Ga naar inhoud

Doorzoek de community

Toon resultaten voor tags 'voedsel bewaren'.

  • Zoek op tags

    Typ tags, gescheiden door komma's
  • Zoek op auteur

Inhoudstype


Forums

  • Survival
    • Survival Algemeen
    • Eten, drinken en voorraad
    • Tuinieren
    • Gezondheid, medisch en verzorging
    • Vuur, verwarming en energie
    • Huisvesting
  • Survival Uitrusting
    • Survival uitrusting algemeen
    • Voertuigen
    • Reviews
  • Online en digitaal
    • Blogs
    • Preppers in de Media
    • Digitaal preppen

Zoek resultaten in...

Zoek resultaten die het volgende bevatten...


Datum aangemaakt

  • Start

    Einde


Laatst geüpdate

  • Start

    Einde


Filter op aantal...

Registratiedatum

  • Start

    Einde


Groep


Introductie


Locatie


Interesses


Beroep


Nieuwsbrief


Homepage

5 resultaten gevonden

  1. Volgens mij was hier al een topic over, maar ik kan het niet vinden. Geachte @mods: voeg maar samen. Vandaag heb ik bij de zuurkool een rookworst geprobeerd die THT 03/04/2013 was. Dus 8 maanden over datum. Dit is niet aan te bevelen, want ook al maakt honger (trek) rauwe bonen zoet, hier zat echt een vieze smaak aan, die ook met mosterd niet weg te werken was. Voor de compleetheid: Baroni Gelderse rookworst, 275 gram. Gelukkig had ik nog een verse achter de hand.
  2. Je voorbereiden, een groententuintje,wat fruitbomen planten, brood bakken, leren vissen, minder auto, zuinig met energie, ... . Allemaal vaardigheden die ik de laatste jaren leerde. Wat me momenteel bezighoudt is het bewaren van voedsel. Jam maken dat kunnen we al. Wecken doen we nog niet maar dat lukt ook nog wel als het moet, een diepvriezer hebben we ook. Maar roken van vis of vlees, dat lijkt me wel wat. Volgens mij zijn er wel mensen op deze site die al wat roken. Misschien heeft @Geert daar wel ervaring mee. Ik heb ook even gezocht maar geen linkje gevonden hier op de site. Ik wil er graag wat over leren. En eventueel zelf ook aan het roken slaan (liefst vis die ik zelf vang !). Vandaar volgende vragen : - Links naar de juiste procedures - Zijn er ook behandelingen vooraf ? - Hoe lang duurt roken ? - Wat is er precies allemaal nodig ? - Hoe lang bewaren gerookte waren ? Ik ben benieuwd. Sinds een paar dagen zoek ik op zoekertjessites naar gunstig geprijsd materiaal om te roken.
  3. Gisteren liep ik in een Zweeds warenhuis op de keuken afdeling. Plots had ik een helder moment. Zoals velen hier, heb ik een behoorlijke ijzeren voorraad, maar ook potten en allerlei andere verpakkingen. Met blikken is het zo, dat wanneer ze eenmaal open zijn, het voedsel er niet in bewaard kan worden. In tijden van nood is het misschien wel noodzakelijk om te gaan portioneren met voedsel. Bewaren in de originele verpakking is vaak geen optie. Ik heb een partij kunststof voorraaddozen/ bewaardozen aangeschaft. Misschien niet de meest gouden tip, maar eigenlijk had ik er nooit echt over nagedacht en er ook niet veel over gelezen hier. ( correct me if I'm wrong) Wilde ik even delen met jullie als mogelijke tip.
  4. Echt trots ben ik op mijn vrouwtje dat morgen een boek over voedsel drogen op de markt brengt. Ze heeft er heel lang aan gewerkt, zelf alle foto's gemaakt, getest, geproefd en is al bezig met het nieuwe boek.............. Het Handboek voedsel droger is te koop in de webshop van WECKENonline.com . Voor een impressie volg deze link.
  5. Omdat ik steeds meer soorten voedsel in mylarbags wil bewaren, vroeg ik LDS (de leverancier) om wat meer informatie. Ik kreeg een vriendelijk mailtje met deze link: https://www.lds.org/topics/food-storage/longer-term-food-supply?lang=eng#1 Ik wist dat voedsel droog moest zijn om ze twintig tot dertig jaar in mylarzakken (met zuurstof-absorber) te kunnen bewaren, maar van sommige voedingsmiddelen had ik niet gedacht dat er (teveel) vocht in zat. Zoals eipoeder, volkorenmeel, bruine suiker, zilvervliesrijst en volle melkpoeder. Andere varianten mogen weer wél: meel, witte suiker, witte rijst en magere melkpoeder. Het effect van de verkeerde voeding in de zakken stoppen, kan desastreus zijn: ze worden er giftig van. Ik weet dat er een aparte draad over is, mylarzakken en zuurstof absorbers en wie weet zijn jullie allemaal op de hoogte, maar voor die ene die het (net als ik) óók nog niet wist: deze link.
×
×
  • Nieuwe aanmaken...