Help: Wat te doen met teveel melk?

[Mrsjones]

Ik heb jouw recept gevolgd maar dan met zo'n 2 liter en alle verhoudingen aangepast. 40 graden verhit, en citroensap toegevoegd. Toen lang gewacht, maar zag al de structuur dat er niet veel veranderde aan de melk. Toen bedacht ik dat je misschien een foutje had gemaakt en besloot na een half uur de boel maar te verhitten tot 100 graden (heb ik gelezen op andere fora en recepten sites dat ze dat daar standaard doen). Heb ook nog wat ongeklopte slagroom toegevoegd die toch al open was. Weer wat citroensap toegevoegd omdat het misschien verdampt was. Misschien valt er wat winst te halen als ik inderdaad een kussensloop of theedoek had gebruikt. De zakdoek liet al snel niet meer goed door. Vond het toch wel veel gedoe met tegenvallend resultaat. Maar ga het zeker nog eens proberen met verse melk v.d. boer, weet zeker dat dat veel beter resultaat geeft

 

was het lang houdbaar homogen melk?op somige melk pak staat uht met die melk kun je jam makken maar geen kaas. De melk molecule zijn gestabiliseerd en het woordt ook niet zuur meer.

[GreenHood]

was het lang houdbaar homogen melk?op somige melk pak staat uht met die melk kun je jam makken maar geen kaas. De melk molecule zijn gestabiliseerd en het woordt ook niet zuur meer.

Nee, gewoon melk uit de koeling. Beperkt houdbaar. Maar wat Campina tegenwoordig allemaal doet om die datum toch zover mogelijk op te rekken! Heb er ook wel eens uitzending van Keuringsdienst van waarde over gezien bij een of ander duits zuivelbedrijf. Gewoon verse melk stond er dan op het pak, maar is al echt vanalles meegebeurd!

[JJ&A]

Misschien kan je er zelfs behanglijm van maken, een mooie topic het onverwachte tips.

Kleding van maken wat een idee, wat heeft melk toch een mogelijkheden.

[Danny]

Alle bovenstaande suggesties zijn weliswaar creatief maar kosten meer calorieën dan ze opleveren. Als ik zo vrij mag zijn.... OVERLEVEN heren en dames, daar gaat het om.

Alles wat meer kost dan het oplevert moet je gewoon niet doen.

Zonde om weg te donderen, absoluut...........je had het moeten opdrinken voor het bedorf en vet kweken zodat je later een reserve had.

Preppen is vooruit kijken.

Ik las hier ook ergens dat "een gespierd lijf je wel warm houd". Gelul..........vet (ik heb het niet over obesitas) houd je warm, overbodige spieren kosten energie.