kwakster
-
Items
409 -
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
-
Dagen gewonnen
5
Inhoudstype
Profielen
Forums
Kalender
Alles dat geplaatst werd door kwakster
-
Valt best mee hoor, wat je ziet is mijn kelderbox, en het de gedeelte waar ik in werk meet slechts zo'n 1,5 vierkante meter, de rest is nodig voor de fietsen. Qua machines heb ik enkel een Tormek T7 en 2 verschillende Creusen bankslijpers, en daar kan ik voorlopig best mee uit de voeten. Misschien in de toekomst nog eens een kleine bandslijpmachine, maar dan moet ik eerst weer eens wat centjes over hebben.
-
Mijn kleinere messen maak ik na gebruik enkel schoon (oude tandenborstel met een beetje verdund afwasmiddel, of een beetje aceton op een doekje tegen harsresten) en droog, hetgeen zelfs voor de niet-roestvaste modellen voldoende is, zoals bijvoorbeeld mijn meest gebruikte mes, deze gemodificeerde Cattaraugus 225Q in 1095 koolstofstaal: http://preppers.nl/forum/threads/4838-Gemodificeerde-Cattaraugus-225Q Voor mijn kukri's en mijn Hanwei Raptor katana heb ik een eigen receptje: eerst de kling goed schoonmaken met een niet-pluizend doekje & wat aceton/nagellakremover, dan even goed opwarmen onder een hete kraan, vervolgens inwrijven met tenminste 1 en soms meerdere laagjes goede autowas op een doekje, en als laatste even goed uitpoetsen met een schoon doekje. De autowas van de HEMA bijvoorbeeld is uitstekend.
-
@Joris Driepinter: een middel waar ik de laatste maanden veel over lees op bepaalde Amerikaanse fora is Froglube: http://froglube.com/ Laat ik vooropstellen dat ik er zelf nog geen enkele ervaring mee heb, maar op basis van diverse reviews ben ik geneigd om dit spul over een tijdje eens uit te gaan proberen. Naar het schijnt presteert het goed als foodsafe corrosiebeschermer op metaal, en tegelijkertijd als smeermiddel voor wapens, messen, werpmolens, etc. Nano-Oil is nog steeds onovertroffen waar het uitermate gladde en langdurige smering betreft (en is voor zover mij bekend ook foodsafe), maar bij corrosietests scoorde het ergens in de middenmoot.
-
@Joris Driepinter: Ballistol kent ongetwijfeld vele toepassingen, maar toen ik er achter kwam dat het spul na enkele jaren in mijn Diana luchtbuks gezeten te hebben plastificeerde (opdroogde tot een kunststof-achtige laag) ben ik overgestapt op Tri-Flow, een prima smeermiddel op teflonbasis. Later ontdekte ik Benchmade Blue Lube (ook uitstekend spul waar ik veel ervaring mee heb, o.a in de fabricage van Leatherman multitools), maar de oplettende lezer weet waarschijnlijk wel wat ik vandaag de dag prefereer ;-)
-
Vaatwassers zijn prima geschikt voor je serviesgoed en je bestek, maar niet voor je (goede) keukenmessen. De combinatie heet water & agressief machinewasmiddel kan inderdaad voor een versnelde roestvorming zorgen, zowel van het lemmetstaal alsook van de klinknagels van greepdelen. Nu is dat meestal slechts cosmetisch van aard, maar wanneer die roestvorming optreedt op je snede is het gedaan met de scherpte. Soms is de schade aan een snede overigens slechts met een loepje te zien, de zgn micro-corrosie. Met gewoon bestek gebeurt over het algemeen niets vanwege het hoge gehalte aan zgn vrij chroom (niet gebonden in carbides) dat het metaal beschermt. Bij de betere roestvaste (keuken) messen ligt het accent qua staalsamenstelling meer op het behoud van scherpte dan op de corrosiebestendigheid, maar zolang ze niet worden blootgesteld aan vaatwassers blijven ze bij normaal keukengebruik wel (zo goed als) corrosievrij.
-
WD-40 (water displacement, attempt number 40) heeft inderdaad vele toepassingen (ik gebruik het voornamelijk als schoonmaakmiddel voor messen en om stickerresten te verwijderen), maar het heeft op zijn best een matige en vooral kortdurende smerende werking. Puur voor het langdurig smeren van allerlei constructies (van messen tot vuurwapens, van Playstationknoppen tot modelhelicopters, van staafmixers tot ligfietsen) heb ik tot nu toe geen beter middel gevonden dan Nano-Oil. En omdat dit in Nederland nergens verkocht werd heb ik het zelf maar hier naartoe gehaald: http://preppers.nl/forum/threads/3309-Nano-Oil
-
Eergisteren ergens in de bossen op de Veluwe een berkeboom van ongeveer 10 meter hoogte en een diameter van pak-em-beet 40 cm omvergehaald met enkel deze Tora kukri. De berk was al in het eindstadium van zijn leven (zwammen), en helde reeds vervaarlijk over een doorgaande looproute, maar toch was het kernhout nog hard en sterk. Zeker 15 minuten op staan hakken. Bij thuiskomst de kukri enkele minuten gestropt op een met leer bekleed stropplankje voorzien van 6 micron diamantpasta en toen was de convexe snede alweer scheermesscherp. Tora kukri's zijn zonder meer een aanrader voor eenieder die een degelijke no-nonsens gebruiker zoekt.
-
SPIT !!! Wat te doen ?
kwakster reageerde op CrossbowClan's topic in Gezondheid, medisch en verzorging
De beste pijnbestrijdende cocktail die ik zelf zo nu en dan gebruik is 2 x paracetamol 500 mg samen met 1 x diclofenac 100 mg retard (time released) Deze combinatie werkt synergetisch, en werd me aangeraden door een apotheker die het zelf ook gebruikt. Probleem is echter de verkrijgbaarheid van diclofenac aangezien dit meestal op doktersrecept gaat, en niet te koop is bij de drogist (voor zover ik weet) Mocht je er aan kunnen komen zorg dan wel dat je eerst iets eet voordat je de pillen neemt, dit ter bescherming van je maag. Wat ook helpt bij allerlei plaatselijke pijnen en pijntjes is een ijsblokje aan een stukje stof plakken met een paar druppels water (zodat je e.e.a beter kunt vasthouden), en vervolgens met dat blokje net zolang rondjes draaien op en rond de pijnlijke plek tot het ijsblokje vrijwel geheel gesmolten is. Deze tip kwam van onze vroegere fysiotherapeut en werkt inderdaad goed. -
@Hm4S: ik vermoed dat voor dat mes een zgn "slack belt" gebruikt is. Eigenlijk niets anders dan een bandslijpmachine waarvan de slijpband deels niet ondersteund wordt, en waardoor je een geheel lemmet convex kunt slijpen i.p.v. enkel een snede. Nu wordt bij dit soort Sabatier-achtige messen vaak een zachtere staalsoort gebruikt, dus het zou me niet verbazen als er tevens een kleine microbevel op zit om de snede sterker te maken.
-
@Wafels: Ge zijt abuis mijn waarde. Doordat de Rubber Wheels een heel klein beetje meegeven tijden het slijpen ontstaat zelfs het tegendeel van een hollow grind, namelijk een convex grind. Bij mijn eigen testen en volgens de feedback die ik krijg van mensen voor wie ik slijp presteren de aldus vervaardigde snedes uitstekend.
-
@Ronin Kogaratsu: valt wel mee, mits je de slijphoek maar aanpast aan het doel dat je voor ogen hebt. Mijn vuistregel bij alles wat ik slijp is: zo dun mogelijk, maar dik genoeg. Deze Scrapper 5 heb ik toendertijd een slijphoek van zo'n 30 graden inclusief meegegeven, waarmee dit staal probleemloos in allerlei soorten hout kan hakken en snijden zonder dat er schade optreedt. Voor gebruik op hout vallen gepolijste snedes te prefereren boven grover geslepen snedes (welke inderdaad een enigszins dof uiterlijk hebben)
-
Werkelijk uitstekende messen met een prima prijs/kwaliteitsverhouding waarbij het gebruikte staal een zeer goede hittebehandeling heeft meegekregen, of dat nu INFI, SR101, of S7 is. Nadeel is dat de "fabriekssnedes" over het algemeen niet zo fantastisch zijn (veel te grote slijphoek alsook te grof), waardoor de messen pas na een goede reprofilering/slijpbeurt hun ware kwaliteit tonen. Heb zelf ook een tijdje een Scrapper 5 in SR101 staal gehad, en die heb ik ook meteen opnieuw geslepen op een Wicked Edge. Dit was mijn Scrapper 5 zoals ik hem kreeg: Na het reprofileren t/m korrel 600: Na het polijsten t/m korrel 2000 & polijstpasta op karton:
-
Tomaatje slicen met dat witte keramische mesje uit mijn eerste post:
-
Tomaatje slicen:
-
Die profielfoto is helaas te klein om te zien om wat voor model het precies gaat, maar het is in elk geval een zgn Fahrtenmesser (vaststaand kampeermes annex padvindersmes). Ik schat ongeveer uit de jaren '40 -'50 van de vorige eeuw,
-
@Borgy: heb je foto's van dat oude Puma mes ? Ben benieuwd wat voor type het is.
-
Vroeger wel, nu niet meer. De bouw- en staalkwaliteit waar Puma in vroeger jaren om bekend stond vind je niet meer terug in het hedendaagse assortiment. Als je nu een goede Puma wilt hebben moet je zoeken naar modellen van voor de jaren '90 en liefst nog veel ouder.
-
Hier een paar YouTube clipjes van het slicen van toiletpapier met dit zwarte keramische mes, steeds in toenemende graad van moeilijkheid. De eerste clip toont het slicen van een normaal velletje 3-laags toiletpapier, in de tweede clip heb ik 1 laagje verwijderd en slice de overgebleven 2 laagjes tegelijk, en in de laatste clip gebruik ik alleen dat ene verwijderde laagje.
-
@Wafels; je hebt natuurlijk helemaal gelijk, en daarom heb ik ook al een educatief gesprekje gehad met de eigenaresse omtrent de omgang met messen in het algemeen en met keramische messen in het bijzonder. Daarbij krijgt ze van mij een degelijk messenblok, zodat ik er van uit ga dat het wel weer een tijdje zal duren voordat ze mijn diensten opnieuw nodig heeft.
-
@Heksenboot: Bij doorslijpschijven is de samenstelling absoluut toegesneden op het door te slijpen materiaal, zowel qua slijpmiddel als qua binding. Voor zandsteen en beton gebruik je bijvoorbeeld ook verschillende diamantschijven (waarbij het verschil in de binding zit), en voor staal heb je weer wat anders nodig. Diamantslijpmiddel bestaat eveneens in verschillende variaties; mono-kristallijn en poly-kristallijn, pasta's of spray's. Ik gebruik overigens diamantpasta van 3M afkomstig uit de electronica industrie (chip productie)
-
Ha @johannes, Slijpen van dit mes duurde ongeveer een half uur in 3 stappen: voorslijpen/verfijnen/semi-polijsten Valt dus best mee,
-
Een nicht van me is een fervent hobbykok, en dit zwarte keramische mes (gemaakt door Kyocera) is lange tijd een van haar favorieten in de keuken geweest. Door veelvuldig gebruik (niet altijd op een geschikte ondergrond) alsmede het los bewaren in een lade tussen een aantal stalen messen (!) was het niet alleen erg bot geworden, ook zaten er flink wat (micro) chips in de snede en was de punt afgebroken. Dit is het mes zoals het er uit zag toen ik het ontving. (als je 2 x op de foto's klikt kun je de chips in de snede goed zien zitten) Dit is het mes na het slijpen. Ik heb de fabriekssnede ietwat uitgedund tot een beduidend fijner gepolijste & licht convexe snede van +/- 25 graden inclusief, en met de scherpte zit het ook wel goed: de snede is hairwhittling (enkel richting de haarwortel), en kan met gemak enkellaags toiletpapier slicen (gesplitst 3-laags) Specificaties: Totale lengte: 28,0 cm Lemmetlengte: 14,8 cm Lemmetdikte: 1,84 mm Lemmettype: saber-hollow Dikte achter de snede: 0,4 mm Nieuwe slijphoek: +/- 25 graden inclusief & licht convex What is the difference between a black ceramic blade and a white ceramic blade ? A black (HIP) blade is made out of a black zirconium oxide and offers extra durability. This type of blade goes through an extra firing process called a "hot-isostatic press," creating a tighter weave between the ceramic molecules, thus creating a tougher blade. The white ceramic blade is also made out of zirconium oxide but does not go through this expensive sintering process.
-
Enige tijd geleden kwam een bevriende kok met dit keramische mesje aanzetten, een kleine santoku met een lemmet van zirconium oxide. Nadat hij het een tijd gebruikt had was het toch wat botter geworden, dus had hij het mesje naar Knivesandtools gebracht om te laten slijpen, maar daar presteerden ze het om het mes nog botter te maken dan het al was; de "snede" was over vrijwel de gehele lengte gechipt. Een beetje beteuterd kwam hij bij mij met de vraag of ik er nog wat aan kon doen. Ik heb het mes vervolgens eerst licht convex geslepen met 15 micron diamantpasta op het slijpwiel van mijn Paper Wheels, en daarna een beetje verfijnd met 6 micron diamantpasta op het polijstwiel. De snede is nog steeds niet zo scherp als een goed stalen mes (daarvoor moet e.e.a nog wat verder verfijnd worden), maar ik denk dat de kok er voorlopig wel weer mee uit de voeten kan.
-
Nu weet ik nog niet wat voor messen je precies wilt kunnen slijpen, maar de methode in het filmpje is een goede manier om relatief snel een scherpe snede te verkrijgen op een verscheidenheid aan mestypes. Met name op vakantie gebruik ik zelf een variant (met een DMT Diafold en/of losse keramische slijpstaafjes i.p.v. een slijpsteen), maar de uitkomst is hetzelfde. Om e.e.a nog iets makkelijker te maken kun je ook nog de snede zwart maken met een dikke watervaste stift; hierdoor zie je precies waar je materiaal verwijdert. (het geluid loopt helaas niet helemaal synchroon met de handelingen in het filmpje, maar het is toch goed te volgen)
-
Vanwege die specifieke combinatie zelfverdediging & allround cutting zou je ook eens kunnen kijken naar deze specifieke Cold Steel machetes: de Bowie machete, de Barong machete, de Cutlass machete, de Gladius machete, en vergeet ook vooral de Smatchet machete niet. http://www.coldsteel.com/category/5_1/Machetes.aspx De fabriekssnedes op deze dingen zijn op zijn best rudimentair te noemen, maar eenmaal voorzien van een goede convexe snede zijn dit uitstekende werkpaardjes.