Na een nachtje hebben we 1.2 l bio yoghurt. Dit betekent dat we voor 1.2 l yoghurt 0.65€+0.5€+0.55€ = 1.7€ betalen, wat ongeveer de helft is van de winkelprijs, 1.41€/l Het verschil in prijs zit in : marge voor de distributie, transportkost, en glazen verpakking. We hielden geen rekening met de kost van afwassen en de werkuren. Merk op dat er ook goedkopere yoghurt te koop is tegen 0.99€/liter. In dat geval is het geen bio yoghurt en de smaak is duidelijk minder. Benefit : We produceren geen afval, weten wat we eten en hoeven ons huis niet uit om te winkelen wat impulsaankopen vermijdt. Vooral het milieu vaart er wel bij. Jammer dat we de melk niet goedkoper krijgen. * De elektra is gratis en komt van onze PV panelen.

Maakt niet uit. Een mens moet eten, en liefst nog lekker ook. We doen niet gek maar besparen op voeding doen we niet. Liever dat dan geld uit te geven aan de dokter. De kinderen zijn hier zelden of nooit ziek. Dat zegt genoeg denk ik.

Dankzij jouw walgelijke suggestie, kreeg ik weer inspiratie voor een nieuwe uit de reeks : Werken aan onafhankelijkheid ... . Speciaal voor jou, een kleine preview. http://preppers.nl/forum/threads/10233-Werken-aan-onafhankelijkheid-pizza?p=262432#post262432

Vanavond zag ik een uitzending op VRT, over de productie van pizza. Heel verhelderend vond ik dat. De kaas op de pizza is geen kaas maar bestaat uit verschillende voedingssuplementen, de broodbodem beslaat 60% van de pizza, is vaak niet doorbakken en slecht verteerbaar (een gevoel dat ik herken en nu dus ook precies kan benoemen), de hoeveelheden verse groenten en ham die gebruikt worden zijn minimaal en afgewogen tot op de gram. Alles in dienst van winstmaximalisatie. Als je eenmaal die uitzending hebt gezien wil je écht geen pizza meer uit de winkel. Dat kan dus beter. Over heel veel aspecten van minder afhankelijk leven dacht ik al na. Over pizza nog niet en dat terwijl in ons winkelkarretje wel vaker pizza's liggen. En ik moet ook toegeven dat ik er vaak zelf kaas aan toevoeg. Maar als ik er kaas aan toevoeg, moet het toch niet veel meer werk zijn om zelf een volledige pizza te maken. Het voordeel is dat de belangrijkste bestanddelen hier gewoon in de kast staan. De pizza die we kopen in de winkel kosten tussen 2.30€ en 3.25€ per stuk. We verbruiken 4 stuks van 340g per week. Dit betekent grofweg een kost van 12€/week à 40 weken = 480€/jaar. Voor industriële meuk. Of ik veel zal besparen kan ik nu nog niet inschatten, maar dat de ingrediënten beter zullen zijn, dat weet ik wel zeker. Van pizzadeeg heb ik al een recept. De topping kan niet moeilijk zijn. Morgenochtend maak ik 4 pizza's klaar. 2 problemen die zich stellen : We vaak pizza op vrijdagavond omdat we geen zin hebben om te koken of omdat het snel moet gaan. Dan halen we een pizza uit de vriezer en stoppen die in de oven. Als je een pizza maakt en je legt hem niet op de bakplaat maar wil hem invriezen, dan is hij slap. Dat probleem moet ik dus nog zien op te lossen op een goedkope en duurzame manier. Een pizza maken, en invriezen zodat hij klaar is voor gebruik als we hem nodig hebben. Om het probleem op te lossen moet ik even nadenken hoe we dat oplossen. Ofwel gebruik ik een plastic 'schijf' ofwel een kartonnen onderleggen. Dat zoek ik morgen even uit. Ik maak een paar pizza's voor onmiddellijk gebruik en een tweetal om in te vriezen, ik kijk er al naar uit. Wat me niet bevalt bij veel merken is de dikke broodlaag. Ook in pizzahut maken ze daar meer gebruik van dan jaren geleden. De reden is wellicht zoals aangegeven in het programma omdat deeg het goedkoopste ingrediënt is. Aangezien in de reportage vermeld werd dat industriële pizza's vaak 60% deeg bevatten en voor de rest goedkope rommel, wil ik proberen om een pizza te maken met maximaal 50% (en liefst minder) deeg. Een pizza van 340 zal dus hoogstens 170g deeg bevatten, ik probeer een paar varianten uit en hou je dan op de hoogte van mijn vorderingen. En de eventuele besparing (of meerkost) die dit experimentje kan opleveren. De ingrediënten van de verschillende pizza's zal ik opzoeken op de site van pizzahut en in de kookboeken/internet die ik voorhanden heb. [ATTACH=CONFIG]11381[/ATTACH] Dit staat me dus tegen, dergelijke dikke bodems. Ik hou meer van de originele Italiaanse pizza's die een beetje knapperig zijn. Ik wil graag snelheid combineren met het comfort van een standaardpizza uit de winkel. Om dat te bereiken wil ik een aantal pizza's maken. Een productie aan pizzadeeg is goed voor 1500g deeg, wat overeenkomt met naar schatting 10 pizza's. Door 6 pizza's tegelijk te maken kan ik de productietijd beperken. Het is de bedoeling om een pizza te kunnen maken in minder dan 3 minuten. Bakken niet inbegrepen. Door een aantal pizza's te maken wil ik ook 'kliekjes' in de koelkast vermijden. De ingrediënten die ik kan gebruiken zijn dan nodig in grotere hoeveelheden wat normaal moet resulteren in een lagere kostprijs omdat ik dan kan kiezen voor grotere verpakkingen. Ik start met het pizzadeeg. Gelukkig heb ik al een beetje bakervaring en zal ik snel kunnen inschatten welke parameters moeten aangepast worden. (Ik heb al ondervonden dat in de meeste recepten wel ergens een fout zit.) Pizzadeeg : Ik wil gebruik maken van het gewone tarwemeel wat ik heb staan. Ik twijfel nog een beetje tussen het tarwemeel voor wit brood of het meel dat ik gebruik voor broodjes. Misschien moet ik ze allebei maar proberen en mijn kinderen laten proeven wat ze het lekkerste vinden. Mijn allereerste startrecept voor het deeg wordt het onderstaande. Aan de consistentie van het deeg, de plakkerigheid en het aanvoelen zal ik eventueel nog wat veranderen. 495 ml water, 2 eetlepels olijfolie, 4.5g zout, 480g meel, 1 theelepel droge gist (3g) * Het deeg volgens bovenstaand recept is voldoende voor 4 pizza's met een diameter van 32 cm. Ik maakte het deeg in eerste instantie met minder water klaar en dat viel tegen. Ik voegde manueel wat water toe. Ook wat extra olijfolie is ook aangewezen. Het uitrollen van het deeg viel wat tegen. Intussen heb k door hoe het beter kan en intussen heb ik ook ontdekt waarom pizza rond is en niet vierkant. Voor het uitrollen van het deeg bestrooi ik het werkvlak ruim met bloem. De deegbol wordt ook licht ingewreven met deed. Daarna rol ik die open met de deegrol. Geregeld het deeg draaien en met wat meel inwrijven. Je rolt verder tot je een oppervlak hebt van ongeveer 30 cm diameter. Het hielp mij om het uitgerolde deeg tussen mijn handen te nemen en rond te draaien, zo krijg ik het deeg gemakkelijker uitgerekt. Ik legde het op een bepaald moment gewoon op mijn onderarmen en zo kreeg ik het ook vrij gemakkelijk lichter. Topping : Om de topping te kunnen aanbrengen legde ik het deeg op een stuk bakpapier. Dat kan je een tweetal keer gebruiken als je zuinig bent. En rol bakpapier van 85 m kost ongeveer één euro. Omdat de pizza gemakkelijk zou kunnen verplaatst worden legde ik hem op het deksel van mijn emmers die ik aankocht. Gelukkig heb ik veel van die deksels. In totaal maakte ik de eerste keer 4 pizza's bij wijze van test. Intussen maakte ik er 8 die nu wachten om een topping te krijgen. Ze gaan met deksel en al de vriezer in. Zo houden ze hun vorm. Ik gebruikte ongeveer 160g deeg per pizza van 32 cm diameter. [ATTACH=CONFIG]11386[/ATTACH] De 4 pizza's belegde ik met : - tomaat : Hiervoor gebruikte ik 500g tomatenpuree, aangevuld met een doosjes van 140 g geconcentreerde puree. Dat reduceer ik de volgende keer tot 70g omdat de smaak te sterk was. Misschien voeg ik er een ietsje suiker aan toe om de smaak wat zachter te krijgen. - topping : Ik gebruikte enkel Italiaanse kazen (dat doen ze in Italië ook) omdat ik de pizza een originele smaak wil geven. Ik zorg er voor dat de pizza's ongeveer 400 à 450 g wegen. Ze worden bestreken met een laagje tomaatmix. En dan naar smaak : Marguerita : mozarella 60g en verse basilicum [ATTACH=CONFIG]11388[/ATTACH] 4 Fromaggi : 30 g cambozola, 30 g pecorino, 30 g mozarella, 30g padano [ATTACH=CONFIG]11389[/ATTACH] Fungi : mozarella 60g en fijne schijfjes champignon [ATTACH=CONFIG]11390[/ATTACH] Eigen creatie : mozarellag 60g, schijfjes champignon en stukjes bayonneham [ATTACH=CONFIG]11391[/ATTACH] Oven Gisteren zag ik in een tuinzaak iets wat zou kunnen dienen als pizza-oven voor buiten. Ik heb maar snel even gekeken. Het lijkt me een leuk idee om ook een buitenoventje te maken. Voorlopig wil ik het doen in de gewone oven. De oven heb ik niet voorverwarmd, vandaar dat het wat langer duurde. De pizza's heb ik gebakken op 220 graden gedurende 15 min en daarna de temperatuur verhoogd naar 250° om een mooi effect te krijgen aan de korst. Omdat het een warmeluchtoven is en ik 3 pîzza's tegelijk bakte, heb ik ze onderling van plaats gewisseld. Kostprijs. Even nagerekend in detail. De totale kost van alle gebruikte ingrediënten (er zijn er nog over !) bedraagt 1.96€ per pizza van 32cm. terwijl de winkelprijs van de pizza 2.50€ bedraagt voor een pizza van 24cm. Rekening houdend met de grootte van de pizza is dat ongeveer de helft van de winkelprijs. Smaak mijn vrouw en kinderen vonden de pizza héérlijk. De smaak was voller, de pizza is beslist gezonder én ik heb er plezier aan beleefd. Het levert geen grote besparing op, voor 8 pizza's heb ik ongeveer een half uur à drie kwartier nodig om alles klaar te maken. De broodmachine maakt het deeg. Hieronder het resultaat. [ATTACH=CONFIG]11392[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]11393[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]11394[/ATTACH] En de eerste kon ik niet snel genoeg fotograferen. Hij was bijna verslonden door mijn gezin toen ik daar aan toe kwam. [ATTACH=CONFIG]11395[/ATTACH] Normaliter gebruiken we 4 pizza's van 24 cm, hier hadden we genoeg met 2.5 pizza's van 32 cm voor 4 personen. 2 volwassenen, 2 kinderen. @ FincaInSpanje @bjo1998 @Stuudje @Loreen@wodan @

Thx. Maar toch maar niet. Al waren mijn slakken vandaag vééééééééél dikker. En waarschijnlijk ook smakelijker. Voor de liefhebber. Mijn maag begon een beetje raar te doen en het pilsje smaakte plots ook een beetje anders. Machtige link, dat wel.

Euh, ik moet de eerste kippeneigenaar nog tegenkomen die zit te wachten op een bokaal slakken. De mensen die ik ken gooien liever een handvol voer.

Slakken zijn eetbaar, maar we hebben geen kippen. Op een grasveldje van 5m2 heb ik vanavond ruim 50 stuks gevangen ! Het grasveldje lag aan de straatzijde bij de buren. Maar het probleem is dat die slakken niet weten dat ze daar moeten blijven.

Wat ik momenteel gebruik is : [ATTACH=CONFIG]11380[/ATTACH] - slakkenkorrels 7.5€/800g Momenteel een gigantische slakkenplaag, wordt doorheen de hele tuin gebruikt, goed voor 2 seizoenen. [ATTACH=CONFIG]11378[/ATTACH] - Pyrchlorex 1kg 24,00€ tegen bodeminsecten, heel zuinig gebruiken bij aanplant nieuwe plantjes, genoeg voor 4 seizoenen. [ATTACH=CONFIG]11375[/ATTACH] - cuprex 400g 18.50€ goed voor 200l, 2 à 3 sproeibeurten per jaar, genoeg voor 10 seizoenen. [ATTACH=CONFIG]11379[/ATTACH] - Okapi garden 75 ml 14.50€ Goed voor 50l of 500m2, genoeg voor 5 à 6 seizoenen. Ik probeer zuinig te zijn met sproeistoffen maar stel ook vast dat je zonder bestrijding weinig opbrengst krijgt. Vandaag heb ik er nog voor gekozen om een koolplant te verwijderen ipv te bestrijden. Er staat momenteel weinig kool wat het sproeien niet verantwoordt. De kolen hebben meest te lijden van het koolwitje. Dat kan je gemakkelijk bestrijden met netten. Slakken, daarvoor moeten je planten groot genoeg zijn, ik strooi vooral in het begin van het seizoen korrels en dat werkt vrij goed. 20 korrels per m2, Bij de aanplant strooi ik ook gewoon wit zand dat is schurend voor de slakken en ze mijden het. Verder plaats ik ringen gemaakt van petflessen rond tere plantjes. In combinatie met het wit zand werkt dat vrij goed. Pyrchlorex tegen engerlingen, mijten, wormpjes, aaltjes en andere bodeminsecten gebruik ik zeer spaarzaam enkel lokaal en voor gevoelige planten zoals radijs, wortel, kool. Daarvoor strooi ik een heel klein beetje in het plantgaatje (van kolen) of een beetje voor radijs. Tegen aaltjes zaai ik in elke bak tagetes. Rupsen worden spaarzaam bestreden met bordeause pap. Met een sproeier van 5l kan ik een heel eind verder. Ik heb niet de indruk dat het product afbreekt door in de sproeier te staan. Het lijkt goed te helpen. Ik gebruik 2 sproeiers. Eentje voor insecticides en eentje voor herbicides. Enkel tegen bodeminsecten gebruik ik preventief gif, tomaten behandel ik 2x met cuprex (soort koperoplossing) tegen schimmel, kolen sproei ik -enkel indien nodig- met de bordeause pap. Sla, aardbeien, boontjes, raapjes, ajuin, peterselie, kruiden, ... krijgen geen sproeistoffen. Nooit. Ik zaai voor in action kweekbakjes, zorg voor genoeg plantjes sla en radijsjes en raapjes en plant pas als de plantjes minder kwetsbaar zijn, over in mijn tuintjes. Zo vermijd ik aanvallen van insecten én krijg ik beter controle over de uitgeplante hoeveelheden. Ik heb altijd plantjes klaarstaan in kweekbakjes. Als er een plantje of zelfs een aantal plantjes vernield worden door insecten, kan ik ze onmiddellijk vervangen door nieuwe, jonge gezonde exemplaren. Zo vermijd ik rampen in mijn productie. Omdat het bij bestrijdingsmiddelen meestal zo is dat grotere hoeveelheden beduidend minder kosten in verhouding dan kleine verpakkingen kies ik voor de grote verpakking. Het is de bedoeling dat de stoffen verschillende seizoenen meegaan. Zo bespaar ik op de kosten. Daarnaast ben ik heel terughoudend met het gebruik en focus ik vooral op vermijden door insecten in de war te brengen. In elke bak staan een tiental verschillende soorten wat het moeilijk maakt voor de aanvallers. Het lijkt te werken. Wat tegen slakken ook wel eens helpt is het gebuik van een stalen vleesspies. De slakken worden door mij gespiest als ik op jacht ga. Vandaag heb ik 6 héle dikke exemplaren vermoord. Als je groenten kweekt om te overleven, is het ook belangrijk dat je oogst niet vernield wordt en dat je zeker in tijden van ontbering genoeg middelen hebt om te zorgen dat je oogst niet mislukt. Daarom kies ik voor grotere hoeveelheden, al wil ik daarin niet overdrijven. Dit jaar experimenteer ik ook met pastinaak. Ik stelde vast dat een aantal werden opgegeten door bodemdieren. Ze werden van onderuit opgegeten en enkel de blaadjes bleven over van sommige planten. Ik vermoed dat het kan gaan om mollen of veldmuizen. Ik heb hier niet tegen gereageerd. Je moet ook n keer wat teruggeven. Daarnaast heb ik ook vloeibare meststoffen staan (spotgoedkoop in de Action 1€/fles terwijl de vakhandel 7€ per fles vraagt voor dezelfde werkzame bestanddelen), een zak van 25 kg gedroogde koeienmest (dat ruikt een beetje, dus die wil ik liever niet binnen hebben staan, die staat onder het afdak. Die koeienmest is een echte vondst. Met 1 zak (15€) kan ik gemakkelijk het hele seizoen verder voor mijn tuintje. Zo vermijd ik uitputting van mijn grond. Die heel intensief gebruikt wordt. Van elk plantvak krijg ik per seizoen 3-5 oogsten ! Op het einde van het seizoen wordt het compostvat vermengd met de teelaarde (die ik kocht) en dus weer opwaardeer. Dit jaar wil ik voor 40€ een bigbag van 1000l compost laten leveren die ik wil mengen in mijn tuintje. Jaar na jaar neemt het volume van de aarde in mijn houten bakjes toe én geef ik steeds minder uit aan de aankoop van teelaarde. Ik heb geen gewone aarde over om te kunnen toevoegen aan mijn verhoogde bakken. Zodra ik weer (recuperatie)hout krijg maak ik nog enkele bakken bij. Intussen staat de teller op 14 bakken van 1.5m2. De plannen voor volgend jaar omvatten het aannplanten van eetbare planten in mijn voortuin. Hier wil ik kweepeer, kers, peer, pruim, appel aanplanten in laagstam. Verder wil ik aardpeer gaan gebruiken als groenscherm. Voor alles in orde is gaat er nog wel een paar jaar over. Van fruitbomen ken ik nog niets. De oogst van onze appel- en perenbomen die er nu staan ziet er veelbelovend uit. In tegenstelling tot vorig jaar heb ik de bomen dit jaar behandeld tegen schimmel. De bomen zien er veel gezonder uit. Alleen moet ik nog leren snoeien om de opbrengst te maximaliseren.