Chinese tomatensoep, mijn variant.

[Gast Peerke]

Momenteel zijn de tomaten spotgoedkoop en met het oog op de santies tegen Rusland zullen ze misschien nog goedkoper worden.

 

Zo hadden mijn ouders vorige week 15 kilo waar ze van gekkigheid niet meer wisten wat ze ermee moesten.

1 kilo voor mij, en een kilo voor mijn buurman.

 

Laat ik eens Chinese tomatensoep maken, dacht ik.

 

Benodigd:

- 1 kilo tomaten

- azijn

- water

- 1 bouillonblokje tuinkruiden

- 1 grote ui

- 2 teentjes knoflook

- 1 ons tauge

- suiker

- ketjap manis

- gemberpoeder

- maizena om wat in te dikken

 

Snij de tomaten in vieren. Snij de ui en hak knoflook zeer fijn.

Doe de tomaten in de pan. Scheutje azijn erbij. Pruttel de tomaten fijn. Zeef dit over in een andere pan.

Voeg ui en knoflook toe en pruttel dit. Voeg 1 liter water toe en laat 15 minuten koken.

Voeg suiker, ketjap manis en gemberpoeder naar smaak toe.

Gebruik maizena om naar behoefte in te dikken.

Voeg op het laatst de tauge toe.

 

Eet smakelijk.

[the_holyman]

Lekker....

Volgende week maar eens uitproberen...

[Davena]

Verse Bolognaisesaus

 

Ook van verse tomaten, handig om in te vriezen. Maak dus gerust wat meer om in te vriezen.

http://www.24kitchen.nl/recepten/pasta-met-zelfgemaakte-bolognesesaus

 

Overschotten zijn er ook van peren:

 

Recept Perenjam

http://www.taste-inspiration.nl/recept.aspx?receptid=7603

[Flos]

@Peerke in de chat heb ik jou al gezegd dat dit een goed recept is moet het wel nog uitproberen .

[Gast Peerke]

@Peerke in de chat heb ik jou al gezegd dat dit een goed recept is moet het wel nog uitproberen .

 

Daarom heb ik het hier alsnog neergeplempt. Om er meer mensen van te kunnen laten genieten,