eva1986

Houdt er rekening mee dat je water maar beperkt houdbaar is en ja, van "muf" water kan n mens aardig ziek worden (lees: diarree= nog meer vocht nodig!) Wij hebben die 2 liter pakker gevuld met rijst en suiker trouwens!

Bruinkool zit vol koolstof en heeft n hoog zwavelgehalte, ik heb niet goed genoeg opgelet bij scheikunde om je zo te kunnen zeggen hoe t dan zit met die as.. Maar ik zou ook die as op de composthoop gooien denk ik Overigens is t volgens mij een mega co2 uitstoter die bruinkool, maar ik kan me vergissen...

Je tuin (en zeker je m2 tuin) bemesten met alleen as is NIET verstandig As (ik neem aan dat je as uit je kachel gebruikt van "echt" hout, en geen geverfde, geperste of gelijmde troep), is veel te basisch. Het beste is je as te voegen aan je composthoop. Er zijn overigens wel groenten (bijv knolgewassen) die het niet zo erg vinden. Maar zeker in een m2 tuin, waar je weinig "natuurlijke" grond hebt, wordt de boel al snel veel te basisch, en zullen planten niet blij zijn, of zelf het lootje leggen! Daarom zou ik persoonlijk aanraden om het as door je compost hoop te scheppen.

Er vanuit gaande dat we in ons super geïsoleerde nieuwbouw huisje kunnen blijven komen we redelijk ver... Moestuin voldoende voor 3 man, vlees niet (ja onze kipjes, maar er is geen haan bij...) maar vlees is imo ook niet perse nodig, ook niet longterm. Andere etenswaren zoals rijst, zout en suiker zeker genoeg voor de eerste 2 jaar, maar niet zelfvoorzienend, kan ook niet in NL... Regenwater opvang en de mogelijkheid het te bewaren en filteren. (afgelopen hete zomer ruim voldoende voor moestuin én opslag, was een mooie test) Verwarming, zoals ik al zei, super geïsoleerd, afgelopen winter de verwarming zelden aan gehad, zon op de ramen geeft bijna genoeg warmte, houd het huis in ieder geval boven de 15°, ook als het 20° vriest. Stoken binnen (in kachel) is wél mogelijk, maar zal in praktijk weinig nodig zijn. We hebben het tenslotte over teotwawki, niet over vakantie Electra hebben we niet geregeld, een weloverwogen beslissing. Enige wat we geregeld hebben is een zonnecel voor een iphone, een oudje met veel e-books en info erop. Makkelijk mee te nemen. Als we thuis kunnen blijven hebben we geen elektra nodig, en zou aandacht op ons vestigen. Dus we gaan koken op vuur, en verlichten ons huis met kaarsen. Ik zou niet weten waar ik nog meer elektra voor nodig zou hebben?! Verder hebben we gereedschap, materiaal én nog vele male belangrijker IMO, de knowhow en creativiteit om de meeste dingen zelf te kunnen. Belangrijke naslagwerken heb ik lekker ouderwets in boekvorm of geprint (en in geval van bug out bij op de oude iphone met zonnecel), de rest zit in mijn hoofd (of dat van mijn man). We zijn allebei handig en creatief. Brood bakken, zeep maken, wol spinnen, breien, haken, naaien, groenten verbouwen en inmaken, zijn hier de normaalste gang van zaken. We bezitten beide EHBO kennis en kunnen goed samenwerken. Als je wilt leven zoals je nu leeft, dan kun je nooit zelfvoorzienend worden... Ben je bereidt terug te gaan naar de middeleeuwen dan gaat het voor 75% lukken, en ben je ook bereidt samen te werken met anderen, dan gaat het lukken! In nederland kun je geen koffie of rijst verbouwen, maar het gaat om overleven toch? Onderdak, voedsel, water en hygiëne op de eerste plaats. Als je het zo bekijkt, dan komen we wellicht wel in de buurt van totale zelfvoorziening!

Ik vind vreeken niet duur, ik vind hem alleen hééél traag... Ooit wel 3 maanden moeten wachten op zaad, en dan is de beste tijd om te zaaien voorbij. Dus als ik iets van hun wil, ga ik het halen Goede ervaringen via internet bestellen heb ik met tabernal. De bezorgen altijd binnen 48 uur. Ook veel bio zaad, en F1 wordt ook duidelijk aangegeven.

Ik had jou plannen al gezien op t moestuinforum @Piroska Echt een mooie kelder ook! Ik ben er jaloers van!

@Shadow, ik heb t beste succes gehad met bio (snack) paprika's. Sowieso geen groene paprika's, want die zijn niet rijp, alle paprika's beginnen groen, en rijpen af naar rood, geel of oranje (of wit of paars of wat je tegenwoordig allemaal hebt). Vorig jaar heeft mijn pa t ook geprobeerd met de rode puntpaprika's uit de winkel (ook bio) en die had 20 prachtige planten staan (wel in kas). Ook met tomaten lukt dit overigens prima, en bio knoflook kun je ook prima planten! (liefst in oktober...)

Ik bak SHTF brood met water, bloem en gist... Boven een vuur, in een dutch oven of in mijn hetelucht oven... Scheelt een hoop preps...

dubbele post, excuseer mijn lompheid.

Als je zelf zaad wil oogsten van je tomaten, kun je beter maar één soort zetten... Of ze scheiden in verschillende kassen, ze handmatig bestuiven en je vingers gekruist houden dat er geen bijtjes van de ene kas in de andere zijn gekomen. Ik snap je punt wel, @samurai, maar er zijn op grote schaal door heirloom activisten als meer van dit soort tests geweest... Mijn Pa kweekt ieder jaar 3 rassen, cherrytomaatjes voor salade of uit t vuistje, vleestomaten om bijv te vullen, en romatomaten voor soepen en sauzen. Als hij zijn eigen zaad oogst, zien de tomaten er t volgend jaar allemaal anders uit... Kruisbestuiving gegarandeerd. Zo zul je ook met je pepers en paprika's uit moeten kijken, ook allemaal kruisbare nachtschade-achtigen. Daarom kies ik voor één heirloomras, waar ik de minste kans heb op phytophthora. Tomaat is overigens een niet inheemse plant. die buiten een kas altijd moeilijker groeit, en minder opbrengst geeft. Leuk, maar als je echt kijkt naar wat je nodig hebt, en waar je de meeste kans mee hebt, prepperwise... Dan kweek je inheemse (heirloom) soorten

Klopt wat je zegt... Alleen wel eens een half bebroedt ei gegeten? Als je eieren vind, en niet zeker bent over de staat van t ei, leg t dan in t water. Zinkt t ei, dan is het nog goed voor consumptie, drijft t? Vergeten, en ook niet proberen, want de stank die vrijkomt als je dat eitje openbreekt zorgt ervoor dat je dagen geen eetlust meet hebt...

Ik zie t nut niet van 15 soorten tomaten

Ik doe t dit jaar volgens t MM (makkelijke moestuin) principe. Mel Bartholomew heeft dat lang geleden eens bedacht, en schijnt echt goed te werken. Heb er op t moestuinforum veel positieve verhalen over gelezen. Wij maken zelf een bak, 2 vakken (van 30 x 30 cm) bij 8 vakken. Op t zonnigste plekje in de tuin. De rest van de tuin blijft hier voorlopig gewoon siertuin! Ik heb een vader die 300m² kas en 300m² buiten moestuin heeft, dus daar eet ik ook veel van. Voor mij is t gewoon voor de hobby!

Die witte alpenaardbeitjes zijn vreselijk lekker! Maar als je ze zelf zaait, zul je ze pas volgend jaar proeven vrees ik...

Ik heb een mix van pluksla, beetje t zelfde idee, ik zaai t iedere 4 weken in de zomer, want na een paar weken plukken is t toe aan vervanging. Een bak laat ik staan, daar oogst ik zaad van.

En dan maar meteen een stukje over eenpansgerechten... Om mee te beginnen, eten moet naast voedzaam ook eetbaar zijn ... Daarom raad ik iedereen aan, ofwel een kruidentuintje (kan ook binnen in potten) aan te leggen, ofwel gedroogde kruiden te preppen. Zowel tuintje als gedroogd, beide onbeperkt houdbaar, en als de poep echt in de rondte vliegt zul je me dankbaar zijn! Daarnaast koop zout! Een zak van een kg kost ongeveer 35 cent, dus voor een paar euro kun je een aantal jaren vooruit! Goed, koken in één pan! Om te beginnen moet je bedenken dat je maaltijd uit verschillende dingen moet bestaan, om t voedzaam, maar ook gezond te houden. Ik zou daarom proberen om altijd een goede basis te nemen. Een basis kan zijn aardappelen/aardpeer/pastinaak maar ook rijst, bonen (tevens goede vleesvervanger!) of pasta. Als je de luxe hebt, begin dan met je vlees. Heb je vlees dat al gaar is? Bijv uit blik of gedroogde worst, dan kan t ook later worden toegevoegd. Maar als ik bijv een kip heb geslacht, zou ik daarmee beginnen. De sappen in t vlees geven nl smaak af aan alles wat je er nog bij gooit! Daarna zou ik in geval van aardappelen, die als tweede toevoegen. (andere basis als laatste toevoegen) Anders volgen de groenten. Wat je maar hebt of kunt vinden. Denk bijv ook aan brandnetel! Bevat oa ijzers en vitamine C. Vogelmuur bevat calcium, ijzer en ook vit C. Anyway, je groenten dus! T vocht wat uit je groenten komt is waarschijnlijk niet genoeg, dus voeg water toe indien nodig. Daarna voeg je je basis toe. Om t even wat je op hebt, t zal gaar worden in t vocht wat in je pan zit, en alle smaken opnemen. Je kunt héél veel dingen combineren, al zal t een smakelijker zijn dan t andere. Ik proef en ruik heel veel tijdens t koken. Zo weet ik wat ik nog toe wil voegen, en voorkom ik een veel te zout, zoet of pittig gerecht. Kruiden doe ik dan ook vaak pas op t laatst. Stel dat ik gedroogde salami, brandnetel, bonen en tomatensaus in mijn pan heb zitten. Dan heeft mijn gerecht door de saus en salami waarschijnlijk weinig kruiden meer nodig. Maar als ik een blik ham heb opengetrokken, met aardappelen en blik doperwten in de pan heb gegooid, dan zal ik aardig creatief moeten zijn om t eetbaar te maken! Eer groot voordeel van eenpansgerechten vind ik dat je niets weggooit, ook geen belangrijke vitaminen of mineralen die je weggooit als je je groenten afgiet! Heb je de luxe, sop dan een oud stuk brood in t overgebleven vocht op de bord of uit de pan! Op als er veel over is, gebruik dan t vocht als basis voor soep de dag erna! Soepen zijn een tweede soort eenpansgerecht waar ik echt voor pleit in tijden van nood! Als je bedenkt hoe een stevig bord snert je maag al vult... De basis voor soep kan komen van (zelf getrokken) bouillon, of van bv maggiplant (lavas, winterhard), een bouillonblokje, of gewoon van de ingrediënten van je soep! Ik maak vaak aan t einde van de week, of wanneer de koelkast leeg "moet" restjes-soep. Dat is niets anders dan restjes groenten, die twee reeds gekookte aardappels (niet weggooien, sonde!) en eventueel een stukje vlees in een pan mikken, koken, staafmixer erdoor. Misschien nog een teentje knoflook, scheutje room of bouillonblokje naar smaak en smullen maar! Zo hadden we vorige week soep van chinese kool, spruiten en een paprika, gebonden met een aardappel die echt op moest. Bouillonblokje was wel nodig, maar hij smaakte prima! (aardappel bind je soep trouwens ook!) Bonensoep, daar kun je werkelijk alles doorheen gooien! En heb je in tijden van nood geen rookworst? Als je pan van t vuur gaat kleingesneden stukjes knakworst erin en je komt een eind in de buurt!

Dit stukje had ik naar aanleiding van een andere vraag in de "dames" groepje geplaatst. Maar na een tip van Lotte plaats ik t ook hier. Misschien hebben jullie er iets aan!

Voor mij ook geen kropsla hoor, veel te lang wachten! Ik heb helaas geen ruimte voor al die bonen en andere lekkere dingen zoals broccoli en bloemkool... Of tenminste, slecht een klein stuk van onze tuin heeft moestuin bestemming gekregen... Dus t is ieder jaar weer kiezen wat wel en wat niet...

Oops, ik vergeet de courgette en pompoen!!

Hier zijn de eerste dingen voorgezaaid! De kop is er af, seizoen 2013 is begonnen! Nu kriebelt t hier aardig, en ik heb dus in november mn zaden besteld, en weet ongeveer al wat wij gaan eten dit jaar! Buiten de zaden die ik altijd in huis heb, voor het geval dat... Eten wij dit jaar uit eigen tuin: Aardbeien (doordragers, Ostara) Framboos Pepers (cayenne) Snack paprika's Ui Bosui Prei (zomer en winter) Knolselderij Wortelen Sla Romatomaten (voor saus, zijn geen tomaten eters) Radijzen Meiknollen Koolrabi Peultjes En dan hebben we natuurlijk nog de kruidentuin en we hopen op de eerste appels dit jaar Wat eten jullie uit eigen tuin dit jaar??

In de aanbieding bij de aldi, een noodhamer (voor auto) met gordelsnijder, alarmlicht, zaklamp, magnetische bodem, waterdicht €9.99

Thanks @Mr. Gold!!

Ja dat klopt, maar haar doel is ook anders dan dat van ons.

Ja hoor! Bijvoorbeeld bij brouwland Of bij levenvanhetland.nl Bij de boerenbond overigens ook, maar daar vind ik ze erg prijzig. Ook losse deksel zijn bij bovenstaande links te koop. Met beide winkels heb ik ervaring, en ik kan ze beide aanraden!

heeft iemand ervaring met http://www.bee-prepared.nl??