Kweeperen

[Skirra]

Wat leuk, vandaag ver in een hoekje verstopt kwam ik op mijn land (heb ik nog niet zo lang geleden gekocht en het is redelijk groot) een kweeperenboom tegen. Erg mooi, want nu is precies het moment om ze te oogsten. Er zitten flinke joekels aan, maar mijn vraag is:

Heeft iemand ervaring met dit fruit, wat je hier mee kan en hoe het smaakt?

Wat ik tot nu toe heb gelezen is dat je er likeur en jam mee kan maken en dat het erg goed smaakt in combinatie met rozenbottels. Heeft iemand het geprobeerd? Tips/trucs?

[JohnVonSchutz]

Het zei mij helemaal niks dus ik heb hem maar even opgezocht

http://nl.wikipedia.org/wiki/Kweepeer

[Tanfana]

Sommige mensen leggen een of twee kweeën op de fruitschaal omdat ze zo lekker ruiken.

 

Ik ken ze eigenlijk alleen als saus en jam. Ze zijn wat stroef op de tong.

[Flos]

Inmaken, jam van maken, op jenever zetten . Allemaal mogelijk je moet natuurlijk voor de smaak zijn .

[Skirra]

Er is blijkbaar een hele site voor kweeperen, met zo te zien erg lekkere recepten. Ben zelf benieuwd naar de kweeperen cupcakes en kweepeermoes

 

http://www.kweepeer.nl/recepten/