Ladida

Wij doen best zuinig. De termostaat staat overdag op max. 17 graden en 's nachts op 14 (in de woonkamer). Met dikke sokken en een extra trui is het dan prima te doen zelfs als je veel stil zit. Dat houdt in dat vooral 's ochtends de cv even aanslaat sinds een paar dagen. 's Nachts zakt de temperatuur nog niet ver genoeg omlaag.

Ik lees daar al een tijdlang mee, je kan er veel van leren!

Hmm ik heb 'm zelf wellicht ergens anders gedownload... Hier een directe link naar een goede versie: http://www.soilandhealth.org/02/0203cat/Nourcor.pdf

Dit jaar ben ik ook begonnen met inmaken, jam maken, en potten verzamelen. Heb nu zo'n 30 potten waarvan de helft gevuld met pruimenjam (wildgeplukte pruimen), ingemaakte druivenbladeren, tomatenchutney, ingemaakte courgette (allemaal uit eigen tuin). Erg leuk werk en ga het zeker steeds verder uitbreiden. Tijdens mijn zoektocht hierover op internet kwam ik een erg informatief boekje tegen, gratis te downloaden. Vooral interresant vond ik de hoofdstukken over inmaken en fermenteren. Er staan ook veel recepten in: http://www.leefbewust.com/themas/voedzame_tradities.html

Ben net begonnen (en net nieuw lid hier). Het is geen bewust aangelegde voorraad, daar wil ik nu een betere uitbreiding op maken. Wij wonen met twee personen. Sowieso: 2 kilo rijst 2 kilo pasta 1 pak noedels 20 blikken bonen/linzen/kikkererwten 2 kilo ander graan (qinoa, boekweit, amaranth) 3 kilo speltmeel 2x 600gr pindakaas 1 kilo tarwemeel 2 kilo pruimenjam 2 kilo ingemaakte groenten 2 liter tomatenpurree 1 kilo gemengde noten 1 kilo lijnzaad 200 gram thee 4 liter sojamelk 6 flessen water verder nog veel aan gedroogde kruiden, bouillon, zout, suiker, stroop, honing, kleine potjes van het een en ander, vitaminepillen, chlorella, etc... Ook in de achtertuin groeien wat dingen zoals verse kruiden en spinazie in bakken aan de schutting. Er is ook een moestuintje elders met nog meer groenten. De huisdieren hebben grootverpakkingen voer, voldoende voor een half jaar.