Tove

\m/-_-\m/

Heb alleen maar lekkere dingen Althans, dingen die ik lust, die wij lusten. Stel dat de s er wel is maar dat ie de f niet h't dus wel gedoe maar geen vreuselijke crisis heb ik geen zin om vijftig kilo bonen weg te gaan zitten kauwen, of maanden bliksoep te eten van de aldi. Dat heb ik sowieso niet, of we nu straks weer in de jaren negentig leven, of in een pikzwarte doemrealiteit van 2013. Maar ik doe niet aan specifiek ''lekkere dingen''. Kan bijv. wel stroopwafels gaan kopen, die vinden we heerlijk maar ik koop ze nooit, we eten ze bijna nooit en we missen ze ook niet. Als ik ze koop voor de voorraad, weet ik vrij zeker dat er elke avond een stroopwafel bij de koffie zit want vergeet ik het, dan onthouden de kindjes het wel dat we die in huis hebben. Hou het maar gewoon gezonde, lekkere dingen die toch wel gegeten worden. Ik ben alleen nog op zoek naar betaalbare enigszins -voor zover mogelijk- diervriendelijk gemaakte lang houdbare worst en ham. (goed adres / webwinkel iemand?) En ik bedacht me net dat ik echt eens een fatsoenlijke hoeveelheid alcohol moet aanleggen. Broertje lief aankijken als ie weer naar Polen gaat voor wodka, en verder van die drieliterpakken wijn stapelen. Ik zou het bijna vergeten nu ik tijdelijk geen alcohol mag Nog maar 25 weken te gaan!

Deze documentaire heeft op het eerste gezicht niet echt iets met preppen e.d. te maken, maar wellicht toch interessant. Het gaat over een man die bijna zijn hele leven heeft gewijd aan het verzamelen en instandhouden van oergewassen. Zonder hem zou er (nog meer) verloren zijn gegaan. Hij heeft een databank opgebouwd, die van onschatbare waarde is. Op een dag was hij het helemaal zat en is naar Zweden vertrokken. De achterblijvers vertellen over hem. Onder hen ook een man die leeft zoals mensen wellicht 100 jaar geleden leefden, die ik zelf de meest interessante persoon vind. Klik hier voor de documentaire

Toen met die brand bij Chemie-Pack konden mijn ouders niet naar huis. Nou ja, ze konden wel, maar ze waren niet zo achterlijk dat ze net als al die anderen in de file langs Moerdijk naar huis gingen, naar de stad waar een onbekende gifwolk boven hing, met het risico van een nog verder overslaande brand. Toen hebben ze tot vijf uur 's nachts ons bier op zitten drinken. Het was een vreselijke ramp natuurlijk,maar het was best gezellig. Ik denk dat we nog snel even langs de Aldi rijden voor zoveel Schultenbrautokkiebier als in de auto past. Nu komt dat mooi uit, dit weekend krijgen we een ''nieuwe'' auto, een oude gare oldsmobile waar de halve inboedel achterin past Voor calcium kan je trouwens ook (beter) groene groenten eten (brandnetels uit eigen tuin bij gebrek aan broccoli uit de supermarkt ) en blijven bewegen.

Mooi blog over messen en aanverwante artikelen: Perkeles blog Ook leuk om gewoon zo te lezen.

Misschien wel leuk om eens te kijken, het blog van Hanneke, De Gulle Aarde. Ze legt op een heel duidelijke manier uit (met handige foto's) hoe je bijvoorbeeld wijn maakt met basilicum of vlierbloesem. Of bier van paardebloemen, mocht de nood aan de man zijn Hier de index van alle recepten. Ook vind je er een prima uitleg over hoe je moet wecken, tot eieren en aardappels aan toe. Hoe je wilde kruiden als daslook in de keuken gebruikt, of hoe je een zalf tegen insectenbeten maakt van lange weegbree. En wat je allemaal met brandnetel kan doen behalve er tegen vloeken, hoe je zelf haardaanmaakpakketjes maakt bij gebrek aan aanmaakblokjes en noem het allemaal maar op.

Vanavond krijgt de manlief een Brusletto Norges Kniv cadeau van ons Omdat het een mooi mes is. Uit Noorwegen. En de manlief liev is. Geweldige argumentatie toch... (maar ook omdat het me een handig mes leek, voor ''dagelijks'' gebruik)

Uit mijn hoofd staat in het boek ''Slow Death by Rubber Duck" een heel verhaal over tonijn uit blik en het kwikgehalte in je lichaam. De schrijver test dit, word je niet vrolijk van.

Ja, net als dat parabenen en SLS in cosmetica slecht zijn bijvoorbeeld. Als je naar informatie over de producten zoekt, dan kom je er wel achter. Maar je moet wel eerst de geest krijgen er meer over te willen weten. Want op je blikje tomatenpuree of het flesje voor de baby staat niet ''pas op, bevat BPA'' ofzo. Het overgrote deel van de bevolking denkt nog steeds dat alles waar ''gezond'' op staat verantwoord is, dat ''dermatologisch getest'' betekent dat je er geen enge uitslag van krijgt en dat alles wat je hier in de winkel kan kopen, zeker te weten geen giftige stoffen bevat, want we hebben toch de VWA om ons hier tegen te beschermen... Gelukkig komen steeds meer mensen achter de waarheid.

Het is belachelijk dat de fabrikant mag zeggen dat deze producten verantwoord, gezond, uitgebalanceerd, compleet, rijk aan vezels en ga zo maar door zijn. Of het nu gaat om frisdrank met toegevoegde vitaminen, twee stuks fruit in een flesje, magarine ''tegen'' hartkwalen of ontbijtkoek met minder vet. Dat het voedingscentrum de voedingsmiddelenindustrie nabauwt en zegt dat aspartaam niet schadelijk is en je het best aan je corpulente kleuter kan geven is helemaal om te janken. Doordat bedrijfsleven en politiek zo met elkaar verweven zijn, hebben grote bedrijven als Nestle en Unilever een vreselijk grote vinger in de pap bij de totstandkoming van allerlei wet- en regelgeving. Daarom zie je ook op de grootste troep ''ik kies bewust'' logootjes staan en niet op onbewerkte, onbespoten producten. Door de dag-in-dag-uit indoctrinatie via reclame, tijdschriften en televisieprogramma's zijn mensen gaan denken dat ze gezond bezig zijn als ze ontbijten met hero drinkontbijt en een plakje ''magere'' koek, tussendoor een gezonde sultana, tussen de middag een witwaarvolkoreninzit-boterham met magere leverworst, om vier uur een cupasoepje en 's avonds witte pasta met echte italiaanse saus van bertolli. 's Avonds nog een lekkere zak light chips en vergeet de zoetjes in de koffie niet, want je zou eens een schepje suiker eten. En dan afvragen waarom mensen en te vet zijn, en vreetbuien hebben, ze zijn gewoon feitelijk ondervoed omdat er geen fatsoenlijk stuk eten meer naar binnen gaat. En die mensen komen dan bij de dokter met de meest gekke klachten, die nergens vandaan lijken te komen. Slechte huid, altijd hoofdpijn, maagzuur, depressies... en de dokter schrijft wel voor hoor. Een hormoonzalfje tegen de eczeem, die misschien wel komt van de kleurstoffen. Maagzuurremmers terwijl er een half witbrood wordt gegeten op een dag, weggespoeld met een fles cola. Depressies, daar heb je allerlei nogwattepam voor, terwijl mensen vaak al geholpen zouden zijn met aanvulling van mineralen via een supplement. En zo houden de grootste criminelen elkaar lekker bezig, over de hoofden van de nietsvermoedende, tot consument gereduceerde mensen heen. En ja, dat is allemaal de schuld van de ontbijtkoek! Dus. oh ja, BPA zit ook in het thermisch papier waarop veel kassabonnen worden geprint. Het zat in babyflesjes, maar dat is gelukkig verboden nu. Ook in waterflessen van watercoolers zit bpa. Eigenlijk in bijna alle soorten hard doorzichtig plastic. Ook wordt het gebruikt als coating bij frisdrankblikjes. Is ook meteen de reden dat ik hier nauwelijks blikvoer in huis heb.

Iedereen roept weer iets anders, ook over voeding. In tot op de molecuul ontleden wat er in een voedingsmiddel zit, geloof ik niet. Ook niet in calorieën tellen, dr Franken, Montignac en noem ze allemaal maar op. Wat voor mij het meest logisch is, en waar ik me ook het beste bij voel, is het niet (of zeer weinig) eten van dingen die ''van nature'' niet in ons dieet thuishoren en zo veel mogelijk vers en onbewerkt eten. Dat betekent dus geen zuivel, geen brood, geen aardappels, soja, pasta, suiker, tarwe enzovoort, maar groenten, fruit, noten (en amandelmeel), ei en vlees en vis, kokosolie en kruiden. En dan in niet-zwangere toestand een workout van 20 - 30 minuten. Het gevoel van half van je stokje gaan als je trek hebt, daar heb ik met deze manier van eten ook absoluut geen last van. Ik voel me ook niet moe na het eten. Het verbaast me altijd hoe weinig mensen weten van gezond eten. Dan hebben ze ''honger'' en nemen ze een crackertje met slankie tot ze weer ''mogen'' lunchen en het gek vinden dat ze hun dieet niet kunnen volhouden op langere termijn. Iemand die vindt dat een eierkoek geen koek is, want dat zei Sonja Bakker. De verloskundige die me aanraadde lekker drop te gaan eten vanwege mijn (altijd) lage bloeddruk. Mensen die bij de griek al hun vlees en rijst en friet opeten maar de halve salade laten liggen want ''die drijft in de olijfolie en daar word je dik van''. Gewoon je gezonde verstand gebruiken, zo veel mogelijk uit je eigen buurt en zonder toegevoegde dubieuze rommel eten daar kan je niet snel verkeerd aan doen denk ik dan.

Niet direct voor noodsituaties, maar wel over zelfvoorzienend leven en je eigen eten bij elkaar zoeken: Leven van het land - John Seymour (ook als PDF te downloaden in het engels) Terug naar de Bron - readers digest Eetbare planten - D Lanska Paddestoelen en Schimmels van West Europa Handboek Inmaken Lekker Landschap van Michiel Bussink, met interessante feiten & weetjes over gewassen (ja echt) En natuurlijk het SAS Survival Handboek

Als je maag het niet gewend is te eten, is het ook wel raadzaam om het eten ervan langzaam op te bouwen. Dus niet in een keer een lekkere kom vol naar binnen metselen, daar krijg je vreselijke buikpijn van. (ik heb er een collega eens een dag krom van zien lopen ) Je hoeft het niet te koken en je kan het ook met water eten. Het is nl. van zichzelf al een beetje ''romig''. Best lekker in de winter, gewoon met warm water, rozijnen en kaneel.

Natriumbicarbonaat met pepermuntolie, poetst echt perfect. Per lepel bicarbonaat een druppeltje olie erbij. Die olie is puur voor de smaak, anders is het wat zoutig. (went ook wel) Altijd handig om te hebben, ook tegen maagzuur, maagpijn, opgeblazen gevoel, om mee schoon te maken, om je groenten te wassen en van ongewenste beestjes te ontdoen... En voor die paar euro die een kilo kost, kan je de komende tien jaar je tanden blinkend schoon poetsen. Heb de laatste 13 jaar constant gedoe gehad met m'n gebit en voorheen was het vreselijk pijnlijk maar sinds ik met zuiveringszout kan ik makkelijk met ijskoud water spoelen zonder iets te voelen.... Echt gek, maar het scheelt een flinke duit met de dure tandpasta die ik voorheen gebruikte dus ik blijf erbij

Heb er alleen nog maar met mooier weer in gekampeerd dus daar kan ik niets zeggen uit ervaring, maar we hebben hem gekocht omdat ie ook bij wat extremere weersomstandigheden zich heel goed zou moeten houden. Ken wel wat mensen die er ook mee hebben gekampeerd in de sneeuw en bij slechter weer en die zijn er goed over te spreken...

Wij hebben die van ons gekocht bij Moosecamp. Een heel erg leuke winkel vol met handig, vooral Scandinavisch, spul. Messen, bijlen, kano's, buitenkookpannen, slaapspul, kachels, kleding... en superaardige verkopers die zelf ook kamperen dus weten waar ze het over hebben. Je hebt verschillende maten, wij hebben een vijftienpersoons, maar dan lig je wel slaapzak aan slaapzak. Met zijn vieren (straks vijven) is het een heerlijke tent. Je hebt ze in technisch katoen of van polyester. De een heeft een comfortabeler binnenklimaat, de andere is weer lichter om mee te nemen. Grote voordeel is dus, dat je er een kachel in kan zetten. Met een pijp door het dak kan je dan in je tent gewoon op de sneeuw bivakkeren en het toch lekker aangenaam hebben binnen. Ook handig is dat ie door een persoon op te zetten is binnen een minuutje of tien, de kleinere zelfs nog sneller. Op het kacheltje kan je lekker water koken en eten maken. En ze zijn gewoon mooi om te zien Er is ook een heus Nederlands tipiforum en behalve tentipi heb je nog heel veel andere merken en soorten... Maar goed, uiteindelijk toch voor de tentipi gekozen... Je kan ze op verschillende plekken ook lenen, mocht je het eens willen ervaren.

Ik ben thuis voor de kindjes en soms heb ik inderdaad heldere momenten waarop ik op tijd aan het eten begin Voordeel van hooikist is dat je iets heel even kookt en daarna wegzet, tot je het op gaat eten dus. Je hebt er geen omkijken meer naar. Je kan gewoon weg gaan en het eten kan nooit overkoken. Je hebt er dus eigenlijk minder werk aan dan wanneer je 'snel' effe rijst wilt koken. En het scheelt in de kosten, ook niet onbelangrijk.

Prachtige plaatjes hierboven, zo mooi al die verschillende huizen. Wij hebben een tentipi zirkon met een houtkacheltje. Heerlijk. En in tien minuten opgezet of afgebroken, ook handig. Lijkt me geweldig om in een yurt te wonen... maar helaas (nou ja, gelukkig) ben ik niet alleen Dit is ook zo'n geweldig huis...

Ik heb dit boekje gekocht (hier achterlijk duur overigens) Staat vol met mooie tekeningen en beschrijvingen van eetbare planten, inclusief de werking ervan. Paardebloemblad, brandnetel, vogelmuur, zevenblad, allemaal ruim voorhanden en goed eetbaar als je maar trek genoeg hebt. Het is lastig om een plek te vinden waar geen -al te veel- pesticiden overheen waaien, auto's langsrijden of honden worden uitgelaten... Maar goed, wat je in de supermarkt vindt is nu ook doorgaans niet echt vrij van gifstoffen dus och...

Heb hier een grote plastic bak met deksel van Ikea met een baal hooi erin. Als de rijst even kookt, haal ik de pan van het vuur, wikkel een theedoek om de pan, zet hem in de kist en laat het een paar uur zo staan. Werkt perfect en de investering was een euro of zeven

Als je sla laat doorgroeien, maakt ie vanzelf zaad aan dat je kan oogsten. Gewoon droog bewaren en het jaar erop weer zaaien (of later). Net als spinazie, rucola, courgette, bonen enzovoort. Ik heb me wel laten vertellen dat sommige zaden bij tuincentra zo bewerkt zijn, dat ze zelf geen zaad aanmaken zodat je elk jaar weer zaden zou moeten kopen? (maar als zij liegen, lieg ik ook). Wortelzaden kosten bijna niets, voor een paar euro koop je duizend zaadjes. Je kan ook van je opeet-tomaten en paprika's het zaad winnen en zaaien. Of uit pompoenen. En een uitgelopen aardappel onder de grond stoppen geeft grote kans op allemaal nieuwe aardappels. Voor leuke zaden kan je ook kijken bij vreeken.nl of degodin.nl

Misschien een tip voor de vrouwen onder ons: de mooncup Als je er eenmaal aan gewend bent is het een heel erg fijn (voor zover die dingen fijn zijn) ding. Voordeel is dat je hem een keer aanschaft en vervolgens vele jaren kan gebruiken. Je hoeft er geen voorraad van de houden en binnen een jaar heb je de kosten er ook uit. Verder is ecover-afwasmiddel misschien aan te raden. Kost niet veel, 15 euro voor 5 liter meen ik. Je kan uiteraard mee afwassen, maar ook gebruiken als douchegel, scheerschuim en zelfs als shampoo, je haar wordt er schoon en zacht van in tegenstelling tot echte zeep. Scheelt weer drie andere producten.