Ga naar inhoud

daisy

Lid niveau 2
 Bekijk profiel  Bekijk hun activiteit

  • Items

    250

  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

 Inhoudstype 

Berichten die geplaatst zijn door daisy

    Waar op te letten bij aanschaf antieke Singer naaimachine?

    in Survival uitrusting algemeen

    Geplaatst:

    @Joop. Ik wil naaimachine gebruiken voor met name het herstellen en verstellen van kleding. Die leernaaimachine klinkt wel interessant, ik zal me daar eens over inlezen.

    @freeman een electrische machine handbediend maken? Daar had ik nog nooit van gehoord. Hoe doe je dit?

     

     

    Als je een naaimachine alleen wilt gaan gebruiken voor verstellen en herstellen van kleding is een oerdegelijke, onverwoestbare (ik neem de mooie woorden al van je over @DickBerts ) Singer echt een goede en goedkope keus. De laatste Singer die ik aangeschaft heb, was 15 euro, en doet het echt geweldig. Die loopt na 40-50 jaar nog als een zonnetje, en ze kan vast nog 40-50 jaar aan. Van de rest van het geld wat je dan weer bespaard kun je heel veel andere dingen kopen. Bijvoorbeeld 9 andere Singers als reserve :p Wat voor je het weet ben je verslingerd aan die mooie apparaten!

    Gezocht recepten zonder vlees

    in Recepten

    Geplaatst:

    Ik heb ooit eens iets met soja-brokken gedaan. Sorry, maar ik vond het niet te vreten.

    (of ik heb iets niet goed bereid, dat kan ook)

     

    Heeft er iemand positieve ervaringen met soja-brokken ?

     

    Nee, jak, totaal niet...maar als iemand een lekker recept heeft wil ik het wel uitproberen.

     

    De hieronder genoemde gierstlapjes gaven mij toen ik jong was ook de griezels, maar vind ze nu toch echt lekker :)

    Gezocht recepten zonder vlees

    in Recepten

    Geplaatst:

    Voor @Stuudje en alle anderen.

     

    Vandaag gierstlapjes gemaakt en gegeten. Ik vond ze eigenlijk wel lekker! Ze smaakten mij een stuk beter dan mijn zelfgemaakte falafel.

     

    ---------------------

    Recept:

     

    Gierst wassen en met een duimbreedte water opzetten. Koken tot er putjes inkomen. Daarna ongeveer 20 min op een spaarbrander. Af laten koelen.

    Door de gierst mengen:

    1 ei

    1 a 2 eetlepels volkorenmeel

    zout

    peper

    basilicum

    geraspte kaas

    knoflook

    beetje water

     

    Even laten staan, dan platte schijven maken en in olie bakken.

     

    ----------------------------

     

    Zelf heb ik de gierst even laten koken en daarna in een wollen deken laten afkoelen. Ook had ik geen (verse) koriander, ik heb er verse bieslook en provençaalse kruiden uit een potje door gedaan. De hoeveelheden staan er niet bij, ik heb in een steelpannetje ongeveer een cm gierst genomen, ook de rest heb ik op gevoel gedaan. Toch leuk als het dan gelijk de eerste keer goed smaakt. Volgende keer een beetje experimenteren.

    • Leuk 1

    Zijn er ook budget-preppers aanwezig?

    in Survival Algemeen

    Geplaatst:

    Als de stroom het niet meer doet kan je nog steeds brood bakken. Ietwat andere vorm en ietwat andere "oven" namelijk in de wonderpan. Gewoon op je fornuis of petroleumstel. Ow, taarten bakken kan ook, en quiches.

     

    238823_small.jpg

     

    _MG_2414+copy.jpg

     

    omniacollage.jpg

     

    http://www.dewonderpan.nl

    Of omnia pan

     

    De wonderpan is oa te koop bij Magazijn Klomp in Groningen. machtig mooi winkeltje, helemaal vol met borstels, bezems, pannen, vegers emaille, mattenkloppers, raspen, vergieten, zeven, kloppers....zo'n beetje alles wat oma in het huishouden gebruikte en als er maar geen stekker aan zit. Een klein winkeltje, stuk lopen van het station, maar zooooo de moeite waard voor offgrid spul en voor oma's huishoudelijke waren.

     

    'Overal gezocht, bij de Klomp gekocht.'

    Vaak voor het stoplicht gestaan bij dat winkeltje. Nu weet ik gelijk wat ik dinsdag nog meer kan gaan doen als ik in Groningen ben! Bedankt.

    m2 tuin

    in Tuinieren

    Geplaatst:

    alles groeit erg goed en vooral erg hard daarom ook even deze vraag, we hebben ook bloemkool staan een stuk of 5 maar het is ongelofelijk hoe groot die dingen worden,moet ik misschien de buitenbladeren van de kool wat afnemen ofzo? want het lijkt mij dat de plant al zijn aandacht dus ook zijn energie besteed aan de bladeren en niet aan de kool.

    ik zag dat @lewieke ook al bezig was ergens mee omdat de kool zo hard groeit.

    Nu snap ik ook het gezegde " ze groeien als kool" wat beter.is voor mij de eerste keer dat ik zoiets zie ;-)

     

    Je kunt straks makkelijk 3 keer eten van 1 bloemkool :)

     

    http://eten-en-drinken.infonu.nl/recepten/34380-koken-voor-een-prikkie-creatief-met-bloemkool.html

    Gezocht recepten zonder vlees

    in Recepten

    Geplaatst:

     

    Ik ben ook wat aan het knutselen met restjes gierst, ik probeer een burger te maken die me erg goed smaakt.

    Tot nu toe wel wat gemaakt wat te eten was, maar ik ben op zoek naar een echt heerlijke gierst/groente burger.

    Wie heeft ideetjes (uit ervaring en niet alleen knip/plak van internet)

     

    Ohh, vroeger maakte mijn moeder vaak 'gierstlapjes'.

    Ik zal het recept eens vragen en weer eens proberen. Mijn bevindingen hoor je snel.

    Biologisch eten niet gezonder

    in Eten, drinken en voorraad

    Geplaatst:

    Ik zie dat hier eendiscussie ontstaat over pesticiden. Pesticide is een ander woord voor bestrijdingsmiddel. Bestrijdingsmiddelen kunnen chemisch zijn maar ook natuurlijke producten kunnen als bestrijdingsmiddel gebruikt worden. In de biologische landbouw zijn chemische bestrijdingsmiddelen verboden om te gebruiken. Ik heb vaak van tegenstanders van bio te horen gekregen dat er dan altijd nog chemische middelen uit het grond en regenwater op de producten zitten. Maar dat klopte bij ons niet. Uit testen van de voedsel en warenautoriteit bleek dat onze groente altijd helemaal schoon van chemische verontreiniging was.

    Er zijn biologische bestrijdingsmiddelen die bij biologische productie wel gebruikt mogen worden. Welke dit allemaal zijn weet ik zo niet. Ik weet wel dat er zwavel gebruikt mag worden. Maar bij welke gewassen en in welke hoeveelheden weet ik ook niet. Wat ik wel weet is dat bestrijdingsmiddelen, welke dan ook, duur zijn. Een boer zal er daarom ook zo weinig mogenlijk van willen gebruiken.

     

    Overal waar geld verdient word zijn mensen die de boel bedonderen. Als je iets of iemand verdenkt van fraude meld dat dan. Dat kan bij Bionext.nl

     

    In het bericht onder die van jou had ik een link geplaatst. Daar staat ook een stukje geschreven over bestrijdingsmiddelen.

    Ik vond het echt heel interessant een leerzaam! Biologisch is inderdaad niet altijd beter. Wat ik, tot ik dit stuk te lezen kreeg, altijd wel gedacht heb.

     

     

    1. Biologisch eten is onbespoten

     

    Heerlijk, onbespoten eten - wie wil dat niet? Voor 95 procent van de consumenten die biologisch eten kopen, is het idee dat het onbespoten is de belangrijkste reden, blijkt uit Brits onderzoek. Maar biologisch eten is helemaal niet onbespoten. De richtlijnen voor het EKO-keurmerk (de Europese standaard) staan een groot aantal pesticiden toe. Zit er dus toch gif op uw biologische groenten? Ja, maar het verschil met reguliere landbouw is dat de bestrijdingsmiddelen natuurlijk zijn, en niet chemisch. 'Natuurlijk' klinkt fijn, maar het zegt niets: chemicaliën zijn lang niet altijd ongezond en natuurlijke producten kunnen dodelijk zijn. Sterilon is een kunstmatig product en toch zeer helend. Arsenicum is een honderd procent biologisch product maar zeer dodelijk.

     

    Zo staan de EKO-richtlijnen het gebruik van rotenon toe, gemaakt van de wortels van subtropische planten. Rotenon, ook wel C23H22O6, is giftig. Uit onderzoek blijkt dat ratten er parkinson-achtige verschijnselen van kunnen krijgen. Het goedje valt mitochondria in de neuronen aan, en dat maakt het gevaarlijk voor mensen en dodelijk voor veel insecten en vissen. Als rotenon verstandig wordt gebruikt, hoeft er geen gevaar op te treden. Maar dat geldt ook voor synthetische bestrijdingsmiddelen.

     

    Biologische bestrijdingsmiddelen hebben als voordeel dat ze over het algemeen sneller afgebroken worden dan chemische (rotenon in maximaal zes maanden). Sommige chemische middelen zijn pas na decennia volledig afgebroken, en zo kunnen ze het grondwater langdurig vervuilen of via de voedselkringloop aan de andere kant van de aarde opduiken (via trekvogels die insecten opeten). Evengoed kunnen natuurlijke bestrijdingsmiddelen giftiger zijn dan hun chemische concurrenten. Cana*dees onderzoek vergeleek een synthetisch en een biologisch bestrijdingsmiddel tegen bladluis op sojaplanten. Het synthetische middel blijkt effectiever te zijn, waardoor er minder van nodig is. Bovendien veroorzaakt het biologische gif meer ecologische schade: in tegenstelling tot de chemische variant doodt het niet alleen de bladluis, maar ook de dieren die bladluis eten.

     

    En als het eten op ons bord ligt, zitten er dan op of in regulier voedsel meer restanten van chemische bestrijdingsmiddelen? Ja, maar dat levert geen gezondheidsproblemen op en de percentages liggen ver beneden wettelijke eisen. De wetenschappelijke consensus is dat biologisch voedsel niet veiliger of onveiliger is dan regulier voedsel.

    Welke pijnstiller?

    in Rugzakken en tassen

    Geplaatst:

    Heb het gevoel dat ik ergens iets verkeerd gezegt heb maar ik weet niet wat.

     

    Het blijft natuurlijk mijn invulling, maar ik denk dit @phaelin:

     

    Mijn dochter kon niet slikken, voor haar had ik smelttabletten. Lossen op, op je tong. Zijn er zelfs in smaakjes.

     

    Je moet er voor kinderen ook niet zo'n heel ritueel van maken. Gewoon klaarmaken zoals jij denkt dat het goed is en een beetje zoet maken in een leuk glaasje. Zeggen dat het medicijn voor prinsesjes is en 't gaat er zo in.

     

    @phaelin Je ervaring wat wel en niet kan gaat ook op met gehandicapte kinderen?

     

    Nee, met gehandicapte kinderen heb ik nul ervaring. Ik zou denken dat als het een handicap is als down of iets dergelijks dat de fysiologie hetzelfde is dus dan blijft het een manier vinden om het erin te krijgen.

    m2 tuin

    in Tuinieren

    Geplaatst:

    Ik ben, mede dankzij dit forum en de interesse die ik al langer heb, sinds enige dagen mijn balkonmoestuintje gestart

     

    Wat aardbeienplantjes, paar violen voor de kleur. basilicum en oregano in bakken gedaan. Bosui, rucola en radijs gezaaid.

     

    Die viooltjes kunnen gewoon door de sla, ziet er ook nog leuk uit ook!

    Gezocht recepten zonder vlees

    in Recepten

    Geplaatst:

    Probeer bij een toko komijnzaad en korianderzaad te krijgen, en bij bv Xenos of action een vijzel.

    Het is stukken goedkoper dan potjes gemalen en het is lekkerder.

    Voor lekker eten gebruik je lekkere kruiden :)

     

    Ja, staat op mijn lijstje voor de toko! :)

    • Leuk 1

    Gezocht recepten zonder vlees

    in Recepten

    Geplaatst:

    @daisy

    Havermout???Nou, die heb je niet nodig, t is vast een Hollands recept :).

    Ik mis sowieso, knoflook, peterselie en koriander(blad) in dit recept. Zo'n beetje DE drie falafel-ingredienten naast kikkererwten.

    Ik ga ervan uit, maar vraag het na, de komijnzaad heb je dus wel in een vijzel klein gestampt? ...en dus niet alleen als zaadje erin gedaan?

    Ook korianderzaad moet je in de vijzel stampen. Je kan natuurlijk alle kruiden samen stampen, komt toch in dezelfde bak ingrediënten terecht.

     

    Hier een voorbeeld van een van mijn recepten.

     

    1 kg kikkererwten (liever geen géén blikerwten, die worden wat te papperig)

    2 uien, gesnipperd

    5 teentjes knoflook, fijngehakt

    1 bosje peterselie, grof gehakt

    1 bosje koriander, grof gehakt

    1 groene peper, zonder zaadjes, grof gesneden

    3 eetlepels kurkuma

    2 a 3 eetlepels komijnpoeder (zaad en dan in de vijzel)

    2 eetlepels korianderzaad (zaad en dan in de vijzel)

    1½ theelepel bakpoeder

    olie om te frituren

     

    Voorbereiden

    Laat de kikkererwten in ruim water 2 dagen weken in de koelkast.

     

    Bereiden

    Pureer de uitgelekte kikkererwten met de rest van de ingrediënten (behalve de olie) en wat zout en peper in de keukenmachine tot een pasta. Proef of de falafel goed op smaak is.

    Als het te dun is, dan wat kikkererwtenmeel erbij...en als het te dik is wat water(voorzichtig).

    Altijd proeven, hier proef je al of het goede gaat worden. Alle ingredienten er beetje bij beetje indoen...soms houd je wat over, dat geeft niet als je falafelmix dan al goed smaakt is het prima.Als je in een keer alles door elkaar mikt kan je wel eens teleurgesteld raken omdat je er dan niks meer uit kan halen. Rustig aan dus. Eventueel even pauze tussendoor met lekkere muntthee. Koken moet leuk blijven tenslotte.

     

    Verhit de frituurolie in een frituurpan of wok tot 180 ºC of tot een blokje brood goudbruin kleurt.

    Vorm met twee natte lepels bolletjes van de kikkererwtenpasta en frituur ze met 4-5 tegelijk goudbruin en knapperig.

    Ik doe zelf ook vaak burgers maken, die ik dan invries. Dat betekent dus, af en toe een middagje koken voor heerlijk maaltje falafel met groenten...en nog voor veel keren een falafelburger uit de vriezer.

    Overigens zijn geroosterde kikkererwten een heerlijke snack, soort borrelnootjes maar dan gezonder.

     

    (oh een kilo is veel,...je doet er beter aan alles te halveren denk ik, tenzij je net als mij ook burgers maakt en geroosterde kikkererwten als snack

    en de kruiden kan je samen in de vijzel doen maar wel beetje bij beetje in de kikkererwtenmix doen, zodat je kan stoppen als het genoeg is)

     

     

    Haha, ik moest even kijken op het potje, maar het is al gemalen komijnzaad. Anders was dat fout #1

    Ik dacht dat 24 uur genoeg was voor kikkererwten, maar jij doet nog langer...

     

    Je recept ga ik zeker uitproberen, zal eerst een halve kilo maken, maar ik houd ook wel van een voorraad in de vriezer, lekker handig.

    Mijn kruiden mogen wel even opschieten! Groeien maar!

     

    Havermout zal ik weglaten :)

     

    Dank je @Stuudje, ik laat nog weten hoe het is gelukt.

    Gezocht recepten zonder vlees

    in Recepten

    Geplaatst:

    @Stuudje

    De falafel was matig, maar was van plan om de volgende keer wat te gaan experimenteren. Ik heb namelijk wel eens echt lekkere falafel gegeten!

    Mijn kennis van kruiden wil ik verbeteren, die is echt belabberd. Aanwijzingen zijn dus erg welkom!

     

    Falafel:

     

    1 blikje kikkererwten (Ik heb zelf geweekte/gekookte kikkererwten gebruikt)

    100 cc water

    100 gram havermout

    1 bouillonblokje

    1 el maïzena of 2 el besan (kikkererwtenmeel)

    1 tl komijnzaadjes

    1 tl ketoembar

    Gezocht recepten zonder vlees

    in Recepten

    Geplaatst:

    Heel blij met een aantal recepten! Bedankt!

     

    Heeft iemand nog lekkere recepten om de kant en klare vleesvervangers te vervangen? Natuurlijk kan ik googelen, maar ik hoor het liefst recepten die lekker bevonden zijn.

    Vandaag bijvoorbeeld falafel gemaakt, matig lekker.... kan ook aan mijn kookkunsten liggen i.p.v. het recept :) Stap voor stap wordt vegetarisch eten steeds lekkerder en gezonder.

×
×
  • Nieuwe aanmaken...