dezelfredzamebuitenmens

Heb twee balkonnetjes in de stad. Vind het leuk om met wilde planten gekweekt in potten te experimenteren. Heb zeepkruid gestekt (zeep!). Als voedsel: brandnetel, kleefkruid, zevenblad, hondsdraf, veldkers, vogelmuur, kraailook, daslook, paardenbloem, salomonszegel, duizendblad, herik, knopherik en cichorei. Veel soorten, weinig opbrengst. Succesnummers, in de zin van kwantiteit zijn brandnetel, kleefkruid, zevenblad, duizendblad en hondsdraf. Opvallend is dat salomonszegel het ook erg goed doet. Deze plant staat al jarenlang in dezelfde pot met dezelfde aarde en ziet er elk jaar beter en beter uit. Brandnetel zaait zich uit in andere potten, kleefkruid ook. Daslook is dit jaar nieuw, moet zich nog bewijzen. Kraailook is totaal weggekwijnd. Veldkers en vogelmuur zaaien zichzelf elk jaar weer uit (nawinter groenvoer). Paardenbloem doet het eigenlijk niet erg goed. Je kan beter naar buiten gaan en daar oogsten. Groei blijft achter door allerlei factoren. In de potten gebruik ik een mengsel van klei (van nature voedzaam en kan goed vocht vasthouden en is van nature voedselrijk dat ook nog eens geleidelijk vrij komt in tegenstelling tot potgrond) en zand. Ik gebruik het liefst gebakken potten van klei voor een optimaal microklimaat: geleidelijk vocht en warmte bufferen en afstaan indien nodig. Dit in tegenstelling tot een plastic pot. Ik zou zeggen probeer gewoon eens wat uit.

De mens bestaat voor ongeveer 70% uit water. Dat zal voor de koe (beef) ongeveer hetzelfde zijn. Wil je vlees bewaren dan droog je het zodat schimmels en bacterieen geen kans krijgen. Dit gedroogde vlees kun je lang (in ieder geval een jaar is mijn ervaring) bewaren. Heb ooit eens een borstfilet van een zwaan gedroogd. Daar groeiden op een gegeven moment toch witte puntjes uit. Er was toen kennelijk iets mis gegaan met het drogen (misschien toch te vet, of het vlees niet goed genoeg gedroogd). Voor het drogen maak ik een mengseltje van zout, peper, soms laurierpoeder. Zout is echter cruciaal omdat dit vocht aan het vlees onttrekt. Je kan ook andere kruiden of specerijen gebruiken. Ik snij het vlees zo dun mogelijk en wrijf het mengseltje er met m'n vingertoppen in. Daarna drogen in een rekje in de oven op 100 graden celsius. Soms kan het in een uur duren soms twee uur. Vlees van ree gaat sneller dan koe is mijn ervaring. Je kan ook vlees in de buitenlucht drogen. Ik heb dit eens gedaan in juni tijdens een aantal zomerse dagen achter elkaar. Ik heb de temperatuur op m'n balkon gemeten waar het vlees gedroogd is. Dit kwam boven de 40 graden celsius uit. Gewoon leuk om mee te experimenteren! Groetjes,

In de context van dit topic is mos onderbelicht. Veenmossen kunnen veel soorten verontreinigingen uit het water halen. In april 2013 gaf ik een workshop water drinkbaar op het Bushcraftweekend (van Stichting Bushcraft). Ik heb toen een handout gemaakt en uitgereikt aan de deelnemers. Hierin vind je informatie over het toepassen van veenmos in een noodwaterfilter. Inclusief onderbouwing. https://docs.google.com/file/d/0B12VSnAI56YueVpCcmdiVzB5aUk/edit

Je kan ook slijpen met zelfgemaakte schuurplankjes met waterproof schuurpapier of polijstpapier. Ik heb drie van dit soort plankjes (één is dubbelzijdig dus eigenlijk vier). Grof, gradatie 40, Fijn, gradatie 180 en Nog Fijner gradatie 400. Voor mijn Mora mes, die ik vooral gebruik, is dit een prima oplossing. Ik koop polijstpapier via internet bijvoorbeeld bij http://www.modelbrouwers.nl/winkel/schuren-en-polijsten/polijst-schuurpapier Wanneer gebruik ik wat? Grof om een nieuwe snijrand te maken. Stel er zit een buts in dan haal ik overtollig ijzer weg om een nieuwe, doorlopende snijrand te maken. Daarna met Fijn en Nog Fijner afwerken. Als het mes gewoon bot is dan alleen scherpen met Fijn en Nog Fijner. Ik gebruik ook wel eens een berkenzwam en wat klei om m'n mes te wetten. Zie http://dezelfredzamebuitenmens.blogspot.nl/2013/05/wetsteen-maken-van-natuurlijk-materiaal.html Dit is heel snel gemaakt. En je hebt er alleen een mes voor nodig .

@Kans Beste Kans, Ben idd nieuw hier maar kijk al regelmatig op het forum. Zal binnenkort even netjes voorstellen. Een prijs is trouwens niet nodig, ik heb alles al. Groet

Geweldig om zo water te kunnen filteren. Lijkt me gaaf om hier eens mee te experimenteren (ik maak gebruik van een zelfgebouwd waterfilter als ik eens wat langer buiten bivakkeer: http://dezelfredzamebuitenmens.blogspot.nl/2012/08/zelfgemaakt-waterfilter-van-reuzenberenklauw.html). White pine werd gebruikt als medium. Dat is geen spar, zoals eerder werd aangehaald, maar een den. Wetenschappelijke naam: Pinus strobus. Deze soort is in NL sporadisch aangeplant voor de bosbouw en komt als sierboom voor in tuinen en parken. Misschien dat grove den ook werkt als medium. Grove den komt veel voor, vooral op de hoge, droge zandgronden. Misschien dat hars een rol speelt in dit filter. Dennen (Pinus) en ook sparren (Picea, Tsuga, Abies, Pseudotsuga) hebben hars. Van hars is bekend dat het desinfecterend is. In hoeverre hars in xyleem weefsel voorkomt is mij niet bekend.

Ik heb niet alles gelezen in dit draadje. Misschien is het al langsgekomen. Voor wat betreft villen, ontweiden en de slacht kun je oefenen op road kill. Road kill = verkeersslachtoffer. Dit is overigens verboden in NL (volgens de Flora en Faunawet). Aan de andere kant heb je de mogelijkheid om iets exotisch te proberen, bijvoorbeeld marter, eekhoorn of zwaan. Ik denk dat er veel meer vegetariers zouden zijn als iedereen zelf z'n vlees zou slachten. Dit geldt natuurlijk alleen in onze huidige manier van leven (overvloed) waarin ook voldoende alternatieven beschikbaar zijn. In tijden van schaarste ben je als de vos; vreten wat je voor de bek komt.

Deze voorn's smaakten goed (naar mijn idee). Wel veel graatjes. Zie: http://dezelfredzamebuitenmens.blogspot.nl/2012/04/witvis-eten.html. Baars vind ik erg lekker. Deze soort is ook makkelijk te fileren, zonder dat er dan nog graten in zitten. Zie de op één na onderste afbeelding: http://dezelfredzamebuitenmens.blogspot.nl/2013/08/vijf-dagen-leven-van-het-land.html. Baars is ook een vette vis (vetkringels in het kookvocht na afkoken van kop, vinnen en graten met vleesresten, dit in tegenstelling tot voorn).